釜山韓式料理 — 營業中 (791個)

建陽正紅蔘蔘雞湯西面店位於釜山西面，是一家供應紅蔘蔘雞湯與排骨湯的餐廳。蔘雞湯裡加了綠豆，並附上人蔘酒，也可以另外點排骨湯。店內一側設有複層式坐席空間，店面寬敞整潔。紅蔘蔘雞湯中的紅蔘只放了一小片，紅蔘香氣偏淡。

傳統奶奶家是位於釜山的家庭式韓食堂，供應鯖魚陳年泡菜燉煮與大醬湯。店家以生鮮鯖魚搭配充足的陳年泡菜，並以陳年大醬與自製大醬熬煮燉鍋，五花肉則附上多種包肉蔬菜與昆布、刀魚內臟醬。 這家店在當地經營已久，小菜與熟成的泡菜皆自…

JVL部隊鍋新世界Centum City店是位於新世界Centum City內的部隊鍋專賣店。部隊鍋兩人份可加點泡麵麵條一起享用。白飯能續加。部隊鍋的味道與品質俱佳。

釜山有一家韓式餐廳「鯖魚研究所市廳店」，供應鯖魚砂鍋飯與烤魚。鯖魚砂鍋飯搭配蕎麥麵的套餐，以及不帶腥味的烤魚，都是這裡端出的菜色。午餐時段以自助餐形式營運，店內寬敞整潔。這裡可免費自帶酒水，能一同享用自己帶來的酒。

位於釜山水營的哈爾梅麥飯是一間只供應麥飯的韓式餐廳。用餐時會以香醇的鍋巴茶開場，搭配拌野菜、燉鰈魚、大醬湯與烤海苔拌著麥飯享用。 午餐時段可能需要等候約10至15分鐘，大醬湯內含螃蟹、海鞘、蝦與櫛瓜。店內不接受刷卡付款。

德加馬索是位於釜山南浦洞的韓式餐廳，供應韓定食與鍋飯。鍋飯煮得極好，幾乎不會產生鍋巴，定食則附上多樣小菜。 小菜分一、二次上桌，用餐時間偏長。多數餐點都加了青陽辣椒，帶孩童用餐時需多加留意。

高麗紅蔘蔘雞湯是釜山凡一洞專賣紅蔘蔘雞湯的店家。店內提供多種蔘雞湯可選，湯頭偏濃稠。初伏時下午一點就開始出現候位人潮，中伏時即使客滿，空位也很快釋出。這裡的蔘雞湯價位偏高。

真國亭是釜山一間賣豬肉湯飯的韓式餐廳。豬肉湯飯的味道清爽，份量也給得充足。店內維持得乾淨整潔，湯飯送上桌時是熱的。味道不走濃厚路線，屬於平實順口。

位於釜山站豬肉湯飯巷弄的李朝牛骨湯，是傳承三十五年的牛骨湯老店，供應牛骨湯、牛骨濃湯與排骨湯。菜單上也有綜合拼盤，是釜山站旅客、觀光客與周邊辦公室客人常上門的大型餐廳。 店內設有三處出入口，規模足以接待團體客人，同時也販…

海南食堂W廣場店位於釜山W廣場，是一間供應泡菜鍋、豬肉料理與陳年泡菜燉菜的韓式餐廳。店內以熟成泡菜入菜的品項為主，泡菜熟度適中、散發陳年泡菜的風味，並可無限續用。餐廳內設有遊戲區與獨立包廂，停車可使用W廣場商場停車場。份…

飯煮得好的男人是位於釜山大學前、供應雜糧飯與泡菜鍋的韓式餐館。雜糧飯可以無限續添。 店家雖有歷史，店內仍維持整潔，餐點份量也偏多。泡菜鍋作為配菜供應，份量約等同其他店的一人份。

愛豚村豬肉湯飯是位於釜山蓮堤區廳與市廳一帶、販售豬肉湯飯與白切肉的餐廳。湯飯裡油脂與腥味少，肉質柔軟且份量充足。 可搭配泡菜、蘿蔔塊泡菜與蘿蔔乾一起享用，湯飯的份量也多，會一併附上。湯頭與其他豬肉湯飯相似，特色較不明顯。

鄉村家泥鰍湯是位於釜山盤如洞的泥鰍湯專門店，供應慶尚道式的清澈泥鰍湯與鄉村飯桌擺設。泥鰍湯不靠調味醬也能調出適口的鹹淡，並附上烤黃花魚與涼拌野菜小菜。 這是一棟帶有古樸庭園的老屋，散發如同一般家庭般的鄉村氣息。湯頭濃郁而…

高乙亭人是釜山鼎冠一帶供應韓式定食與包飯的餐廳。大醬湯與火香燉肉套餐附上生菜無限續盤與煎蛋，並隨餐送上現煮米飯。 這家店只在午餐時段營業，生菜與煎蛋由客人自行到自助吧取用。追加點餐時店員不耐煩的應對反覆出現，令人感到不便…

咸鏡麵屋東萊本店是位於釜山東萊的韓式餐廳，供應冷麵、排骨湯與餃子。水冷麵和拌冷麵之外，王排骨湯裡放有小排骨、蔥與冬粉，蘿蔔泡菜另外盛盤上桌。 營業時間從上午十一點到晚上九點半，每張桌子都設有自助點餐機，停車可免費使用五十…

馬那馬鈴薯豬骨湯東三店位於釜山影島中心地帶，供應馬鈴薯豬骨湯、豬骨醒酒湯與海鮮燉豬骨。馬鈴薯豬骨湯也搭配乾白菜葉一同享用。 店家樓上設有專用停車場與兒童遊戲室，荷蘭咖啡可無限暢飲。週末座位不足，店內也較為吵雜。

萬部部隊鍋2號店是位於海雲台站3號出口步行1分鐘距離的部隊鍋店。在放入火腿、香腸與肉類的綜合部隊鍋中，加入泡麵或馬鈴薯麵疙瘩一起享用。火腿滿滿的部隊鍋與套餐菜單會以豐盛的一桌形式端上桌。湯頭溫熱且辛辣，適合在海雲台海水浴…

故鄉牛排骨燉煮釜山釜田店是位於釜山釜田市場附近的韓式餐廳，販售牛排骨燉煮與排骨湯。辣味排骨燉煮的醬料入味，辣度不強，排骨燉得柔軟。排骨用夾子一夾就能從骨頭脫落，醬料適合拌飯食用。牛排骨燉煮可搭配大醬湯與白飯，另有清爽的排…

梁山有名手刀切麵是位於釜山西面的韓式餐廳，供應刀切麵、紫菜飯捲與拌飯。刀切麵的麵條有嚼勁，炸醬醬汁入味深厚。 店內有英文菜單，空調運作良好，用餐時涼爽舒適。紫菜飯捲在點餐後現捲上桌。

貴熙韓食是釜山一間由一般住家改建而成的預約制韓式餐廳，供應家常定食。這裡採一人一份的無菜單韓定食形式，味道清淡爽口，菜色以整桌擺盤的方式端上桌。餐廳由老闆一人獨自經營，餐點若吃不完可以打包帶回家，也有專屬停車場可使用。服…

三樂蜆湯飯是位於釜山沙上區掛法洞的老店，以蜆湯為核心供應韓式料理。招牌蜆湯放入較多蜆肉，並另附可拌入的材料，湯頭偏濃。隨蜆湯附上的小菜種類多且整潔，小菜味道偏甜。

本洞市集豬肉湯飯位於釜山章林，供應豬肉湯飯與水煮肉，乳白豬骨湯底中放入厚切豬肉，並搭配米腸與內臟。肉與飯的份量充足，小菜供應大方，也可續加。 將切碎的青陽辣椒放入豬肉湯飯後，湯頭會增添辛辣風味，喝起來更加濃烈。

名品生鴨火明本店是位於釜山的生鴨燒烤店，從水亭站往韓國放送通信大學方向走就能抵達。店內供應鹽烤與醬燒兩種口味，生肉以鹽烤呈現清淡風味，醬燒肉則不辣也不甜。週末晚間候位的情況相當明顯。肉量比預期偏少。

釜山古瑟洞的卡茲安華爐是一間將炸豬排放在火爐上烤著吃的韓式餐廳。菜單以布塔炸豬排與瑟香咖哩為主，也提供雞皮餃子、甘巴斯、馬鈴薯煎餅等熟悉料理的變化版本。 布塔炸豬排可依喜好自行烘烤，瑟香咖哩上桌時呈白色，五分鐘後會變成黃…

伊家湯飯是釜山一間韓式餐館，供應牛肉湯飯與生牛肉拌飯。菜單共四道，其中包括放入大塊韓牛的牛肉湯飯。在精巧的空間裡，還能一併品嚐軟嫩的熟肉與飽含肉汁的生牛肉。停車支援已結束。

順南蘿蔔葉乾名旨店是位於釜山名旨的韓式餐廳，供應芝麻蘿蔔葉乾湯與定食。店內同時推出芝麻蘿蔔葉乾湯、白切豬肉定食與蘿蔔葉乾拌飯。小菜與甜點可從自助吧自行取用，專用停車場位於斜對面。蘿蔔葉乾湯的料與飯量偏少。

秀美食堂是釜山一間韓式餐廳，供應炒肉與鍋物。點兩人份炒肉會附大醬鍋，另有泡菜鍋與手工炸豬排。 店內提供訂位、外帶與外送服務，男女廁所分開，並有無線網路。白飯煮得偏硬，吃起來不太順口。

索丹谷是位於釜山、專門料理嫩豆腐鍋的餐廳，也提供魚類烤定食。餐點包括清麴醬嫩豆腐鍋與烤鯖魚，配菜種類豐富，還會附上海苔。 店內不提供外送，但可以外帶；入內需脫鞋，座位採一般桌椅，並設有停車場。燉鍋與白飯的份量偏少。

位於釜山的貞誠食堂是一家提供泡菜燉、泡菜火鍋與辣炒豬肉的韓式餐廳。泡菜燉是將豬肉撕成長條後以泡菜包裹食用，調味不鹹而清淡。泡菜火鍋須從兩人份起點，泡菜燉與辣炒豬肉則可各點一份。泡菜火鍋和辣炒豬肉也與泡菜燉一樣，以泡菜料理…

位於釜山凡川洞的順帶實錄凡川店，是供應血腸湯飯與血腸料理的血腸專賣店。可以點血腸牛排、血腸湯飯與血腸試吃拼盤。 這裡也一併販售解酒湯、下酒湯與血腸火鍋。湯頭風味分為濃郁的解酒湯與清淡的下酒湯兩類。

慶釜家庭式自助餐位於釜田市場入口，採自助形式讓客人挑選韓式小菜。烤肉、麥飯、萵苣包肉與蘿蔔葉乾湯等菜色會輪番上桌，餐後還可享用食醯與水果。 店內供應超過十二種小菜，每隔兩三天更換品項，並備有湯、飯、粥與豬骨湯。部分餐點補…

黃時白豬肉湯飯是南浦洞一帶的湯飯店，供應豬肉湯飯、血腸湯飯與白切肉定食。白切肉定食將肉與飯分開盛裝，蘸山葵與洋蔥醬油食用。店家會調整豬肉肥瘦比例，加點白飯免費。早上以釜山在地客人為主。

在釜山可以同時品嚐高級飯捲與咖啡的 olakimbap & tea。代表餐點有昆布飯捲與原味飯捲，也能喝到以摩摩斯咖啡豆沖煮的咖啡。 點餐透過觸控面板機台進行，並提供日語與中文說明。店內座位數量不多。

海雲台市場內有一家市場飯館，販售牛蒡海苔飯捲與豬肉湯飯，吸引許多旅客前來。牛蒡海苔飯捲的內餡雖然不多，卻有種簡單而令人回味的口感。豬肉湯飯是比海苔飯捲更常被點的餐點，濃郁的湯頭是關鍵。店內的衛生管理則有待加強。

飯香是釜山一間韓式餐廳，供應嫩豆腐鍋與家常小菜。海鮮嫩豆腐鍋和泡菜嫩豆腐鍋會附上烤魚與小菜，另有加入嚼麵的嚼麵嫩豆腐鍋。人多時請提前二十分鐘預約並事先請店家備餐，店內也提供鍋飯。飯量約為一般一碗的三分之二，份量較少。

在青龍洞梵魚寺上坡盡頭，有一家以鮟鱇蒸為招牌，同時供應蔥煎餅與薄荷葉大醬湯的韓式餐廳。鮟鱇蒸會將處理好的鮟鱇與爽脆的黃豆芽一起端上桌。 從梵魚寺站可步行抵達，靠窗座位能眺望景色，店內設有廳座與包廂。一般辣度偏淡，鮟鱇蒸則…

松島海水浴場正前方有一家賣豬肉湯飯的松岩豬肉湯飯。這裡供應的是湯頭清爽、附上豬肉的典型豬肉湯飯。店內寬敞乾淨，可以直接看到大海。味道不走刺激路線，屬於平順溫和的風格。

長山麥麵廣安直營店位於釜山廣安，供應麥麵與韓式麵食。拌麵的辣度可以選擇，味道偏向清爽。店內以桌上平板點餐，並以信用卡結帳。麵條色澤偏紅，但辣味並不強烈。

Meogeobang是甘川文化村入口一帶最近的韓式餐廳，供應烏龍麵、紫菜飯捲、嫩豆腐鍋與炒飯。店內採自助方式，小菜、水與餐具都從櫃檯附近自行取用。 店裡備有英文菜單，也能用簡單英文點餐，菜色不到十種。餐點份量不算多，鮮農…

建陽亭紅蔘蔘雞湯排骨湯溫泉場店是位於釜山溫泉場的韓式餐廳，供應紅蔘蔘雞湯。湯裡放入綠豆與糯米，熬煮成如粥般濃稠的湯汁，並附上蘿蔔醬菜與白菜泡菜。店內可容納二十五人的聚會，也接待團體客人。店家停車場較窄，建議改用溫泉站公營…

釜山供應牛骨湯與肉湯的韓式餐廳新村石鍋牛骨湯，提供多種湯品為主。辣牛肉湯比排骨湯更受推薦，滋味也佳。 除了牛骨湯與排骨湯外，店內還供應多種湯品，配料內容充實。整體份量偏多，適合享用湯料理。

位於釜山南山洞南山聖堂附近、釜山外大周邊的 Bomnal，提供山薊菜飯與自然素食韓式飯桌。山薊菜飯定食須兩人以上點用，不添加調味料，搭配大醬、醬料與小菜上桌。 由於是老闆獨自備餐的一人店家，煮飯需要時間，事先打電話點餐便…

位於釜山南浦洞的翁嘿呀烤肉定食一號店，是家供應牛肉泡菜烤肉定食、烤豬肉蓋飯與咖哩牛肉蓋飯的小型韓式餐館。烤肉定食與蓋飯附大醬湯和生菜，泡菜與辣蘿蔔絲可自行取用添加。 點餐透過無人點餐機選擇並以信用卡結帳，可在座位上調整醬…

克恩薩拉姆尤通24張蘇村米腸豬肉湯飯（Keunsaram Distribution 24 Jangsuchon Sundae Dwaeji Gukbap）是位於釜山沙上的韓式餐館，專門供應豬肉湯飯與米腸湯飯。豬肉湯飯與米…

這家韓式定食餐廳位於南浦洞購物街後方、龍頭山公園下方的光復洞巷弄裡。店內以醬蟹與多樣小菜一同擺上一桌的方式供餐。從大馬路轉進巷子後，還要再向右拐一次才能抵達。因為位在巷弄深處，第一次造訪時不容易找到。

位於釜山南浦洞的這家韓式餐廳，供應烤肉與韓牛烤肉火鍋。以涮涮鍋方式享用的韓牛烤肉火鍋，湯頭不過甜、不刺激。烤肉放入大量蔬菜，肉質柔軟，連孩子也吃得津津有味。肉量偏少。

峰秋燉雞是釜山一間燉雞專賣店，供應去骨燉雞。小份燉雞會附白飯，搭配蘿蔔水泡菜一起享用。 店內環境整潔，只接受點燉雞用餐；麵條無法在餐點上桌後追加，點餐時必須一併告知。男老闆的應對較為冷淡。

珍珠食堂是位於釜山影島的韓式餐廳，只供應鯖魚鰍魚湯醒酒湯這一種餐點。醒酒湯裡放了蘿蔔乾與大醬，並附上裝在冷麵碗裡的白飯與盛在銅盆裡的蘿蔔泡菜。 這家店清晨五點開門、下午一點打烊，因為只賣單一菜色，坐下後醒酒湯就會送上桌。…

淑伊家貝殼火鍋是釜山的貝類火鍋店。店內供應加入貝類與蝦子的海鮮火鍋，也賣辣炒小章魚。份量足以讓四人家庭吃飽，還會附上招待的餐點。中央火爐火力較強，碗盤可能會稍微燒焦。

杜基釜山社稷店是位於釜山社稷洞的辣炒年糕自助餐廳。顧客自行挑選辣炒年糕、魚板、餃子與配料，組合多種醬料，還能吃到炒飯。 辣炒年糕吃過一輪後，店家會更換鍋子，由顧客自行調配醬料與高湯。人潮湧入時，因員工較少而顯得擁擠，店內…

百年豬腳是位於釜山影島的韓式餐廳，供應豬腳與冷菜豬腳。溫熱的豬腳肉質柔軟細嫩，口感彈牙，搭配拌蕎麥麵一起享用。星期五有時豬腳會全部售完，若客人較多，點餐可能會延遲或漏掉。內用區客人多時會稍微吵雜。

西面一番街有一家小韓食堂，賣忠武飯捲、烏龍麵、麵疙瘩與刀切麵。忠武飯捲附上充足的小菜，魷魚沒有腥味，鯷魚湯頭清爽。 晚一點的時間也能輕鬆用餐或解酒，烏龍麵的湯頭醇厚。泡菜麵疙瘩的麵團偏厚。

位於釜山東萊洛民洞一帶的這家店，是販賣牛肉湯飯的六十年老店。店內供應水煮肉白飯與牛頭肉白飯，水煮肉只使用韓牛。 牛肉湯飯的湯頭混有血腸與內臟等部位，並加入薄荷葉香氣。即使只點肉類，端上桌時也會摻有內臟。

日光鰒店是位於釜山日光海水浴場路上的餐廳，供應鰒湯與鰒料理。店內提供鰒清魚湯、鰒水肉與炸鰒，鰒肉口感不乾柴。 這家店過去在日光站前經營超過十五年，如今座位從包廂改為桌位。小菜的調味偏重。

民樂包飯位於釜山東方五叉路，提供包飯、豬肉烤肉定食與鯖魚陳年泡菜燉煮。點餐時會搭配包菜與多種小菜一起享用。 陳年泡菜燉煮得柔軟熟透，包菜也準備得整潔俐落。店前設有可停放兩輛車的停車空間。

這家餐廳位於釜山乙淑島附近，供應豬肉湯飯。湯頭帶有豬肉本身的氣味，肉放得很多。 從早上就能吃到湯飯，也接受信用卡付款。肉偏肥，點餐時應選擇瘦肉湯飯。

希布林特是釜山基長販售大麥飯的韓式餐館，將純大麥飯搭配野菜與小菜。餐點也會一同端上馬鈴薯煎餅、海鮮煎餅與花枝上桌。 店家正前方設有停車場，廚房採開放式設計。攪拌機與壓力鍋的聲音較大，容易讓人難以專心用餐。

蘇率潭魚湯是位於釜山東區水亭洞東區廳旁的韓式老店，販售魚湯麵與魚湯麵疙瘩。魚湯的湯頭近似泥鰍湯，食用時加入山椒粉或辣椒醬料調味。店家沒有休息時間，點麵或麵疙瘩會另外附上半碗白飯。店面不大，用餐時段會出現排隊人潮。

伊索生鴨是位於釜山南區新仙路的韓式餐廳，供應鴨肉烤肉與鴨肉手捏肉餅。調味不刺激，鴨肉與米飯一起拌炒時鹹度也不重。 小菜種類多樣，店員會協助拌炒炒飯，店內設有廳區與包廂。價格偏高，負擔較大。

這是一間位於釜山大學前的韓式餐廳，供應生牛肉拌飯與石鍋拌飯。招牌的生牛肉拌飯是在鍋飯上鋪生牛肉，並搭配大醬鍋或泡菜鍋。 點拌飯時會附上荷包蛋與石鍋飯，剩下的飯則倒入熱水，以鍋巴水作結。店內空間不大，用餐時段經常需要候位。