金井冷麵

釜山 金井的冷麵 4個地點，依評分與評論數精選。

1. 

   Myeonchaeum

   ★ 4.3(282) 美食

   位於釜山龜瑞洞的冷麵專門店麵彩音，販售水冷麵與拌冷麵，並以拌餃子作為配菜。這家店從佳溫冷麵時期延續至今，平日下午五點時店內相當安靜。天氣炎熱時會出現排隊人潮，候位時間也隨之拉長。店名麵彩音為整體音譯，龜瑞洞同樣以音譯呈現…

2. 

   一松麵屋

   ★ 4.1(98) 美食

   一松麵屋是釜山供應水冷麵與拌冷麵的冷麵專賣店。先熬出基本高湯，再搭配豬排骨肉一起享用。晚餐時段客人聚集，店內擁擠，麵條有嚼勁，高湯清涼。份量偏少。

3. 

   平壤蕎麥冷麵

   ★ 4.3(46) 美食

   釜山有一家冷麵專賣店，同時供應平壤冷麵與咸興冷麵。平壤冷麵以帶有醇厚肉香的湯頭搭配清淡的蕎麥麵，上頭放有肉類配料，還能加點水煮肉或餃子。水煮肉包含牛膝骨與牛腱部位，也常有人點來配酒。店前巷道停車可能不太方便。

4. 

   金泉伽倻麥麵

   ★ 4.2(25) 美食

   琴泉伽倻小麥麵是開在釜山南山洞的小麥麵店，供應水小麥麵、拌小麥麵與水拌麵。湯頭以濃醬油為底，搭配多德基醬的香氣，麵條帶有適度的彈性。 餐點出餐速度快，也能一併品嘗溫高湯。店內雖然也賣餃子，但滿足感不如小麥麵。