釜山牛腸 — 營業中 (148個)

正元家是位於釜山水營路口一帶的烤腸專門店，以炭火燒烤羊烤腸。店內將調味羊烤腸與特羊、牛大腸放在炭火上燒烤，調味不重，口感柔軟帶嚼勁。 餐點會附上水泡菜，並以羊炒飯收尾。羊炒飯的飯與烤腸份量給得不多。

在釜山烤製烤腸的烤腸燒烤專門店。坐在座位上，阿姨會幫忙烤烤腸。這裡是搭配燒酒享用釜山式烤腸的場所。最後會送上用泡菜捲成的拳頭飯。

泰峰烤腸釜慶大本店位於釜山，在釜慶大與慶星大學生商圈的地鐵站附近，主打韓牛烤腸與羊烤腸吃到飽。店內先送上初烤羊烤腸與韓豬拼盤，第一輪由店員親自代烤。 一開始會先送上魚板湯，用餐最後以炒飯收尾，店內設有洗手間。店裡只有六張…

釜山朱禮的楊葛昌，供應牛胃烤腸與牛肋條。用楊葛昌開場後，可在烤腸火鍋中加麵條，最後以炒飯收尾。 楊葛昌的份量約可供兩名男性食用，牛胃、牛大腸與牛心也能單點。店內擺放著帶有懷舊氛圍的圓桌。

釜山田浦的田浦烤腸雞腸酒是烤烤腸與牛大腸的烤腸專門店。烤腸全部先烤過一遍才上桌。店員會親自把烤腸烤到完成。先烤過的烤腸氣味較淡，也沒有腥味。

蘇文南羊烤腸是位於釜山海雲台、供應豬肉特殊部位與羊大腸的烤肉店。招牌菜色包括頸筋肉與松阪豬，並一併經營肉舖，講究肉質。 店內可以停車，基本小菜也會多道上桌。由於供應特殊部位，價格區間偏高。

八八羊大腸是位於釜山海雲台的烤腸專門店，將羊腸、牛大腸與心臟以木炭燒烤後端上桌。店內以羊腸、牛大腸與心臟的拼盤方式，讓客人一次品嘗多個部位，同時感受牛大腸的香氣與羊腸的嚼勁。 肉品由店員親自烤好，客人可以直接享用。燒烤之…

海成牛皺胃店西面分店位於釜山，是一家專賣牛皺胃的店家，也供應牛大腸與烤腸火鍋。燒烤類以蒜頭調味，並由店員代為烤製。 即使到了深夜，店內客人依然眾多，因此會出現候位情形。兩人前往時，燒烤類必須從三人份起跳，除了火鍋之外難以…

海雲台烤腸小巷裡的烤腸燒烤專門店，供應烤腸、牛皺胃與牛大腸。牛大腸與烤腸以不嗆辣的醬料調味，店內也提供烤腸火鍋。隔壁海成牛皺胃的候位隊伍超過三十分鐘時，這裡可以不必排隊就入座，肉品由顧客自行燒烤。烤腸與牛大腸油脂較多，吃…

這是一間位於釜山水營美食街、歷史悠久的烤腸專門店，販售烤腸與豬皮。烤腸和豬皮會烤好後上桌，搭配韭菜、三種醬料與辣炒章魚的調味醬一起享用。 點用的肉品上桌速度快，候位的客人會坐在椅子上等待。到了晚間，客人湧入，因此會出現候…

公主羊烤腸是釜山的烤腸專門店，供應羊烤腸。招牌的綜合紅烤腸在石板上拌炒帶有中毒性的調味與各式配料，還能搭配炒飯一起享用。 綜合鹽烤以石板燒烤羊腸、牛大腸、烤腸、心臟與牛五花，讓人在最後一刻仍能吃到溫熱的滋味。可團體用餐與…

福吉里羊烤腸是釜山專門做烤腸的店家。店內供應鹽烤與石板調味兩種口味，也有以石板燒烤的品項。有持續上門超過十年的客人，石板調味可加點烏龍麵。價位偏高。

第一烤腸是位於釜山的烤腸專門店，以炭烤小腸與石烤腸為主。店內提供石烤腸加泡麵與炒飯的組合，另外也有烤腸火鍋。 這家店歷史悠久，有從學生時期就開始光顧的客人，也有時隔二十年再次回訪的客人。價格對應的味道並不特別出眾。

位於釜山的佳音牛皺胃南川店，是在炭火上燒烤牛皺胃、五花肉與豬皮的烤肉店。牛皺胃沒有腥味，口感彈牙而香濃，豬皮則烤得酥脆又軟糯。 老闆會親自代烤，或中途查看烤肉狀況，牛皺胃也會先稍微烤過一遍。店內還能搭配蒸蛋、鍋烏龍麵與鍋…

這間烤腸專門店位於釜山溫泉川，現場在客人面前直接燒烤烤腸。牆面貼滿了棒球選手的簽名。 座位不多，因此經常需要候位，在吧檯形式的座位上也可以加點炒飯。價位偏高。

文峴烤腸在佐洞傳統市場烤豬腸與五花肉。烤腸可點調味烤與鹽烤各半，店裡也賣大醬湯。老闆在入口親自烤好烤腸端上桌，店家在新都市營業已久。沒有專用停車場，車得停在店前的路邊。

88羊烤腸中心是釜山一間供應烤腸與牛大腸的餐廳。店內提供特腸、綜合、雪花與鍋物，並附上蔥泡菜與小菜。店員會親自代烤烤腸，讓客人能立刻享用。烤腸香氣濃郁，蔥泡菜與小菜同樣可口。

位於釜山巷弄深處四樓的烤腸店，供應特陽、韓牛烤腸與韓牛心臟。特陽口感不韌而柔軟，牛大腸香氣濃郁，並附上老闆親自栽種的蔬菜與隨季節變換的泡菜。店內寬敞整潔，由男老闆親自燒烤，並以中文接待客人。結帳可使用現金與信用卡。

西面有一家韓式餐廳，賣放入牛大腸、血腸與牛五花肉的火鍋。湯頭辛辣濃郁，加烏龍麵條一起吃，剩下的湯汁再用自助炒飯炒來吃。 週末候位是常態，客人多，店內也偏吵。牛大腸帶有油脂感，火鍋份量少，要當一餐吃的話需要加點配料。

位於釜山大淵洞慶星大學附近的烤腸專門店，販售蔬菜烤腸與牛皺胃。辛辣調味的蔬菜烤腸與鹽烤牛皺胃會先烤好再上桌，並附上冬粉、洋蔥與蔬菜。 可用芝麻葉與醃蘿蔔片包入蒜頭、辣椒與醬料一起食用，並以木炭燻烤增添火香。也能加點起司炒…

達人牛皺胃廣安里店是位於釜山廣安里、專營牛皺胃的店家。綜合牛皺胃口感彈牙且沒有腥味，火鍋則帶有微辣風味。店員會在桌邊親自代烤牛皺胃。綜合牛皺胃份量偏少，內臟的份量也略顯不足。

這是在釜山南浦洞烤牛大腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。店內供應美濃與烤腸燒烤，以及火鍋。 美濃口感柔軟，還能一併品嚐其他內臟。點中份烤腸燒烤不附贈烤腸。

123牛皺胃機張店是釜山一間以牛皺胃無限續盤為主的牛皺胃專門店。享用無限續盤的牛皺胃之後，會以基本一次免費供應的麵疙瘩作結。烤盤雖為無限提供，但必須在戶外自行燒烤，較為麻煩。員工服務則略顯不足。

勝韓牛皺胃店本店位於海雲台，是專賣烤腸的店家，主打牛皺胃與牛大腸燒烤。店內用餐以牛皺胃、牛大腸搭配牛小腸火鍋與炒飯為主要組合。首次點餐需三人份以上，追加點餐則需兩人份以上。早點時段或週末會出現候位，份量偏少。

大成韓牛羊烤腸是釜山一家燒烤羊腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。品嚐羊烤腸的同時，也能享用店內提供的小菜。老闆與老闆娘親切接待，服務周到。店內亦可加點炒飯。

這是一家位於南浦洞與富平罐頭市場之間、專賣牛皺胃的店家。招牌的牛皺胃幾乎沒有腥味，口感彈牙又柔軟。店內安靜整潔，坐下來交談很自在。基本小菜表現平實，另附沾醬搭配食用。

釜山楊烤腸位在南部飯店附近，供應烤腸、牛大腸、心管、牛肚與烤腸鍋等餐點。烤腸內餡豐富柔嫩，牛大腸香氣醇厚，牛肚咬起來帶有彈性。 烤腸鍋不同於首爾式濃稠口味，湯頭清爽而深厚。店主接待客人的速度快，服務也很周到。

瘋狂牛皺胃釜山西面店是位於釜山西面、燒烤烤腸、牛皺胃與豬皮的餐廳。點鹽烤牛大腸與醬烤牛大腸各半時，會一起烤黃豆芽、韭菜與洋蔥來吃。 先用平板或CatchTable點餐，免費拉麵與紅豆刨冰則須用機器選取。傍晚時段會出現排隊…

A6烤腸是釜山西面的烤腸店。店內會直接為客人烤製綜合拼盤與特選牛肚。 烤製完成後，還會免費送上陳年泡菜飯糰。客人接連到訪，很快便座無虛席。

這是一間位於海雲台區廳後方、燒烤首爾式烤腸與牛大腸的烤腸店。店內將塞滿內臟的八烤腸與二八烤腸先烤過一遍再剪開，並附上大蒜與韭菜。傍晚六點開門，八烤腸很快就會賣完，六點前也可能需要等候。烤腸口感偏韌。

青春牛皺胃釜山明知店位於釜山明知，是燒烤牛皺胃與烤腸的店家。店員會親自代烤牛皺胃，烤出酥脆的口感。 每張桌子之間設有高牆，座位各自獨立。店內可能殘留內臟特有的氣味。

濟州烤腸是位於釜山、供應豬烤腸與牛皺胃燒烤的烤腸店。豬烤腸與牛皺胃可做成燒烤，也能點火鍋。燒烤嚐來不帶豬腥味，烤得香而柔軟。火鍋的口味偏鹹。

在釜山，有多家店家以美食街形式進駐的烤腸餐廳。店員會將特級烤腸與烤腸烤到方便入口，再搭配濃郁醬料與微辣的蘿蔔水泡菜湯汁。 配菜有蔥泡菜、小伙子泡菜、水泡菜，另附上魚卵飯與海苔飯捲。價位偏高。

有貞羊烤腸是位於釜山水營烤腸街的烤腸專門店。店內由阿姨親手燒烤抹上蒜味醬料的羊烤腸，並傳授美味的吃法。 這裡有持續光顧十年、二十年的常客，味道始終如一。在旁一邊搭話一邊燒烤的方式，喜好兩極。

在釜山可以品嚐到烤牛小腸、牛大腸與牛肚等牛內臟的烤腸專門店。店內供應綜合拼盤、烤腸、牛大腸與牛肚，由老闆親自燒烤並解說各部位。 會說日語的阿姨負責接待客人，也會為孩子準備海苔飯捲或冰涼的麥茶。最低點餐量為三人份。

位於釜山沙上的大洋烤腸炭火燒烤沙上店，是在炭火上燒烤烤腸的烤腸店。烤腸經過仔細處理後以初烤方式上桌，調味燒烤則烤到乾香後食用。 因為是初烤，方便與熟人交談，店家已搬到原址對面。菜單以烤腸為主，品項單純。

海星牛皺胃家德川店位於釜山德川，供應烤牛皺胃、烤牛大腸與烤腸火鍋。燒烤上桌時已撒好調味，不需另外加鹽，不擅長燒烤的桌位由店員代烤。晚上七點過後會出現候位，週末尖峰時段曾有等候兩小時的案例。兩人前往時燒烤從三人份起跳，點餐…

大正羊烤腸別館是烤腸燒烤專門店，位於釜山南浦洞。店內供應調味羊烤腸與鹽烤，並由店員在桌邊代烤，用餐過程輕鬆便利。室內設有空調，也可以加點烏龍麵一起享用。桌距較窄，喝酒的客人多時會顯得吵雜。

釜山港烤腸在影島販售烤腸，店面位於室內外帶小吃攤式的空間，座位區由多個角落相連而成。點用羊腸與心臟後，阿姨會在客人面前親自燒烤，連炒飯也一併炒好。 店內附上枳椇樹熬煮的水、海帶醬油醋拌菜與蘿蔔泡菜。由於鄰桌交談聲不斷，室…

在釜山品嚐牛大腸、烤腸與特陽等內臟燒烤的烤腸專賣店。招牌的石板調味以牛大腸、烤腸、特陽、皮腸與心臟拼盤上桌，鹽烤與火鍋則以四百公克的分量供應。 店內可預約，並設有候位區與停車設施。辣味滿滿的冷蕎麥麵加入柴魚片，吃來清涼、…

義城蒜烤腸是釜山一間餐廳，供應使用義城蒜的烤腸與烤腸火鍋。店家以全程料理好的方式出餐，不必自己動手烤，並用義城蒜減少內臟腥味。鹽烤綜合套組分為牛470公克與中600公克兩種，可團體用餐、預約與外帶。每日限量十人份的兩倍韓…

八道石烤腸是位於釜山水營八道市場的烤腸火鍋與石烤腸店家。烤腸火鍋裡的烤腸放得實在又多，並以店家自製的味噌沾裹包心菜食用。店內只有兩張桌子，其餘為坐式座位，空間較為狹窄。附近難以找到停車空間。

這是在釜山甘滿洞一帶販售豬烤腸與火鍋的烤腸店。火烤烤腸會附上起司醬，同時也會端出火鍋。烤腸沒有腥味，味道與本店一致。店內沒有停車場。

這間位於釜山的烤腸店，以鹽烤與醬烤兩種方式供應豬皺胃。店內另有以牛大腸熬煮的火鍋，燒烤品項上桌時已經烤熟。豬皺胃沒有腥味，越嚼越香，並附上配菜與現拌泡菜。火鍋的湯頭偏辣。

釜山有家餐廳把烤腸做成燒烤與火鍋兩種吃法。大塊烤腸抹上特製醬料，之後再點炒飯是常見的順序。 店內座位與戶外座位並設，可以在戶外座位烤著吃。份量多，兩個人點小份也會剩下。

鎮烤腸是位於釜山、主打牛小腸的店家，以燒烤方式享用烤腸的各個部位與特殊生肉。店員會親自代烤，並為外國客人送上湯品。 店內同時供應炒飯與多樣小菜，讓整頓餐點更為完整。在釜山想品嚐牛小腸燒烤，這裡提供代烤服務與附餐。

在釜山可以吃到特陽、牛大腸、烤腸與心臟的烤腸店。特陽以炭火燒烤，韓牛烤腸火鍋則鋪上滿滿的當季蔬菜。店內設有開放式廚房與減少煙霧困擾的通風設備，並由店員代為烤肉，也提供停車位。可團體用餐與預約，並提供外帶服務。

海成牛皺胃店廣安里本店是販售牛皺胃、牛大腸與烤腸火鍋的餐廳，位在廣安里能望見廣安大橋的地方。烤腸火鍋之後會接續炒飯，每桌都有店員代為烤肉。坐在窗邊座位，可以一邊用餐一邊欣賞廣安大橋的夜景。用餐時段會出現候位情形，可能需等…

洛東江特級烤腸是位於釜山華明洞的專門店，供應烤腸與烤腸火鍋。烤腸經過處理後沒有腥味，並搭配特製醬料與鯷魚高湯大醬湯。進店時須脫鞋，但座位是桌椅而非坐式地板，烤腸由顧客自行燒烤。份量偏少。

這是在釜山南區大淵洞住宅區販售烤腸與烤腸火鍋的餐廳。招牌的烤腸火鍋以牛烤腸加入麵疙瘩，還能續點泡麵與炒飯。火鍋的調味濃郁，最後以炒飯收尾的點法相當常見。烤腸燒烤的喜好兩極程度高於火鍋。

恩成家烤腸是位於釜山開琴的在地烤腸店，供應烤腸與腸子火鍋。點綜合烤腸時，店員會直接在桌邊把腸子烤到表面金黃。腸子火鍋可以加烏龍麵，最後還能用炒飯收尾。比起燒烤更偏好火鍋的話，菜色的選擇就會不同。

這是一家在釜山以炭火燒烤牛特殊部位與牛大腸、烤腸的烤腸專賣店。店內用大醬湯為享用牛特殊部位、牛大腸與烤腸之後的一餐收尾。外場人員會逐桌親自代烤，並傳授烤得恰到好處不燒焦的方法。調味不重，餐點份量偏少。

文陽烤腸是位於海雲台後巷的烤腸專門店，現場燒烤牛腸、牛大腸與烤腸。店內供應特牛腸、牛大腸與烤腸火鍋，綜合拼盤由店員代為燒烤。 店面整潔，餐具與桌面也收拾得乾淨。牛大腸以調味方式上桌，裡頭包有內餡，並附上小菜與白飯。

文峴大成烤腸是位於釜山、專賣豬烤腸與烤腸火鍋的小店。店內將鹽烤與醬烤的烤腸先烤過一次再上桌，也能加點外皮與蘿蔔泡菜炒飯。鹽烤與醬烤都沒有腥味，沾醬種類多樣，雙人套餐附鹽烤與韓牛烤腸火鍋。烤腸火鍋的蔬菜偏少，味道則屬一般。

文峴奶奶烤腸是釜山一間供應烤腸與火鍋的店家。烤腸以炭火燒烤，增添炭火香氣，火鍋則以不刺激的調味呈現。這裡有長年光顧的老主顧，烤腸要烤得夠久再吃。店員的應對較為冷淡，不會主動先照顧客人的需求。

海雲台小腸谷提供代烤烤腸的服務，讓旅客不必自己動手，能輕鬆享用一餐。想同時品嚐烤腸與火鍋，或搭配微辣大醬湯吃得豐盛，這裡相當合適。不過烤腸的口感可能會覺得偏韌。用餐時無需費心等候燒烤，適合安排為行程中的一頓飯。

明知羊烤腸是位於釜山、供應羊烤腸與烤腸的餐廳，也販售大醬拉麵。烤腸口感柔嫩且沒有腥味，份量給得充足。 羊烤腸與烤腸料理風味佳，可搭配大醬拉麵享用。肉品狀態良好，整體呈現扎實。

田浦羊烤腸店西面店位於釜山西面韓牛烤腸巷內，是烤製韓牛烤腸與羊烤腸的烤腸專門店。店內以麵、大醬與醬料搭配烤腸，並由阿姨或老闆代為烤肉。麵尤其美味，大醬與醬料也是常被加點的品項。價位偏高，需要準備充裕的預算。

位於釜山超梁的燕牛皺胃超梁店，是一間專門販售牛皺胃的餐廳。牛皺胃搭配特製牛皺胃醬與醬汁一起享用，構成店家的特色。 牛皺胃去除腥味，口感彈牙又柔嫩。新開幕的店舖，店內環境也相當整潔。

釜山西面的明知烤腸是一間販售烤腸與五花肉的烤肉店。白天供應石鍋飯韓定食，也能品嘗調味烤腸。 吃法是先盛出石鍋飯，再將煮好的鍋巴水倒回石鍋，刮食剩下的鍋巴。小菜種類多，菜單上也有豬排骨可選。