釜山美食 — 營業中 (568個)

三煥畜產海雲台是位於海雲台、供應五花肉、牛肉與醬醃梅花肉的韓式烤肉店。中午有客人專程來吃石鍋拌飯，肉品的調味不會太重。店內空間寬敞，設有自助吧與兒童遊戲室，也備有供燒烤的蔬菜。基本餐點前置作業出餐迅速。

新羅解酒湯大渚店是位於釜山大渚洞的韓式餐廳，距離金海機場很近，供應解酒湯、血腸湯與排骨湯。清晨時段可以點到嫩豆腐鍋與辣味血腸湯，內臟湯也在菜單之列。結束旅程後搭紅眼班機回國前，旅客會改到這裡而非機場，或把它排進行程最後一…

這是一家在西面青春之街三寶遊戲樂園前烤鐵盤五花肉的烤肉店。店員會用大火把五花肉烤得焦香。鐵盤中央的凹陷處會匯集肉油，並用這些油像炸一樣把泡菜煮熟。泡菜偏甜且發酵較淺，若期待酸味會覺得可惜。

關西鮪魚是釜山提供鮪魚吃到飽的店家。店內供應黑鮪魚腹肉與實長特選，並附上鮪魚燉煮作為配菜。座位經常客滿，因此需要事先訂位再前往，用餐方式為坐在吧檯前享用。員工的訓練仍有待加強。

錦水河豚湯溫泉店是釜山溫泉場一帶的河豚料理專門餐廳，供應河豚湯與河豚蒸。河豚清魚湯的湯頭清澈透明，滋味以清涼爽口為主。 店內也能點河豚皮涼拌與炸河豚，菜單上還有鐵板河豚烤肉與河豚拼盤套餐。四句到此為止。

高所籠濟州炭火生肉專門店位於釜山凡一洞，以濟州五花肉與炭火生肉燒烤為招牌。店員會在桌邊親自烤肉，讓肉帶上炭香。 店內也能一併點蕎麥麵與大醬湯，大醬湯裡加了蟹腳。客人一多，用餐空間就相當吵雜。

釜山24小時手工血腸豬肉湯飯是在海雲台販售分開豬肉湯飯、混合湯飯與分開內臟湯飯的血腸專賣店。店內24小時營業，夜間也能用餐，小菜可從自助區自行取用。 停車場寬敞且從容，湯飯的豬肉腥味較少。泡菜與蘿蔔泡菜的滋味則較為可惜。

這間生魚片專賣店位於釜山伽倻公園上山大路旁。店內提供包含鰤魚、黃花魚與比目魚在內的五種綜合生魚片及辣魚湯，並附上基本小菜。一樓為桌位區，二樓為坐式座位區，人潮較少時以一樓為主營運。傍晚時段會出現候位情形。

本家鮟鱇故事釜山西面本店是位於西面樂天百貨附近，以鮟鱇蒸與鮟鱇烤肉套餐為主的韓式餐廳。特色是先在鮟鱇蒸上頭鋪放鐵網烤肉，再依序端出海鮮涼拌、炸物、清魚湯與甜點。 店內設有個人包廂與團體包廂，用餐時較不受周圍打擾，能自在交…

峰秀三春本店是位於海雲台的生魚片餐廳，供應鯖魚生魚片。鯖魚生魚片沒有腥味，搭配芝麻葉一起食用很對味。農曆年連假期間，下午四點造訪時沒有客人，但從四點三十分起客人開始湧入。候位時間偏長。

釜山海雲台的肉膾末投阿烏本店是專賣韓牛母牛肉膾、肉生魚片與肉膾壽司的肉類料理店。肉膾能依部位品嘗，肉生魚片順著紋理切片，牛肉壽司則在店內現做。肝與千葉只要吃完就會持續補充，另附牛肉蘿蔔湯與牛肉拉麵。平日也總是人潮眾多，店…

位於釜山大學前巷弄的豬肉燒烤店，將乾式熟成的豬肉與豬皮放上烤盤。店員會親自剪肉並代烤，搭配山葵一起入口。 套餐共有兩種，泡菜鍋偏辣，豬皮經壓烤後帶有鍋巴般的口感。店內地板較滑，走動時需留意。

好號辣雞爪是釜山一間以辣燉雞聞名的餐廳，也供應雞爪。辣燉雞滋味辛辣，搭配裝在茶壺裡的濃郁高湯與蒸蛋一起品嘗。 店家營業到凌晨，剩下的雞爪與辣燉雞湯汁可以外帶，麵疙瘩配料也附上一些。雞爪吃起來越吃越油膩。

高盤食堂西面店位於釜山，是一間供應肉類料理的餐廳。肉品會搭配多種醬料與各式小菜一起上桌，店員會協助將肉剪開並烤到不燒焦。肉質良好、店內整潔是這裡的特點。店面不大，人多時段很快就會客滿。

這間酒館位於廣安里海邊正前方，供應魚板湯與義大利麵。魚板湯的湯頭清澈爽口，卻帶著隱約的辣味。 坐在能將廣安大橋與廣安里夜景盡收眼底的位置上喝酒，魚板與年糕條的口感十分彈牙。

富塔西尼塞海雲台店是位於釜山海雲台的豬肉燒烤店。店內由店員代為烤肉。豬肉品質良好，肉汁飽滿。店員應對有禮，用餐過程舒適。

柳家辣炒雞排西面樂天店是位於釜山西面的辣炒雞排專門店，供應柳家式辣炒雞排。店內也賣炒飯和呼嚕嚕辣炒年糕，可以一個人用餐或外帶。店內氣氛比以往明亮，環境也變得整潔。桌面的清潔狀態則不太一致。

位於釜山西面市區的角落豬腳供應半半豬腳與豬腳菜包肉套餐。基本豬腳口感柔軟，火辣豬腳帶有淡淡火香，只選用前腿肉，因此外皮彈牙。 店內附上拳頭飯，並提供調味韭菜、包肉蔬菜與血腸湯。內部空間寬敞，營業到很晚。

富沙諾登南浦店是位於釜山南浦洞站附近的居酒屋，供應釜山式魚糕串、黑輪與Highball。黑輪兩人份的座位會把黑輪完整送上，使用的是釜山黑輪。 店內涼爽舒適，是續攤時會造訪的店家。冰芒果是甜味的品項。

純烤腸家西面店是位於釜山西面的韓式餐廳，供應純烤腸火鍋與韓牛烤腸菇類火鍋。微辣鮮香的湯底裡放入血腸、烤腸與肉類，並附上炒飯與肉片小菜。 店員會親自負責火鍋的烹調，客人不必動手也能享用。店內氣氛安靜，適合與熟識的人小酌一杯…

固執蔥雞炸雞位於釜山南浦洞牛排廣場內老舊商場的二樓，是一間韓式炸雞店。招牌蔥雞是將酥脆炸雞另附醬料，並搭配大量醃漬蔥拌菜一起上桌。 外帶需從開始料理起等候約二十分鐘，店內座位不多，空間小巧。菜單提供韓文與英文版本，結帳可…

釜山左洞的中華料理店洪裕丹左洞店供應套餐與四川炸醬、白炸醬、起司糖醋肉。店內設有多間包廂與停車場，午餐套餐時段營運提供水果、茶點、梅子茶、鳳梨汁與茶的沙拉吧。套餐分為B、C、U套餐等多種選擇。菜色整體調味偏重。

位於釜山海雲台主要街道的牛登解酒湯馬鈴薯豬骨湯海雲台本店，是同時供應豬骨解酒湯、馬鈴薯豬骨湯與小麥麵的韓式餐廳。馬鈴薯豬骨湯裡放入馬鈴薯與乾白菜，小麥麵則帶有微甜滋味。早餐時段可以點乾白菜解酒湯，菜單品項也相當多樣。湯頭…

黃金漁場是供應烤鰻魚與鰻魚湯的鰻魚專門店，位於廣安海水浴場雙胞胎大樓15樓。店內使用韓國產活鰻魚現場處理後以炭火燒烤，並附上黃豆芽湯與炸鰻魚骨等配菜。 店內設有可眺望海景的座位，視野是這間餐廳的特色。需候位，餐點出餐耗時…

位於釜山西面中心的甲布峴是一家日式割烹料理店，供應當季海鮮與生魚片。這家店以活用當季食材的生魚片和海鮮料理為主，讓客人從中挑選菜色。店內可點用無菜單料理，當季料理也另外列出。價位屬於偏高的等級。

懷基基布車是位於海雲台市場附近，提供下酒菜與酒類的酒吧與燒烤店。下酒菜口味好，酒類採自行取用的方式。 店內氣氛與員工服務良好。距離海雲台海水浴場很近，旅行途中順道前往很方便。

迪托是釜山一間供應葡萄酒、雞尾酒與餐點的酒吧暨燒烤店。店內有許多平時不易品嘗到的葡萄酒，也可以請老闆推薦。餐點方面有伊比利豬沙多與提拉米蘇。雞尾酒的調製與出餐速度偏快。

哈努所後肉是供應韓牛里肌、後肉與生牛肉的烤肉店。店家將玉米燃料放在烤盤旁，讓燃料逐少流出，以煙燻方式烤肉。 鄰近巷弄的漢陽停車場可免費停車一小時，店內設施也很整潔。店內另有塞奧薩爾這項肉品可選。