釜山美食 — 營業中 (397個)

美浦氏與 MIPO Sea Wa 是位於釜山海雲台尾浦的海景頂樓餐廳，供應牛排、義大利麵與海鮮燉飯。牛排玫瑰義大利麵使用帶辣味的奶油醬，海鮮燉飯則放入大蝦與口感彈牙的米飯。在頂樓能將海雲台海水浴場盡收眼底。窗邊與露臺對面…

皇帝潛水艇是位於釜山海雲台、販售韓牛的烤肉店。原本是海鮮蒸店，後來改為韓牛專門店。店內設有停車場，環境整潔。味道方面較為可惜。

蒲公英丘陵是位於釜山的韓式餐廳，供應拌飯。拌飯的味道清爽，飯也好吃。 吃過拌飯後會想再訪。小菜也會一同附上。

寶貝飯店下端店是位於釜山下端的中华料理店，供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。炒碼麵以濃郁湯頭、豐富配料和彈牙麵條呈現，菜單上還有糯米糖醋肉與奶油炒碼麵。 自助吧可免費取用醃蘿蔔、泡菜、洋蔥、白飯與水蜜桃冰茶。整隻魷魚炒碼麵一天…

梁氏商會是位於釜山扎嘎其的生魚片店，供應生魚片與鯛魚薄切套餐。招牌的鯛魚薄切套餐會依序端出生魚片與多道菜色。店內分為一樓與二樓，各樓層的桌數都不多。以分量來說，價位偏高。

位於釜山西面的燒鳥居酒屋，供應雞肉串燒與Highball。店家將雞肉分部位以炭火直烤，提供山葵里肌、雞皮、軟骨等串燒以及雞肉丸三明治。即使訂位，候位仍可能超過一小時；週六晚間單點前往也曾有無需候位的情況。價位偏高。

這家韓式餐廳位於西面，供應辣炒魷魚與菜包肉，就在樂天百貨西面店後方。招牌的辣炒魷魚菜包肉，是將帶有火香的魷魚與軟嫩的菜包肉，搭配五種醃漬海鮮、芥菜泡菜、白菜泡菜與包肉蔬菜一起上桌。 店內另設候位空間，二樓備有獨立包廂，適…

高價廣安里本店是位於釜山的炭火烤肉店，從廣安里海水浴場步行五分鐘、從地鐵站步行十分鐘可達。店內以肉類拼盤為主，並附上墨西哥薄餅、冷麵、大醬湯與泡菜燉煮。 店員會以英語說明肉品與搭配方式。室內空間規模偏小。

位於西面的真心豚是一家供應杜洛克豬整塊燒烤的烤肉店。整塊燒烤以帶有淡淡火香的彈牙肉質為核心。肉品烤好後才上桌，因此無需自行燒烤，也不太需要擔心衣物沾染氣味。炒飯表現普通。

釜山伽倻的麥當勞伽倻店是販售漢堡的速食店。醬料給得大方，也能簡單吃個冰淇淋。 店面重新裝潢過，空間寬敞，附近大學生常來光顧。漢堡口味偏鹹。

這是一家位於釜山沙上的韓式烤肉店，將豬尾與整塊五花肉放在烤盤上燒烤。豬尾先經水煮再以炭火燒烤，五花肉則先烤過一次後上桌，蘸著辣紅醬食用。 因為需要候位，建議提早前往，生菜與小菜也方便續加。店內沒有冷氣與電風扇，環境偏熱。

德爾伊宗家豬肉湯飯社稷店是位於釜山社稷洞的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、白切肉與血腸。菜單上還有血腸、蕎麥麵與兒童湯飯，湯飯的湯頭呈乳白色。 肉質柔軟，餐點嚐不出腥味，也能一併加點蕎麥麵。這間店面二十四小時營業。

達魯洞位於海雲台傳統市場內，供應龍蝦、帝王蟹、鮑魚等海鮮料理。店內可同時品嚐帝王蟹炒飯、海鮮拉麵與龍蝦生魚片，還能看見活海鮮水槽。老闆身兼主廚與外場，親自說明菜單與酒類。龍蝦可以生魚片和清蒸兩種方式享用。

三煥畜產海雲台是位於海雲台、供應五花肉、牛肉與醬醃梅花肉的韓式烤肉店。中午有客人專程來吃石鍋拌飯，肉品的調味不會太重。店內空間寬敞，設有自助吧與兒童遊戲室，也備有供燒烤的蔬菜。基本餐點前置作業出餐迅速。

這是一家在西面青春之街三寶遊戲樂園前烤鐵盤五花肉的烤肉店。店員會用大火把五花肉烤得焦香。鐵盤中央的凹陷處會匯集肉油，並用這些油像炸一樣把泡菜煮熟。泡菜偏甜且發酵較淺，若期待酸味會覺得可惜。

關西鮪魚是釜山提供鮪魚吃到飽的店家。店內供應黑鮪魚腹肉與實長特選，並附上鮪魚燉煮作為配菜。座位經常客滿，因此需要事先訂位再前往，用餐方式為坐在吧檯前享用。員工的訓練仍有待加強。

錦水河豚湯溫泉店是釜山溫泉場一帶的河豚料理專門餐廳，供應河豚湯與河豚蒸。河豚清魚湯的湯頭清澈透明，滋味以清涼爽口為主。 店內也能點河豚皮涼拌與炸河豚，菜單上還有鐵板河豚烤肉與河豚拼盤套餐。四句到此為止。

高所籠濟州炭火生肉專門店位於釜山凡一洞，以濟州五花肉與炭火生肉燒烤為招牌。店員會在桌邊親自烤肉，讓肉帶上炭香。 店內也能一併點蕎麥麵與大醬湯，大醬湯裡加了蟹腳。客人一多，用餐空間就相當吵雜。

釜山24小時手工血腸豬肉湯飯是在海雲台販售分開豬肉湯飯、混合湯飯與分開內臟湯飯的血腸專賣店。店內24小時營業，夜間也能用餐，小菜可從自助區自行取用。 停車場寬敞且從容，湯飯的豬肉腥味較少。泡菜與蘿蔔泡菜的滋味則較為可惜。

這間生魚片專賣店位於釜山伽倻公園上山大路旁。店內提供包含鰤魚、黃花魚與比目魚在內的五種綜合生魚片及辣魚湯，並附上基本小菜。一樓為桌位區，二樓為坐式座位區，人潮較少時以一樓為主營運。傍晚時段會出現候位情形。

本家鮟鱇故事釜山西面本店是位於西面樂天百貨附近，以鮟鱇蒸與鮟鱇烤肉套餐為主的韓式餐廳。特色是先在鮟鱇蒸上頭鋪放鐵網烤肉，再依序端出海鮮涼拌、炸物、清魚湯與甜點。 店內設有個人包廂與團體包廂，用餐時較不受周圍打擾，能自在交…

峰秀三春本店是位於海雲台的生魚片餐廳，供應鯖魚生魚片。鯖魚生魚片沒有腥味，搭配芝麻葉一起食用很對味。農曆年連假期間，下午四點造訪時沒有客人，但從四點三十分起客人開始湧入。候位時間偏長。

釜山海雲台的肉膾末投阿烏本店是專賣韓牛母牛肉膾、肉生魚片與肉膾壽司的肉類料理店。肉膾能依部位品嘗，肉生魚片順著紋理切片，牛肉壽司則在店內現做。肝與千葉只要吃完就會持續補充，另附牛肉蘿蔔湯與牛肉拉麵。平日也總是人潮眾多，店…

位於釜山大學前巷弄的豬肉燒烤店，將乾式熟成的豬肉與豬皮放上烤盤。店員會親自剪肉並代烤，搭配山葵一起入口。 套餐共有兩種，泡菜鍋偏辣，豬皮經壓烤後帶有鍋巴般的口感。店內地板較滑，走動時需留意。

好號辣雞爪是釜山一間以辣燉雞聞名的餐廳，也供應雞爪。辣燉雞滋味辛辣，搭配裝在茶壺裡的濃郁高湯與蒸蛋一起品嘗。 店家營業到凌晨，剩下的雞爪與辣燉雞湯汁可以外帶，麵疙瘩配料也附上一些。雞爪吃起來越吃越油膩。

這間酒館位於廣安里海邊正前方，供應魚板湯與義大利麵。魚板湯的湯頭清澈爽口，卻帶著隱約的辣味。 坐在能將廣安大橋與廣安里夜景盡收眼底的位置上喝酒，魚板與年糕條的口感十分彈牙。

富塔西尼塞海雲台店是位於釜山海雲台的豬肉燒烤店。店內由店員代為烤肉。豬肉品質良好，肉汁飽滿。店員應對有禮，用餐過程舒適。

位於釜山西面市區的角落豬腳供應半半豬腳與豬腳菜包肉套餐。基本豬腳口感柔軟，火辣豬腳帶有淡淡火香，只選用前腿肉，因此外皮彈牙。 店內附上拳頭飯，並提供調味韭菜、包肉蔬菜與血腸湯。內部空間寬敞，營業到很晚。

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

純烤腸家西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應純烤腸火鍋與韓牛烤腸菇類火鍋。微辣鮮香的湯底裡放入血腸、烤腸與肉類，並附上炒飯與肉片小菜。 店員會親自負責火鍋的烹調，客人不必動手也能享用。店內氣氛安靜，適合與熟識的人小酌一杯…

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

位於釜山海雲台主要街道的牛登解酒湯馬鈴薯豬骨湯海雲台本店，是同時供應豬骨解酒湯、馬鈴薯豬骨湯與小麥麵的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯裡放入馬鈴薯與乾白菜，小麥麵則帶有微甜滋味。早餐時段可以點乾白菜解酒湯，菜單品項也相當多樣。湯頭…

黃金漁場是供應烤鰻魚與鰻魚湯的鰻魚專門店，位於廣安海水浴場雙胞胎大樓15樓。店內使用韓國產活鰻魚現場處理後以炭火燒烤，並附上黃豆芽湯與炸鰻魚骨等配菜。 店內設有可眺望海景的座位，視野是這間餐廳的特色。需候位，餐點出餐耗時…

位於釜山西面中心的甲布峴是一家日式割烹料理店，供應當季海鮮與生魚片。這家店以活用當季食材的生魚片和海鮮料理為主，讓客人從中挑選菜色。店內可點用無菜單料理，當季料理也另外列出。價位屬於偏高的等級。

懷基基布車是位於海雲台市場附近，提供下酒菜與酒類的酒吧與燒烤店。下酒菜口味好，酒類採自行取用的方式。 店內氣氛與員工服務良好。距離海雲台海水浴場很近，旅行途中順道前往很方便。

迪托是釜山一間供應葡萄酒、雞尾酒與餐點的酒吧暨燒烤店。店內有許多平時不易品嘗到的葡萄酒，也可以請老闆推薦。餐點方面有伊比利豬沙多與提拉米蘇。雞尾酒的調製與出餐速度偏快。

哈努所後肉是供應韓牛里肌、後肉與生牛肉的烤肉店。店家將玉米燃料放在烤盤旁，讓燃料逐少流出，以煙燻方式烤肉。 鄰近巷弄的漢陽停車場可免費停車一小時，店內設施也很整潔。店內另有塞奧薩爾這項肉品可選。