蘆原麵食

首爾蘆原的麵食 10個地點，依評分與評論數精選。

有名鯷魚麵

★ 4.1(870) 美食

有名鯷魚麵是位於孔陵洞麵條街的麵店，販售鯷魚湯麵、拌麵與紫菜飯捲。鯷魚湯麵以不帶腥味的鯷魚高湯為底，上頭撒上蔥花，麵量偏多。午餐時段人潮聚集，週末中午需等候約五分鐘，外帶也可選擇未煮過的麵條。紫菜飯捲的內餡為小黃瓜、雞…
無名刀削麵

★ 4.4(411) 美食

無名刀切麵位於首爾，是地鐵1號線與6號線石溪站附近的社區麵店，販售海鮮刀切麵、雞肉刀切麵與王餃子。湯頭以蛤蜊、單環刺螠、乾蝦與黃太魚熬煮，麵條則在店內現揉現切，口感彈牙。由於是接單後才製作麵條，餐點上桌時間較晚，店內僅…
古早味刀削麵

★ 4.0(430) 美食

老刀切麵是位於蘆原站的麵食老店，販售刀切麵、麵疙瘩與餃子。用餐前會先送上蕎麥飯與蘿蔔泡菜，也能加點青陽韭菜煎餅、海鮮蔥餅等煎餅。兩人份的話，點一碗刀切麵或麵疙瘩，再搭配煎餅或餃子就很足夠。吃不完的煎餅可以外帶，店家不提供…
平壤刀削麵

★ 3.9(238) 美食

平壤刀切麵是位於首爾水落山站附近的麵專門店，供應一般刀切麵、雞刀切麵與平壤式餃子。一般刀切麵以牛骨與肉熬製的湯頭呈現濃厚風味，雞刀切麵則在清澈湯頭中加入雞肉。店內提供手工現包的平壤式餃子，並附上生泡菜。店面設有二樓與寬敞…
牛耳洞鯷魚麵

★ 4.4(122) 美食

上溪洞蘆原站附近有一家麵店，賣鯷魚麵、拌麵和醬燒豬肉蓋飯。鯷魚熬出的湯頭濃郁爽口，上頭放半顆蛋，基本份量也給得充足。只要按人數點餐，就能不加價享用加大份量，點餐機和餐具回收則採自助式。客人多的時段，桌面衛生管理稍嫌不足。
希丁克之回憶

★ 4.5(82) 美食

孔陵洞有一家烤肉店，供應五花肉、梅花肉與肉包麵。老闆會逐桌親自烤肉，並搭配陳年泡菜、豆芽與蕨菜一起食用。烤盤會事先預熱並抹油，尺寸較大，方便烤肉。小菜隨季節更換，午餐時段提供以濃郁肉湯為基底的餐點。
砂鍋蛤蜊刀削麵

★ 4.2(88) 美食

中溪洞中溪本洞的砂鍋蛤蜊刀切麵，是一家賣蛤蜊刀切麵與刀切麵疙瘩的刀切麵店。麵條以黑芝麻和多種雜穀混合揉製，並放入足量蛤蜊，熬出清淡爽口的湯頭。用餐前會先送上試吃的蘿蔔纓大麥飯，搭配蘿蔔纓泡菜與白菜泡菜一同享用。刀切麵的…
大發鯷魚麵

★ 3.9(111) 美食

大發鯷魚麵是位於首爾孔陵洞麵條街的麵食專門店。店內供應鯷魚麵、拌麵與海苔飯捲，以帶有鯷魚香氣的湯頭與充足的份量填飽一餐。在同一個位置營業十數年的來歷與老闆更換一事一併留存。停車較為不易。
孔陵烏龍麵店

★ 4.0(93) 美食

這是一家在首爾孔陵洞賣烏龍麵、麵與紫菜飯捲的麵專門店。供應舊式刀切麵風格的烏龍麵、拌麵、蘿蔔纓麵與家常紫菜飯捲，採自助方式取用。在廚房前的櫃檯點餐並事先付款，水、小菜與餐盤回收都自行處理，營業到凌晨一點。麵的份量不算多。
Bongpyeong Memil Guksu

★ 4.0(81) 美食

這是一家在首爾供應水冷麵與拌冷麵的蕎麥麵專門店。幾乎所有食材都採用韓國國產，水冷麵的湯頭不刺激，滋味清淡。蕎麥煎餅以鐵板盛裝上桌，直到吃完都還留有餘溫。點好的麵很快送上，店內全是坐式餐桌，小菜附上醃蘿蔔與蘿蔔纓泡菜。
孔陵洞元祖鯷魚麵本店

★ 3.8(61) 美食

孔陵洞元祖鯷魚麵本店位於孔陵站附近，是一間專賣麵與拌麵的麵店。這裡的鯷魚麵以鯷魚腥味較淡的湯頭與有嚼勁的麵條為特色，拌麵則以香辣帶甜的醬料享用。麵的份量偏多，鯷魚麵可以點加大份。雖然是本店，店面算小。