Eomji Handmade Noodle Soup

嚴智手刀切麵是首爾一家專賣刀切麵與麵疙瘩的麵店。店家自行製麵，麵條帶有黏性且彈牙，以鯷魚熬製的湯頭清爽順口。 菜單上還有蘿蔔纓大麥拌飯與豆漿麵，醬料可依喜好分裝至小碟沾食，泡菜則以配菜形式供應。店面不大、桌數不多，人潮湧入時容易沒有座位。