首爾麵食 (463個)

這是一家位於聖水的刀切麵店，販售整隻雞入湯的雞一隻刀切麵，以及紫蘇籽餡餃子與麵疙瘩。將刀切麵條放入整隻雞熬出的溫熱湯頭，大麥飯則拌著蘿蔔泡菜一起吃。紫蘇籽餡餃子和紫蘇籽麵疙瘩可以單點，也能要求混合出餐，醋醬油偏酸。午餐時…

在西大門販售宴會麵、魚板麵、蘿蔔纓麵等麵食與煎餅的麵店，就是御國水。麵條口感彈牙，麵量充足，餐點上桌前會先送上一顆溫熱的溫泉蛋。 泡菜煎餅與海鮮蔥餅也能和麵一起點用。無法停車，需利用附近神學校的收費停車場。

位於首爾江東區上日洞的麵專門店，供應刀切麵與夏季豆汁麵。濃郁的鯷魚高湯中放入手打麵與麵疙瘩，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 點一人一份餐點時，可免費升級為大碗。平日上午十一點三十分至下午一點三十分上班族湧入，經常需要候位。

春夏秋冬小麥麵論峴直營店位於首爾江南論峴，是供應釜山式小麥麵與餃子的麵店。彈牙的麵條結合微辣醬料與帶中藥材香氣的冰沙湯汁，可搭配芥末與醋一起享用。 用餐前能喝到溫熱的牛骨湯，午餐時段可能出現候位。冬天也能先以牛骨湯暖身，…

位於新論峴站1、2號出口附近的牛里刀切麵，是家以鯷魚高湯與手工刀切麵為主的小麵館。自家製麵的麵條口感彈牙，加入馬鈴薯與櫛瓜，並搭配現醃泡菜一同享用。 店內亦提供以蝦為主的海鮮高湯刀切麵與餃子套餐可供點選。餃子套餐是店內既…

這是一家位於首爾的刀切麵店，販售蛤蜊刀切麵、牡蠣湯飯與牡蠣煎餅。招牌是放進大量蛤蜊的粗麵條，搭配清爽而深邃的湯頭，並附上麥飯、韭菜與蘿蔔纓泡菜。店內設有一般桌椅與坐式桌椅，週末營業到較晚的時段。午餐時間與晚間時段客人都不…

黃太刀切麵位於九宜站附近，供應加入黃太魚與海鮮的刀切麵。以黃太魚、魷魚、蛤蜊熬出的清爽湯頭，會附上現拌辛奇。 盛在砂鍋裡的湯汁，是酒後隔天用來解酒的品項。加入辣椒醬後，味道會轉為辛辣。

好護麵是首爾的麵食專門店，供應宴會麵、拌麵與牛肉飯糰。鯷魚麵的湯頭清爽，份量也給得充足。 店內採自助式經營，點餐時先結帳，廚房看得見所以環境整潔。兩人桌約有八張，座位空間不大。

在天浪拉麵文來店可以吃到湯頭濃郁如豬肉湯飯的日式拉麵。配料豐富的天浪拉麵是招牌菜色，湯頭厚重而濃烈。麵條同時帶有彈牙口感與柔軟度，店內也整理得乾淨整潔。湯頭偏鹹且油潤。

位於西部站附近的清麴醬專門店「頭梅山谷」，供應清麴醬與豆漿麵。店內使用國產黃豆親手釀製清麴醬，豆漿麵則以自製的濃郁香醇豆漿湯汁拌入彈牙的麵條。 清麴醬須點兩人份以上，像拌飯一樣拌開後煮滾時，用湯勺舀三次與飯拌著吃。單人顧…

在首爾以韓國產紅豆製作紅豆刀切麵與小湯圓紅豆粥的孫紅豆餐飲店。濃郁的紅豆湯裡放入手工刀切麵與小湯圓，並附上泡菜一起上桌。 從祖母那一代延續下來的傳統方式親手製作餐點，泡菜也可以外帶。準備好的食材用完時，即使在規定的營業時…

明洞刀切麵是位於仁寺洞咖啡街地下的刀切麵店。店內供應牛肉高湯刀切麵與手工餃子，並搭配白菜淺醃泡菜。 入口需沿地下階梯往下走，也有一份刀切麵兩人份與四顆餃子一同上桌的套餐。由於地處仁寺洞主要商圈，價位感受偏高。

位於梧柳洞站2號出口巷弄的河路麵，是家像社區酒館的麵店，供應麵、蔥煎餅與菜包肉。菜包肉麵套餐和蔥煎餅搭配東東酒，雞炒湯則加泡麵麵塊一起吃。店開到很晚，適合簡單小酌，也適合兩三人一起用餐。麵條偏粗，吃起來帶點未熟透的口感。

位於良才洞的公司附近，有一家賣刀切麵的麵專門店。明洞刀切麵裡會加入肉配料與王餃子。 有客人會來這裡吃午餐，湯頭濃郁且帶點辛辣。泡菜的特徵則是嗆辣風味突出。

這是一間位於蠶室樂天世界購物中心的麵專門店，供應牛骨湯麵與牛骨湯飯。招牌餐點為牛骨高湯製成的牛骨湯麵、內餡飽滿的手工餃子，以及章魚拌麵。湯頭調味不重、不刺激，適合偏好清淡口味的人。相對於味道，價位偏高。

在弘大販售蛤蜊刀切麵與蛤蜊辣湯刀切麵的趙馬談刀切麵弘大直營店。放入淡菜、扇貝與蛤蜊，使用店內現製的手工麵條，湯頭不刺激且清爽。一個人用餐、約會或聚會都合適，也能包場。午餐時段需要候位。

Sodamgug是首爾的麵專門店，供應宴會麵、鯷魚麵與蟹膏飯糰。麵與蟹膏飯糰是主要菜單，追加麵條時會再給。 由老闆一人經營，設有吧檯式餐桌與小型電風扇，廚房也保持乾淨。排列成花形的湯匙筷筒是店內特色。

本家刀切麵一隻雞是首爾的老牌一隻雞餐館，供應一隻雞、達多里湯、大麥飯與刀切麵。 一隻雞以沒有腥味的濃郁高湯熬煮，刀切麵麵糰現場製作並以手工拉製，沾食的調味醬相當辛辣。 點刀切麵時會附少量大麥飯，可拌入濃大醬享用，桌席多為…

這間位於長安洞巷弄的在地小吃店，賣的是鯷魚刀切麵與麵疙瘩。湯底以鯷魚熬製，放入麵條與麵疙瘩，再搭配加了醬油、青陽辣椒與洋蔥的調味醬一起上桌。泡菜是店家自製，另附調味醬。店內空間狹小。

這是一家在首爾自製麵條、供應純蕎麥麵與蕎麥涼麵的專門店。紫蘇油蕎麥涼麵突顯紫蘇油的香氣與純蕎麥的清爽，韓牛牛骨湯則以熬煮入味的湯頭搭配滿滿的軟嫩肉片。 店內也供應拌麵，整體味道不厚重、平衡得宜。平壤式水麵的滋味清淡。

這是一家位於首爾的社區刀切麵店，販售刀切麵與麵疙瘩。即使菜單上沒有，也可以點刀切麵與麵疙瘩各半的組合。這家店從1998年延續至今，由奶奶傳給女兒經營，營業時間為上午11點30分至下午3點。湯頭調味偏淡，需另外用青陽辣椒與…

這是一家位於首爾九老電話局一帶的老麵店，供應以牛骨高湯製作的刀切麵與麵疙瘩。軟滑的麵條與切得薄而彈牙的手工麵疙瘩一同上桌，並附上泡菜。店家十一點三十分開門，在小型坐式店面裡點餐後約需等待十五分鐘餐點才會送來。由於設施老舊…

松香海鮮刀切麵在首爾衿川區始興洞經營二十五年，供應蛤蜊海鮮刀切麵與章魚料理。蛤蜊海鮮刀切麵的湯頭調味料味道較淡，喝來清爽。泡菜是帶明顯蒜味的刀切麵專用現醃泡菜，章魚炒則散發香辣的鑊氣。刀切麵以手打麵條搭配大量蛤蜊為特色。

大發鯷魚麵是位於首爾孔陵洞麵條街的麵食專門店。店內供應鯷魚麵、拌麵與海苔飯捲，以帶有鯷魚香氣的湯頭與充足的份量填飽一餐。在同一個位置營業十數年的來歷與老闆更換一事一併留存。停車較為不易。

今天也菜包肉刀切麵瑞草二號店位於瑞草，供應菜包肉、刀切麵與泡菜鍋。午餐特選能同時品嚐菜包肉和刀切麵。 店內設有停車場，可以開車前往。海鮮料理與小菜也會一併附上。

這家兩層樓的麵店位於南大門市場與會賢站大路旁，販售刀切麵、冷麵與辣炒年糕。店內供應蛤蜊刀切麵、雞肉刀切麵與拌冷麵，並附上店家自製的泡菜、青陽辣椒與多太醬。 店家二十四小時營業，餐點出餐迅速，深夜也能簡單用餐或小酌，餃子湯…

五輪明洞刀切麵位於夢村土城站與奧林匹克公園一帶、以馬內利教會後方巷弄，是販售刀切麵與餃子湯的餐館。店內供應放入自製餃子的刀切餃子與餃子火鍋，刀切麵裡加了洋蔥。肉湯濃郁，麵條咬勁十足，午餐時段座位一下子就坐滿。泡菜是與刀切…

宮中刀切麵鮟鱇蒸位於首爾，在過梧木橋之前右側路邊。這家餐廳賣鮟鱇蒸、海鮮蒸與刀切麵。鮟鱇蒸的鮟鱇肉塊大，份量偏多，調味也不刺激。事先打電話的話，店家會幫忙準備外帶或餐點，這裡也同時賣刀切麵。

素湖亭汝矣島國會議事堂是位於國會議事堂附近的麵店，供應安東湯麵。以牛腩熬製的湯底加入刀切麵，再放上切碎的牛肉配料，安東湯麵是代表菜色。 湯頭濃郁深厚，小菜的調味不重。價位偏高。

位於首爾麻浦美食街的金博士手刀切麵，是一間販售刀切麵、菜包肉、豬腳與煎餅的韓式餐館。蛤蜊刀切麵的湯頭清爽，海鮮煎餅口感酥脆且海鮮份量多。 這間店已經營超過三十五年，菜包肉肉質柔軟，豆漿麵香濃。菜包肉與豬腳的份量相對於價格…

明洞麵是首爾的麵食專門店，販售鯷魚麵、牛肉麵、拌麵與拳頭飯。鯷魚麵、鮪魚拌麵與牛肉麵是代表菜色，拳頭飯也能一起點。 店內以自助點餐機點餐，水、小菜與高湯採自助取用。拌麵的甜辣醬料與萵苣相襯，但調味可能偏淡。

首爾有一家賣蕎麥拌麵與蕎麥刀切麵的小餐館。水拌麵、拌麵和蕎麥煎餅是代表菜色。點餐的人可以自助無限取用食醯與水正果，小菜則有煎餅與水泡菜。店面不大，座位並不寬裕。

這是一家在首爾孔陵洞賣烏龍麵、麵與紫菜飯捲的麵專門店。供應舊式刀切麵風格的烏龍麵、拌麵、蘿蔔纓麵與家常紫菜飯捲，採自助方式取用。在廚房前的櫃檯點餐並事先付款，水、小菜與餐盤回收都自行處理，營業到凌晨一點。麵的份量不算多。

美羅刀切麵是在銀馬商街地下一樓販售刀切麵、麵疙瘩與拌麵的店家。薄刀切麵與麵疙瘩搭配以鯷魚為基底的湯頭，滋味清爽微辣。拌麵則以酸泡菜、甜辣調味醬與香醇麻油相互交融。點拌麵時會附上麵疙瘩湯，並隨附切得細薄的黃瓜，刀切麵與麵疙…

這是一家位於麻浦的社區刀切麵店，供應蛤蜊、紫蘇與紅豆刀切麵，以及麵疙瘩和煎餅。辣味海鮮刀切麵疙瘩會附上大麥飯，紫蘇麵疙瘩則加入海帶與拌飯。午餐時段店內會客滿或需要排隊，因此店家建議下午一點過後再前往。蛤蜊刀切麵的湯頭偏淡…

登村涮涮鍋刀切麵明一站依序端出涮涮鍋、刀切麵與炒飯。在辛辣湯底中涮煮水芹、平菇與薄切肉片，再用剩餘湯汁續吃刀切麵和雞蛋炒飯，是這家店的用餐方式。 刀切麵吃完後，老闆會連同雞蛋一起親自拌炒米飯。服務應對較為粗率，是這家店的…

艾梅伊梨泰院店是位於梨泰院的麵食專門店，供應越南河粉、米線與炸春捲。招牌的陽地河粉湯頭香濃醇厚，喝來清爽，米線與炸春捲也能一併點用。 餐點在點餐後很快上桌，營業到深夜時段。份量偏少。

位於首爾中谷洞的小麵店，販售宴會麵、拌麵與海苔飯捲。代表菜色是鯷魚高湯宴會麵、醬料濃郁的黃豆芽拌麵，以及帶有家常味的海苔飯捲。店內有四張桌子和約四個單人座位，一個人用餐也方便，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。洗手間較為…

益善洞街邊有一家專賣麵食的店家，供應雞湯麵與雞肉刀切麵鍋。雞湯麵會附上煮熟的半隻雞，雞肉刀切麵鍋則加入刀切麵一同食用。醋雞麵的酸味比甜味明顯，並加入較多香油。尖峰時段餐點會較晚送出。

米沙里蜜光醋雞麵江南站店位於首爾，專門販售醋雞麵、雞肉刀切麵與雞肉湯。 夏天可在這裡品嚐酸爽冰涼的醋雞麵。 雞肉刀切麵會整隻放入半隻雞，份量完整呈現半隻雞。 炎熱天氣裡，許多顧客會來吃一碗冰涼湯底的麵。

這是一家在首爾供應放入蛤蜊、牡蠣與美德德的海鮮刀切麵與刀切麵疙瘩的餐飲店。先將大麥飯拌上辣椒醬與黃豆芽吃，接著刀切麵才會上桌。從銅雀區廳可以步行抵達，無法停車。店內空間較為狹窄。

明家紫蘇籽刀切麵是供應紫蘇籽刀切麵、蛤蜊刀切麵與紅豆粥的刀切麵專門店，位於首爾五號線楊坪站商場一樓。代表菜辣味刀切麵加入魷魚與蛤蜊，麵條帶有嚼勁。 店內每天親自揉製麵糰，蘿蔔纓泡菜會和麥飯一同端上桌，需要時可以要求續加。…

這是一家位於首爾的刀切麵店，販售海苔刀切麵、小豆湯圓刀切麵與黑豆豆漿麵。海苔刀切麵裡加了生蛤蜊，豆漿麵則是將黑豆直接磨碎後淋在生麵上。店內搭配泡菜與蘿蔔絲，並使用韓國產食材。店面狹小，中午時段必須在店外等候。

真味家外帶小吃攤位於首爾，是設有內用座位的路邊攤，販售辣刀切麵與雞爪等下酒菜。許多人會一人點一碗辣刀切麵，並加點雞蛋捲與泡菜煎餅。 營業至凌晨兩點半，週五晚間十二點半座位也常客滿，需要等待店家整理桌面。桌距狹窄，店內噪音…

首爾佳耶冷麵是位於面牧站附近東元市場巷弄裡的冷麵專賣店。店內供應水冷麵與拌冷麵，也有陽地湯、年糕餃子湯和鐵網烤肉。特味佳耶冷麵介於水冷麵與拌冷麵之間，湯汁較為濃稠，並附上芥末與醋。四樣小菜與溫高湯採自助取用，店內整潔，麵…

位於首爾的刀切麵店「常春藤」，供應蘑菇餃子火鍋與菜包肉。瀰漫菇香的鍋物中同時附上餃子與刀切麵，餃子和麵條分開下鍋煮。 這間店由民宅改建而成，進門須脫鞋，可在餐桌上用餐，也能隔成獨立空間。入口覆滿爬牆虎藤蔓，店內擺放蘭花與…

江南有一家小吃店，賣刀切麵、麵和忠武飯捲。濃郁清爽的刀切麵湯頭搭配彈牙麵條，還會附上現醃泡菜一起享用。 忠武飯捲裡有滿滿的花枝，拌麵帶點辣味，另外還有辣炒年糕、炸物和血腸的組合。餐點表現中規中矩，難以期待特別突出的滋味。

位於首爾的明洞奶奶麵市廳店，供應宴會麵、豆漿麵與蘿蔔纓泡菜麵等各式麵食。店內也提供豆漿麵、蘿蔔纓泡菜麵與魚板麵等品項，並同時販售紫菜飯捲。即使客人眾多，餐點上桌的速度比預期來得快。麵條有時會泡軟，或出現一夾就斷的情形。

位於首爾城北店的登村涮涮鍋刀切麵，供應香辣的菇類涮涮鍋與刀切麵。湯底、蔬菜、刀切麵與炒飯為基本附餐，肉品則以另行加點的方式提供。 享用完涮涮鍋後，以炒飯收尾，店內亦設有停車空間。泡菜的味道偏清淡。

奉平善良蕎麥是位於首爾江南區驛三洞一帶坡上的蕎麥專門店，供應蕎麥麵與蕎麥麵疙瘩。蕎麥拌麵味道清淡，另也提供水蕎麥麵與蕎麥麵疙瘩。 主餐之前會先上大麥飯、蘿蔔葉乾大醬湯與小菜。中午時段訂單集中，餐點有時會較晚送出。

萬福元祖菜包肉刀切麵是長安洞一間同時供應菜包肉與蛤蜊刀切麵的刀切麵店。水煮肉使用剛煮好的肉，口感柔軟，牡蠣菜包肉會附上菜包肉泡菜與醃白菜包肉。午餐時段會出現候位，必須早點前往，下班時間之後也仍有許多客人。停車不便，加點與…

銀杏樹手刀切麵是首爾一家供應手刀切麵、刀切麵疙瘩與豆汁麵的店家。這裡也賣餃子與各式麵食，晚間還能搭配下酒菜與馬格利酒。 中午過了十一點半座位很快就會坐滿，店門外也設有戶外桌位。室內座位非常狹窄。

大興手刀切麵是首爾的在地餐館，供應刀切麵、麵疙瘩與黃太魚燒烤定食。店內以自製麵條搭配海鮮高湯，並附上自醃的現拌泡菜。週一至週六只從上午十一點營業到下午兩點，食材提早用完的話，下午一點左右就打烊。中午時段會出現排隊人潮，想…

大福刀切麵是首爾典農洞的刀切麵店。這裡供應雞肉刀切麵與蛤蜊刀切麵，也一同提供肉煎餅與辣燉雞。 白飯採自助取用，每月第一與第三個星期日休息。店員的應對較為冷淡。

多沙麵是首爾的麵專賣店，位於文藝復興飯店十字路口附近。店內供應螺肉拌麵、拌麵與宴會麵，麵條煮得彈牙。午餐時段人潮聚集，但麵出餐速度快。店內空間狹窄，超過兩人的同行會感到不便。

孔陵洞元祖鯷魚麵水踰店是首爾水踰一帶的麵店，販售鯷魚麵、拌麵與海苔飯捲。鯷魚麵以濃郁的鯷魚高湯為底，拌麵則是辣中帶酸的紅色醬料搭配舊式麵條，口感並非彈韌。海苔飯捲嚐來鮮味十足，麵條則帶有在家用餐般的樸實風味。店內僅有六張…

望鄉拌麵新沙店是賣拌麵與炸豬排的麵店，位在新沙洞醬蟹巷內。拌麵以辣味醬料為主，也一併供應炸豬排。麵的份量多，店面雖小但整潔，留有舊時氛圍。各分店味道不同，與本店相比的高下也各有差異。

鍾路有一家專做刀切麵與麵疙瘩的麵食店。以大量蛤蜊熬出的清爽湯頭，搭配薄而柔軟的麵疙瘩，是這裡的代表菜色。許多客人會加入切碎的生辣椒醬油一起享用，也會同時加點豆漿麵與紫蘇刀切麵。這是一家長年有老主顧上門的老店。

麵樹奉天現代市場店是位於奉天現代市場的麵食專賣店。以生麵條為主，另有炒碼麵、拌麵與豬肉蓋飯等多樣菜色。份量充足，適合多人分食。午餐時段需要排隊等候。

生麵麵條想法是位於孔德市場與孔德小學之間巷弄的生麵專賣店，供應宴會麵、魚板麵與拌麵。點餐後現以機器壓製的生麵比細麵稍粗，與排骨肉餅、餃子一同上桌。麵條如嚼麵般彈牙，湯頭濃郁，吃麵時可搭配一顆餃子。麵量偏多，一碗要吃完可能…