金井生魚片 (9個)

這家生魚片專賣店位於釜山大學站前，供應綜合生魚片與鰤魚生魚片。生魚片切得厚實大塊，加點壽司飯就能自己做壽司。 生魚片上桌前會先送上蒸蛋、玉米起司、泡菜煎餅、卷壽司等配菜，店內共有兩層樓。用餐時段客人多，排隊人潮很長。

機張方宇生魚片店是從釜山大學附近搬遷而來的熟成生魚片專門店。厚切熟成生魚片搭配白泡菜，並附上日式生魚片醬油與山葵。辣魚湯以整盆方式煮好上桌，也有外帶客人前來購買。生魚片的份量並不算多。

太平洋生魚片店是釜山一間專賣生魚片、水拌生魚片與生魚片蓋飯的店家。水拌生魚片是夏天或炎熱天氣時點的餐點，生魚片蓋飯則是晚餐時段點的餐點。 店內也供應鰤魚與大鰤魚，價位偏高。生魚片的份量偏少。

豐盛生魚片世界是釜山一間供應大鰤魚生魚片與各種生魚片的生魚片店。店內也一併端出鯷魚生魚片、比目魚生魚片、烤鯷魚與辣魚湯。飯糰好吃，辣魚湯也好吃。生魚片份量多，價格負擔不大。

在釜山供應生魚片與水拌生魚片的生魚片專門店，就是漁港。午餐特選水拌生魚片可選麵、飯，或麵與飯一起搭配，並附上辣魚湯。辣魚湯裡有大塊魚肉，還有多樣小菜一同上桌。生魚片份量少、小菜佔比大，這點較為可惜。

釜山的瑟山生魚片店專門料理野生魚，主要供應生魚片、生魚片冷湯和辣魚湯。配菜口味清淡，整體出餐簡潔俐落。 生魚片的口感特別彈韌，辣魚湯喝起來清爽又帶有醇厚滋味。生魚片冷湯放入大量生魚片，但因沒有調味高湯，湯頭風味不夠濃郁。

米食會是釜山供應生魚片與壽司的生魚片專門店。招牌菜為鯛魚生魚片，生魚片以新鮮度為特色。 壽司鋪上厚切生魚片，整齊俐落地呈現。生魚片滋味良好。

這是在釜山供應生魚片、生魚片蓋飯與水拌生魚片的生魚片專賣店。也處理鰤魚與錢魚生魚片，錢魚生魚片以切得極薄的方式上桌為其特色。 綜合生魚片可加點泥鰍湯，也有客人只為了吃生魚片蓋飯和水拌生魚片而上門。當季魚種的價格算是偏貴。

釜山的奇拉姆生魚片超市供應活魚生魚片，也提供外帶服務，另有生魚片湯和辣魚湯可選。店內設有聚餐空間，客人較多時會顯得擁擠。 生魚片的份量有時會讓人覺得偏少。