釜山牛腸 (86個)

在釜山水晶洞，有一家名為哈爾美烤腸店的店家，販售樂烤腸火鍋與烤腸燒烤。火鍋會附上炒飯一起享用，並提供冬沉。這是一家歷史悠久的店家，料理帶有家常菜的風味。火鍋的味道偏甜。

梁家烤腸是釜山一家烤內臟的烤腸專門店。特烤腸與牛大腸經調味後先烤過一次，再由店員代烤以免烤焦，最後以炒飯收尾。店內也提供綜合烤腸，店前CGV大樓地下一樓可停車。店員的應對不夠細心，服務上會出現溝通落差。

77石烤腸是釜山一間供應烤腸與烤腸火鍋的店家。以傳統方式在石板上烹調，烤腸油脂少，湯頭醇厚濃郁。 平日從上午十一點營業至晚上八點，週末不開門，座位全為坐式。調味偏淡，若偏好重口味可能覺得不夠。

正元家是位於釜山水營路口一帶的烤腸專門店，以炭火燒烤羊烤腸。店內將調味羊烤腸與特羊、牛大腸放在炭火上燒烤，調味不重，口感柔軟帶嚼勁。 餐點會附上水泡菜，並以羊炒飯收尾。羊炒飯的飯與烤腸份量給得不多。

在釜山烤製烤腸的烤腸燒烤專門店。坐在座位上，阿姨會幫忙烤烤腸。這裡是搭配燒酒享用釜山式烤腸的場所。最後會送上用泡菜捲成的拳頭飯。

多景羊烤腸是在釜山烤特陽、烤腸與牛大腸的店家。特陽口感彈牙且沒有腥味，烤腸則香氣濃郁，由老闆親自代烤。 小菜如蔥泡菜、生拌菜、醬菜與水泡菜，全由老闆親手製作。若期待的是小酒館式的氛圍，這裡並不適合。

東遠羊烤腸位於釜山烤腸街第七號，是專做烤腸的店家。烤腸烤得沒有腥味，由老闆親自烤好。配菜調味得宜，讓人想再加點兩次。內臟本身油脂感會留在口中，調味下得適中；店內陳設簡樸，衛生管理較為不足。

泰峰烤腸釜慶大本店位於釜山，在釜慶大與慶星大學生商圈的地鐵站附近，主打韓牛烤腸與羊烤腸吃到飽。店內先送上初烤羊烤腸與韓豬拼盤，第一輪由店員親自代烤。 一開始會先送上魚板湯，用餐最後以炒飯收尾，店內設有洗手間。店裡只有六張…

釜山朱禮的楊葛昌，供應牛胃烤腸與牛肋條。用楊葛昌開場後，可在烤腸火鍋中加麵條，最後以炒飯收尾。 楊葛昌的份量約可供兩名男性食用，牛胃、牛大腸與牛心也能單點。店內擺放著帶有懷舊氛圍的圓桌。

釜山田浦的田浦烤腸雞腸酒是烤烤腸與牛大腸的烤腸專門店。烤腸全部先烤過一遍才上桌。店員會親自把烤腸烤到完成。先烤過的烤腸氣味較淡，也沒有腥味。

蘇文南羊烤腸是位於釜山海雲台、供應豬肉特殊部位與羊大腸的烤肉店。招牌菜色包括頸筋肉與松阪豬，並一併經營肉舖，講究肉質。 店內可以停車，基本小菜也會多道上桌。由於供應特殊部位，價格區間偏高。

八八羊大腸是位於釜山海雲台的烤腸專門店，將羊腸、牛大腸與心臟以木炭燒烤後端上桌。店內以羊腸、牛大腸與心臟的拼盤方式，讓客人一次品嘗多個部位，同時感受牛大腸的香氣與羊腸的嚼勁。 肉品由店員親自烤好，客人可以直接享用。燒烤之…

海太家肥美大邱生牛皺胃本店是釜山供應生牛皺胃的牛皺胃專賣店。牛皺胃由老闆親自烤製，並搭配醬料與香醇醬汁。 這裡同時販售牛皺胃與火鍋。牛皺胃烤得香醇，沒有腥味。

大永烤腸是釜山專營烤腸與牛大腸的烤腸店。以醬料醃漬的牛大腸由阿姨親自燒烤，還能一併品嘗鹽烤、火鍋與三層肉。 這是一間歷史悠久的老店，店內同時有其他編號不同的店家，前往時需確認目標店家。牛大腸很快就會冷掉，吃起來也偏油膩。

瑪魯羊烤腸是位於釜山凡一洞、主打羊烤腸的老字號餐廳。羊烤腸由店員代為燒烤，味道不錯。 店內空間偏窄，座位不多。到了晚上，等候時間長到一位難求。

這是一家在釜山賣烤羊腸與羊腸火鍋的店。在吧檯座位由店員代烤特羊，也能加點炒飯與醬燒排骨。店內設有坐式座位，帶嬰兒一同用餐也沒問題。店裡沒有停車場，附近停車場的停車費偏高。

海成牛皺胃店西面分店位於釜山，是一家專賣牛皺胃的店家，也供應牛大腸與烤腸火鍋。燒烤類以蒜頭調味，並由店員代為烤製。 即使到了深夜，店內客人依然眾多，因此會出現候位情形。兩人前往時，燒烤類必須從三人份起跳，除了火鍋之外難以…

位於釜山鼎冠的烤腸店Gobchang-Go，將韓牛烤腸、牛大腸與心臟等部位以炭火燒烤。點綜合拼盤會送上多種部位，並可搭配韭菜涼拌與嫩豆腐鍋。烤腸先經初烤後上桌，由店員烤到適合入口的狀態，嫩豆腐鍋可續加。店內也販售烤腸火鍋…

海雲台烤腸小巷裡的烤腸燒烤專門店，供應烤腸、牛皺胃與牛大腸。牛大腸與烤腸以不嗆辣的醬料調味，店內也提供烤腸火鍋。隔壁海成牛皺胃的候位隊伍超過三十分鐘時，這裡可以不必排隊就入座，肉品由顧客自行燒烤。烤腸與牛大腸油脂較多，吃…

這是一間位於釜山水營美食街、歷史悠久的烤腸專門店，販售烤腸與豬皮。烤腸和豬皮會烤好後上桌，搭配韭菜、三種醬料與辣炒章魚的調味醬一起享用。 點用的肉品上桌速度快，候位的客人會坐在椅子上等待。到了晚間，客人湧入，因此會出現候…

公主羊烤腸是釜山的烤腸專門店，供應羊烤腸。招牌的綜合紅烤腸在石板上拌炒帶有中毒性的調味與各式配料，還能搭配炒飯一起享用。 綜合鹽烤以石板燒烤羊腸、牛大腸、烤腸、心臟與牛五花，讓人在最後一刻仍能吃到溫熱的滋味。可團體用餐與…

福吉里羊烤腸是釜山專門做烤腸的店家。店內供應鹽烤與石板調味兩種口味，也有以石板燒烤的品項。有持續上門超過十年的客人，石板調味可加點烏龍麵。價位偏高。

第一烤腸是位於釜山的烤腸專門店，以炭烤小腸與石烤腸為主。店內提供石烤腸加泡麵與炒飯的組合，另外也有烤腸火鍋。 這家店歷史悠久，有從學生時期就開始光顧的客人，也有時隔二十年再次回訪的客人。價格對應的味道並不特別出眾。

位於釜山的佳音牛皺胃南川店，是在炭火上燒烤牛皺胃、五花肉與豬皮的烤肉店。牛皺胃沒有腥味，口感彈牙而香濃，豬皮則烤得酥脆又軟糯。 老闆會親自代烤，或中途查看烤肉狀況，牛皺胃也會先稍微烤過一遍。店內還能搭配蒸蛋、鍋烏龍麵與鍋…

這間烤腸專門店位於釜山溫泉川，現場在客人面前直接燒烤烤腸。牆面貼滿了棒球選手的簽名。 座位不多，因此經常需要候位，在吧檯形式的座位上也可以加點炒飯。價位偏高。

文峴烤腸在佐洞傳統市場烤豬腸與五花肉。烤腸可點調味烤與鹽烤各半，店裡也賣大醬湯。老闆在入口親自烤好烤腸端上桌，店家在新都市營業已久。沒有專用停車場，車得停在店前的路邊。

88羊烤腸中心是釜山一間供應烤腸與牛大腸的餐廳。店內提供特腸、綜合、雪花與鍋物，並附上蔥泡菜與小菜。店員會親自代烤烤腸，讓客人能立刻享用。烤腸香氣濃郁，蔥泡菜與小菜同樣可口。

這是一間位於釜山盤如洞、長年販售烤腸與烤腸火鍋的烤腸店。店家先將烤腸略烤過，再放到炭火上讓客人自己烤，烤腸火鍋裡則加入牛大腸、烤腸、胃與心臟，以及紫蘇籽粉。星期六晚上七點時，店內只剩兩張空桌，不久後便開始出現候位。店裡沒…

名品牛皺胃是釜山一間供應大邱式牛皺胃的餐廳。將燙過並初步烤過的牛皺胃直接再烤到乾香熟透，就是這裡的吃法。牛皺胃不韌，也沒有腥味。另有包含年糕、豬皮、肺、心臟的三人份組合。

大光烤腸位於釜山烤腸街，是一家烤腸店。用鹽烤開場，接著品嚐調味烤腸，最後可用炒飯或烤腸火鍋收尾。 店主會代為燒烤並翻炒烤腸，白花烤腸等候隊伍很長時，客人也會轉往正隔壁。夏天坐在烤盤前會非常炎熱。

位於釜山巷弄深處四樓的烤腸店，供應特陽、韓牛烤腸與韓牛心臟。特陽口感不韌而柔軟，牛大腸香氣濃郁，並附上老闆親自栽種的蔬菜與隨季節變換的泡菜。店內寬敞整潔，由男老闆親自燒烤，並以中文接待客人。結帳可使用現金與信用卡。

正家羊烤腸是釜山一間供應羊烤腸與烤腸火鍋的餐廳。老闆每天親自處理並調味烤腸後出餐，烤腸火鍋的湯頭偏清爽。羊烤腸因處理得宜，是能吃得乾淨俐落的品項。店內環境整潔。

西面有一家韓式餐廳，賣放入牛大腸、血腸與牛五花肉的火鍋。湯頭辛辣濃郁，加烏龍麵條一起吃，剩下的湯汁再用自助炒飯炒來吃。 週末候位是常態，客人多，店內也偏吵。牛大腸帶有油脂感，火鍋份量少，要當一餐吃的話需要加點配料。

天下第一牛皺胃是釜山一間牛皺胃專門店，供應牛皺胃、牛大腸燒烤與烤腸火鍋。牛大腸燒烤口感柔軟，烤腸火鍋的湯頭香醇清淡。 份量充足，一鍋火鍋可供多人分食。店內同時供應牛皺胃、牛大腸與火鍋，價格負擔較輕。

位於釜山大淵洞慶星大學附近的烤腸專門店，販售蔬菜烤腸與牛皺胃。辛辣調味的蔬菜烤腸與鹽烤牛皺胃會先烤好再上桌，並附上冬粉、洋蔥與蔬菜。 可用芝麻葉與醃蘿蔔片包入蒜頭、辣椒與醬料一起食用，並以木炭燻烤增添火香。也能加點起司炒…

清道羊烤腸是位於釜山海雲台的烤腸專門店，將特陽與羊烤腸放在火上燒烤。特陽口感厚實柔軟，牛大腸則翻面去除內側油脂後再烤，另有紅醬調味燒烤。年長的店員會在桌邊親自為客人烤羊烤腸，這家店延續了二十年的傳統。配菜附上蘿蔔葉乾大醬…

華明羊烤腸是釜山一家烤腸專門店，主打羊烤腸。店內另有以嚼麵製成的嚼烏龍麵。店員會代為燒烤烤腸，小菜也整潔地端上桌。菜單更換之後，這裡依然是客人眾多的地方。

達人牛皺胃廣安里店是位於釜山廣安里、專營牛皺胃的店家。綜合牛皺胃口感彈牙且沒有腥味，火鍋則帶有微辣風味。店員會在桌邊親自代烤牛皺胃。綜合牛皺胃份量偏少，內臟的份量也略顯不足。

這是在釜山南浦洞烤牛大腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。店內供應美濃與烤腸燒烤，以及火鍋。 美濃口感柔軟，還能一併品嚐其他內臟。點中份烤腸燒烤不附贈烤腸。

123牛皺胃機張店是釜山一間以牛皺胃無限續盤為主的牛皺胃專門店。享用無限續盤的牛皺胃之後，會以基本一次免費供應的麵疙瘩作結。烤盤雖為無限提供，但必須在戶外自行燒烤，較為麻煩。員工服務則略顯不足。

勝韓牛皺胃店本店位於海雲台，是專賣烤腸的店家，主打牛皺胃與牛大腸燒烤。店內用餐以牛皺胃、牛大腸搭配牛小腸火鍋與炒飯為主要組合。首次點餐需三人份以上，追加點餐則需兩人份以上。早點時段或週末會出現候位，份量偏少。

大成韓牛羊烤腸是釜山一家燒烤羊腸與烤腸的烤腸燒烤專門店。品嚐羊烤腸的同時，也能享用店內提供的小菜。老闆與老闆娘親切接待，服務周到。店內亦可加點炒飯。

這是一家位於南浦洞與富平罐頭市場之間、專賣牛皺胃的店家。招牌的牛皺胃幾乎沒有腥味，口感彈牙又柔軟。店內安靜整潔，坐下來交談很自在。基本小菜表現平實，另附沾醬搭配食用。

釜山楊烤腸位在南部飯店附近，供應烤腸、牛大腸、心管、牛肚與烤腸鍋等餐點。烤腸內餡豐富柔嫩，牛大腸香氣醇厚，牛肚咬起來帶有彈性。 烤腸鍋不同於首爾式濃稠口味，湯頭清爽而深厚。店主接待客人的速度快，服務也很周到。

青松羊烤腸是位於釜山水營區烤腸街的烤腸專門店，供應羊烤腸與烤腸火鍋。點綜合羊烤腸的話，店員會代為燒烤、剪開，並處理到幾乎完成為止。用餐結束後會送上羽衣甘藍汁作為甜點。羊烤腸的腥味偏重。

A6烤腸是釜山西面的烤腸店。店內會直接為客人烤製綜合拼盤與特選牛肚。 烤製完成後，還會免費送上陳年泡菜飯糰。客人接連到訪，很快便座無虛席。

瘋狂牛皺胃釜山西面店是位於釜山西面、燒烤烤腸、牛皺胃與豬皮的餐廳。點鹽烤牛大腸與醬烤牛大腸各半時，會一起烤黃豆芽、韭菜與洋蔥來吃。 先用平板或CatchTable點餐，免費拉麵與紅豆刨冰則須用機器選取。傍晚時段會出現排隊…

這是一間位於海雲台區廳後方、燒烤首爾式烤腸與牛大腸的烤腸店。店內將塞滿內臟的八烤腸與二八烤腸先烤過一遍再剪開，並附上大蒜與韭菜。傍晚六點開門，八烤腸很快就會賣完，六點前也可能需要等候。烤腸口感偏韌。

123牛皺胃西面店是位於釜山西面的烤肉店，供應牛皺胃與火烤牛皺胃。店內採五花肉在內無限續盤的用餐方式。另提供醬油醃肉與豬皮，也能吃到鷗牛皺胃。人潮湧入時店員應對較慢，服務上會感到不便。

青春牛皺胃釜山明知店位於釜山明知，是燒烤牛皺胃與烤腸的店家。店員會親自代烤牛皺胃，烤出酥脆的口感。 每張桌子之間設有高牆，座位各自獨立。店內可能殘留內臟特有的氣味。

河小巷烤腸是位於釜山槐亭的店家，供應烤羊腸與烤腸火鍋。羊腸沒有腥味且香氣濃郁，沾特製醬料享用，味噌湯則以古早鄉村味噌調味。烤肉與烤腸都由老闆親自烤到熟透。火鍋基本附上烏龍麵與冬粉。

濟州烤腸是位於釜山、供應豬烤腸與牛皺胃燒烤的烤腸店。豬烤腸與牛皺胃可做成燒烤，也能點火鍋。燒烤嚐來不帶豬腥味，烤得香而柔軟。火鍋的口味偏鹹。

在釜山，有多家店家以美食街形式進駐的烤腸餐廳。店員會將特級烤腸與烤腸烤到方便入口，再搭配濃郁醬料與微辣的蘿蔔水泡菜湯汁。 配菜有蔥泡菜、小伙子泡菜、水泡菜，另附上魚卵飯與海苔飯捲。價位偏高。

有貞羊烤腸是位於釜山水營烤腸街的烤腸專門店。店內由阿姨親手燒烤抹上蒜味醬料的羊烤腸，並傳授美味的吃法。 這裡有持續光顧十年、二十年的常客，味道始終如一。在旁一邊搭話一邊燒烤的方式，喜好兩極。

石烤腸與辣炒豬肉、嫩豆腐鍋、醒酒湯專賣的司機食堂，就位在釜山一間銀行旁邊。以石盤滋滋作響地煮好上桌，份量偏多。 食堂後方停車場可免費停車三十分鐘。石盤料理要盡快撈起，湯汁才不會收乾。

在釜山可以品嚐到烤牛小腸、牛大腸與牛肚等牛內臟的烤腸專門店。店內供應綜合拼盤、烤腸、牛大腸與牛肚，由老闆親自燒烤並解說各部位。 會說日語的阿姨負責接待客人，也會為孩子準備海苔飯捲或冰涼的麥茶。最低點餐量為三人份。

文峴烤腸是位於釜山新湖洞的烤肉店，供應後腿肉與刨片後腿肉。牛皺胃搭配大醬醬料與辣椒一起食用。水、酒與飲料採自助取用，也可以加點大醬湯。肉類並非完全沒有氣味。

位於釜山沙上的大洋烤腸炭火燒烤沙上店，是在炭火上燒烤烤腸的烤腸店。烤腸經過仔細處理後以初烤方式上桌，調味燒烤則烤到乾香後食用。 因為是初烤，方便與熟人交談，店家已搬到原址對面。菜單以烤腸為主，品項單純。

長壽石烤腸是釜山一間烤腸專門店，供應韓牛烤腸與烤腸火鍋。韓牛烤腸以首爾式烤法料理，口感彈牙且沒有腥味，烤腸火鍋上頭還放了一整隻章魚。韓牛湯飯是將韓牛燉煮一百二十分鐘而成，店內也設有停車設施。烤腸火鍋與烤腸需點兩人份以上。

海星牛皺胃家德川店位於釜山德川，供應烤牛皺胃、烤牛大腸與烤腸火鍋。燒烤上桌時已撒好調味，不需另外加鹽，不擅長燒烤的桌位由店員代烤。晚上七點過後會出現候位，週末尖峰時段曾有等候兩小時的案例。兩人前往時燒烤從三人份起跳，點餐…