首爾麵食 (463個)

銀杏刀切麵是龍山一帶供應海鮮刀切麵、豆漿麵與蔥煎餅的餐館。清澈的湯頭裡放進充足的蛤蜊，再加入手工製作的麵條，煮成刀切麵。上午十點半開始營業，也能加點手工泡菜與蔥煎餅。豆漿麵以冷食上桌，分量偏多。

位於首爾三成洞COEX附近的刀切麵店，供應韓牛里脊涮涮刀切麵與海鮮涮涮鍋。招牌套餐採三段式吃法，先享用里脊與蔬菜，接著品嘗刀切麵，最後以蔬菜粥收尾。店內空間寬敞舒適，適合家庭聚餐與公司聚會。小菜可自由續加。

鍾路麵疙瘩 武橋洞店位於乙支路入口站旁銀行大樓後的巷子裡，販售麵疙瘩、豬肉蓋飯與煎餅。海鮮湯底搭配手工揉製的彈牙麵疙瘩，豬肉蓋飯還附上小顆麵疙瘩。店內可用平板看照片點餐，並提供英文菜單與國際信用卡付款。辣味豬肉蓋飯與辣炒…

美阿里烏龍麵店下月谷店位於下月谷洞，隔著馬路與易買得下月谷店相對，是一家二十四小時營業的麵店，賣烏龍麵、炸醬麵與紫菜飯捲。除了這三樣主力，店裡也供應宴會麵、拌飯與牛肉湯麵。 因為二十四小時營業，深夜時段客人依然不少，烏龍…

王家刀切麵是位於永登浦市場站附近的麵專門店，同時販售蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與辣燉雞。點餐後會先送上搭配蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油的麥飯，蛤蜊刀切麵的湯頭辛辣清爽，裡頭滿是蛤蜊。刀切麵的麵條以堆放在門口的生麵用小麥粉製成，口感…

長壽鯷魚麵位於松坡區三田站附近，是一家賣鯷魚麵與紫菜飯捲的麵店。鯷魚麵的湯頭以鯷魚熬得濃郁卻不腥，喝來帶點微辣。用餐時段店內座無虛席，水和配菜採自助取用，備有一般泡菜、醃醬泡菜與醃蘿蔔三種。加大份的麵量比一般多出不少，端…

明洞小熊是位於首爾瑞草洞的麵專賣店，從教大站4號出口步行約200公尺可抵達。這裡同時販售以鯷魚為湯底的細麵與古早味炸全雞，湯頭濃稠帶鹹，炸雞以胡椒調味，搭配放入大量醃漬海鮮的泡菜。 這家店從1987年營業至今，晚間7點3…

平壤刀切麵是位於首爾水落山站附近的麵專門店，供應一般刀切麵、雞刀切麵與平壤式餃子。一般刀切麵以牛骨與肉熬製的湯頭呈現濃厚風味，雞刀切麵則在清澈湯頭中加入雞肉。店內提供手工現包的平壤式餃子，並附上生泡菜。店面設有二樓與寬敞…

這是一家位於城北洞的麵專賣店，供應細麵與馬鈴薯煎餅。麵條泡在牛骨湯裡，容易咬斷，搭配辣椒醬與三種泡菜。 三種泡菜可以一直續加，馬鈴薯煎餅也能一起點。麵與馬鈴薯煎餅的份量都偏少。

美時樂刀切麵是首爾一家現場製麵的店家，供應生麵刀切麵與冷刀切麵。招牌餐點是蘿蔔纓冷刀切麵與拌刀切麵，韭菜刀切麵則以香油香氣平衡青陽辣椒的辣味。麵條扎實有嚼勁，蘿蔔纓冷刀切麵上頭鋪著爽脆的蘿蔔纓。開店前就有顧客等候，停車必…

上溪洞蘆原站附近有一家麵店，賣鯷魚麵、拌麵和醬燒豬肉蓋飯。鯷魚熬出的湯頭濃郁爽口，上頭放半顆蛋，基本份量也給得充足。只要按人數點餐，就能不加價享用加大份量，點餐機和餐具回收則採自助式。客人多的時段，桌面衛生管理稍嫌不足。

在首爾賣蛤蜊刀切麵、餃子、冷麵與豆漿麵的小型刀切麵店。豆漿麵以清淡的豆漿湯汁搭配有嚼勁的麵條上桌，餃子則在店內親手包製。 點刀切麵之前會先送上加入蘿蔔纓的大麥拌飯，辣醬需另外要求。店內沒有座椅座位，只有坐式座位。

在首爾有一家社區麵店，同時供應刀切麵、冷麵與拌麵。刀切麵以鯷魚高湯搭配生麵，另有麵疙瘩與細麵，水冷麵則以酸辣帶甜的湯頭調味。餃子可選半盤三個或一盤五個，小菜採自助取用。刀切麵屬舊式做法，調味偏清淡。

翁心美首爾站店是位於首爾站巷弄裡的麵專賣店，販售翁心美與蕎麥煎餅。以江原道馬鈴薯在店內親手捏製的翁心美，口感彈牙，搭配清淡醇厚的湯頭。越過星巴克後從右側第一條巷子轉入即可找到，大麥飯可做成拌飯享用。餐點份量偏多。

位於首爾九宜洞的這家麵店，專賣手工刀切麵、麵疙瘩與豆漿麵。店家不用機器，而是親手製麵後現煮，搭配清爽的湯頭與微甜的泡菜上桌。 店內上午十一點開始營業，點餐後餐點上桌需要一點時間。午餐時段在外頭可能得等上十到十五分鐘。

東柏食堂是首爾一家小型麵店，供應濟州式肉湯麵與豬肉湯飯。肉湯麵的湯頭像黃豆芽湯般清爽，豬肉湯飯則以清澈的骨湯呈現。店內四面為玻璃，陽光充足，肉湯麵點餐後很快上桌。份量偏少，四人前往時第一輪小菜也只依一人份的基本量供應。

從鐘閣站步行五分鐘，位於觀鐵洞三一大樓後方的雞肉料理餐廳。以雞一隻與雞刀切麵為主，夏季供應以真實豆製成的豆漿麵，每日限量一百碗。雞一隻的吃法是湯滾後先吃年糕，再將雞肉沾特製醬料食用，餐後可加點生麵刀切麵。餐廳獨自使用一樓…

三星麵位於奉恩寺站2號出口20公尺處的地下一樓，是供應刀切麵與餃子的麵類專門店。刀切麵以牛骨高湯加入手打麵條熬煮，晚餐時段還提供先吃蔬菜與肉類、再以刀切麵收尾的魚腹錚盤。這家店自1994年在三成洞開業後延續至今，配菜附上…

昭浩亭大峙店位於首爾，是一家供應安東麵、白切肉與煎餅的餐廳。招牌麵食的湯底以肉湯熬製，比宴會麵更接近牛骨湯，搭配芝麻葉醃菜與韭菜泡菜一同享用。 午餐時段人潮聚集，需要稍作等候，餐點上桌也需一些時間。菜單價位偏高。

這是一間專賣麵的麵店，賣宴會麵、泡菜麵與拌麵，位於前往望遠的路上。以鯷魚為基底的濃郁湯頭，搭配煮得恰到好處的彈牙麵條，並附上每天早上醃製的現做泡菜。上午十點開門，餐點很快就上桌，店前也可以停車。基本小菜與調味料放在各桌，…

五峰九麵是位於永登浦市場站附近大馬路邊的小型麵店，供應鯷魚湯麵與拌麵。鯷魚湯麵的湯頭清爽，拌麵則以微甜的辣椒醬為底，再添上辣味，並附上拳頭飯。店內約有七到九張桌子，採在桌邊自行點餐的方式，餐點出餐速度快。平日僅在午餐時段…

位於首爾文井的米阿里烏龍麵店是一家麵店，販售烏龍麵、宴會麵、拌麵、紫菜飯捲與拌飯。烏龍麵以鯷魚高湯搭配粗厚有嚼勁的麵條上桌，紫菜飯捲與拌飯也是常被一起點的品項。 從點餐到取餐採自助方式，餐點出餐速度偏快。整體調味偏鹹。

老練刀切麵樂天蠶室店位於蠶室站樂天百貨地下美食街，販售刀切麵與餃子。招牌刀切麵以紫蘇為湯底，湯汁濃稠，麵條柔軟，也可點泡菜餃子套餐。 這家店1977年於全州韓屋村起家，午餐時段難以找到座位，餐點出餐迅速。拌麵醬料偏少，麵…

這是一家位於蠶院洞、主打牛骨與海鮮刀切麵的店家，招牌為牛骨刀切麵和海鮮刀切麵。店內同時供應口感彈牙的手打麵與拌餃子。 這間老式店鋪採脫鞋入內的方式，中午時段客人多到需要排隊。蔥煎餅的味道偏淡。

五梅家生麵刀切麵位於新道林站2號出口往波斯特維爾方向的住宅區內二樓，是家氛圍如家庭餐桌般的小店，賣蛤蜊刀切麵與綠豆煎餅。蛤蜊刀切麵以加了青陽辣椒的清爽湯頭為底，放入彈牙生麵與蛤蜊，並附上現拌泡菜與蘿蔔葉泡菜。 點餐後會先…

秀漢武雞肉刀切麵位於首爾。這是一家餐館。 店名為秀漢武雞肉刀切麵。店家所在城市是首爾。

位於首爾忠武路的這家餐廳，供應刀切麵、豆漿麵與餃子。招牌刀切麵以鯷魚高湯為底，搭配現醃泡菜，餃子則以蒸籠蒸熟後上桌。2023年6月27日遷至附近後，店面變得更加整潔。午餐時段排隊人潮較長，可能需要等候。

這是一家在首爾文井店供應香辣蕈菇涮涮鍋與刀切麵的連鎖刀切麵店。點餐方式是蕈菇辣魚湯與肉品分開點，之後再接著吃刀切麵與炒飯。 醬油沾醬與泡菜可從自助區自行取用，蔬菜也能再追加。炒飯並非在桌邊現炒，而是事先炒好才端上桌。

驛三洞的等村涮涮鍋刀切麵驛三店，賣的是加入水芹與平菇的涮涮鍋刀切麵。水芹和菇類可以續加，之後再接刀切麵，以及由廚房代炒的炒飯。平日下午時段，同行者全員到齊才能直接入座。肉類不在基本配置中，需要另外加點。

夫妻刀切麵餃子位於首爾江西區，從鉢山站往陽川鄉校方向走，在湖西專門學院附近。這家店賣刀切麵和餃子，供應刀切餃子與泡菜炒飯，泡菜是店家自己醃的。不點加量份量也很多，泡菜餃子的個頭也偏大。刀切餃子湯的特色是搭配泡菜一起吃。

安東手刀切麵桂洞店位於北村通往昌德宮的桂洞路邊，供應安東式刀切麵與綜合煎餅。以手揉麵條搭配肉湯，綜合煎餅包含老南瓜煎餅、泡菜煎餅、明太魚煎餅與菇類煎餅。週六營業至晚上九點，週日休息。店內為房式坐席，必須坐在地上，較為不便…

這是一間位於首爾的刀切麵店，同時供應刀切麵與菜包肉。麵條加入綠茶粉而呈綠色，湯頭則放入大量紫蘇。用餐前會將大麥飯拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬與香油，這是此店的特色吃法。店內也可以一併點排骨餃子與海鮮煎餅。

位於社稷洞居民中心前，西村世宗村盡頭巷弄裡的麵店，販售水拌麵、拌麵與蕎麥煎餅。以蕎麥麵條製作水拌麵和拌麵，菜單上也有蕎麥煎餅與菜包肉。店前約可停放兩輛車，旺季中午時段需要排隊等候。搬遷之後，過去在韓屋獨棟建築裡用餐的空間…

幸福萌芽是位於江南區廳站附近的麵專門店，供應宴會麵、拌麵與拌飯。拌飯可加海鮮或豬肉烤肉作為配料，也能點迷你拌麵。午餐時段約上午十一點三十分前往才能避開候位，晚餐時段則能較從容地用餐。店面狹小，中午會出現候位情況。

這是一家位於君子後巷、販售陵洞麵、辣牛肉湯刀切麵與拌麵的刀切麵店。將薄而柔軟的麵條放入濃稠的牛骨湯中，並可用多太基與辣椒籽增添風味。 基本小菜會附上芝麻葉涼拌、白菜泡菜與韭菜涼拌，辣椒醬與調味醬則另外盛裝取用。陵洞麵的份…

安國站與北村、三清洞之間的雞肉料理專門店，供應一隻雞、北韓式雞肉醒酒湯與烤雞刀切麵。以放入藥材並長時間熬煮的鐵鍋高湯為底，搭配雞肉、刀切麵與年糕一起享用。週末晚間等待超過三十分鐘是常態，可透過CatchTable確認順序…

東村水葵涮涮鍋刀切麵是位於屯村洞、供應紅色湯底涮涮鍋與刀切麵的餐廳。店內提供里肌涮涮鍋與辣味菇刀切麵，吃法是將蔬菜與牛肉放入紅色湯底燙熟。 這家店在屯村洞經營超過二十年，到了晚上人潮眾多。進店時必須脫鞋，這一點較為不便。

春川刀切麵是位於首爾中區的麵食專門店，供應雞肉刀切麵、豆漿麵與紫蘇刀切麵。雞肉刀切麵以雞湯為底，份量充足，麵條有嚼勁；豆漿麵的湯汁加入研磨花生，增添香氣。這家店經營超過四十年，目前由第二代接手家業。店內將共用泡菜以無蓋方…

這家麵店位於面牧站與東園市場附近，供應蛤蜊刀切麵與海鮮刀切麵。湯頭清爽且蛤蜊放得足，並提供刀切麵、麵疙瘩與刀切麵疙瘩。所有座位都是坐式，須脫鞋入座，因營業多年而累積許多常客。店旁停車空間僅約兩輛，有時會咬到蛤蜊裡的沙。

位於新大方三岔路口站附近的庶民俊麥田新大方三岔路口站店，是一間販售刀切麵、豆漿麵與紫蘇麵疙瘩的刀切麵店。店內供應蛤蜊滿滿的蛤蜊刀切麵、濃稠的黑豆漿麵與紫蘇麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔葉泡菜。 點餐後會送上麥飯，泡菜與蘿蔔葉泡…

小公蛤蜊刀切麵是首爾明洞一帶賣蛤蜊刀切麵的麵店。以蛤蜊與明太魚乾熬出清澈湯頭，加入厚實有嚼勁的手工麵條，也能搭配紫菜飯捲點成套餐。 這裡的泡菜滋味出眾，夏天還供應豆漿麵。午餐時段周邊上班族湧入，經常一位難求。

金女士家麵位於首爾江東區千戶江風街附近，是一家專賣鯷魚麵、拌麵與鯷魚海苔飯捲的麵店。鯷魚高湯清爽不腥，鯷魚海苔飯捲則帶點微辣與鹹香。 點餐使用自助點餐機，店內空間狹小。麵的湯頭偏鹹。

麥田是位於三成洞COEX都心機場客運站地下的刀切麵與麵疙瘩專賣店。店內供應芝麻葉麵疙瘩、芝麻葉刀切麵、蘿蔔纓麵、辣味刀切麵、紅豆刀切麵與煎餅，並附上蘿蔔纓泡菜與白菜生拌菜。在COEX美食街搭手扶梯上樓就能立刻看到這家店，…

位於首爾恩平區的蕎麥村，是經營約二十年、供應蕎麥麵與菜包肉的蕎麥專門店。店內可品嚐到紫蘇油拌麵、以濃郁蘿蔔泡菜湯底製成的拌麵，以及豆漿麵和蕎麥煎餅等餐點。 這間老店像一般住家般樸實，並設有可停放五、六輛車的停車場。辣牛肉…

美沙里麥光醋雞麵樂天世界店位於樂天世界內部，是一間供應醋雞麵的店家。醋雞麵會將雞肉與湯汁一同盛上，麵條散發著小麥香氣。 午餐時段訂單集中時，餐點會較晚送出。由於是連鎖分店，味道不如本店。

秘苑手刀切麵位於昌德宮與盧武鉉市民中心附近，是一家賣手刀切麵與煎餅的刀切麵店。招牌刀切麵的湯頭清爽，麵條吸飽了湯汁，蕎麥煎餅、綜合煎餅與餃子火鍋也會一同上桌。刀切麵的麵條入味，搭配泡菜時鹹淡適中。平日的午餐時段出餐順序容…

在首爾的巷弄裡，有一家同時供應蕎麥麵與河豚料理的麵食專門店。這裡提供蕎麥煎餅、紫蘇刀切麵與冷蕎麥麵。 店內另有河豚炸物、河豚辣魚湯、河豚烤肉等河豚菜色，也能點河豚清魚湯。還能一併品嘗蕎麥豆漿麵與泡菜。

這是在龍山站後方、往龍門市場之前，元曉電子商街附近的餐廳，販售刀切麵、麵疙瘩、刀切麵疙瘩與煎餅。以淡雅的鯷魚高湯為底的刀切麵和麵疙瘩，搭配泡菜煎餅與韭菜煎餅，還可以用多太基把湯頭調得更辣。午餐時段會出現候位，白飯免費附贈…

位於大學路地下一樓的麵店，供應鯷魚湯麵、辣味鯷魚湯麵與冷麵。加入豆皮的鯷魚湯頭清爽，明太子飯糰則拌入美乃滋、蔥與酥脆配料。 從點餐到用餐全程採自助方式，且二十四小時營業。店內空間狹窄，必須與他人併桌，難以多人同坐。

江南站4號出口附近有一家麵專門店，賣的是放上炭火烤雞的刀切麵。店家以自製麵條搭配熬煮入味的雞高湯，再放上兩塊整隻烤過的雞腿肉。 白飯免費附贈。入口處的座位因為客人進出，坐起來偏冷。

奶奶手刀切麵位於中谷洞新星市場內，是一家販售刀切麵、刀切麵疙瘩與麵疙瘩的店家。招牌餐點以鯷魚高湯為底，搭配柔軟的麵條，並加入南瓜與海苔，再附上泡菜、辣椒醬與辣椒。 刀切麵的份量充足，麵條煮得十分軟嫩。店內沒有停車場，開車…

貞洞刀切麵位於貞洞路盡頭的京鄉新聞社別館地下一樓，是一家供應牛骨刀切麵、湯飯與餃子湯的麵食專門店。貞洞刀切麵以混濁的牛骨高湯為底，鋪上櫛瓜與蔥，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。午餐時段若未預約前往，可能得等上二十到三十分鐘。麵條吃…

位於首爾巨餘站附近柳成辣炒雞二樓的秀香刀切麵，供應刀切麵、豆汁麵與水煮肉。店家使用自製麵條，製作鱈魚乾高湯刀切麵麵疙瘩與紫蘇籽刀切麵，並以韓國產黃豆每日現磨豆汁麵。 用餐前會提供大麥飯與蘿蔔生拌菜，也能搭配手工餃子和綠豆…

島山豬腳&刀切麵位於島山公園附近，是一家以酒吧風格佈置的豬腳店，供應豬腳、菜包肉與刀切麵。直火豬腳以露營烤肉的方式享用，並搭配海鮮蔥煎餅、蕎麥麵與飛魚卵拳頭飯。菜包肉附泡菜上桌，午餐時段另有專屬菜單。部分餐點的份量偏少。

大棗樹刀切麵是位於文來洞的麵食專門店，距離永一分食約六十公尺，只賣一種蛤蜊刀切麵。濃郁的鯷魚高湯配上彈牙的麵條，並以另外盛裝的調味醬增添風味。 店內使用需脫鞋入座的舊式矮桌，是這家店的特色。結帳時只能使用現金。

這是一家在首爾賣宴會麵與拌麵的麵店。店家不用一般細麵，而是使用親自製麵並熟成的生麵，麵條口感彈牙且不易泡爛。宴會麵與拌麵都可以點加大份量。湯頭的味道比麵條來得淡一些。

這是一家位於東廟站附近的麵專賣店，販售魚湯麵、蕎麥麵與淡水蝦韭菜煎餅。魚湯麵的湯頭濃郁而清爽，淡水蝦韭菜煎餅口感酥脆，與馬格利酒相當對味。魚湯麵嚐來沒有調味料的味道，十分乾淨，淡水蝦韭菜煎餅放涼了也不油膩。店內沒有停車場…

安東麵是位於狎鷗亭站的慶尚道式麵店，供應麵條、白切肉與煎餅。手工生麵搭配牛骨湯，並附上芝麻葉、韭菜泡菜與白菜泡菜。 店內可點安東麵與乾麵，白切肉燉得軟嫩，煎餅也以溫熱狀態上桌。以麵條而言，份量偏少。

學滿刀切麵是首爾的麵食專門店，販售刀切麵與手工餃子。湯頭以蛤蜊、乾蝦與黃太魚熬成，口味清淡，餃子則包入切碎的蔬菜，麵條為店內自製，口感彈牙。 用餐前會先送上蕎麥飯，並以小蘿蔔泡菜與生拌泡菜作為配菜。刀切麵若兩人以上點用，…

汝矣島有一家蕎麥麵專賣店，同時供應蕎麥麵、溫飯與牛骨湯。水蕎麥麵以彈牙的麵條搭配清爽的湯頭，再加上白泡菜的酸味；拌蕎麥麵則以節制甜味的醬料，配上牛肉醬油煮。 夏天吃蕎麥麵，天氣轉涼就點溫飯，店內環境也整潔。配菜方面可以選…