釜山冷麵
釜山的冷麵 11個地點，依評分與評論數精選。
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Seomyeon Milmyeon
★ 4.5(1,668) 美食西面站附近有一家賣水冷麵、拌冷麵與餃子的冷麵專賣店。以熬煮七十二小時的牛骨高湯加上薄冰的水冷麵，以及麵條彈牙的拌冷麵為招牌。在入口的自助點餐機點餐付款後入內，即使有五個人排隊，約十分鐘就能入場，也有停車位。午餐時段與夏天…
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Choryang Milmyeon
★ 3.9(4,859) 美食這是一間位於釜山草梁洞、釜山站對面的老字號麥麵專賣店，販售麥麵與餃子。相較於拌麥麵，水麥麵更出色，還會附上基本的溫高湯。這裡是觀光客經常造訪的店家，夏天可能需要排隊，訂單集中時也可能要在店外等候。麥麵的甜味偏重。
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國際小麥麵 本店
★ 4.2(2,364) 美食國際冷麵本店是位於釜山的冷麵專門店，從教育大學站5號出口步行7分鐘可達。這裡的冷麵口感柔軟不韌，份量偏多。 用餐時段會出現候位，但翻桌速度快，入場通常不會等太久。冷麵的味道偏向平實，而非特別出眾。
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伽倻麥麵
★ 4.1(2,444) 美食伽倻冷麵是位於釜山的冷麵專賣店，供應釜山式冷麵與餃子。店內提供水冷麵和拌冷麵，麵條口感彈牙有嚼勁。可透過Tabling遠端排隊候位，入座後在自助點餐機先付款，並自行取用溫高湯。停車空間較小，午餐時段車位不足。
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釜山藥豆麥麵
★ 4.4(759) 美食釜山藥豆小麥冷麵是位於釜山南區龍湖洞二妓台入口的小麥冷麵專門店，供應加入藥豆粉的小麥冷麵。水拌小麥冷麵以帶有藥材滋味的湯汁搭配粗而彈牙的麵條，另有明太魚生魚片拌小麥冷麵與排骨餃子。在入口的自助點餐機完成點餐與刷卡付款後入…
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開琴小麥冷麵
★ 3.8(1,890) 美食位於釜山開琴巷弄市場內的元祖開琴密麵，是一家販售水密麵與拌密麵的老字號密麵店。水密麵以清澈的雞湯搭配有嚼勁的麵條，上頭鋪著手撕雞肉，拌密麵則是以拌勻的方式上桌。店內以自助點餐機點餐，湯汁與水採自助取用，用餐後也由客人自行…
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嶺東冷麵
★ 4.0(613) 美食永東密麵是位於釜山站對面的冷麵專賣店，同時販售密麵與豬肉湯飯。水冷麵與拌冷麵以自製的彈牙麵條搭配調味，滋味相互融合。從釜山站廣場穿過大馬路後往右走一小段即可抵達，中午時段會出現短暫候位。豬肉湯飯的特色在於湯頭清澈濃郁、沒…
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東萊冷麵 本店
★ 3.9(612) 美食東萊密麵本店位於東萊區消防署旁，是一家供應水密麵、拌密麵與餃子的密麵專門店。水密麵的肉湯中散發桂皮香與檀香，拌密麵則以不刺激的調味呈現。點餐後會先將溫熱的溫肉湯盛在壺中送上，這家店已營業超過三十年。候位時間較長。
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春夏秋冬蕎麥麵
★ 3.7(509) 美食春夏秋冬密麵海雲台直營店位於釜山海雲台，供應水密麵、拌密麵與餃子。水密麵搭配帶有豬腳香氣的韓方高湯與有彈性的麵條。店內座位有桌椅與坐地式兩種，餐點出餐快，也能喝到溫熱高湯。韓方香氣與豬腳香氣濃厚，對香料敏感的人難以入口。
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內湖冷麵
★ 3.9(257) 美食內好冷麵是釜山一間販售小麥麵的店家，於1952年開業。店內供應水小麥麵與拌小麥麵，小麥麵條口感彈牙且柔軟。 點餐後才開始製作，因此可能需稍作等候，用餐前會先送上溫肉湯。店內清潔與餐具保管狀況有待加強。
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元山麵屋
★ 3.1(789) 美食元山麵屋是釜山一間專賣冷麵的店家，供應平壤冷麵與咸興冷麵。平壤冷麵的湯頭融合梨子的甜味與淡雅的鮮味，喝來清甜；咸興冷麵則以生魚片搭配釜山式的甜味，嚐起來不辣。點餐採先付款制，水冷麵上頭會放豬肉配料。麵量偏少，湯汁也不多。
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三星小麥冷麵
美食三星麥麵是釜山一間供應水麥麵與手揉麥麵的店家。湯頭以雞肉高湯熬製並帶有藥材香氣，上頭鋪著撕成細絲的肉配料，手揉麥麵則是醬料滲入麵條與肉中。 即使配合開店時間前往，夏天仍會出現候位人潮，一次大約出四碗，餐點送上桌約需十分鐘…
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伽倻小麥麵
美食伽倻麥麵是位於釜山廣安聖堂後巷的麥麵專賣店，販售水麥麵、拌麥麵與餃子。麵條口感彈牙，麥麵的辣味不重，甜味較為突出。店內會另外附上一杯溫熱高湯，餃子的份量給得充足。店面位置較為偏僻，前往時不算方便。
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北青麥麵
美食北青麥麵是釜山經營已久的小麥麵專門店，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以彈牙的麵條搭配散發香油香氣的清爽湯頭，拌麥麵則以濃稠甜辣的醬料調味。拌麥麵上桌時已拌好醬料，不另外淋醬，冬季也販售刀切麵。店內不接受信用卡付款。
