釜山日本料理 (278個)

壽司俊是釜山的社區壽司店。午餐供應十貫壽司，以及午餐特選A、B套餐。 店面小巧，午餐特選料理整潔俐落。魚料新鮮，蕎麥麵湯底只加入蘿蔔泥，滋味清爽。

琉仙莊釜山蓮山店是位於釜山蓮山洞、供應日式拉麵的餐飲店。以蛤蜊高湯加上醬油基底的琉仙莊蛤蜊拉麵、鹽味拉麵與豚骨拉麵，搭配中麵煮出彈牙口感。店內設有適合獨自用餐的吧檯座位與四人桌。吧檯座位占多數，與鄰座間距偏窄。

光成是位於釜山蓮堤區的日式餐廳，供應豬排與炸豬排蓋飯。在這裡可以同時點用里肌與腰內。候位區之外也接受時間預約，候位時間偏長。翻桌速度慢，等待用餐的時間也久。

米休堂是釜山販售炸牛排的日式餐廳。炸牛排採趁熱再加熱烤來享用的方式。加大份的份量是基本份的兩倍。午餐前就已有不少候位，需提早前往。

沿著四十階梯往上走，就能抵達這間適合想好好品嚐日式餐點的日子造訪的店。這裡提供搭配酥脆牛蒡天婦羅的烏龍麵，以及鋪上柔軟蛋包的蓋飯，這種不常見的組合帶來不一樣的用餐樂趣。想找上班族午餐或附近常去的日式餐廳時，這間店相當合適…

御家迴轉壽司南川店位於釜山南川洞，提供迴轉壽司。店內餐盤只分為兩種，可以依自己的食量取用。食材新鮮，生魚片切得厚實。到了晚上會出現候位。

烏伊希壽司是位於釜山周禮洞的日本料理店，供應生魚片與壽司。午餐特選會一併附上綜合生魚片、壽司、炸物、烤物與辣魚湯。店內接受訂位與團體用餐，並提供外帶、停車與無線網路。生鱈魚湯屬於冬季菜單。

位於新世界Centum City Mall四樓的迴轉壽司店。提供各式大眾化的壽司品項，但沒有海膽。 候位人潮多，必須親自排隊等候。味道表現中規中矩。

釜山大學附近有一家賣日式湯咖哩的日本餐廳。雞腿湯咖哩可選帶骨或去骨，並附上大量蔬菜配料。 米飯裡加了檸檬片，辣度也能調整。價位偏高。

釜山的日本料理店基所屋供應泡菜豬排蓋飯與泡菜烏龍麵定食。點蓋飯的話會附上烏龍麵，烏龍麵的湯頭偏甜。這是一間老店，但內部乾淨，午餐時段預約的客人較多，得早點去或晚點去。餐點價格偏高。

這是一家位於釜山的日式餐廳，供應舊式西餐風格的大份炸豬排與漢堡排。店內提供手工炸豬排、炸魚排與漢堡排組成的綜合特餐，並附餐前湯。店家旁邊可停放兩輛車，用餐區以配送為主，因此空間感覺較窄。炸豬排有時油脂瀝得不夠乾，或炸得較…

位於釜山田浦的炸豬排店。綜合炸豬排定食可加點咖哩，也供應腰內肉炸豬排。定食附白飯、醬湯、醬汁、泡菜、辣椒、蔬菜與山葵，沙拉醬請自行取用。白飯的狀態較為可惜。

竹城生魚片燒烤是位於釜山竹城地區的韓式餐廳，供應烤魚料理。烤魚會搭配海鮮大醬湯與凍太湯一起上桌，這是其餐點組成的特色。 透過整面落地窗可以望見大海，用餐時也能欣賞海景。店內環境整潔。

松亭鮪魚是位於釜山松亭的鮪魚餐廳，供應鮪魚套餐與午間特選。基本套餐會先送上粥與蒸蛋，最後再附上一點拉麵。鮪魚以基本套餐就能同時兼顧份量與味道，餐點份量足以吃飽，另外也有午間特選。

宇美是位於釜山、供應鮪魚生魚片與鮪魚料理的居酒屋。招牌菜是宇美綜合盛合，以鮪魚為主，搭配生魚片與料理呈上。 店內也販售套餐，能享用鮪魚生魚片搭配清酒的餐點。

潭是位於釜山的日本料理店，供應生魚片與居酒屋菜色。店內提供比目魚明卵涼拌、長崎什錦麵與明卵蛋包，也一併供應生魚片。 這裡適合簡單當作續攤的地點，店內裝潢整潔。菜色份量偏少，餐點價格偏高。

東京那家是位於釜山、供應義大利麵與炒碼麵的餐廳。菜單上有奶油義大利麵、明太子義大利麵，以及長崎炒碼麵等各式炒碼麵。桌子以隔板分隔，座位彼此獨立。桌面表面帶有黏膩感。

位於釜山大學附近的銀座涼子釜山大學店，供應日式烏龍麵與炸豬排。店內提供炸豬排、大碗烏龍麵與多款融合風烏龍麵，也供應炸物。烏龍麵的碗很大，餐點份量偏多。炸豬排嚐起來美味。

釜山的日本料理店天卡茲主打炸豬排。招牌餐點包括200克里肌炸豬排、180克腰內肉炸豬排和起司炸豬排。 餐點味道始終如一，炸豬排口感柔嫩。店內座位數量有限。

松崎位於廣安站，是供應日本傳統懷石料理無菜單料理的日本餐廳。餐前會提供帶有柚子香氣的前菜，亦可品嚐搭配海膽的花枝。 店內可用木村玻璃杯點用而今純米大吟釀，並在廣安里營業。這間店開幕不久。

位於釜山水營區的壽司店「壽司狐」，提供熟成壽司。店內採用當季食材，並以調整醋飯份量的方式接受點餐。熟成後的食材口感柔軟，生魚片切得厚實。店家位於民樂洞一帶。

肉屋是位於釜山的日式餐廳，同時供應炸豬排與烏龍麵。點炸豬排就會附上烏龍麵，這是餐點的固定組合。餐點在點餐後上桌的速度偏快。炸豬排與烏龍麵的味道也不錯。

馬可多田浦直營店位於釜山田浦咖啡街巷內，是一家供應日式沾麵與拉麵的麵食店。煮干濃厚沾麵搭配小魚乾高湯，將麵條沾取湯汁食用，還能搭配手工煎餃與叉燒。 店內以桌上電磁爐加熱沾醬，讓湯汁保溫到最後一口。海苔可免費續加，平日下午…

販售炸豬排與烏龍麵的托納里 Connect現代釜山店，是位於釜山 Connect現代九樓的日本料理店。菜單提供里肌炸豬排定食與蛋花咖哩烏龍麵。炸豬排是比烏龍麵更穩妥的選擇。烏龍麵的醬汁偏鹹，麵條也已經泡軟。

在釜山有一家生魚片店，同時供應天然比目魚與綜合生魚片。夏季推出天然海鰻生魚片，秋季則以斑鰶生魚片作為季節菜單。店內接受團體訂位與預約，男女洗手間分開設置，並提供無線網路。也提供外送與外帶服務。

這是一間位於釜山大學站附近的迴轉壽司店，提供星鰻、蒸鮑魚、甜蝦等壽司。以盤壽司為基本點餐方式，再依喜好從軌道上追加壽司，並可搭配茶碗蒸、兒童烏龍麵與甜點。 晚上可能需要等候十到二十分鐘，因此會用CatchTable訂位。…

拉麵屋西面樂天店位於釜山西面樂天店，供應豚骨拉麵與辣味拉麵。調味比福岡風拉麵清淡，凸顯高湯的鮮味。 想吃拉麵時可再次造訪，品嚐叉燒與麵條的口感。另有白飯與小菜可搭配享用。

喜諾阿吉廣安店是位於釜山、供應豚骨拉麵與咖哩烏龍麵的日式餐廳。豚骨拉麵使用濃郁的豬骨高湯，套餐可將麵與炸豬排或唐揚雞搭配白飯或飲料。 冷蕎麥麵附兩個餃子，店內提供外帶、預約及團體用餐服務。店內也可使用無線網路。

酷喜露是一間位於釜山、供應韓國國產冷藏去骨炸雞的日式餐廳。雞肉由店家自行處理後下鍋油炸，外層麵衣入口即如棉花糖般融化。 店面重新裝修後更加整潔，提供外帶、預約及團體使用。男女廁所分開，並設有停車及無線網路，一應俱全。

釜山的迪迪砰砰壽司供應約諾套餐、這傢伙套餐與午餐B。午餐和晚餐的壽司口感都很好，魚料呈細長形擺放其上。 店家接受外帶點餐，午餐時段提供清爽的壽司。想找魚料細長的壽司，可確認店內菜單。

這間餐廳位於釜山的海水浴場旁，供應海鮮與日式、日定食料理。點餐以生魚片和生魚片冷湯等海鮮菜色為主。 設有可眺望大海的戶外座位，周邊還有音樂噴泉。餐點口味普通，價位偏高。

美奈美南浦店是位於釜山南浦洞、供應魚板的日式港町酒館。以牛筋關東煮湯與關東煮高湯搭配燒酒，湯頭調味不重。這裡是能在釜山遇見原本在論峴洞經營的美奈美的分店，內部以日本港町酒館為主題布置。料理品質會隨廚房狀況而有所不同。

米斯特壽司釜山東萊店是位於東萊、供應壽司與生魚片定食的日本料理店，就在地鐵站附近。店內有午間特選，餐點份量充足，能吃得飽足。晚餐時段可能需等候約十分鐘，可預約與外帶，外帶另有折扣。店內與餐點整潔，可使用建築後方的停車場。

柳泉所華明店是位於釜山華明洞的日本料理店，供應博多豚骨拉麵、餃子與炸雞。湯頭濃厚，搭配細麵，拉麵的鹹度可以調低。建築二、三樓是停車場，開車前往很方便。叉燒帶有焦香。

斯希阿卡是釜山供應盤壽司與套餐式壽司的日式餐廳。壽司食材以手工準備，餐點從壽司一路延伸至冰淇淋，形成完整搭配。 壽司上桌前會先提供蒸蛋，餐後甜點則是蛋捲與冰淇淋。餐點已調味後上桌，不搭配醬油與山葵，整體口味偏重。

東京牛丼 釜山萇山店是位於萇山站附近、販售牛丼的日式餐廳。甜中帶鹹的特製醬汁滲入米飯，烏龍麵與炸豬排也列在菜單上。店內整潔且氣氛舒適。牛丼與定食類的份量都算充足。

位於海雲台的BEXCO附近，是供應豬排、烏龍麵與蕎麥麵的日本料理店「和」。店內提供里肌豬排、烏龍麵，以及豬排、蕎麥麵、烏龍麵等各類餐點。午餐時段客人聚集，需要排隊或登記候位。服務應對方面則有待加強。

馬林福德是釜山販售咖哩與牛丼的日式餐廳。咖哩濃郁黏稠，牛丼則以肉量豐富為特色。 適合一個人用餐，唐揚雞會在點餐後立即烹調。店內空間偏窄。

大松壽司是釜山一間日本料理店，供應生魚片、海鮮、壽司與鮪魚料理。店內可以同時品嘗烤鮪魚頭與清爽的清魚湯，午餐時段另有特選菜單。座位採獨立包廂格局，適合小型聚會，照明偏暗。生魚片新鮮，份量則偏少。

溫基亭位於釜山樂天百貨光復店地下1樓的室內噴水池旁，販售日式家常菜與蓋飯。菜單以海鮮蓋飯和牛大腸蓋飯等蓋飯類為主。 點餐後需等候較久，因位在室內噴水池旁，等待時可以觀賞噴水池。炸物會變得濕軟或冷掉，牛大腸偏韌，是這家店的…

相生拉麵是位於釜山部隊正門附近、以素油拉麵為代表菜單的日式餐廳。這裡以素油拉麵取代豚骨拉麵作為基本口味，並同時供應融合拉麵與多種副餐。 玉子燒可與炸雞一起點用，其特色在於芥末、美乃滋與甜味的組合。加入烤腸的拉麵，基本湯頭…

位於釜山的一間小型餐飲店，供應日式拉麵與油蕎麥。油蕎麥這道菜色令人聯想到東京春日亭的風格。拉麵採用粗麵條，接近札幌式做法。座位僅有六到八席，數量偏少。

釜山販售神戶風和牛花肋肉排的日本料理店德潘金，也供應特別大阪燒與特別炒麵。 午餐時段到訪也能點選晚餐套餐。海鮮鮮度足，里肌肉質柔嫩。

都都是位於釜山的日本料理店，供應鮭魚生魚片與串炸。店內提供串炸套餐與推薦串燒六種。 店家接受預約，也開放團體用餐，可點用鮭魚生魚片、串炸套餐與推薦串燒六種。店內沒有停車空間。

達給日式專門店的店址目前是一間提供鰻魚料理的餐廳。這是擁有超過50年歷史本店所開設的第二間鰻魚料理分店。 這間分店由本店老闆的兒子經營。由於店名與目前業種不同，造訪前請先確認。

溫基亭樂天百貨釜山本店是位於釜山樂天百貨本店地下一樓的日式餐廳。餐點以天丼為主，另有溫基天婦羅定食與牛排天丼，天婦羅定食包含蝦、芝麻葉、茄子、辣椒、菇類與蛋的炸物。店內約可容納三十人，天婦羅定食可將白飯換成蕎麥麵。牛排天…

千尋是位於釜山蓮山站附近、販售天丼的日本料理店。除了天丼之外，也賣辛奇烏龍麵和炸豬排。天丼的炸物炸得酥脆。店內環境整潔。

日松壽司是釜山一間供應日式壽司的日本料理店，設有包廂。套餐以多道菜色組成，價格與滿足度之間取得不錯的平衡。這間店已營業約三十年，歷史悠久，也能在包廂內用餐。建築本身較為老舊，因此少了些精緻的氛圍。

福塔茲釜山店是釜山販售拌麵、烏龍麵與豬肉丼飯的日本料理店。餐點可搭配蘿蔔並加入辣味，也能加點配料增加份量。 店內約有八個座位，傍晚剛過五點便會出現候位客人。餐點口味偏鹹，拌麵帶有酸味。

御家壽司是位於釜山蓮山洞、供應迴轉壽司與午間特選的日本料理店。店內生魚片壽司品項多，以逐盤取用的迴轉方式營運。 午間特選看似份量不多，吃著吃著也會有飽足感。壽司的米粒偏軟，醋飯則帶酸。

HOSHINO MICHI 是販售日式拉麵的店家，從釜山草梁站4號出口步行3分鐘即可抵達。座位規模約15人，是一間小巧的拉麵店。即使幾乎不會韓語，點餐也不會有困難，餐點出餐速度快。目前處於正式開幕前的臨時營運狀態。

哈魯恩索庫釜山大店是供應豬排與烏龍麵的日式餐廳。菜單還有唐揚雞丼和起司豬排等品項。 店內由店主一人獨自經營。外送與送餐也由同一人負責，因此餐點需要較長時間才能送上，起司豬排的分量偏少。

牛馬伊拉麵蓮山家族店是適合輕鬆走進、飽餐一頓的社區拉麵店。價格負擔小且位置方便，適合想簡單享用拉麵的人。即使選擇辣味，也不會過於刺激。可以用白飯和番茄將餐點清爽地收尾。

白食堂本店是位於釜山將山站附近的日本料理店，供應以炸牛排和壽喜燒為主，還有鮭魚蓋飯、牛肉蓋飯、肉烏龍麵等餐點。炸牛排裹著薄薄的麵衣，肉質柔軟，放在個人火爐上燒烤後享用；壽喜燒則是加入大量蔬菜與菇類的湯品料理。店內桌數不多…