釜山美食 — 營業中 (397個)

小數人位於西面安靜的巷弄裡，是一間提供小份料理與清酒的日式酒館。店內供應鯖魚棒壽司、金線魚砂鍋飯和麻糬豆腐，以一到兩人份為單位，適合一次品嘗多種菜色。 前往用餐需要事先訂位，以小份料理分盤點用的方式正合適。座位與吧檯狹窄…

元祖鐵馬韓牛烤牛肉位於釜山，供應韓牛烤牛肉、牛胸肉與章魚。店內將牛胸肉和章魚一同燒烤，並搭配香氣濃郁的大醬湯與炒飯享用。廣安里分店是新開幕的店面。外場服務與服務品質方面則有待加強。

這是在釜山西面以炭火烤牛排骨肉的老店。將醃漬過的牛排骨肉放在戶外座位的炭火上燒烤。歷經多年，味道與戶外座位的景象依舊不變，帶有舊時外帶攤的氛圍。可以將剩下的肉和飯放入大醬湯裡，像酒飯一樣享用。

這是在釜山廣安里賣豬肉燒烤的韓式烤肉店。店內有豬五花肉與冷麵，冷麵冰涼且麵條有嚼勁。肉品由店員在桌邊代烤，顧客不必自己動手烤。店員的應對態度冷淡。

正食堂新平本店位於釜山新平，供應豬肉湯飯、血腸湯飯與混合湯飯。濃郁湯頭中加入柔軟豬肉，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 盛在銅碗裡的湯飯可用蝦醬、調味醬、鹽與胡椒依口味調味。湯頭比釜山式豬肉湯飯更清澈溫和。

三巴里本店是位於釜山東萊的海鮮餐廳，供應什錦貝類燒烤、炭火烤章魚與辣海鮮貝湯。店員會代為燒烤貝類與章魚，並說明燒烤方式與食用方法。晚餐時段可能出現候位情形。店內噪音偏大。

柳南柱豬肉燒烤位於西面田浦站與慶南工高對面，以炭火燒烤乾式熟成豬肉。一盤綜合肉可品嚐五花肉、梅花肉與雞頸肉，並由店員代為烤肉。晚餐時段會出現候位，點肉時附贈蛤蜊湯或火鍋。店內沒有停車場。

帕奇帕奇是位於釜山東萊站附近的居酒屋，供應日式下酒菜與酒類。菜色包括烤金線魚、山藥大麥味噌黃瓜與鯖魚生魚片，也可攜帶清酒。 營業時間從下午六點開始，至午夜結束，週五與週六延長至凌晨一點。停車可利用附近的東萊站公營停車場。

陜川鳳山豬肉湯飯是在釜山販售豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食的店家。豬肉湯飯裡放入切薄的肉片與其特有的多台基，白切肉定食則是搭配蘿蔔生菜享用的方式。 店家二十四小時營業，獨自前來吃血腸湯飯的客人也很多。湯頭並非清澈的類型，…

米娜米本店是釜山海雲台的關東煮居酒屋。店內供應綜合關東煮、牛肉生拌與炙燒牛肉，另有筋肉關東煮湯和大阪燒可點用。 這間海雲台老店自1997年開業，店內空間寬敞，現場也會出現候位。關東煮湯頭較為混濁，口味呈現喜好兩極。

位於沙上轉運站前商圈密集地帶的宇成烤腸，是一家販售韓牛烤腸的店家。店內供應能一次品嚐牛大腸、牛皺胃、烤腸與心臟的綜合燒烤，以及烤腸火鍋。燒烤經過初次預烤，上桌時已接近全熟，也能減少對油煙的顧慮。烤腸火鍋的湯頭清淡爽口。

釜山有一家中國餐館，同時供應中國傳統料理與傳統酒。店內提供麵包蝦、油淋雞與蟹肉炒等菜色，香料氣味並不強烈。 室內擺設從中國帶入，空間也寬敞。桌上放有醬料，不需另外要求就能取用。

麥當勞釜山松亭DT店是位於釜山松亭的得來速門市，販售漢堡與薯條。店內可點購上海雞堡套餐與薯條，並設有得來速車道。午餐時段包含上班族與長者在內的來客較多，其他時段則較不擁擠。停車空間偏少。

影島海邊路邊公共停車場入夜後形成的布帳馬車街，是販售酒類與下酒菜的場所。這裡供應辣炒盲鰻、LA排骨、烤鯖魚與魚板湯等菜色。週末傍晚客人多，沒位子時需要等候，因此不少人選在日落時分前來。下酒菜的份量偏少。

第一制鍋蓋是位於釜山西面市場附近的老店，端出以半乾燥鱈魚熬製、帶湯汁的鱈魚頰肉燉煮。鍋中加入黃豆芽、大蔥、蒜末與辣味調味料，以火鍋方式滾煮，並可加點魚卵與魚鰾。 配菜有炒魚板、海帶梗、醃蘿蔔與蘿蔔涼拌。這道料理的湯汁比燉…

83海致廣安里店是位於釜山廣安里的豬肉燒烤店，將韓國產的熟成五花肉與梅花肉以炭火燒烤後上桌。店員會親自為客人烤肉，並可搭配白泡菜、蘿蔔生菜與海致生啤酒一同享用。 下午四點開始營業，下午五點起接受CatchTable訂位，…

木口草梁店是位於釜山草梁的肉品專門店，供應五花肉、梅花肉與牛肉。店員會在鐵鍋蓋上放方形五花肉，從頭到尾替客人烤到好。店內備有英文菜單，也能用英文與店員溝通。店面不大，用餐時環境偏吵。

燒鳥炭是位於釜山二樓的燒鳥專賣店。以帶有炭香的串燒和無菜單套餐為主，供應日式料理與酒類。 店家分為第一部與第二部，採預約制營運，從外面不容易看見二樓的店面。餐點配置以慢慢享用酒與簡單下酒菜為主，不著重於吃飽。

位於釜山海雲台的盤松洞、海雲台樹木園附近，花茶林湯飯專門店供應韓牛湯飯與白切肉定食。自助吧備有二十多種小菜，可搭配湯飯一同享用。上午七點起就能吃早餐，小菜由客人自行到自助吧取用。店內各處擺放花卉與植物，停車場也相當寬敞。

日光豚豚是位於釜山的一間韓式烤肉店，將厚切豬肉烤熟後上桌。店內提供能品嚐五花肉、蓋比肉與松阪豬的三層特殊套餐，並由店員代為燒烤。 點用套餐時會附贈泡菜鍋與蒸蛋，另附鯷魚醬。店前可停車，且營業至深夜，晚間較晚時段也能前往用…

高盤食堂水營Centum店是位於水營圓環一帶、以熟成豬肉為主的烤肉店。店員會確認烤盤溫度後親自烤五花肉與梅花肉，並附上三種醃海鮮及山葵、洋蔥醬油等八種基本醬料。這裡有明太子石鍋飯、肉量豐富的泡菜鍋與村大醬酒飯等副餐，結帳…

麥當勞釜山影島DT店位於釜山影島入口一帶，是販售漢堡與輕食的速食店。麥克脆皮是拉差美乃滋的特色在於是拉差的辛辣風味。 車輛進出動線順暢，繁忙時段的翻桌速度也偏快。停車空間約可容納十輛車，較為狹窄。

五臺旨釜山西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應肉類料理。肉品美味，店員態度親切。廚師每次烹調時都會更換手套，並提供多種語言的菜單供點餐。豬肉與搭配的醬料尤其值得一提。

麥當勞南川DT店位於釜山金蓮山站附近，是販售漢堡與薯條的得來速門市。店內提供雙層烤肉堡等漢堡品項，可現場點餐或使用麥得來速。 這裡有寬敞的停車場與室內座位，翻桌率高，餐點送達時保持溫熱。午餐時段顧客較多，店內環境顯得吵雜…

阿米蒂斯是位於海雲台中心的32樓高空酒廊餐廳，供應義大利料理。沙拉、義大利麵、披薩搭配葡萄酒的組合是這裡的代表性餐點。 用餐時可以俯瞰海雲台的海景與夜景。這是一間適合約會或家庭聚餐的景觀餐廳。

位於南浦洞富平洞豬腳街轉角的這家韓式烤肉店，主打薄切五花肉與豬排骨。薄切五花肉比一般薄切來得厚實，用餐後還能用白飯親手做炒飯。店家二十四小時營業，基本附上花蟹大醬湯與蒸蛋，蒜頭、辣椒、蔬菜可自行取用續加。薄切五花肉的油脂…

這家位於釜山的二十四小時湯飯店，供應豬肉湯飯與馬鈴薯排骨湯。豬肉湯飯的肉片放得多，湯頭清澈，可依喜好加入紫蘇籽粉。 小菜自行取用，餐點出餐迅速。味道並不特別突出。

阿Out雞 南浦店是外帶炸雞的店家，位於南浦洞豬腳街。蒜味炸雞與原味炸雞是招牌，基本附四種醬料，並附上炸薯條與炸年糕。 炸雞點餐後需等二十到三十分鐘，啤酒會先送上。店內座位狹窄，不易舒適用餐。

名聲後頸肉是位於釜山的烤肉店，供應韓豚後頸肉、Q彈頰肉與嘴邊肉。招牌泡菜鍋採無限續加的方式供應。肉吃完後，把刀切麵下到湯汁裡一起吃。後頸肉肉汁豐富，越嚼越香。

這是一家位於釜山南浦洞的海鮮專門餐廳，主打大醬湯底的石蟹湯。石蟹湯以石蟹為主角，蟹殼已經敲碎，方便顧客剝取蟹肉食用，湯頭喝起來帶有微辣且清爽的風味。吃完蟹肉之後，可以加入拉麵麵條重新煮滾再吃。店內的小菜會附上海鮮、水果、…

位於釜山東萊的炭火烤肉店，供應五花肉與梅花肉。店員會親自代烤，並附上蛤蜊湯，適合搭配酒類享用。 店員帶著笑容烤肉，對細微的點餐需求也會回應。豬排骨的味道不佳。

富主人慶星大店位於釜山，是烤肉類的韓式燒肉店。肉品由店員代烤，小菜也會一併送上。蛤蜊湯以招待形式提供，可與烤肉一同搭配享用。烤肉的味道有一定水準。

中央羊肉是釜山一間羊肉燒烤專門店，以羊里肌和羊肉串為主，並附上小菜。羊肉幾乎沒有特有的羶味，肉品處理與鮮度都很乾淨。店內也販售青島瓶裝啤酒。四句介紹到此為止。

位於釜山的優美酒生魚片店，是一家供應魚料理與當季日式餐點的魚類餐廳。店內提供適合下酒的菜色與泡菜捲。鰤魚與花枝生魚片等生魚片菜色滋味好。這是一間規模不大的店。

新統營牡蠣湯飯位於釜山水營，在水營站八道市場旁，是一家賣牡蠣湯飯、生魚片與當季海鮮的生魚片店。點生魚片就會附上辣魚湯。冬季的蒸牡蠣與春季的活短蛸熟生魚片是季節菜單。店內整潔，小菜種類豐富。

仁海是位於西面一號街外圍的海鮮酒館，供應當季海鮮。在這裡可以品嚐到海膽、角螺燒烤、玉筋魚生魚片與鰶魚生魚片等季節海鮮。平日晚間五點就已客滿，基本候位三十分鐘，有時長達四十分鐘左右。店內氣氛熱鬧。

帕當帕當是釜山一間供應峇里島料理的餐廳。店內提供拼盤與峇里島式豬肋排，還能搭配炒空心菜。炒麵附上蝦餅，並拌入半熟蛋一起享用。當地香氣經過調整，吃起來順口。

這是一家在札嘎其市場前，將活星鰻以炭火燒烤的星鰻專門店。從中份開始，可以選擇鹽烤與醬烤各半，鹽烤沾香油醬油吃。點餐後會先確認活星鰻，再以炭火初烤，並附上鮑魚生魚片、活章魚與海鞘。餐點價格偏高。

位於釜山海雲台萇山站附近的烤腸店，供應羊腸、牛大腸與牛小腸。羊烤腸一盤同時附上羊腸、牛大腸與牛小腸，沾特製醬料食用。店家採預約制，能安靜用餐，老闆從頭到尾親自代烤。牛大腸拉麵將牛大腸切碎加入，炒飯則在烤盤上壓出鍋巴般口感…

麥當勞釜山水營SK DT店是位於釜山水營的得來速速食店，二十四小時營業，並提供麥得來速與外送服務。 餐點出餐迅速，室內座位到二樓，也設有停車場。午餐時段與晚上七點過後人潮較多。

木口蓮山直營店是位於釜山蓮山洞、供應五花肉與梅花肉的鐵鍋烤肉店。店員會在鐵鍋上代烤，並一起烤水芹。吃完肉之後可以選大醬湯或各式拉麵，蔬菜能續加。店裡客人多，吵到難以交談。

幸運商會是位於釜山西面的海鮮酒館，供應生蝦生魚片、活鯖魚生魚片與綜合生魚片。生蝦生魚片滋味甘甜、口感彈牙，蝦頭會以油炸方式呈現，綜合生魚片則切得厚實。店家會從鯖魚水槽現撈鯖魚做成生魚片，也能搭配特製醬料與明太子醬飯一同享…

趙馬路馬鈴薯豬骨湯釜山本店位於釜山水營，供應馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯。附在骨頭上的肉軟到用筷子就能剔下，醒酒湯的肉量多、湯頭濃郁。這家店二十四小時營業，是趙馬路連鎖店最初創立的本店，店面寬敞整潔。停車稍微不方便。

這間位於釜山海雲台的烤肉店，主打豬排骨，也供應梅花肉與五花肉。醬醃豬排骨的調味柔和，搭配水冷麵或泡菜鍋一起享用。約在2010年開業，至今已營業近16年，店內以舊時氛圍的復古裝潢為特色。週末座位常滿，需要候位。

強虎在海雲台海水浴場正前方經營一間帶有香港夜市氛圍的中式料理酒館。這裡以松露炸醬等中式料理搭配酒類飲品。 胖蝦的內餡飽滿紮實，炸物的口感依然鮮明。店家傍晚較晚才開門，能利用的時間有限。

南川富英伊是位於釜山水營區南川洞的韓式酒館，供應章魚三合、菜包肉、泡菜煎鍋等下酒菜與酒類。招牌菜色是將章魚與水煮肉煮得軟嫩後一同端上桌的章魚三合。 這裡也提供海鮮下酒菜與馬格利酒，並可搭配燒酒小酌。人潮湧入時，餐點會較晚…

五洞通炸雞位於釜山金井區中央大路，就在梵魚寺站正前方，販售古早味炸雞。招牌辣味炸雞採炸得乾爽的老式全雞做法，適合搭配生啤酒享用。這間在地炸雞店營業已久，有客人持續上門十五年，味道與連鎖店不同。店內與洗手間的清潔狀況不佳。

基欽187餐酒館是位於釜山海雲台達邁別墅路坡道上的義大利餐廳，供應義大利麵與千層麵。招牌菜色為花香蟹味滲入麵條的蟹肉義大利麵，並強調蟹肉鮮美。 店內使用生麵義大利麵，也備有葡萄酒選項。員工的應對方式讓人感到輕鬆親切。

樂天利亞釜山下端店是販售漢堡與飲料的速食店，位於下端五岔路口附近。店內設有兩台自助點餐機，可點餐後在二樓座位區用餐。由於點餐後等候時間偏長，需要事先點餐再取餐的方式。洗手間有異味，管理上略顯不足。

樂天利亞釜山牛肉廣場店位於南浦洞牛肉廣場與札嘎其之間的路口，販售漢堡與套餐。在這裡可以簡單吃個漢堡填飽肚子，也能享用冰淇淋或紅豆刨冰。 點餐可在自助點餐機以信用卡完成，但需要排隊等候較久。薯條有時會炸得乾乾的。

Plus84 Busan 是位於釜山慶星大與釜慶大附近的越南料理餐廳。以河粉和涮涮鍋為代表菜色，並附上小菜一同上桌。 店內空間寬敞且安靜，可以舒適地久坐。這裡能點用套餐，也有當地客人前來用餐。

初必殺豬肉燒烤南浦店是位於釜山南浦洞的烤肉店，專門燒烤豬皮與豬肉的特殊部位。招牌菜蜂窩豬皮烤過後變得酥脆，並由店員親自代烤。這家店於2015年開幕，第一次點餐時必須點三樣以上。空調吹不到的位置靠電風扇撐著，店內煙霧相當多…

平安道豬腳是位於釜山海雲台溫泉十字路口一帶的豬腳店，供應豬腳與馬鈴薯豬骨湯。蒜味豬腳散發嗆辣的蒜香，冷菜豬腳則是將切薄的豬腳鋪上海蜇皮、小黃瓜、甜椒與洋蔥，淋上冷菜醬汁後上桌。這家店營業超過三十年，內側座位寬敞，並附上黃…

姊妹大麥飯刀切麵是釜山的大麥飯店，大麥飯搭配野菜與大醬湯。店內另供應鰻魚湯與水母魚湯。 店家全天候營業，以焦米茶代替飲用水，配菜可以續添。店內沒有停車場。

位於釜山西面 CGV 附近的普拉達克釜山西面田浦店供應炸雞。雞肉滋味可口，口感一路保持濕潤。 店內僅設三張桌子可供內用。座位區較為狹窄。

雪花五花肉與薄切五花肉為主的烤肉店，位於海雲台鬧區後方一條街。雪花五花肉是將肉表面密集劃出菱形刀痕，先烤過一次再切成一口大小送上桌。火五花肉由廚房烤好後端出，吃完肉之後還能加點起司炒飯。店內空間狹窄，肉的份量比預期少。

這是一家烤肉店，供應五花肉與豬皮，位於南浦洞一帶。店內也以炭火燒烤梅花肉，並搭配多種醬料與小菜。店員會在桌邊代烤，並告知豬皮要壓破後再吃。菜單只有豬肉品項，選擇不多。

塔可樂007是位於釜山的店家，在萇山站附近販售章魚燒與多款外國啤酒。章魚燒可加蔥，另有一道淋上墨西哥辣椒與洋蔥末醬汁的塔可樂薯條。店內設有飛鏢遊戲，可以用來賭酒錢。啤酒種類豐富，但章魚燒裡的章魚偏少，令人覺得可惜。

在釜山西面一帶可以找到的烤肉店今日金海後頸肉，主打金海式生後頸肉。後頸肉裡混有松阪豬與梅花肉，店員會把各種蔬菜一起拌入。鋪上滿滿起司的炒飯份量超過四碗飯，兩個人分著吃也夠，起司融化大約需要十分鐘。人潮湧入時候位可能拉長。

海物王是位於釜山西面樂天百貨後方巷弄的海鮮專門餐廳，供應牡蠣菜包肉與烤牡蠣。店內也有牡蠣生魚片與蒸牡蠣，烤牡蠣以蒸煮方式而非炭火或木炭呈現。開店前就開始排隊，等候時間達三十分鐘，週末晚間座位全滿。牡蠣菜包肉所用的牡蠣量偏…