釜山鰻魚

釜山的鰻魚 14個地點，依評分與評論數精選。

海木

★ 4.5(2,654) 美食

海雲台有一家日式蓋飯專門店，同時供應淡水鰻魚料理與海鮮丼。招牌菜櫃塗飯的特色，是將飯與鰻魚分成四種方式享用。上午十點開放現場候位，桌距寬敞，也提供兒童餐。晚餐時段可能需等候約一小時。
豐川萬淡水鰻海雲台本店

★ 4.9(951) 美食

豐川灣淡水鰻魚海雲台本店位於釜山海雲台，供應烤淡水鰻魚與鰻魚湯。以鹽烤和醬油鰻魚用炭火燒烤後上桌，並可搭配鐵原五臺米鍋飯與鰻魚湯一同享用。鰻魚由店員烤好後直接送上，氣味較淡，外皮酥脆、肉質濕潤。店內空間寬敞，停車方便，並…
jangduk pungcheon eels

★ 4.5(938) 美食

장덕풍천장어 광안본점是廣安里的淡水鰻魚店。店內供應特大鰻魚的鹽烤與醬烤，由店員在炭火上烤好。一人份是一條鰻魚，烤完後會把烤盤立起來，讓客人趁熱吃。候位的人很多，但店裡沒有供客人等待的空間。
Maniju

★ 4.4(771) 美食

瑪尼朱是位於釜山廣安里水岸公園前的鰻魚專門餐廳，以炭火燒烤淡水鰻與海鰻。店內提供淡水鰻原味燒烤、醬燒以及鰻魚湯，午間特選還會附上超過二十種小菜。鰻魚先以真炭初烤，再於桌邊切好方便食用，小菜與飯不夠時可至自助吧補充。用餐…
Jangduk Eels

★ 4.6(555) 美食

西面的鰻魚專門店，以炭火燒烤淡水鰻與海鰻。鰻魚由店員代為燒烤，鰻魚蓋飯附有建議的享用方式。店內設有獨立包廂，用餐後會送上甜點，部分餐點需事先預約。價位偏高。
慶北山盲鰻

★ 4.4(538) 美食

慶北山鰻魚是位於釜山草梁洞、介於釜山站與草梁站之間的盲鰻專門老店。將盲鰻以炭火燒烤，可點鹽烤與醬烤各半，之後還能接著吃炒飯。這是一家擁有六十三年傳統的店家，盲鰻先以煤炭火初步烤過後送上桌，方便直接入口，自助吧也維持得整…
Ireumnan Gijang San-gomjangeo

★ 3.9(826) 美食

聞名的機張山鰻魚在海雲台市場內，是一間販售調味燒烤與鹽烤的鰻魚專門店。店家將活鰻魚以調味或鹽烤方式烤製，調味燒烤最後還會接續做成炒飯。鹽烤鰻魚在去除土味與腥味上處理得不錯。鰻魚的份量偏少。
第一山盲鰻鰻魚燒烤

★ 3.9(784) 美食

第一山盲鰻烤鰻魚是位於釜山札嘎其市場巷弄裡，燒烤海鰻類盲鰻的餐廳。盲鰻可以做成調味燒烤、鐵網燒烤和鹽烤三種吃法。先烤過一輪後端上桌的盲鰻，是切成手指一節大小的塊狀，並附上洋蔥和蔥一起食用。盲鰻的份量偏少。
Cheongsongjib

★ 4.3(330) 美食

青松家是位於釜山下端一帶的淡水鰻魚專門餐廳，將調味鰻魚烤好後上桌，並附上明卵醬、沙參涼拌、白泡菜與薑絲。這家店於1975年在嚴弓起家，鰻魚會烤好才端出，加點白飯時也會附上蜆湯與明卵醬。午餐尖峰時段，鰻魚上桌需要等待一段時…
Hanbang Jangeo Gui

★ 4.1(412) 美食

韓方鰻魚燒烤是釜山一間烤國產淡水鰻魚的鰻魚專門餐廳。鰻魚抹上韓方醬料以減少氣味，經初步燒烤後才端上客人餐桌。初步燒烤後還需一些料理時間，非特定時段前往可免等候直接入座。鰻魚的份量偏少。
Gijanggomjangeo

★ 3.8(646) 美食

這是在釜山機張鰻魚巷裡，供應稻草火烤盲鰻與調味盲鰻的星鰻專賣店。稻草火烤由老闆親自處理，並說明食用方法；調味盲鰻吃完後會送上炒飯。這家店傳承四代，設有獨立包廂與團體座位，廚房最後點餐時間為晚上八點三十分。稻草火烤盲鰻的…
長龍水產本店

★ 4.1(381) 美食

長龍水產本店位於釜山，是從下端五岔路口往駕洛交流道方向的餐廳，供應鹽烤淡水鰻。厚實的淡水鰻烤好後，搭配薑絲、手工醬油醬料、大蒜與包飯醬一起享用。鰻魚不須另外點，按人數直接上桌，生菜、芝麻葉、大蒜、辣椒、薑與調味大醬可自助…
韓方鰻魚燒烤社稷巨濟店

★ 4.0(366) 美食

漢方鰻魚燒烤社稷巨濟店是位於釜山巨濟站附近的淡水鰻魚燒烤專門餐廳。鰻魚不在桌邊烤，而是烤好後端上桌，搭配韭菜涼拌與薑絲一起享用。地下一樓設有寬敞的專用停車場，基本小菜、鍋飯與泥鰍湯也一併附上。搭乘大眾運輸時，從巨濟站與公…
Daejeong Susan

★ 4.0(346) 美食

大正水產是位於釜山德川的鰻魚專門餐廳，供應海鰻燒烤與盲鰻。鰻魚份量多，調味醬滋味好，還能搭配海鮮湯一起享用。鰻魚鮮度佳，海鰻燒烤也適合當下酒菜。二樓通風較弱，油煙不易排出。
Cheongsongjib

★ 4.4(105) 美食

青松家是位於釜山蓮山洞的淡水鰻魚燒烤專門餐廳。鰻魚烤得不腥也不油膩，餐前還能品嘗骨湯與蜆湯。店內可以安靜用餐，鰻魚的口感帶有嚼勁。座位不多，需要事先預約。
鰻魚村

★ 4.5(30) 美食

位於西面巷弄深處的鰻魚村，是一間長年供應淡水鰻與海鰻的老字號鰻魚店。店內現殺活鰻後直接燒烤，可從鹽烤與醬烤中擇一。店員會親自代烤鰻魚，並傳授搭配醬料與包菜葉的吃法。入口隱身於巷弄內側，走過路過容易錯過。