江東麵食 (13個)

別美手刀切麵位於首爾，是明逸站附近一間賣牛骨湯刀切麵與麵疙瘩的麵店。這裡可以點刀切麵與麵疙瘩各半的「半半」組合，並用辣椒粉調味醬和辣椒醬油增添風味。週日也照常營業，蘿蔔泡菜是醃製過的，白菜泡菜則以現拌方式上桌。手刀切麵的…

金女士家麵位於首爾江東區千戶江風街附近，是一家專賣鯷魚麵、拌麵與鯷魚海苔飯捲的麵店。鯷魚高湯清爽不腥，鯷魚海苔飯捲則帶點微辣與鹹香。 點餐使用自助點餐機，店內空間狹小。麵的湯頭偏鹹。

這是一家位於首爾高德洞的麵專門店，販售蜆刀切麵、餃子與麵疙瘩。店內每天搭配以石臼拌製的現醃辛奇，夏季也供應將湯汁磨得濃郁的豆漿麵。 這家店已營業超過二十年。昔日滋味已有所改變，令人感到惋惜。

這是一家位於岩寺洞、供應鯷魚麵、刀切麵與麵疙瘩的麵食專門店。可以一次品嚐到以濃郁鯷魚高湯製成的宴會麵、蔬菜份量充足的拌麵，以及霜打黑豆豆漿麵。午餐與晚餐時段會出現候位人潮，鯷魚高湯可自行取用續加。店內與桌面的整理並不整潔…

這家麵專賣店位於首爾屯村洞，供應冷刀切麵、蘿蔔泡菜拌麵與豆漿麵等品項。店家將親自揉製熟成的麵條在點餐後現擠下鍋，冷刀切麵上頭鋪滿爽脆的蘿蔔泡菜，口感彈牙。 店內所有流程皆為自助式，加上製作麵條需要時間，麵點上桌得等上一陣…

位於首爾江東區上日洞的麵專門店，供應刀切麵與夏季豆汁麵。濃郁的鯷魚高湯中放入手打麵與麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 點一人一份餐點時，可免費升級為大碗。平日上午十一點三十分至下午一點三十分上班族湧入，經常需要候位。

李家蛤蜊刀切麵是首爾的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵與紅豆刀切麵。蛤蜊刀切麵以放入大量蛤蜊的清澈爽口湯頭呈現，並搭配生醃泡菜一同享用。麵疙瘩的麵團比刀切麵的麵條更彈牙，咀嚼感鮮明。蛤蜊吐沙不完全時，口中會感覺到泥土或破碎的貝殼…

豐年拌麵是千戶站附近章魚巷裡經營已久的麵專門店。店內供應拌麵、刀切麵與麵疙瘩，也能點梅實拌麵。點餐採先付款制，並提供熱高湯。店內同時設有吧檯座、桌座與坐式座位，泡菜餃子的味道則較為可惜。

柳昌熙麵江東站店是位於首爾江東站附近的麵專門店，販售宴會麵、蘿蔔纓麵與麥飯。麵與泡菜相當對味，店內環境整潔。 午餐時段客人聚集，可能需要稍候，並在餐券發放機點餐。店內空間狹窄，水與小菜採自行取用的自助方式。

貞花家醬刀切麵城內本店是首爾的麵專門店，供應醬刀切麵與醬餅。醬刀切麵的湯頭辛辣又醇厚，走的是鄉村風味。白飯免費，停車也相當方便。午餐時段無法點醬餅。

蛤蜊刀切麵位於首爾吉洞站與古本達里站之間，是販售蛤蜊刀切麵與海鮮煎餅的刀切麵店。蛤蜊刀切麵使用濃郁的蛤蜊湯底，並搭配爽脆的白菜拌泡菜。 店內設有停車場，停車條件尚可。忙碌時餐點出餐較慢，店內環境也略顯雜亂。

海村蛤蜊刀切麵是位於首爾、供應豆漿麵、餃子與蛤蜊刀切麵的麵店。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，搭配粗麵與清爽湯頭上桌。 餐點另附醃蘿蔔與現拌泡菜。整體味道較為平實，略有不足。

小門南刀切麵位於江東站與吉洞站之間，是一家專賣牛骨刀切麵、醬刀切麵與餃子湯的麵店。招牌菜以濃稠的牛骨湯底搭配有嚼勁的麵條，再放上牛肉配料，並可依喜好加入泡菜、大蔥、多味醬與胡椒。 這家三十年老店的白飯可從飯桶免費無限續加…