釜山中式料理 (448個)

紅廚房（楊亭店）是位於釜山楊亭的四川料理專門餐廳，供應麻辣燙、麻辣火鍋與鍋包肉。白飯免費提供，上門點麻辣燙的客人很多。 平日也有許多客人前來。鍋包肉吃起來像一般的糖醋肉。

洛克沃克是位於釜山海雲臺區牛第一洞的中餐廳，在Marine Zai商街三樓供應統一炸醬麵、海鮮辣湯麵與糖醋肉。糖醋肉與舊式做法不同，酸甜味較為突出，糖醋炸物則像糖葫蘆一樣裹上糖衣。從窗邊可以看見廣安大橋與遊艇競技場，飲用…

湯火功夫麻辣燙德川店是位於釜山德川的中式餐廳，販售麻辣燙。可挑選的食材種類多，兩段式湯頭辣到讓人口中發麻。 二樓店面寬敞乾淨，營業不設休息時間。油脂較多，吃起來偏油膩。

小琳閣是位於釜山凡一洞安昌入口附近的老字號中華料理店。招牌菜是糖醋肉與炒碼麵，糖醋肉肉質軟嫩、份量多，搭配帶有番茄醬風味的酸甜醬汁。炸醬麵屬於舊式炸醬風格，炒碼麵的湯頭清爽。店內座位只有三張桌子，候位是常態。

中華樓位於釜山高新大醫院前，是供應糖醋肉、乾炸醬麵、辣椒炸醬麵與炒碼麵的中華料理店。店家也接受外送平台訂單，方便外帶用餐。 平日午餐時段人潮較多，餐點出餐速度相對快。店主更換後，麵條變細，炸醬麵中的肉量也減少了。

俊炒碼麵是位於釜山西面的炒碼麵專門店，販售炒碼麵、糖醋肉與炸醬麵等料理。招牌炒碼麵放入一整隻章魚與軟嫩肉片，湯頭濃郁且勾芡濃稠。 店內可以看到廚房製作餐點的過程，座位空間也寬敞。店裡可能大聲播放演歌或節奏快的音樂。

南京是釜山一間賣炸醬麵、炒碼麵、雜菜飯與糖醋肉的中式餐館。點餐前先說麵條與份量、是否蘸醬等需求，店家會照著處理，也提供外送與外帶。午餐時段客人湧入，在候位表上寫下人數與餐點，到外面等候就會被叫號。店員在填寫餐點或回應需求…

達人手工炸醬麵是位於釜田市場內的中式餐館，供應手工刀切麵製作的炸醬麵、炒碼麵與烏龍麵。麵條在店門口以手直接拉製，口感柔軟，餐後腸胃較為舒適。店面不大，糖醋肉的肉質柔軟、外皮酥脆，醬汁是淋好後才端上桌。這裡的價位比周邊的麵…

山東館是位於釜山的中式餐廳。A套餐以5至6人、B套餐以4人、C套餐以3人份量提供。 餐點有乾炸醬麵、炸醬麵湯麵、魚翅，並可能招待炸餃子。客人集中時，點餐內容可能會發生混淆。

寶貝飯店海雲台佐洞店是位於釜山海雲台佐洞的中式餐廳，供應炸醬麵與炒碼麵。炸醬麵和炒碼麵味道好，適合簡單解決一餐。店內整潔，適合做為簡單用餐的地點。糖醋肉的麵衣偏厚，醬汁的味道也略顯不足。

薛主廚中華飯店位於釜山南浦洞夜市上行之路的巷弄內，是一間供應糖醋肉與油炸料理的中華飯店。這裡也是搭配啤酒續攤的場所，會點海鮮辣湯麵。招牌很大，即使在巷弄裡也不難找到。周邊有可以路邊停車的地方。

這間中華料理店位於釜山，供應炸醬麵、辣海鮮麵與配飯的中華料理。炸醬麵為正統風格，辣海鮮麵附飯上桌，份量也充足。店外設有露台座位，可以曬著太陽入座。菜單上未標價格，結帳時金額可能有所不同。

保斯炒碼麵是位於釜山沙稷兒童醫院往美南圓環方向、第一個十字路口前的韓式中華料理店。店內供應辣椒炸醬麵與統一炸醬麵等炸醬類餐點，也一併點糖醋肉的客人不少。 糖醋肉的肉塊切得比其他中華料理店大，炒碼麵上則鋪了大量豆芽。整體味…

敏樂飯店是位於釜山水營區敏樂洞的老字號中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。糖醋肉採舊式做法並附上白色醬汁，炒碼麵的湯頭帶辣而不油膩。 這家店從1980年代初就以糖醋肉店聞名，店內設施維持老式中華料理店的樣貌。炸醬的甜…

明月閣是位於釜山廣安里的小型中華料理店，供應炸醬麵與盤裝炸醬麵等餐點。海鮮盤裝炸醬麵裡放有黃豆芽與青江菜，帶有鍋氣。店家不提供外送，事先聯絡則可外帶。店內空間不大，座位很快就會坐滿。

釜山的餃子房是供應炸醬麵、炒碼麵與托盤炸醬麵的中式餐館。店內也提供古早味炸醬麵，以及酥脆油炸餃子。 餐點可在店內享用，也能選擇外帶或外送。每次造訪時，托盤炸醬麵的味道可能有所不同。

位於釜山西面的So Hot Maratang是供應麻辣燙與麻辣香鍋的中式餐館。麻辣燙依辣度調整風味，店內也提供麻辣香鍋與炒飯。店內採開放式廚房，可看見烹調過程。店家沒有停車空間，需利用公共停車場。

這間中式餐廳位於釜山，供應乾炸醬麵、辣椒乾炸醬麵與麻辣火鍋。店內也賣麻婆豆腐與糖醋肉，還有一種把糖醋肉蓋在辣椒乾炸醬麵上吃的組合。乾炸醬麵基本會放小黃瓜，客人要求就能去掉。菜單涵蓋到辣炒雞塊，中式料理的品項組成是這家店的…

大成館是釜山販售烏龍麵、炸醬麵與海鮮炒碼麵的老字號中華料理店。炸醬麵與海鮮炒碼麵保留老派中華料理店的風格呈現。 店內提供炸醬麵加大份量的選項，可簡單吃上一碗。餐點味道屬於平順。

釜山有一家老式中華餐館，供應乾炸醬、四川炸醬與炒飯。乾炸醬帶有昔日中華餐館的風味，四川炸醬則偏辣。 這家店能感受到老店的傳統與根本，味道維持舊時樣貌。炒飯帶有淡淡的鑊氣，肉、蝦與蔬菜相互融合。

劉家炒碼麵專賣店是位於釜山的一家中華料理店，販售炒碼麵與炒飯。招牌菜牛胸肉炒碼麵以帶有強烈鑊氣的湯頭，搭配細而有嚼勁的麵條。 由於周邊餐廳不多，用餐時段客人較為集中。牛胸肉的口感則稍微偏韌。

曼達林是位於釜山楊亭的中華料理餐廳。這裡供應托盤炸醬麵、糖醋肉、炒碼麵湯等菜色，是朋友或家人深夜前來小酌配菜的地方。 營業到凌晨五點，店內沒有專屬停車場，需利用附近的收費停車場。餐點份量偏少。

這是一家位於釜山住宅區的老式中華料理店，販售炸醬麵、乾炸醬麵與手工餃子。店內使用細的現擀麵條，淋上不甜也不鹹的醬料，並提供煎餃風格的手工餃子。 店裡沒有停車場，車輛必須停在巷弄或路肩。炒碼麵雖有海鮮香氣，鍋氣偏弱而不刺激…

斯蒂凱直達四川是位於釜山田浦站與田浦咖啡街附近、供應四川料理的餐廳。店內提供油淋雞、牛腱肉水煮火鍋，以及以濃厚風味取代甜味的麻婆豆腐。油淋雞份量多，附有四川式辣味黃瓜小菜，空調開得很強。店內人聲鼎沸，客人往來頻繁。

彩明中華料理是釜山一間供應中華料理的中國餐廳。菜單上有雜菜飯、牛肉炒碼麵、炒碼麵與冷炒碼麵，冷炒碼麵的特色是不帶甜味。 老闆在接待客人時會大聲說話或動怒，員工有時會轉達錯需求。雜菜飯的洋蔥多、雜菜少。

河東閣是位於釜山東萊的中式餐廳，供應舊式風格的中式料理。炸醬麵等整體餐點口味都不錯。 這是歷史悠久的中式餐館，點好的餐點上桌迅速。餐點份量偏少。

石器時代是位於釜山中洞一帶的中式餐廳，供應鍋貼與五香醬肉。五香醬肉是將豬肉冷盤上桌的涼拌水煮肉，店內也賣餃子湯與蒸餃。鍋貼內餡飽滿、外皮酥脆，餃子湯可外帶。東光洞本店是1987年開業的老店。

位於釜山的孫家饅頭是華僑經營的餃子專門中國餐廳。以蒸餃和煎餃為主，也供應辣子雞丁、八寶菜、炒碼湯等中華料理，沒有麵類和炸醬麵。下午五點開門，晚上八點以後不容易有位子，最好七點前到。晚餐時段排隊人潮長，很難直接入座。

東內炒碼麵是位於釜山中洞一帶的中式餐館，供應豬肉炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。豬肉炒碼麵的湯頭濃郁，肉質柔軟，糖醋肉則炸得酥脆。 白飯免費供應，餐點整體不算太辣。炸醬麵的份量充足，一個人吃也足夠。

興福是釜山中央洞販售炸醬麵、海鮮炒碼麵與麻婆豆腐飯的中式餐廳，炸醬麵與海鮮炒碼麵的調味適中。麻婆豆腐飯尤其受到歡迎。 店內總是需要等候，且不提供外送服務，也能點白炒碼麵與煎餃。糖醋肉的份量偏少。

南川閣是釜山南川洞的中華料理店。炸醬麵、炒碼麵與乾炸醬麵是招牌菜，也一併販售糖醋肉。 許多客人選擇外送訂購，店內也可以用餐。店裡沒有停車場。

萬德中華料理店是釜山一間供應炒飯、炸醬麵和烏龍麵的社區中式餐館。 也能選擇外帶或外送的方式。 炸醬麵味道不錯，但炒碼麵湯頭偏淡，也帶著些許辣味。 另有菜色的味道屬於一般水準。

這家中國餐廳位於釜山西面，賣炒碼麵與糖醋肉。炒碼麵配糖醋肉的組合很常見，也有嫩豆腐鍋、奶油、牛大腸炒碼麵。午餐時段人很多，下午三點仍有幾桌客人。廁所不乾淨，餐桌手臂靠上去會黏。

大成閣是釜山一間賣炸醬麵、炒碼麵與雜菜飯的中華料理店。炸醬麵上頭會放一顆荷包蛋，雜菜飯則以醬油為底，呈現舊時風味。份量多，用餐時段客人會集中上門。炒碼麵的味道比預期來得淡。

天羅功夫麻辣燙是位於釜山大學附近、販售麻辣燙與麻辣香鍋的中式餐館。麻辣風味偏重，好評持續累積。 店內乾淨，設施也完善。麻辣燙二段辣度強勁。

香港飯店0410 釜山影島大橋店是販售炸醬麵、炒碼麵、鐵盤炸醬麵與糖醋肉的中华料理店，位於影島南港洞Homeplus對面、釜山影島大橋附近。炸醬麵做得不錯，鐵盤炸醬麵帶有香辣的鑊氣，炒碼麵的湯頭不油膩且清爽。餐點在點餐後…

Jjamjjajja Chunbok Banjeom是釜山供應炸醬麵、炒碼麵與烏龍麵的中式餐館。海鮮王炒碼麵裡放進大量蛤蜊，糖醋肉則裹著酥脆的炸衣上桌。醃黃蘿蔔採自助取用，有時外場服務由一人獨自負責。乾炸醬麵的洋蔥占了大…

位於釜山的青丘炒碼麵是在農協銀行沙上分行對面販售肉炒碼麵、海鮮炒碼麵與盤裝炸醬麵的中式餐館。肉炒碼麵以濃郁的肉湯為特色，糖醋肉的麵衣薄脆，店內也供應雜菜飯與蝦仁炒飯。店內以桌面自助點餐機點餐與結帳，也可使用三星支付，但東…

麻辣工房釜山社稷店是位於釜山社稷棒球場前公車站附近的中式餐廳。店內供應麻辣湯與炒飯，麻辣湯可選零級或一級辣度，炒飯也能一同點餐。 店內空間保持整潔。蔬菜呈現新鮮狀態。

美覺是釜山鎮區一帶的中式餐館。店內以炸醬麵與炒碼麵為主，也供應乾炸醬與一般炸醬。 這家店二十四小時都能用餐。外送訂單會加收外送費。

南京春是釜山供應炸醬麵、麥麵與辣湯麵的中式餐館。店內也供應乾炸醬與炒飯。 餐點加入大量海鮮。炸醬麵、麥麵、乾炸醬與炒飯各品項的味道落差較大。

釜山的吉林省是一間中式餐館，供應四川炸醬、辣椒糖醋肉與炸醬炒飯。 餐館也提供迅速外送服務。 四川炸醬混合番茄醬與淡淡的炸醬風味。 入口可感受到番茄醬與淡淡炸醬味交織的滋味。

位於釜山西面的呼呼堂堂西面店提供單人份中國料理。餐點以清爽俐落又帶有香辣感的風味呈現。 店內也能品嚐辣味麵食與鹹香菜色。套餐的內容搭配與味道是這間店的特色。

伊家烏冬辛炒碼麵是釜山沙上客運站販售海鮮炒碼麵、烏冬麵與紫菜飯捲的小吃店。代表菜色有滿滿海鮮炒碼麵鍋和綜合炸物套餐，也能點牛胸肉炒碼麵與煎餃。 店內同時販售粉麵類餐點，適合搭車前簡單吃一餐。炒碼麵辣度不高，呈現熟悉的味道…

寶門閣是釜山一間經營炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的老字號中華料理店。招牌菜色為火炸醬，並同時供應廣東麵與古早味炒碼麵。 店內營運兩台外送機車，因此也接受外送訂單。洗手間使用上較不方便，且店內沒有冷氣。

釜山的都亞炒碼麵東萊直營店是販售炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉的中式餐館。炒碼麵以辛辣湯頭搭配彈牙麵條上桌，另有糖醋肉及一人、兩人份套餐。訂單一多，等候時間就會拉長，晚餐時段的炒碼麵有時偏溫。蔬菜煮得較軟，咀嚼的口感偏弱。

東萊春醬是位於釜山東萊、供應炸醬麵、海鮮麵與糖醋肉的中式餐館。海鮮麵有加入整隻活章魚與海鮮的餐點，糖醋肉則提供糯米與水果口味可供選擇。 店內氛圍沉靜，即使身處東萊繁雜的街區，也能安靜用餐。相較於炒飯，店家更擅長炒麵與各式…

這是一間位於釜山水營區八道市場內商家的中華料理店，供應黑米麵、炒碼麵與糖醋肉。店家將黑米的香氣拌入炸醬，並以比一般油炸麵更不油膩的方式出餐。米炸醬麵吃起來像是把炸醬淋在麵條上的感覺，還會附上香草茶。炸醬麵的甜味與黏稠感偏…

龍門閣是釜山街坊中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。店內有舊式糖醋肉、炒碼麵與炸醬麵的組合餐，以及迷你糖醋肉等菜色。 這家店可以外送，點一份餐點很快就能上桌。炸醬麵的味道普通，口味偏鹹。

坦坦麵工房位於釜山易買得Trader's蓮山店的賣場內，供應坦坦麵。基本款坦坦麵以花生風味為主，另有釜山限定的麻辣坦坦麵。麵條之外，豆芽與湯汁更為突出，是會讓人把湯喝光的品項。份量偏少。

在釜山賣中國麵食的蔡洪是一家社區型中華料理店。炒碼麵像是在辣海鮮湯裡加入中華麵，店裡也賣糖醋肉。乾炸醬麵是加了豆瓣醬與海鮮的麵食。菜單只以韓文寫成。

釜山的中式餐館紅包供應辣湯麵、奶油辣湯麵與黃太魚辣湯麵。 店內另有雜菜飯。 為了管理食材，菜單採有限度供應。 糖醋肉上桌時外皮酥脆。

桑桑炒碼麵影島店是位於釜山影島、販售炒碼麵與炸醬麵的中式餐館。餐點包括火香炒碼麵、肉末炸醬麵、鍋包肉、炒飯和中華蓋飯。 炒碼麵保有火香，鍋包肉口感帶有嚼勁。炒碼麵湯頭的胡椒味偏重。

秀秀飯店位於西面鬧區的二樓，是一家供應炸醬麵與炒碼麵的中華料理店。基本炸醬麵上頭會放一顆荷包蛋，並以火炒炸醬取代乾炸醬。炒碼麵帶有火炒香氣且滋味辛辣。餐點口味出色。

位於釜山市廳附近的中餐廳好飯店釜山本店，供應炸醬麵與炒碼麵。炸醬帶有甜味，炒碼麵的湯頭則偏辣，店內也有套餐組合。點用的餐點會附上炒飯，若點基本炸醬麵則會一併附上炸醬配料。桌距狹窄，走動時較不方便。

糖醋肉飯店是釜山專做糖醋肉外帶的店家。糖醋肉在接單後現炸，可從基本醬、番茄醬、辣醬中挑選。電話訂餐通常提前二十分鐘預約，店裡沒有停車場。老闆換人之後，出現味道不如以往的抱怨。

元祖炸醬是位於釜山、販售炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐廳。炸醬麵與炒碼麵滋味好，糖醋肉口感酥脆帶嚼勁。 這家店可免運費點餐，餐點份量也偏多。熱炒類菜色相較於炸醬麵與炒碼麵則略顯不足。

開花樓是釜山一間供應四川炸醬與糖醋肉的中華料理店。四川炸醬的麵條口感彈牙，糖醋肉外酥內嫩。 這裡的炒碼麵也好吃，雖是中華料理，飯後卻不覺腹脹，滋味清爽。店內也可以點炒碼麵和烏龍麵。

位於釜山的中國宮是一間販售中華料理的餐廳。店內提供炸醬麵、炒飯、糖醋肉，也有將麵條與糖醋肉搭配成組的糖醋麵與糖醋辣湯麵等餐點。辣湯麵可以點成辣椒辣湯麵，菜單上也有溫麵。餐廳內部空間狹窄，近得能聽見隔壁桌的談話。

道雅炒碼麵西面店是位於釜山、販售道雅炸醬麵、道雅炒碼麵與試吃糖醋肉的中式餐館。 炸醬麵和糖醋肉可以一起點，適合多人分食。 招牌餐點包括道雅炸醬麵、道雅炒碼麵與試吃糖醋肉套餐。 餐點份量相當充足。