橡實刀削麵

在首爾可以吃到加入橡實麵的刀切麵與香菇刀切麵火鍋，這是一間麵專門店。招牌餐點是放入香菇與肉類的里脊涮涮鍋橡實刀切麵，湯頭帶紅色卻不刺激。刀切麵的麵條吃完後，店家會準備粥品。橡實刀切麵與香菇蔬菜餃子可以點素食版本，湯剩下很多時也能加點炒飯。