釜山韓式料理 (1,227個)

東大食堂位於釜山沙下區下端洞，在東亞大學正門下方的麥當勞東亞大店後方。這是一間大學商圈韓式餐館，供應杜魯奇基與烤腸火鍋。 餐點會附上白飯、小菜與湯鍋，飯量也偏多。店家數十年來在同一位置營業，東亞大學學生經常光顧，一般民眾…

這是在釜山龍湖洞經營已久的鴨肉專門餐廳，供應生鴨肉與白熟。先吃鹽烤生鴨肉與醬烤鴨肉，再以炒飯收尾，白熟則附上含綠豆與糯米的湯汁。 點炒飯時會一併附上鴨肉湯汁，湯汁可以續加。用餐時段客人較多，店內偏吵。

位於釜山楊亭的第二個晚霞里是家韓式餐廳，供應水煮肉與豬肉湯飯。水煮肉白飯套餐將柔軟濕潤的肉片搭配微甜高湯與酸爽蘿蔔乾絲，湯飯則以僅加蔥段的乳白牛骨湯呈現。 午餐時段與週末基本上需要候位，不過翻桌速度快，順序一下子就輪到，…

食器前是釜山一間賣豬肉湯飯與白切肉的韓式餐廳。招牌豬肉湯飯放入各部位豬肉與內臟，湯頭使用濃郁香醇的牛骨高湯。 店內廚師與外場各只有一人，因此會出現候位，翻桌速度也慢。豬肉部位與肥肉切得較大塊，對氣味敏感的人會感到不適。

廣安市場朴古芝紫菜飯捲是位於釜山廣安市場、專門外帶的紫菜飯捲店。菜單只有朴古芝牛蒡紫菜飯捲和泡菜紫菜飯捲兩種，朴古芝牛蒡紫菜飯捲口感柔軟，不鹹也不甜，體積比一般紫菜飯捲大。有人排隊排了三十到五十分鐘才買到，而且只收現金。…

各房西面本店位於釜山西面釜田，是販售鮭魚蓋飯、鰻魚蓋飯與雞肉串蓋飯的蓋飯店。鮭魚沒有腥味且口感柔軟，鰻魚蓋飯則會放上整條鰻魚。 可以選擇大份，飯和小菜只要要求就會再添。店內空間狹窄，座位較不寬敞。

秉川順大豬肉湯飯是一間供應豬皺胃雞排與咕朵里湯的餐酒館。豬皺胃雞排可選半份醬料、半份鹽烤，也能搭配起司加料與炒飯。 店內總是有候位，餐點出餐速度也較慢。雞油與豬皺胃油脂混合，越吃越感到油膩。

這是一間位於海雲台海水浴場與海洋塔後方的二十四小時韓式餐廳，供應白飯套餐、鍋物與五花肉。店家在鍋蓋上烤五花肉，大醬鍋以古早風味呈現，小菜的鹹度也不重。 這間店擁有三十年傳統，內部空間比從外觀看起來更寬敞，獨自用餐的客人也…

深牛村是位於釜山的餐廳，供應鄉村韓定食與家常小菜。店內準備鴨肉烤肉、鴨肉漆白熟與鯖魚燉煮，並附上野菜與基本小菜。 老闆親自製作小菜，每天菜色組合都不一樣。肉類與鯖魚燉煮的份量偏少。

東萊麵屋是位於釜山、同時供應刀切麵與麥麵的麵食餐館。店內同時供應水麥麵與拌麥麵兩種口味。 餐點會先以壺裝上溫熱高湯。高湯帶有腥味或酸味，喜好兩極。

東柏韓食是在釜山販售韓式便當的店家。店內可以內用或外帶烤肉便當。烤肉便當以炒過的香氣與調味為特色。菜單上也有五花肉便當與古早味香腸便當。

四季牛骨湯飯位於釜山，從廣安里海水浴場步行五分鐘可達，是一家供應牛肉湯飯、內臟湯飯與炸魚的韓式餐廳。牛肉湯飯分為基本口味與辣味，肉與飯份量多，並附上小菜。 炸魚現炸出鍋，外皮酥脆、魚肉柔軟。魚身帶刺，剛炸好時溫度很高。

完登嫩豆腐鍋釜山廣安里店是位於釜山廣安里的韓式餐廳，供應多種嫩豆腐鍋。可從海鮮、辣炒碼麵、牛胸肉等口味中挑選，辣度也能調整。 店家二十四小時營業，石鍋飯上桌時熱騰騰，小菜約有六種可自行取用續加。石鍋飯的飯底會留下鍋巴。

釜山的筏橋宮血蚶韓定食是一家韓定食餐廳。店內供應多種血蚶料理，以及大麥黃花魚套餐、血蚶醬套餐和血蚶砂鍋飯。 點選大麥黃花魚套餐時，會按照種類一同端上血蚶。小菜一道道都很順口。

密陽豬肉湯飯是位於釜山站步行三至四分鐘距離的豬肉湯飯店。招牌的豬肉湯飯裡放進大量沒有腥味的肉，並以韭菜和蝦醬調味。湯頭在早上也能輕鬆入口。味道偏淡爽口，而非濃厚。

在釜山供應大盤五花肉與牛胸肉的韓式餐廳，名為古谷。將經過冷凍熟成的厚切大盤五花肉燒烤後，用餐最後以自助方式製作炒飯來吃。大醬鍋與牛胸肉泡菜鍋也是會搭配肉類菜色一起點的品項。以大盤五花肉而言，價位偏高。

李氏奶奶生魚片店是位於海雲台海邊內側尾浦的生魚片老店，販售生魚片與海鮮。綜合雜魚生魚片、壽司和海鮮會搭配辣魚湯與拉麵一起上桌。在二樓可以一邊看海一邊吃生魚片和壽司。小菜、蔬菜和生魚片的新鮮度較差。

南浦牛骨湯湯飯 沙下直營店是位於釜山下端、二十四小時營業的餐廳，供應豬骨醒酒湯、馬鈴薯豬骨湯與牛肉湯飯。豬骨醒酒湯附白飯，馬鈴薯豬骨湯則以大型鐵鍋盛裝上桌。 店內設有寬敞停車場、團體聚會專用空間與兒童房，目前須穿鞋入內。…

位於釜山盤松的韓式餐廳，供應醬油、調味醬與鹽味鴨肉燒烤。午餐特選包含鴨肉燒烤、鴨肉糖醋肉、鍋飯與大醬湯。店內空間寬敞，設有停車場與兒童遊戲室。肉量偏少。

海雲台陝川豬肉湯飯是位於釜山海雲台的韓式餐廳，供應豬肉湯飯與白切肉定食。招牌餐點為湯頭呈乳白色的豬肉湯飯，以及使用松阪豬製作的白切肉定食。點用分開盛裝的湯飯時，白飯與湯會分別送上，店內也設有多張單人桌，可獨自用餐。白切肉…

花豬湯飯在廣安里海水浴場附近販售舊式釜山豬肉湯飯。湯頭清澈，放入頭肉與內臟，並加入多太基與韭菜一同食用。點餐後湯飯很快上桌，白飯不另外盛裝，而是直接泡入湯中。內臟份量多，因此帶有豬肉的腥味。

釜山的瑪當家是一間韓式烤肉店，代表菜色是石鍋韓定食。早上也供應牛肉湯飯與鮑魚粥。 店家在現址營業超過35年，中午時段客人集中，有時會沒有座位。部分小菜會偏冷或偏鹹。

位於釜山 Centum City BEXCO 展場附近的韓式餐廳，供應石鍋拌飯與石鍋飯。烤肉石鍋拌飯、五花肉石鍋拌飯等多種餐點以石鍋盛裝上桌，用餐期間都能保持溫熱。這裡是獨自用餐的客人會造訪的店家，加大份量的餐點分量偏多…

東豆川部隊鍋是位於釜山鎮區堂甘洞的部隊鍋專賣店，供應基本款部隊鍋。基本部隊鍋的湯頭不刺激、清爽，與白飯很搭。加了火腿與香腸的鍋物會附上小菜和泡菜，員工在點餐後立刻送上餐點與飲料。停車空間狹窄。

大醬韓定食是位於釜山中區中央洞的韓式餐廳，鄰近中央站與四十階梯。這裡供應傳統大醬湯與拌飯，大醬湯不以調味料熬煮，並可選擇蔬菜與野菜拌飯及純素餐點。上班族會在午餐時間前來用餐，店內以白色與木質色調布置。店內提供純素餐點選擇…

天下大將軍家是位於釜山山城的韓式餐廳，供應鴨肉、羊肉與白熟。濃郁的湯頭是這裡鴨白熟的特色，適合家庭聚餐或團體聚會。 店內設有包廂，可讓各組分開用餐並在飯後躺下休息，停車空間也相當充裕。餐點價位偏高。

多金是位於釜山兒童大公園附近的一間韓式餐廳，供應辣燉雞與海鮮煎餅。辣燉雞帶有辣味卻不會過於嗆辣，與海鮮煎餅一起點是常見的搭配。 這間店經過重新裝潢後以新建築再次開門營業，並設有包廂。客人湧入時，店內也會座無虛席。

內堂是位於釜山農心飯店內韓屋的韓式餐廳。這裡提供適合家庭聚會與相見禮的套餐料理。十人以上團體事先預約即可享用週末午餐套餐，飯店配合的停車方式也相當方便。相對於餐點與服務，價位讓人感到有負擔。

位於釜山兒童大公園前草邑洞的嫩豆腐村，是每天親手製作嫩豆腐與全部豆腐的豆腐料理專賣店。店內菜單有媽媽飯桌、章魚一隻海鮮嫩豆腐鍋、海鮮蔥煎餅、豆腐泡菜與煎餅。週末午餐時段客滿後可能需等候約十五分鐘，鍋物一次煮好上桌後再邊煮…

這是一間在釜山販售陳年泡菜豬肉泡菜鍋與泡菜燉煮的韓式餐廳。店內以加入國產泡菜與豬肉的泡菜鍋為主，同時也販售辣炒豬肉與蛋捲。泡菜鍋備有一人份菜單，可獨自點用，每人須點一份餐點。泡菜與白飯可無限續用，麵條則放在各桌供取用。

匠得春涮刀削麵是位於松亭海水浴場的涮涮鍋專賣店。以自製麵條搭配蔬菜與牛肉一同熬煮食用。店內可一眼望見松亭海景。還能同時享用麵疙瘩與刀切麵。

在釜山有一家韓式餐廳，賣的是統營鯷魚包飯與大醬湯。將微辣濃稠的鯷魚湯，用生菜與芝麻葉等包菜葉包起來吃。包菜葉包含生菜與芝麻葉，份量給得充足，小菜也有多樣。這裡沒有停車場，停車費須自行負擔。

螞蟻家光復直營店是位於南浦洞釜山國際市場附近，販售辣炒章魚烤腸蝦、辣炒章魚與海鮮湯的韓式餐廳。辣炒章魚烤腸蝦是將章魚加入烤腸與蝦子一起拌炒的菜色。這家店從一九七〇年代傳承至今，由創始人的次子經營。烤腸與蝦子的份量偏少。

這是一間位於釜山札嘎其市場內，販售烤魚與盲鰻的韓式餐廳。可以從前方陳列的魚中挑選一條，另有綜合烤魚與血腸湯上桌。 烤魚是現烤出爐，也有一人兩條的配置，辣魚湯需事先告知才會端出。盲鰻以錫箔紙拌炒後上桌，表現平實。

長元豬肉湯飯是位於釜山的韓式餐廳，在大淵站附近、雙胞胎豬肉湯飯對面，販售豬肉湯飯與白切肉。這裡可以吃早餐，且二十四小時營業，清晨與深夜都能前往。湯頭若不夠燙就會很快變涼，腥味也會變重。使用進口薄肉片，結帳過程的衛生管理則…

位於釜山廣安里的這家店，賣的是雞排與烤腸。三個人用餐時不能只點兩人份，必須點三人份。這裡的雞排吃起來帶有湯汁感。店名是ヌルジプ クァンアンリ店，整體音譯為訥魯家廣安里店。

這間位於釜山的烤肉店，主打將五花肉與陳年泡菜一起放在烤盤上燒烤。店家自製的陳年泡菜與五花肉同烤，是這裡的招牌吃法。 老闆能以中文溝通，並會招待口感柔軟的蒸蛋。餐點份量充足，兩個人吃完會飽。

月蘿蔔泡菜是位於釜山海雲臺區松亭海邊路一帶的韓式餐廳，供應鱈魚湯與清澈的魚湯。鱈魚湯以鱈魚入湯，湯頭清澈爽口。小菜種類多樣，會一併端上桌。店家從清晨就開始營業，有旅客會前來享用早餐。

半床是位於釜山廣安里海邊旁、供應韓定食的餐廳。這裡提供韓式套餐與午間特選。餐廳設有停車場，可以一邊眺望大海一邊用餐。這裡也是舉辦相見禮、七旬與八旬等家庭活動的場所。

柳家辣炒雞排機張店是位於釜山機張、販售辣炒雞排的分店。店員會在桌邊現烤雞肉蔬菜炒飯與辣炒雞排，店內同時設有自助吧。店家前方可停車，整棟建築皆為店面使用，並設有兒童遊戲空間。辣炒雞排的高麗菜份量偏少，也曾出現沒有馬鈴薯與年…

鄉村整豬炒肉南川店是位於釜山南川第一洞的韓式餐廳，供應整豬炒肉與整豬湯鍋。炒肉以洋蔥與泡菜幾乎各半的比例，搭配油脂適中的豬肉炒製而成。整豬湯鍋點兩份以上時，拉麵麵塊可無限追加，所有餐點的飯也能無限續加。店內沒有停車場。

位於釜山機張郡廳旁的韓式餐廳「鮮卑村」，供應清麴醬與嫩豆腐鍋。老闆夫婦從清道買來黃豆，當天製作嫩豆腐，也親自醃製清麴醬，並使用韓國產食材與天然調味料。 店內附上自製小菜與豆渣，米飯口感軟糯。不靠調味料，而是引出食材本身的…

松元食堂位於釜山西區岩南洞，在高神大學福音醫院下方的住宅區裡，是一家燒烤鱈魚頸肉的韓式餐廳。招牌菜色是烤鱈魚頸肉，以及將炸過的條糕裹上甜辣醬汁的料理。 這家店只做午餐時段的生意，會隨餐附上八種小菜。洗手間為男女共用。

長興排骨農場是位於釜山東萊區社稷洞、社稷棒球場附近的烤肉店，供應韓牛醬醃排骨。店裡將帶骨牛排骨肉切出刀口，以醬油醃料醃漬後放在炭火上燒烤，並附上大醬湯與小菜。店內與廚房整潔，員工上菜服務迅速。週末尖峰時段可能沒有座位。

德巴倫食堂龜西本店是位於龜西站商圈的熟成豬肉燒烤店。以五花肉與豬肉套餐為主，並附上蛤蜊湯、泡菜鍋與多種佐醬。小菜一次全部擺上桌，餐點出餐速度也快。停車場空間狹小，距離龜西站旁的公共停車場很近。

伊巴鯛馬鈴薯豬骨湯田浦店是位於釜山的韓式餐廳，從釜田站8號出口步行一分鐘可達，就在宋相賢廣場對面。招牌餐點是基本馬鈴薯豬骨湯與陳年泡菜馬鈴薯豬骨湯，另外也供應豬骨蒸與五花肉。店面寬敞並設有停車場。用餐時段室內回音較大。

幸福鴨海雲台佐洞店是位於海雲台佐洞的韓式餐廳，供應鴨肉料理。午餐時段提供午餐特選並附上蒸蛋，鴨肉口感不韌。 店員在點餐時會說明菜色，店內設有自助沙拉吧。午餐時間會出現候位。

渤海是位於釜山慶星大與釜慶大站附近的酒館，供應陳年泡菜雞肉湯與雞蛋捲等下酒菜。熟成泡菜的酸味與雞肉肉汁相互交融，辣度也能調整。點雞肉湯時會附上奶油起司豆腐與草莓雪酪，並一併送上雞蛋湯。座位不多，因此經常需要候位。

松豚王大片五花肉是釜山一間韓式餐廳，供應大片五花肉。這裡的大片五花肉比其他店家切得更厚，口感出色，蔥拌醬的風味也相當鮮明。吃的時候將肉搭配蔥拌醬一起入口，份量給得大方。

東院長壽村是位於釜山下端洞的韓式餐廳，供應鴨白熟、鴨燒烤與牛排骨燉煮。鴨肉可選擇白熟或調味燒烤，牛排骨燉煮也是常被點的菜色。 這家店與堂甘洞青瓦亭同屬一位老闆，若想在包廂內用餐必須事先預約。停車場位於餐廳對街，使用上較不…

釜田牛頭湯飯是位於釜山鎮區的韓式餐廳，供應生牛肉拌飯與牛頭湯飯。點生牛肉拌飯時會附上牛頭湯飯的湯汁，想多吃肉可以選特等份。 店內也賣牛頭白切肉與烤肉拌飯等餐點。重新開幕的用餐區較為凌亂。

延昌豬肉湯飯是位於釜山影島、販售豬肉湯飯的小型韓式餐館。招牌豬肉湯飯以清澈淡雅的湯頭撒上胡椒，並將松阪豬與前腿肉切薄片後上桌。 店內雖然看得出是老店，環境卻很整潔，泡菜與蘿蔔泡菜都是店家自行醃製。停車空間幾乎沒有。

位於釜山的森林庭園內，有一家韓式餐廳供應炸豬排與漢堡排。蕎麥麵與酥脆炸豬排是招牌菜色。 園區內有數棟單層建築與整理過的庭園，並設有停車場，用餐後可享用免費咖啡。飲用水需自行取用。

這是一家濟州式醒酒湯店，販售放入血豆腐、黃豆芽與冬粉的牛肉醒酒湯及內臟湯，位於廣安里水邊公園對面。店內也賣內臟湯，涼拌牛肉適合當下酒菜搭配。 室內整潔，中午時段會客滿，醒酒湯的湯頭沒有肉腥味、喝來辛辣，配料豐富。與本店的…

百年王杜魯奇基是位於釜山海雲台的韓式餐廳，主打杜魯奇基，也供應湯飯與血腸。餐廳就在海雲台海濱列車松亭站旁。杜魯奇基的味道接近辣炒豬肉，湯飯裡則放有肉片。湯飯的湯頭氣味淡、清澈爽口，停車空間只有幾個車位。

位於釜山西面與田浦的秀羅裳，是以君王御膳為概念設計的韓式烤肉店。店內以套餐形式供應特級梅花肉、韓豬與蒸蛋，肉品會烤好後才上桌。幾乎所有座位都是獨立包廂，能與同行者一邊交談一邊用餐。洋蔥、菇類與各式小菜也會一同擺上桌，這樣…

東院長壽村是位於釜山龜瑞洞的韓式餐廳，供應白熟與生鴨燒烤。綠豆白熟的綠豆放得十足，湯喝完之後會再煮糯米粥來吃。小菜以韓定食的形式端上桌，店內維持得乾淨整潔。外場服務則偏為沉悶。

小門南불백是位於釜山站附近的老店，販售불백定食、白飯套餐與鍋物。불백以甜辣的高辣椒醬調味加上火烤香氣，搭配白飯或生菜包肉享用。 這家店二十四小時營業，一樓坐滿時會引導客人上二樓，追加的小菜採自助取用。將食物像丟上桌般放置…

廣安里大橋麥麵是釜山一間韓式餐廳，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以浮著薄冰的冰涼高湯呈現，拌麥麵則搭配甜辣醬汁，另有兒童麥麵。 店內採顧客自行取用水與高湯的方式營運。店前停車空間僅有五個車位，相當狹窄。

高奉民紫菜飯捲人釜山南浦店位於釜山南浦洞，販售紫菜飯捲與麵食。鮪魚、牛肉、炸豬排等飯捲內餡塞得飽滿，皆在店內現做。 店內用餐與外帶可同時點用，外帶飯捲會在用餐期間製作完成。店員能以英文菜單協助點餐。