首爾麵食 (463個)

這是一間位於踏十里、販售黑豆豆漿麵與餃子的麵店。店家將韓國產黑豆直接磨成濃稠的豆漿，放入細麵，並附上泡菜。豆漿湯汁可以另外外帶，夏天晚去就買不到，滋味濃厚。店面位在踏十里現代市場附近的巷子裡，停車不易。

科克努德杜是位於松理團街巷弄裡的麵專賣店，供應雞肉麵、炸雞與燉雞。清澈淡雅的雞高湯麵搭配雞排麵、雞叉燒冷麵、拌麵與整隻雞腿。 店內以桌面自助點餐機點餐，一個人用餐也方便，用餐空間整潔、採光良好。味道不像日式拉麵那樣鹹，更…

水踰刀切麵是一家只賣蛤蜊刀切麵的麵店。湯頭略帶濃稠，放入蛤蜊，再搭配桌上的青陽辣椒與多太醬一起享用。 先領取號碼牌等候約二十分鐘才能入內，也能同時獲得停車指引。週末與假日會出現候位人潮，餐點送上桌也需要一些時間。

密林大峙店位於銀馬公寓北門附近，是一家販售牛骨刀切麵與餃子的刀切麵店。牛骨湯底搭配現點現煮的生麵，菜單上也有泡菜與辣牛肉湯刀切麵。 以自助點餐機點餐，午餐時段即使需要候位，翻桌速度也快，並提供外帶服務。店面狹小，用餐時間…

位於江南站附近的麵店，供應安東麵、牛肉湯飯與白切肉。安東麵以清淡的肉湯搭配柔軟的麵條，並佐以芝麻葉涼拌或泡菜一同享用。用餐時段座位很快就會坐滿，因此需要提早前往。作為午餐的一餐，價位偏高。

位於清涼里站附近，這間市場風格的刀切麵店供應刀切麵、手工炸醬麵與泡菜餃子。以鯷魚為基底的湯頭裡，放入店家自製、粗細不一的彈牙麵條。 因為客人多，採先付款點餐，一個人前往時可能會與其他客人併桌。遇到國定假日會出現排隊人潮。

奉坪蕎麥是位於龍門市場內的江原道蕎麥專門店，販售冷蕎麥、拌蕎麥、蕎麥煎餅與蕎麥捲餅。蕎麥捲餅口感柔軟，內餡包著泡菜，煎餅的種類也多樣。在店門口可以看見烤捲餅的過程，冬天則供應熱蕎麥。冷蕎麥的湯頭清淡，份量多到可能吃不完。

在首爾販售蛤蜊刀切麵與蛤蜊麵疙瘩的麵食專賣店。湯頭放入大量蛤蜊，滋味微辣清爽，搭配彈牙的手工刀切麵與麵疙瘩，並附上生拌泡菜與蘿蔔泡菜。 午餐時段會出現候位，需在櫃檯筆記本寫下姓名、人數與餐點後等候。店前停車空間只有兩三輛…

密香氣刀切麵是首爾冠岳區的社區餐廳，供應刀切麵、菜包肉與豆漿麵。點菜包肉時會一併附上泡菜、蘿蔔乾、蛤蜊湯、泡菜煎餅與蒸蛋。點刀切麵之前會先送上一些麥飯，豆漿麵使用中麵，口感彈牙。蛤蜊刀切麵的湯頭清爽感偏淡。

首爾有一家歷史悠久的麵店，販售宴會麵與拌麵。宴會麵的麵條煮得恰到好處，搭配溫和的鯷魚湯頭，份量也給得充足。點餐前若要求加量，可以免費獲得加倍份量，停車也方便。拌麵的醬料較多，鹹味偏重。

位於弘大的紫城堂嚼麵本店，是一家販售冷嚼麵、溫嚼麵、拌嚼麵與麻藥雞蛋海苔飯捲的麵食店。以生麵製成的嚼麵口感彈牙，湯頭使用鯷魚高湯，搭配在海苔飯捲的雞蛋之間夾入炸粉的作法。 店內開水與醃蘿蔔採自助取用，也接受外帶訂單，下午…

北村刀切麵是位於安國、鄰近仁寺洞的麵食專門店，供應刀切麵、手工饅頭與豆漿麵。招牌北村刀切麵以雞骨熬製的湯頭搭配柔軟帶勁的麵條，並以配著泡菜食用的方式呈現。這間店是安國的老店，地下一樓設有約三十個座位。餐點份量並不算多。

這是一家在首爾供應江原道式馬鈴薯糰湯的小餐館。湯裡有馬鈴薯糰，湯頭加入紫蘇，並附上拌麵、水冷麵、蘿蔔泡菜與生拌白菜。 先在自助點餐機取號，再到等候室等待，有上午十一點三十分抵達後等候五十分鐘的案例。店內桌數少，戶外露台座…

忠武路砂鍋是位於首爾明寶十字路口與忠武路一帶的韓式餐廳，供應五慕里泡菜鍋、手打炸醬麵與煎餅。五慕里泡菜鍋、泡菜煎餅與手拉手打炸醬麵是這裡的代表菜色。菜單上還有嫩豆腐鍋與牛肉馬鈴薯麵，泡菜煎餅也會一併附上。泡菜鍋裡的豬肉與…

位於大興站附近的一間麵專門店，供應刀切麵、宴會麵與豆漿麵。手揉後以刀切製的刀切麵麵條，加入鯷魚與海鮮高湯。宴會麵則使用有嚼勁的中麵。店內設有自助點餐機，可以信用卡或現金付款，午餐時段需要排隊。

濟州屋位於首爾龍山區漢江路，靠近新龍山站，供應肉湯麵、拌麵與馬尾藻豬骨湯。厚實有嚼勁的麵條做成肉湯麵與拌麵，熬煮入味的馬尾藻豬骨湯是代表菜色。肉湯麵上鋪滿軟嫩的肉片配料，可搭配海帶拳頭飯。忙碌時段服務水準不如預期。

平易淡白骨刀切麵芳荑店是位於芳荑洞的麵專門店，距離芳荑站4號出口85公尺，販售在牛骨湯中加入背骨的骨刀切麵。骨刀切麵上放有兩塊柔軟的肉和蛋絲，拌刀切麵則加入絞肉、蛋皮與萵苣。店前停車空間有五格，最後點餐時間為晚上8點30…

登村涮涮鍋刀切麵千戶店位於首爾，靠近千戶站，是一家供應韓式辣味涮涮鍋、刀切麵與炒飯的餐廳。以放入水芹與豆芽的濃郁辣湯涮煮食材，最後再以炒飯收尾。週末晚間尖峰時段可能出現候位，店內環境整潔。價位偏高。

玉麵家位於孔德，是以玉米麵製作溫麵與拌麵的麵食專門店。招牌包括紫蘇油玉麵與冷玉麵，一碗麵會附上一大塊烤雞腿。 店內空間狹小，用餐時段會排隊，天氣寒冷時甚至得在戶外等上三十分鐘。一碗的份量偏少。

這家蕎麥麵專賣店位於首爾聖水購物街附近，供應香油拌蕎麥麵、辣拌蕎麥麵、水冷蕎麥麵與菜包肉。香油拌蕎麥麵帶有蕎麥香氣與彈性，菜包肉則軟嫩到入口即化。 平日上午十一點半左右座位就坐滿，十一點四十分已有六組候位。午餐時段會出現…

在首爾可以吃到加入橡實麵的刀切麵與香菇刀切麵火鍋，這是一間麵專門店。招牌餐點是放入香菇與肉類的里脊涮涮鍋橡實刀切麵，湯頭帶紅色卻不刺激。刀切麵的麵條吃完後，店家會準備粥品。橡實刀切麵與香菇蔬菜餃子可以點素食版本，湯剩下很…

藥水洞春川蕎麥麵位於藥水站7號出口附近的藥水市場內，是販售北韓式燉雞與蕎麥麵的老店。點燉雞時會先送上帶有人蔘香氣的雞粥，並附上韭菜與芥末醬一起享用。這間店已有五十多年歷史，即使下午五點仍有客人上門，座位很快就會被坐滿。店…

首爾的麵專賣店「奶奶刀切麵」是自1980年代延續至今的刀切麵店。刀切麵疙瘩以鯷魚湯底熬得濃稠，加入手撕的彈牙手工麵疙瘩；拌刀切麵則撒上芝麻粉與海苔粉，拌成香辣帶甜的滋味。 點餐後才開始料理，刀切麵疙瘩可能需時十分鐘以上，…

位於惠化洞與城北洞交界的孫麵專門店「國時店」，從漢城大站5號出口步行5分鐘可達。店內供應麵、豆漿麵、白切肉與煎餅，並附上辛奇、芝麻葉、蘿蔔纓辛奇與韭菜辛奇作為小菜。麵可點加大份，湯頭清爽醇厚。麵與煎餅的份量偏少。

西川刀切麵是首爾面牧洞的小型老店，從面牧站走一段路才能抵達，夏天中午只供應豆漿麵。綠色麵條口感彈牙，豆漿另外盛裝並附上冰塊。 麵條為店家親手製作，泡菜也自行醃漬。店內沒有停車位，桌數不多。

這間市場裡的餐館位於雨裝山站後方市場盡頭，以蕎麥麵製作炸醬麵、炒碼麵、涼拌麵與豆漿麵。所有麵條都以蕎麥麵製成，其中海瓜子炒碼麵與涼拌麵被列為代表菜色。 海瓜子炒碼麵以海瓜子、肉與蔬菜熬出湯頭。店內空間狹窄，桌距也近，走動…

嚴智手刀切麵是首爾一家專賣刀切麵與麵疙瘩的麵店。店家自行製麵，麵條帶有黏性且彈牙，以鯷魚熬製的湯頭清爽順口。 菜單上還有蘿蔔纓大麥拌飯與豆漿麵，醬料可依喜好分裝至小碟沾食，泡菜則以配菜形式供應。店面不大、桌數不多，人潮湧…

密林鷺梁津店是位於鷺梁津的刀切麵店，販售牛骨刀切麵與辣牛肉湯刀切麵。牛骨湯頭濃郁，辣牛肉湯湯頭帶辣，夏季也推出酸爽的冷刀切麵。一進門就用自助點餐機點餐，也提供非熟食外帶。中午會出現排隊人潮，單人座位較窄。

位於首爾的濟州奧萊麵專門販售濟州風味肉湯麵與肉湯飯。招牌肉湯麵以濃郁湯頭搭配軟嫩豬肉和中等粗細的麵條，並用青陽辣椒減少油膩感。 店內設有四人桌兩張、兩人桌兩張，以及靠牆的三個單人座位，選好餐點後在收銀機旁先付款。店面空間…

秀布哈給朱爾是位於首爾鍾路仁寺洞一帶的麵店，供應蕎麥麵、辣魚板麵與冷蕎麥麵。辣魚板麵是招牌菜，冷蕎麥麵會搭配炸蝦一起上桌。 店內可見可愛的小狗。餐點份量偏多。

伊戈是位於江南、鄰近江南區廳站的飯館，供應統營式忠武海苔飯卷、拌麵與鯷魚麵。晚餐時段則以當季海鮮為主，推出統營式多層套餐，內容涵蓋粥、涼拌菜、章魚汆燙、菜包肉、燉菜與鮑魚粥。 店內所有座位皆為吧檯座，可看見料理過程，麵類…

美樂蛤蜊刀切麵位於聖水雙龍公寓附近巷弄、鄰近纛島站，是一家賣蛤蜊刀切麵與雞肉刀切麵的刀切麵店。蛤蜊放進濃郁的海鮮高湯裡，麵條以手揉熟成，口感彈牙，並附上生拌泡菜與酸甜的辣椒醬醃漬小菜。 店內可用桌上型自助點餐機點餐與結帳…

位於合井站附近的智異山清魚湯麵合井店，是一間供應清魚湯麵的店家。湯頭濃稠醇厚，腥味與土味都偏少。 午餐時段客人較多，店家搬到泥鰍湯店旁角落已滿一年。小菜的種類不多，份量也偏少。

青石谷宴會麵是首爾一家供應拌麵與鯷魚宴會麵的麵專門店。拌麵加入大量熟成的白菜泡菜，辣味不刺激，並添上香油。走進店裡會聞到鯷魚的氣味，點餐後店家才現煮麵條。大碗的湯汁較少，端上桌時已經降溫。

城山洞有一家麵店，賣蛤蜊與田螺刀切麵、豆漿麵和菜包肉。豆漿麵使用韓國產黃豆，點餐後現場研磨，淋在刀切麵上。 由住宅改建的獨棟空間裡，設有戶外喝茶的座位與停車空間，餐前還會送上麥飯。份量偏少。

大母山刀切麵是位於一圓站附近的社區餐廳，供應蛤蜊刀切麵、年糕湯與石鍋拌飯。蛤蜊刀切麵放入大量吐沙後的蛤蜊，湯頭清澈爽口。上午十一點開門，接受下班時段電話訂購外帶，泡菜可自助續加。店面位於商場地下一樓，通風較不順暢。

位於男性站附近男性市場的麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紫蘇刀切麵與泡菜辛辣刀切麵，並以搭配泡菜的方式享用。店內空間不大，備有冰涼的麥茶，因為需要候位，得排隊等候。週末候位時間較長，餐點送上的時間也較久。

從新大方三岔路口站下車，馬上就會在大馬路邊遇到一家只賣蛤蜊刀切麵一個品項的小餐館。手工揉製般的麵條十分彈牙，加入蛤蜊、櫛瓜與大蔥，熬出清爽的湯頭。 店內供應自製的韓國產泡菜，小菜只有泡菜一種，採自助取用。店面不大，週末用…

忠武刀切麵是位於東國大學附近、以鯷魚湯底刀切麵與豆漿麵及菜包肉為主的刀切麵店。刀切麵的麵條盛在鯷魚湯而非肉高湯中，並附上帶辣味的現醃泡菜。午餐時段只供應刀切麵，因此翻桌速度快，點一份菜包肉與刀切麵時，刀切麵會分成兩碗送上…

延南刀切麵是位於延南洞、販售刀切麵與中華拌麵的餐館。刀切麵的湯頭好喝，麵條可做成細麵或彈牙口感。份量多，中華拌麵也能以麵條形式點用。價位偏高。

這是一間位於永登浦終身學習館附近的麵店，供應宴會麵與拌麵。宴會麵以鯷魚與牛骨熬成的濃郁湯頭搭配細麵與蔥，拌麵則附上雞肉或海螺。 點餐後店家會立刻煮麵出餐，中午時段客人較多，餐點上桌會比較慢。從永登浦市場站走過來有一段距離…

在奉天洞一帶販售芝麻葉刀切麵、蛤蜊刀切麵與香辣刀切麵的芝麻香長壽麵，是一間刀切麵店。芝麻葉刀切麵的湯頭醇厚濃郁，香辣刀切麵帶有蛤蜊的鮮味與辛辣感，蛤蜊刀切麵則以清爽湯頭呈現。 點餐後會先送上大麥飯，可拌入蘿蔔泡菜、辣椒醬…

這是一家位於首爾城東區下往十里洞、介於往十里站與上往十里之間市場巷內的刀切麵老店，販售鴨肉與雉雞刀切麵。點鴨肉燒烤時，店家會像飯後點心一樣附上少量雉雞刀切麵，並搭配三種泡菜一起吃。年過七十的老闆親自下廚，在此地販售鴨肉與…

大林麵位於乙支路世運商街，是一間同時販售麵食與炭火串燒的餐廳。招牌的串燒麵以醬油湯底搭配有嚼勁的麵條，並附上兩串串燒。下午三點前可以點麵與串燒搭配的套餐，三點之後則需分開點，再將串燒插進麵裡食用。午餐時段與週末排隊人潮較…

這家刀切麵店位於首爾，在四號線首爾站十三號出口與樂天超市附近，供應雞刀切麵、豆漿麵與拌刀切麵。雞刀切麵以店家自製的麵條搭配濃郁高湯，口感彈牙。店內提供香菇餃子作為配菜，生泡菜可依個人需求取用。用餐空間整潔，座位之間留有間…

探思刀切麵位於弘大入口站6號出口前，從出口步行五秒即可抵達。這家店販售刀切麵與豆漿麵，夏天供應蘿蔔泡菜麵和黑豆豆漿麵。海鮮刀切麵的湯頭帶有牛骨湯底的風味，是其特色。店家每天上午11點開門，營業至晚上11點，中間沒有休息時…

鍾路麵先生位於鍾路三街站附近的大馬路邊，是一家刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、嫩豆腐鍋刀切麵，以及小麥冷麵與拌小麥冷麵，並免費附白飯。店內設有許多單人用餐座位，湯頭用心熬製，滋味深厚。馬鈴薯煎餅與韭菜煎餅嚐來酥脆。

忘鄉拌麵是首爾的麵食專門店，供應拌麵、宴會麵與餃子。湯汁充足的拌麵淋上辛辣帶甜的醬料，使用中麵，適合蘸著餃子吃。熱高湯可自行取用，棉花糖也採自助拿取的方式。味道與其說新奇，更偏向熟悉。

登村涮涮鍋刀切麵明知大店位於明知大學附近，供應蘑菇辣魚湯刀切麵與牛肉涮涮鍋。在辛辣的湯頭中撈起蘑菇、水芹與蔬菜享用，最後再以刀切麵和炒飯收尾。搭配泡菜與牛肉涮涮鍋，並在刀切麵之後炒飯，一餐就能吃得飽足。停車空間並不充裕，…

五韓秀牛肉麵家位於汝矣島五投大樓二樓，是一家販售港式牛肉湯麵與煎餃的中華料理店。牛肉湯麵以清澈淡雅的湯頭搭配彈牙麵條與軟嫩牛肉，煎餃則以肉汁為特色。湯頭一開始可直接品嚐，中途能加入微辣的辣醬調味，香菜與蔥無限量供應。午餐…

杜勒麵線宣陵店位於首爾江南區驛三1洞，坐落於宣陵站5號出口後方的美食巷內，是一間麵食專賣店，供應麵線、拌飯與腸子火鍋。招牌的杜勒麵線以牛肉高湯為底，放入彈牙的生麵，再鋪上茼蒿、蔥與涮過的肉片。 拌麵的調味醬另外盛裝，可自…

在景福宮站附近，有一家賣宴會麵、麵疙瘩與拌飯的老麵店。宴會麵以鯷魚高湯為底，上頭放了不少配料，紫菜飯捲則用黑米飯捲成。 店家近來重新裝修，內部變得舒適，餐點以陶缸碗盛裝上桌，獨自用餐的客人也絡繹不絕。紫菜飯捲表現得較為普…

泰雄刀切麵位於南部巷弄市場內，是專賣蛤蜊刀切麵、麵疙瘩與辣味餐點的麵店。湯頭放入大量蛤蜊，滋味清爽，麵條輕薄柔軟，並附上泡菜與醃蘿蔔作為基本小菜。刀切麵的麵條、麵疙瘩的麵糰以及餃子皮都在店內親手製作。午餐時段與週日上午會…

姊妹鯷魚麵是位於新林站附近、販售鯷魚麵、麵疙瘩與餃子的麵店。湯頭以鯷魚熬得濃郁清爽，也供應手工餃子。店內桌子不多、空間狹窄，但客人持續上門，翻桌速度快。店家開業已久，整潔狀況較不理想。

位於首爾新林的這家麵專門店，供應蛤蜊刀切麵、紅豆刀切麵與豆漿麵。蛤蜊刀切麵放入大量蛤蜊，湯頭清爽，常與魷魚煎餅一起點用。 紅豆刀切麵味道濃郁且份量多，豆漿麵的香醇風味相當鮮明。蛤蜊有時會咬到沙子。

這是一家位於聖水的粉食店，販售東竹刀切麵、麵疙瘩與雞蛋海苔飯捲。店內供應以鯷魚高湯製作的麵疙瘩、王雞蛋海苔飯捲以及辣味魷魚海苔飯捲。點餐使用自助點餐機，基本小菜採自助取用，三人以上每人各點一份餐點時會贈送一條海密海苔飯捲…

別美家是位於乙支路印刷廠密集區攀岩場旁的一家韓式餐廳，供應雞骨湯、雞肉刀切麵與豆漿麵。夏季的豆漿麵以大碗盛裝濃郁豆漿與大量麵條，份量足以兩人分食。 湯頭清淡不油膩，並附上蘿蔔泡菜與泡菜。晚間則供應細切生魚片與辣炒豬肉等下…

別美手刀切麵位於首爾，是明逸站附近一間賣牛骨湯刀切麵與麵疙瘩的麵店。這裡可以點刀切麵與麵疙瘩各半的「半半」組合，並用辣椒粉調味醬和辣椒醬油增添風味。週日也照常營業，蘿蔔泡菜是醃製過的，白菜泡菜則以現拌方式上桌。手刀切麵的…

筆洞刀切麵位於首爾，從忠武路站3號出口步行3分鐘可達，就在南山韓屋村入口附近。這是一家供應小麥刀切麵與湯飯的小餐館，菜色包括黃太刀切麵、黑豆麵與紅豆刀切麵，麵條使用小麥製作。白菜泡菜與水泡菜兩款小菜隨餐附上。餐點在點餐後…

傻瓜麵位於首爾道峰區，供應鯷魚麵、豆漿麵與蕎麥麵。湯頭以落網捕獲的鯷魚熬製，豆漿則用石磨研磨後做成豆漿麵。 湯頭熬得透徹，麵條彈牙，泡菜可口，餃子親手包製。河豚蒸也可作為下酒菜享用。