釜山韓式料理 — 營業中 (439個)

述古堂是釜山一間供應純素、蔬食餐點與無麩質選項的韓式餐廳。從拌飯、純素拉麵到純素炒飯、豆腐排、芝麻葉麵都有，每盤還會附上六種純素小菜。店面位於二樓，需要走樓梯上去，室內環境整潔。雜菜裡蔬菜放得多，調味偏鹹。

密陽血腸豬肉湯飯海雲台店是位於釜山海雲台的一家韓式餐廳，供應豬肉湯飯與血腸豬肉湯飯。湯裡放入豬肉，並附上蝦醬、韭菜與泡菜，由客人自行調味。 湯頭味道清爽，小菜帶辣。店員的應對較為冷淡。

五福豬肉湯飯是位於海雲台站往海邊直通大路上的豬肉湯飯專門店。店內供應豬肉湯飯、內臟湯飯、豬肉與血腸混合的湯飯，以及白切肉。下午六點剛過時店裡幾乎坐滿，但不用等候就能入座，泡菜、蘿蔔泡菜和細麵條可在自助吧自行取用。豬肉的腥…

朝鮮大家牛骨湯海雲台米浦店位於釜山海雲台米浦，是一家牛骨湯餐廳，供應大家韓牛牛骨湯、大家烤肉，以及大家烤肉拌飯套餐。 餐點以陶瓷碗盛裝並蓋上碗蓋上桌，店內設有許多吧台座位。牛骨湯中加入迷你人參，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。

八道海帶湯青沙浦店是位於釜山青沙浦的海景韓式餐廳，供應海帶湯與烤鯖魚。海帶湯定食附白飯與六道小菜，也可點鯖魚定食和血蛤拌飯。透過Naver預約即可免去等候，小菜不足時可至自助吧補充。平日與週末皆有大批觀光客湧入，店內經常…

梁山湯飯海雲台本店位於海雲台，供應豬肉湯飯、白切肉與小麥冷麵。湯飯分為兩種：泡湯飯讓米粒吸滿清澈高湯，分裝湯飯則將飯與湯分開盛裝。 店面經過重新裝修，環境整潔，並設有停車場，開車前往很方便。湯頭清澈，肉質軟嫩且沒有腥味。

海雲台小有名氣蔘雞湯是位於海雲台的蔘雞湯專賣店，供應綠豆蔘雞湯與韓方蔘雞湯。雞肉燉得軟嫩，湯頭清澈卻濃郁，調味不重。 點餐時會附上人蔘酒，並搭配生拌泡菜與蘿蔔泡菜，店內設有專用停車場。雞的尺寸偏小，這點較為可惜。

這家五花肉與特殊部位韓式餐廳，從釜山會展中心與新世界百貨Centum City店步行五分鐘可達。店內燒烤三層肉、彈牙肉、母牛花油花與冷花五花肉，午餐時段供應烤肉定食、辣炒豬肉定食、大醬鍋定食與泡菜鍋定食。 戶外露台可以烤…

比比拌位於甘川文化村下方，是一家供應拌飯捲餅、雜菜與蓋飯的韓式餐廳。招牌餐點包括以特製辣椒醬、五種蔬菜、涼拌菜與蛋皮絲製成的拌飯捲餅，以及放入烤肉、魚板與多種蔬菜的醬油雜菜。甜米釀另有水蜜桃、哈密瓜、芒果、藍莓等口味，也…

位於海雲台的這家餐廳，在尾浦與LCT附近供應鱈魚湯。清澈爽口的湯頭裡有鱈魚肉，也能一併加點魚卵與多帶魚。 向店員預先結帳後，鱈魚湯會以一人一鍋的方式送上，小菜則可在自助吧補充。湯頭帶鹹味，加入多帶魚後辣味會更明顯。

水菊豬肉湯飯海雲台店是位於釜山海雲台，販售豬肉湯飯與白切肉的餐廳。湯飯以清爽的湯頭呈現，冷切豬肉口感柔軟，可在自助吧依喜好調配。店內空間寬敞並設有單人座位，對面商場地下的圓形旋轉停車場在餐廳結帳時可免費折抵一小時。對湯飯…

大宅是釜山一間歷史悠久的韓式餐廳，供應家常定食與家常菜。招牌菜色為燉排骨與醬油醃蟹，並附上熱騰騰的石鍋飯。 小菜會擺上多種款式，想再吃的時候可以續加。小菜的味道則有落差。

這是一間位於釜山三樂洞、長年販售蜆湯與蜆生魚片的老店。招牌餐桌上會附上鯖魚蘿蔔燉煮、大醬湯與泡菜，拌飯碗只要開口索取就免費提供。 早上七點開始營業，點餐後餐點隨即上桌，等待時間不長，蜆湯和白飯都能再續。週末早晨與平日中午…

蟾津江蜆湯專門店是位於釜山中區東光洞的韓式餐廳，從清晨就開始營業。店內以大量鯖魚入菜，並加入蘿蔔一起燉煮至入味。蜆湯定食附有鯖魚燉蘿蔔與基本小菜。蜆湯的味道比鯖魚燉菜來得清淡。

豐元長海帶湯定食釜山Marine City店位於釜山，供應牛肉、比目魚與鮑魚海帶湯及韓式小菜。鮑魚海帶湯裡放了兩顆鮑魚，比目魚海帶湯則以整尾比目魚與濃郁湯頭為特色。 餐廳緊鄰海邊，可在露臺用餐，並附上現煮米飯與多樣小菜。…

東面式小麥麵是位於廣安里海邊前方的韓式餐廳，從廣安站3號出口步行14分鐘可抵達。店內供應水小麥麵與拌小麥麵，麵條為店家自製，並加入以牛骨為基底的湯頭。 店家透過CatchTable在開店前10分鐘開放排隊，湯頭與小菜採自…

位於釜山南浦洞的韓式自助餐。從嫩豆腐鍋、豆渣鍋、白嫩豆腐鍋中選一種，就能以自助形式享用辣炒年糕、比目魚、豬肉烤肉與多樣小菜。 原本像狹窄走廊般的地下自助餐空間，如今擴展至使用整層地下。主菜口味清淡而平實。

高麗司魚糕札嘎其店位於札嘎其市場與新東亞生魚片中心附近，販售各式魚糕與魚糕點心。店內可以現吃以蝦魚糕為首的多種現做魚糕，也能外帶成禮盒。已調理好的魚糕或真空包裝產品可用店內微波爐加熱，並以紙杯盛裝魚糕湯享用。二樓設有能了…

釜山有一家專賣蔘雞湯的店家，供應鍋巴蔘雞湯與韓方蔘雞湯。在韓方湯頭裡放上厚實鍋巴，做出酥脆口感。雞肉搭配青辣椒，泡菜與醃蘿蔔等小菜也一併上桌。團體觀光客較多，用餐空間顯得吵雜。

位於釜山西面的友情石鍋拌飯西面店，是一家供應烤肉石鍋拌飯與野菜拌飯的韓式餐廳。拌飯盛裝在石鍋裡上桌，直到最後都保持溫熱，鍋底還會形成鍋巴。 店內可透過座位上的螢幕以多語言菜單點餐，也能以信用卡付款。小菜與加點的白飯、湯品…

南浦雪濃湯是位於釜山南浦洞美食街的二十四小時韓式餐廳，供應雪濃湯、牛肉湯飯、排骨湯與白切肉。特雪濃湯的肉量較多，搭配桌上醬料一起食用，泡菜與蘿蔔泡菜可在自助吧自行取用。 因為二十四小時營業，深夜時段也能用餐。店家沒有專屬…

美清食堂是位於釜山日光海水浴場前的韓式餐廳，供應醬缸飯與比目魚、白帶魚料理。醬缸飯上鋪海膽，並一同端出真比目魚生魚片冷湯與烤白帶魚。 店前有寬敞停車場，室內整潔，海膽可加點。海膽份量偏少，有時會黏糊或帶苦味。

廣安里海水浴場附近有一家韓式餐廳，供應豬肉湯飯、排骨醒酒湯與白切肉定食。五花肉湯飯以乳白濃郁的湯頭搭配軟嫩五花肉，並以蝦醬和鹽調味。湯飯與排骨醒酒湯裡的肉量多到感覺比飯還多，湯頭乾淨沒有腥味。辣味湯飯加了很多辣椒，口味偏…

位於釜山的伽倻布車血腸湯飯本店，供應水口來湯飯與血腸湯飯。將水口來與血腸一同盛入的湯飯，吸引許多客人前來。 午餐時段座位難尋，晚到就得排隊等候。店員的服務態度並不親切。

崔骨頭醒酒湯在沙上站下方與釜山西部巴士客運站對面設有本店，是一家骨頭醒酒湯專賣店。店內供應骨頭醒酒湯與馬鈴薯豬骨湯，醒酒湯附上三大塊肉與細麵。兩間店面皆為二十四小時營業，以桌上平板或自助點餐機點餐後餐點迅速上桌。店面附設…

兄弟傳統豬肉湯飯位於釜山海雲台市場內，供應豬肉湯飯與血腸。以國產豬肉熬製高湯，湯頭清澈，並鋪上大量肉片、韭菜與蔥。金玉子自1972年開業後傳承至今，自助吧可自由取用小麵線。湯頭清澈偏淡，若期待濃郁滋味會覺得平淡。

元祖有名刀切麵位於溫泉場站附近，供應以鯷魚高湯製作的刀切麵，以及拌麵、豆漿麵與泡菜刀切麵。一般刀切麵不添加其他配料，以清爽的鯷魚高湯搭配有嚼勁的麵條上桌。用餐時段即使排隊，翻桌速度快，二十分鐘內即可入場，新建物入口設有嬰…

山清豬肉湯飯位於釜山中區中央洞美食街的巷弄裡。湯頭清澈、腥味淡，水煮肉放得充足，白飯淋過湯後端上桌，是釜山式豬肉湯飯的代表。湯飯上桌時未調味，可用蝦醬和辣椒自行調整口味，並附上白菜泡菜、蘿蔔泡菜、蔥泡菜、蘿蔔葉泡菜與韭菜…

釜山機張的加馬鐵生河豚店。供應銀河豚、真河豚與斑河豚，可做成清魚湯或河豚湯享用。 餐廳前方與側邊設有兩處專用停車場，並備有適合獨自用餐的吧檯座位。午餐時段來客較多。

18番餛飩店位於釜山南浦洞的烤肉街，販售餛飩、蝦餛飩和冷蕎麥麵。以薄而柔軟的餛飩皮加入鯷魚高湯，清淡的餛飩是招牌。 這家餐廳傳承三代，在店內可以看到包餛飩的過程，午餐時段會出現排隊人潮。一碗餛飩的份量偏少。

伊雷屋是位於釜山海雲台Marine City前方的韓式餐廳，可眺望大海，供應清澈的牛骨湯與白切肉。牛骨湯以清澈爽口的湯頭搭配柔嫩的肉片與蔥花，並附上細麵沾湯食用。餐廳二十四小時營業，設有戶外用餐區，點綜合湯時可同時品嘗白…

密陽血腸豬肉湯飯是位於釜山西面一帶的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉。血腸湯飯裡只放肉和血腸，多台機則與高湯一同上桌。豬肉湯飯沒有腥味、湯頭清爽，適合搭配燒酒。店員的應對偏冷淡。

元祖首爾蔘雞湯南浦洞本店位於釜山南浦洞，供應蔘雞湯與雞肉料理。這裡的蔘雞湯湯頭清澈，以鹽調味。 伏日人潮眾多，須先付款點餐，並附上人蔘酒。雞肉份量偏小，較為可惜。

濟州家釜山站直營店位於釜山站附近，是供應鮑魚料理與馬頭魚燒烤的濟州飲食專門店。鮑魚粥以細熬的粥底融合鮑魚的鮮味與淡雅的香油香氣，馬頭魚燒烤則以酥脆的外皮與柔嫩的魚肉為特色。 鮑魚海鮮砂鍋在清爽的湯頭中加入鮑魚。店內環境維…

小香牛排骨湯是位於釜山機張市場入口的餐廳，供應牛排骨湯與烤肉火鍋。招牌是古早味牛排骨湯，排骨份量充足，搭配冬粉與濃郁湯頭，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 午餐時段需抽取號碼牌等候約五到十分鐘，餐點出餐速度快，也提供外帶服務。停車…

位於釜山楊亭站附近的諾海朗水肉湯飯，供應豬肉湯飯、水肉白飯與血腸。乳白清澈的湯頭裡放著軟嫩的水肉，再搭配韭菜涼拌與蘿蔔絲。 這間店經營超過二十年，累積了長期上門的老主顧，餐點出餐速度也偏快。無論哪個時段都人潮眾多，因此會…

這是一間位於釜山西面市區的韓定食餐廳，將鯖魚燉煮、豬肉與大醬湯一同端上桌。菜單只有一種，像白飯套餐那樣，還會附上生菜包肉、小菜與雜菜。 店家二十四小時營業，提供甜米露、鍋巴水與冷水，店內寬敞整潔。平日下午時段客人較多，沒…

時議典書 廣安是位於釜山廣安里海邊巷弄的餐廳，將朝鮮時代兩班家庭的飲食文化重新詮釋為韓式套餐。套餐以湯飯形式的湯品、小菜與甜點依序組成，呈現傳統韓食。餐點按各道順序逐一上桌，店內以螺鈿盒與深色木質裝潢為特色。套餐的分量偏…

飯匠人釜山中央店是位於中央站附近，供應辣燉、烤肉、炒魷魚等韓式一桌菜的餐廳。嫩豆腐鍋與炒魷魚會把海苔粉加進飯裡拌著吃，午餐肉套餐也能一人點用。 每個座位都有平板可點餐，自助小菜區能依所需續加，餐點也出得快。店內寬敞、桌距…

新平釜山小麥麵位於新平站附近，供應水小麥麵與水拌小麥麵。自製麵條口感彈牙，搭配漂浮薄冰的韓方高湯與甜辣醬料，同時也端出炸王餃子和排骨餃子。 新開幕的店面整潔，座位也寬敞。拌小麥麵會附上清爽的湯汁，自助吧的高湯可以無限續加…

漢陽王血腸豬肉湯飯是位於釜山中央洞一帶的韓式餐廳，供應豬肉湯飯、血腸與白切肉。豬肉湯飯的湯頭清澈不濁，另有綜合血腸與白切肉套餐，綜合血腸和白切肉都會附上生拌白菜。湯頭清澈而味道深厚，白切肉選用五花肉部位，切得軟嫩。血腸帶…

真國名家溫泉川是釜山溫泉川附近的一間韓式餐廳，供應豬排骨、燉排骨與辣椒醬豬排骨。烤豬排骨和午間特選的密麵很受歡迎，店內設有包廂，也常被用來家庭聚餐或聚會。 小菜續盤讓人感到有壓力，帕三層肉是冷凍薄切肉，腸胃敏感的人需要留…

五福海帶湯松亭店是位於釜山松亭的韓式餐廳，供應鮑魚、比目魚、牛肉與貝類海帶湯。比目魚海帶湯以濃郁高湯加入貝肉熬煮，並附上烤秋刀魚。 店內提供沙拉與海藻醋拌等小菜，小菜採自助區自行取用的方式。餐點品質對應的價位偏高。

釜山有一家專門做鰈魚海帶湯的韓式餐廳。店內供應去骨鰈魚海帶湯與烤秋刀魚，小菜若提出要求便會補充。海帶湯以長時間熬煮的濃郁湯頭為底，碗底鋪著大量蛤蜊，直到用餐結束都能保持溫熱。以海帶湯而言，這家店的價位偏高。

西面開金密麵是一家位於釜山西面第一街與地鐵站附近的餐廳，販售密麵與手工餃子。水密麵以冷食上桌，水拌麵則加入花生粉。 店內以桌上平板點餐，一開始會送上溫熱的牛骨高湯，麵條比一般密麵更細。味道偏甜，風格平實。

濟州恩熙家醒酒湯釜山本店位於海雲台附近，供應濟州式醒酒湯與內臟湯。醒酒湯裡有牛肉、血腸、蘿蔔乾、冬粉與黃豆芽，內臟湯則放入牛肚、血腸、黃豆芽與蘿蔔乾，並附上蒜末或芥末醬。 店內空間寬敞，內部與洗手間整潔，對面設有停車場。…

松亭佳宴海帶湯套餐釜山本店是位於釜山松亭的韓式餐廳，供應海帶湯套餐與魚料理。去骨比目魚海帶湯會附上白飯與小菜，也可以加點烤魚。 桌與桌之間空間寬敞，外國旅客用餐也方便，員工的應對速度偏快。四句介紹到此為止。

海雲台元祖老奶奶湯飯位於海雲台市場附近，提供牛肉湯飯與牛血湯飯兩種選擇。米飯拌入湯中端上，白色湯頭加入豆芽與以瘦肉為主的肉類，口味清爽並帶些微酸味。 兩人用餐可獲得免費停車30分鐘的停車券。份量不算寬裕。

松亭漁家是位於釜山松亭站附近的韓式餐廳，供應鯖魚燒烤、鯖魚燉煮與鯖魚泥鰍湯。鯖魚燉煮會搭配鍋飯與鍋巴一起享用，鯖魚泥鰍湯則以鯖魚取代泥鰍熬煮。店內環境整潔，鯖魚燒烤會附上小菜。餐點表現不錯，價位則偏高。

在釜山鼎冠供應生牛肉與海鞘拌飯以及鍋飯的韓式餐廳。配菜與小菜附味噌湯，用餐後還會送上鍋巴。 僅上午10點30分至下午4點可用餐，點餐後約10分鐘飯才會上桌，店內還能看見老舊的飯鍋。以拌飯而言價位偏高。

位於釜山田浦洞的國飯店，販售水口來國飯與血腸湯飯，從釜田站與宋象賢公園步行即可抵達。水口來國飯的基本配料包含血腸，點餐時可以要求不加，並附上雞蛋捲與烤海苔。店家二十四小時營業，座位寬敞乾淨，小菜採向店員要求追加的方式供應…

香柔齋是位於釜山青沙浦海月亭寺對面的韓式餐廳，主打白帶魚燉煮與鯖魚燉煮的定食。白帶魚和鯖魚都很適合配飯享用，生菜則可在自助區自行取用。週末中午十二點半過後前往，曾有一組候位等待約十分鐘才入座的例子。調味與烹調後的食物口味…

阿里郎紫菜飯捲是位於甘川文化村一帶的韓式餐館，供應烤肉紫菜飯捲、辣味魚板紫菜飯捲與雞蛋紫菜飯捲等品項。烤肉與辣味魚板紫菜飯捲帶有火烤香氣，飯捲裡的蔬菜口感爽脆，店內也提供烤肉雜菜與雞肉串。 店內階梯上方設有座位，可以一邊…

釜山釜山鎮區有一家韓式餐廳，販售牛尾湯、雪濃湯與豬肉湯。湯裡放入牛尾、牛膝骨肉和豬肉，滾燙上桌，並可將桌上的生雞蛋打入湯中食用。這家店傳承超過四十五年，是歷史悠久的老店，可添加胡椒與鹽來調整湯頭風味。喝雪濃湯時會搭配泡菜…

八道海帶湯釜山站店是位於釜山站附近、供應蛤蜊海帶湯與魚料理的韓式餐廳。點海帶湯時可以一併加點魚料理，小菜則能在自助吧補充。 店內以各桌的平板電腦點餐，菜單提供包含英文在內的多國語言。餐廳一大早就開門營業，內部寬敞整潔。

伽倻亭是釜山一間供應蔘雞湯與漆蔘雞湯的韓式餐廳。蔘雞湯以濃郁湯頭搭配軟嫩雞肉一同上桌。餐點乾淨，店家注重衛生管理。價位偏高。

釜山屹立鯖魚海雲台店是位於海雲台海水浴場附近的韓式餐廳，主打以鯖魚為主的烤魚料理。鯖魚烤得酥脆且沒有腥味，並搭配陳年泡菜與自助小菜吧。 小菜會從內側持續補滿，湯與鍋巴水可自助續加。不提供停車費補助。

蒙實宗家豬肉湯飯位於釜山大學醫院後方巷弄、土城站附近，供應豬肉湯飯與白切肉定食。 濃郁的牛骨湯裡加入沒有腥味、口感柔嫩的肉品，並搭配泡菜與各式小菜上桌。 店內設有自助吧，餐點出餐速度快，通常不需長時間等候。 店門前沒有停…

海雲台新昌豬肉湯飯在海雲台新城供應豬肉湯飯與白切肉。湯頭不混濁、偏清澈，以淋澆方式將豬肉與內臟一同品嘗。 店內供應肉量多的豬肉湯飯與韓國產生豬白切肉。每天上午八點至晚上十點營業，週日也照常開門。

海潭小烤腸血腸湯飯位於釜山海雲台區佑洞，在Centum飯店一樓、鄰近BEXCO，是一間湯飯店。店內供應小烤腸血腸湯飯以及烤腸火鍋、烤腸炒物，湯飯裡有烤腸、血腸與肉，可用多放醬與蝦醬調味。 這裡可以用早餐，並提供Centu…