釜山鰻魚 — 營業中 (131個)

幸福食堂位於釜山廣安里海水浴場正前方，是一間供應烤貝、盲鰻與生魚片的海鮮餐廳。將扇貝、盲鰻與生魚片組成套餐，能一次品嚐多種海鮮，套餐另附辣魚湯或海鮮拉麵。 在這裡可以一邊眺望廣安大橋夜景與大海一邊用餐，也能停車。點套餐時…

通木屋是位於釜山影島東三洞的老字號鰻魚店，供應烤海鰻與鰻魚湯。烤海鰻會塗上以辣椒醬為基底的醬料燒烤，並以生菜和芝麻葉包著吃。鰻魚湯是將鰻魚磨碎熬煮的湯頭中加入鰻魚肉塊，同時也會附上秋刀魚。由於是在室內燒烤，衣服容易沾染氣…

統營炭火鰻魚燒烤是釜山一間專賣炭火鰻魚與鰻魚湯的鰻魚專門店。鰻魚由客人自己烤來吃，菜單上也有鰻魚湯。 最後點餐時間是20時30分，營業至21時打烊。店內會有一點鰻魚的腥味。

海珍星鰻燒烤是位於釜山水營十字路口附近的海鰻專門餐廳，供應星鰻生魚片、燒烤與辣魚湯。點用王鰻時，會依人數挑選合適的星鰻，分成生魚片與燒烤兩種方式上桌，店員會將烤好的鰻魚處理成方便入口的大小。 每當客人上門，店家會在入口挑…

名品生魚片醬鰻魚烤東萊店位於釜山東萊，是一間同時供應生魚片與烤鰻魚的寬敞餐廳。鰻魚定食附鰻魚湯、烤鰻魚與鍋飯，生菜等蔬菜可至自助區取用。 店內可用自助點餐機完成點餐與結帳，用餐空間寬敞，並設有停車空間。點用的餐點偶有漏送…

黃金漁場是釜山機張七岩生魚片村裡供應星鰻生魚片與燒烤的店家。這裡能同時吃到鮑魚、海參、章魚等海鮮與生魚片，也附上辣魚湯。二樓大廳的寬闊窗戶可望見海景與燈塔。餐點份量偏少。

統營鰻魚炭火燒烤是釜山一間供應海鰻炭火燒烤的餐廳。招牌菜海鰻有十一種享用方式。老闆親自烤鰻魚並放到湯匙上遞給客人，是這間店的特色。店家已搬到附近建築的二樓，位置資訊可能與原本不同。

海江鰻魚位於釜山日光海水浴場附近，供應烤鰻魚與水魚湯。鹽烤與醬烤以炭火燒製，並附上紫蘇葉與鮑魚粥。 鰻魚可自行燒烤或交由店員處理，週末由店員代烤，菜單分為一人份與兩人份。冬季還能品嚐水魚湯。

這是一家在釜山機張月田浦口的生魚片店，販售烤海鰻與辣魚湯。海鰻以炭火燒烤，搭配辣椒醬調味、自家耕種的小菜與生薑醃漬。 二樓靠窗座位可以眺望大海，需要的追加小菜採自行取用的方式。海鰻的份量偏少。

在釜山可以烤鰻魚來吃的餐廳是鰻魚一號地。鰻魚的調味口味不錯，肉質柔軟，端上桌時狀態很好。 店內設有涼亭式座位，烤鰻魚時是在室內享用的方式。小菜的種類與份量不算多。

松林鰻魚釜山鼎冠店是位於釜山鼎冠的鰻魚專門店，以無限續點的方式供應淡水鰻魚。店內同時提供厚實且沒有腥味的淡水鰻魚、五花肉與鴨肉。店面寬敞舒適，適合家庭外出用餐或團體聚會。不吃鰻魚的人可以選擇鴨肉。

暴風鰻魚廣安海水浴場店是位於廣安海水浴場附近的鰻魚專賣店，供應以不加調味料方式烤製的鰻魚。店內也提供搭配伊比利豬、黑豬肉與蝦子的套餐。小菜可從自助吧無限取用。即使是第一次吃鰻魚的客人，也有店員親自代烤。

從釜山站走一小段路就能抵達的金彩福伊家盲鰻食堂，是一間老店，供應鹽烤與醬烤兩種口味的盲鰻。點餐後，老闆會親自抓取活盲鰻，立刻料理上桌，還能選擇鹽烤與醬烤各半。剩下的醬料可以加點炒飯一起吃。店內空間較為狹窄。

在釜山可以吃到淡水鰻魚燒烤與鰻魚定食的Him Bulkkeun Minmul Jjangeo。綜合燒烤套餐會端出鹽烤與辣椒醬、醬油醃烤各一條鰻魚，也能加點放入五種海藻與飛魚卵的拌飯。 中午時段有淡水鰻魚半條或一條搭配湯品…

溫泉入口機張盲鰻位於釜山，供應調味與鹽烤兩種口味的盲鰻。生盲鰻以調味或鹽烤方式燒烤後享用，最後再搭配一份炒飯。湯飯與水泡菜採自助取用，店內由長輩們負責工作。服務態度較為直率。

五陽水產鰻魚燒烤中心是位於釜山機張大邊港的鰻魚燒烤餐廳，供應海鰻與盲鰻。以木炭或稻草火親自燒烤，突顯炭香與清淡風味。鰻魚沒有腥味，口感彈牙又柔軟，只沾鹽吃也很順口。由於以鰻魚為主，小菜與菜單的選擇不多。

九船長鰻魚燒烤生魚片店是釜山一間供應烤鰻魚、盲鰻生魚片與醃泥鰍的餐廳。鰻魚以真炭火燒烤後上桌，盲鰻生魚片則採拌入蔬菜食用的方式。辣魚湯像泥鰍湯那樣端出，湯頭濃郁。以小葉芝麻與海藻為主的配菜是其特色。

密陽盲鰻是位於釜田路、鄰近釜田站盲鰻巷的餐廳，以炭火燒烤海鰻與盲鰻。盲鰻先在入口處以炭火初烤，再於餐桌上繼續烤熟，因此帶有炭香與火烤風味。平日座位也很快就坐滿，店內空間不大，可能需要候位。洗手間較為狹窄。

月前鰻魚燒烤是釜山一間供應海鰻燒烤與鰻魚湯的餐廳。鰻魚口感柔軟，以調味燒烤的方式品嚐，另外也有阿納燒烤。 這裡是適合家庭團體用餐或簡單小酌的一般餐廳。鹽烤口味偏鹹。

七岩灣場機張本店是位於釜山機張的韓式餐廳，同時供應炭火烤鰻魚與鍋飯。店內販售淡水烤鰻魚、鰻魚鍋飯與扇貝鍋飯，鰻魚送上桌時已經烤好，不太需要擔心沾染氣味。鰻魚與鍋飯會搭配多種小菜，餐點口味清爽，適合家庭聚餐或長輩用餐。這裡…

統營鰻魚炭火燒烤是在釜山供應海鰻炭火燒烤的店家，老闆會親自傳授美味的吃法。鰻魚以炭火烤製上桌，並搭配老闆的桌邊示範與解說。老闆親自烤鰻魚，並為客人安排方便入口的順序與方法。鰻魚吃完後，還有把白飯泡進湯汁裡享用的吃法。

釜山有一家供應鰻魚定食的淡水鰻魚專門餐廳。點餐後會立刻開始燒烤，端出一整條鰻魚。 由於會出現候位人潮，約十一點三十分前往才能馬上入座，店內座位也不多。沒有提供停車支援，必須利用附近的私人停車場。

釜山有一家烤鰻魚專賣店，供應無泰鰻與海鰻。鰻魚先經初烤，再切塊續烤，最後以鰻魚湯與螺湯收尾。小菜整潔，鰻魚切得厚實。菜單上另有調味烤鰻與鰻魚湯。

這是一家位於釜山奧西里亞、專賣鰻魚的店家。鰻魚烤好後會放在鐵板上端上桌，每一份都是接單後現做。 鰻魚可以搭配白飯一起吃，鐵板下方的洋蔥烤久了會燒焦而帶苦味。

海雲台市場巷弄裡的海邊山盲鰻是供應鹽烤與醬烤的盲鰻餐廳。鹽烤帶有火烤香氣，醬烤之後還會搭配炒飯一起吃。 鹽烤與醬烤各半的點法從大份開始才可行，因為位在市場內，利用大眾運輸前往很方便。兩人造訪時也有不接受小份點餐、建議點中…

位於釜山的鰻魚專門店「力士淡水鰻」，主打淡水鰻魚料理。這裡的淡水鰻魚肉質厚實、沒有腥味，點餐時還會一併附上小菜。 餐點整體乾淨俐落，鰻魚的味道也出色。店內並非走精緻裝潢的路線。

這是在釜山以炭火烤海鰻的力鮮炭火烤鰻魚，前身為龍堂華淑家。店內將石鰻以鹽烤方式燒烤，並搭配兒子開發的醬料與薑絲一起享用。鰻魚由店員處理並親自烤製，點飯的話還會附上鰻魚時樂湯。鰻魚湯的湯頭清爽。

七岩鰻魚是釜山一間同時供應鰻魚生魚片與烤鰻魚的餐廳。在這裡能一次品嚐生魚片與燒烤兩種吃法。店家提供停車、外帶與外送服務，也接受團體用餐與訂位。店內設有無線網路，男女化妝室分開。

下端光明水產是位於釜山下端站附近的鰻魚專門店，販售烤鰻魚與辣味盲鰻。烤鰻魚與醬燒盲鰻是招牌菜色，在老店氛圍中搭配酒類享用。烤鰻魚無法以一人份加點，一開始就該從容地點足份量。一人份也無法外帶。

位於海雲台市場巷口的機張鰻魚店，販售山鰻。以炭火直烤取代錫箔紙，提供鹽烤與醬烤，還能加點炒飯。老闆夫婦親自代烤，並說明鰻魚的料理方式。份量偏少，價位偏高。

名物生魚片店是釜山一間同時供應烤海鰻、烤貝類與生魚片的餐廳。烤海鰻搭配辣魚湯，鮑魚則以招待方式上桌。 店內有可看海景的涼亭式包廂與小房間，停車場也方便。用餐時段沒有空位，氣氛熱鬧。

位於西面巷弄深處的鰻魚村，是一間長年供應淡水鰻與海鰻的老字號鰻魚店。店內現殺活鰻後直接燒烤，可從鹽烤與醬烤中擇一。 店員會親自代烤鰻魚，並傳授搭配醬料與包菜葉的吃法。入口隱身於巷弄內側，走過路過容易錯過。

停車場山盲鰻三號店位於釜山停車場盲鰻一號店對面的二樓，是專做淡水鰻魚料理的餐廳。餐點提供炭火初烤調味盲鰻與鹽烤盲鰻，也可搭配炒飯。 店內比一、二號店寬敞，座位用餐較為方便，炭火香氣也很明顯。盲鰻份量則不算充裕。

位於釜山的羅羅道烤鰻魚，是一間供應烤鰻魚與鰻魚湯的餐廳。店家只挑選大尾鰻魚做成燒烤，鰻魚湯則熬煮得十分濃郁。 這間店由一家人共同經營，小菜都在店內親手製作，吃起來就像家常菜。在住宅區附近，賣同樣菜色的店家並不多見。

這間烤鰻魚店位於富平洞巷內，販售烤海鰻與烤盲鰻。鰻魚由店家代烤，醬料則在烤熟後沾取食用。 菜單上也有鰻魚湯，湯頭偏濃郁。天氣不熱時，可以在戶外座位用餐。

曹恩生魚片店位於釜山機張海邊前方，販售烤鰻魚與生魚片。海鰻連內臟都能一起烤來吃，綜合生魚片裡則放入了密致。 店內看得見海景，會端出大量蔬菜與小菜。份量偏少。

八八蓮堤鰻魚是釜山一間專做淡水鰻魚與鰻魚湯的餐廳。鰻魚湯是附白飯一起出餐的品項。 餐點與店內環境整潔。鰻魚湯的口味偏鹹。

自然亭是位於釜山機張月田村的餐廳，供應烤海鰻與生魚片。海鰻以魚肉、魚頭、內臟分別上桌，還能搭配鮑魚粥與辣魚湯。 餐廳設有停車場並提供代客泊車，用餐空間寬敞。人多忙碌時，點用的餐點可能漏送。

位於釜山南區文峴第三洞的忠武山盲鰻，以鹽烤與醬烤兩種方式料理盲鰻。店家將活盲鰻現烤上桌，先吃鹽烤再接著吃醬烤的順序相當合拍。 基本點餐從三人份起跳，用餐後還能拌炒飯來吃。盲鰻與其他餐點的調味整體偏鹹。

松亭山盲鰻是釜山海邊一間專賣盲鰻的店家。這裡有一種搭配烏龍麵條並加點炒飯的吃法。在店內用餐能感受到置身海邊的氣氛，不過盲鰻的份量偏少。價位則屬於偏高的水準。

船倉生魚片店位於釜山，供應鰻魚、盲鰻燒烤與生魚片。鰻魚燒烤和盲鰻是代表菜色，夏季也推出水拌生魚片。 店內可以一邊用餐一邊眺望海景，生魚片品項同樣有販售。水邊公園闢建之後，景觀已不如從前。

長魚村是位於釜山凡一洞趙方前一帶、專門販售烤淡水鰻魚的餐廳。以炭火燒烤鹽味與醬料口味，海鰻醬料燒烤則需事先預約。午餐特選僅能透過電話預約使用。加點餐點的處理速度較慢。

上仁家大成盲鰻是在釜山烤活盲鰻的店家。可以分開享用炭火鹽烤與調味烤，調味烤則以炒飯收尾。冬天在炭火上烤鹽烤，兩人會點八百公克來吃。以煤炭火烤的盲鰻也會上桌。

位於釜山東萊的日本料理店寬通利宇納天，供應天丼與鰻魚蓋飯。招牌菜色是放上酥脆炸魚的天丼，以及嚐不到腥味、口感清爽的鰻魚蓋飯。週六下午一點左右會出現候位人潮，可以到隔壁咖啡廳等候。店內空間狹小。

密城生魚片店是位於釜山扎嘎其市場的生魚片店，販售烤鰻魚與盲鰻。鰻魚由店員代烤，泡菜、芥菜泡菜與小伙子泡菜則作為基本小菜上桌。週末或觀光旺季時，扎嘎其市場內人聲鼎沸、客人湧入。座位並不舒適，難以久坐。

長魚國家（南山洞）是位於釜山南山洞、以烤淡水鰻魚為主的鰻魚料理專門餐廳。午餐特選可享用淡水鰻魚與鰻魚湯，另有鰻魚定食。週末因顧客集中，餐點上桌較慢。停車空間狹小。

城州鰻魚燒烤是釜山一間專做鰻魚燒烤的店家，供應海鰻與盲鰻。點餐時可以選擇鹽烤，醬料也會一併附上。鰻魚肉質偏厚實。盲鰻同樣好吃。

陳成鰻魚燒烤位於釜山巨濟市場入口，供應烤鰻魚。一份同時端上調味烤鰻與鹽烤鰻，連頭與骨頭也一併烤好。 店家在店外烤鰻魚再擺上桌，小菜也一起附上，用餐方便。份量不夠時不另接受加點，必須重新點一份。

延勝鰻魚餐廳是釜山專門料理海鰻的餐廳，供應鰻魚湯定食與烤鰻魚。另有鰻魚炸物可品嚐。 鰻魚湯湯頭濃郁，也販售生魚片。餐廳目前已歇業。

長魚多為是釜山一家烤海鰻與盲鰻的鰻魚專門店。海鰻選好大小後，會以鹽烤與醬烤各半的方式烤好上桌，醬料不辣。 盲鰻中份足以四人享用，包菜葉也給得充足。鰻魚湯帶點微辣，並散發山椒香氣。

名物鰻魚燒烤是釜山販售海鰻燒烤的餐廳。相較於淡水鰻，這裡供應海鰻，並連同鰻魚頭與膽囊一起上桌。店內分為本館與別館，規模比外觀看起來更大；一開始先單純燒烤，中途再塗上醬料烤來吃。醬料的味道因人而異。

蘇門難炭火是位於釜山、供應摳姆長魚與鰻魚生魚片的淡水鰻專門餐廳。摳姆長魚鹽烤口感有嚼勁，帶有鹹香風味。 店主人夫妻會從頭到尾親自為客人烤製餐點。

釜山富平鰻魚燒烤是炭烤韓國產海鰻與盲鰻的鰻魚專門餐廳。主要供應韓國產盲鰻鹽烤與海鰻燒烤。店內同時採用韓國產天然盲鰻與海鰻。鰻魚與盲鰻的滋味都出色。

姨母家煤球盲鰻位於釜山德川洞的青春街，是販售盲鰻與五花肉的鄰里酒館。盲鰻與五花肉會先以調味處理並初步烹調，再添上炭火香氣端上桌。 餐點在廚房完成烹調後送上，還可搭配炒飯。盲鰻的口感偏鹹且較為乾澀。

漁坊真炭烤鰻魚位於能望見廣安大橋的千禧生魚片中心大樓內，是一間販售盲鰻與海鰻的烤鰻魚店。招牌菜色是清淡彈牙的盲鰻鹽烤。老闆與店員會親自代烤鰻魚，並附上基本小菜。停車需使用大樓前方的公營停車場，且須付費。

這間餐廳位於釜山市場內，販售稻草燻烤盲鰻。招牌菜是稻草燻烤盲鰻，將甜辣醬料裹在盲鰻上端出。 店內約有六張桌子，可接受預約、團體用餐與停車。調理方式並非炭火直烤，而是以鍋子拌炒。

水營八道市場內的元祖山盲鰻店是專賣盲鰻的店家，將盲鰻烤熟後端上桌。盲鰻可選擇鹽烤或調味兩種吃法，點餐時告知要大的，店家就會送上大尾的。 這家超過三十年的老店由店員代為烤製盲鰻。盲鰻的份量偏少。

機張海邊的大海之愛是只供應烤海鰻的外帶攤位。鰻魚肉質柔軟，搭配甜味醬料一起上桌，是能一邊看海一邊用餐的地方。 海風可能偏冷，需要準備外套，可以望著海用餐。餐點類只有杯麵，這點較為可惜。

這間餐廳位於釜山北區，供應烤盲鰻與烤海鰻。店內提供鹽烤與醬烤兩種口味，最後還能加點炒飯或鰻魚湯。晚餐尖峰時段幾乎座無虛席，炒飯也是許多客人會加點的品項。由於人潮眾多，餐廳裡顯得熱鬧喧騰。

海金剛盲鰻是釜山海雲台一帶販售盲鰻的店家，可從鹽烤與醬烤中擇一，其中鹽烤較受青睞。醬烤不辣，後續還能做成炒飯。搬遷後的店面會附上大醬湯與洗淨的萵苣、芝麻葉，並提供小、中、大份的菜單選項。盲鰻的份量偏少。