釜山韓式排骨 — 營業中 (90個)

海江炭火排骨是位於釜山南浦洞國際市場附近，以炭火燒烤豬排骨與五花肉的烤肉店。調味排骨甜而軟嫩，與五花肉一起點用是常見的組合。肉品會先烤過一次才上桌，並由店員代為燒烤，同時也會一起烤豆芽。可搭配冷麵、加點配料與炒飯，菜單上…

這間烤肉店位於釜山市廳附近，供應水果醃醬排骨肉與帶有火香的排骨肉。水果醃醬排骨肉會附上壽司飯與店家招待的味噌。 下午四點開始營業，由老闆與員工親自接待。店內也能一起吃到炸醬麵。

釜山田浦的烤肉店飄特販售生排骨，並提供飄特肉與芳芽大醬。店內採復古風格裝潢，播放老歌曲，也接受點歌。 這家烤肉店由烤腸店質因數分解創立。這段背景是店家的特色。

肉類料理專賣店五努食堂位於釜山堂甘洞。豬排骨肉質柔軟，在烤肉店中價位偏低。臭醬湯與豬排骨一同享用，拌麵則搭配肉類一起吃。小菜是店家親手製作後端上桌。

位於釜山凡一洞的元祖明太魚排骨燉煮，是鄰近國際金融中心的室內老牌路邊攤，販售明太魚排骨燉煮與烤排骨。整尾明太魚下鍋油煎的明太魚煎餅是招牌菜色，菜單選擇也多。 人潮湧入時餐點可能較晚送上，需要預留等候的時間。店內衛生狀況則…

釜山的瓦達排骨提供醃牛小排、醃豬肉與牛排肉，皆以炭火燒烤。拌冷麵與大醬鍋也能搭配享用。 排骨醬汁不會過鹹，肉質偏柔嫩。肉品風味較為平實，沒有特別突出的特色。

榮州韓牛炭火排骨位於釜山，是一間供應排骨、牛肉與石鍋營養飯的餐廳。點營養石鍋飯時，會一併附上烤魚與多樣小菜。座位採坐式，現場沒有椅子。小菜的口味偏鹹。

這是一間位於釜山鼎冠的排骨店，以排骨、五花肉和雞排骨無限續盤的方式供應。小菜有炸物與雜菜，碳酸飲料和白飯也無限量提供。烤盤需自行更換，並使用自助吧；遇到生日時，店家會拿祝賀牌來幫忙拍照。停車場空間狹小。

在釜山提供龍王燉排骨與石鍋飯的餐廳。龍王燉排骨和鮑魚燉排骨的調味不鹹也不重，另有章魚、蝦與鮑魚等菜色。 採預約制，未事先預約就無法入內用餐，停車空間包含建築後方可停兩輛車的位置等，共有好幾處。小菜種類與份量偏少，也缺少需…

釜山的寧越豬炭火排骨是供應豬炭火排骨與鴨肉的排骨專門店，招牌豬排骨不使用人工甜味，親自調味後再手工剖開排骨肉。店內由維持近三十年相同風味的老夫婦經營，並供應自製白泡菜與大醬湯。 店家沒有另外設置停車場，在住宅區周邊停車較…

胖寶家豬排骨位於釜山的大學街，是一家以排骨風味吸引客人的烤肉店。豬排骨以甜鹹醬料醃漬後燒烤，並搭配蔥絲一起享用。 店家營業至凌晨三點，深夜也能吃到排骨。這裡使用瓦斯烤盤而非炭火，因此烤第一塊肉需要一些時間。

白頭山是釜山的排骨專門餐廳，供應排骨湯、咸興冷麵與牛肉餃子。餐廳整棟使用一樓空間，停車位充足。 店內另設兒童遊戲區，適合帶孩子用餐。餐點品質相較價格略顯不足。

浦項韓牛排骨肉是位於釜山蓮山洞大路邊的進口牛肉烤肉店，以炭火燒烤牛排骨與醬醃排骨。醬醃排骨的醃料風味出色，肉品只需烤到要吃的量、直接放上炭火，口感便柔嫩。週末晚間候位時間長，一樓有五桌，二樓設有約可容納四十人的團體座位。…

復興炭火排骨是釜山一間以豬排骨與雪花牛胸肉為主的排骨專門餐廳。店內同時提供生豬排骨與醃漬排骨，並附上小菜與配菜。 雪花牛胸肉是接到點單後才現切，而非使用冷凍肉品。老闆親自經營並接待客人，是這間店的特色。

安昌豬排骨是釜山安昌村歷史悠久的豬排骨專門店。豬排骨以炭火燒烤後食用，舊式濃郁而鹹香的醃醬是其特色。豬排骨與大醬湯會搭配小菜一同上桌，店內留有老字號的痕跡。內部與餐具則稱不上乾淨。

位於釜山廣安里海邊附近的韓國式烤肉店，供應熟成生排骨與藥膳排骨。店員會從頭到尾親自代烤。 還能加點石鍋飯，送上桌的是現煮的米飯。店內以簡潔的工業風裝潢為特色。

釜山東萊的排骨巢溫泉店位於樂奇公寓附近。店內以備長炭燒烤豬王排骨與醃製排骨，並搭配鍋巴和大醬湯享用。 醃製排骨使用智利產肉品，每份重170公克。店員接待態度較為不親切。

格林皮格蓮山店位於釜山蓮山站10號出口附近，是一間以炭火燒烤豬排骨與王排骨為主的烤肉店。豬排骨與王排骨以炭火燒烤後享用，是這間店的核心。 店內空間寬敞，餐廳前方設有停車空間。由於服務人員較少，可能發生漏單或小菜較晚送上的…

白楊炭火排骨是釜山一間供應生排骨與豬排骨的排骨專門店。生排骨與豬排骨以炭火燒烤，並搭配大醬湯一起享用。平日晚間八點等候二十五分鐘後入座。豬肉沒有特有的腥味，炭火品質好，肉烤得恰到好處。

伊祖炭火排骨位於釜山水營區，是一間在市場巷弄裡以炭火烤豬排骨與五花肉超過三十年的老店。醃醬帶著醬油、砂糖與香油香氣，是舊式風味，肉品以炭火燒烤。五花肉肉質不錯，豬排骨醃醬的甜味偏重。店內衛生狀況較為不足。

開金蒸排骨是位於釜山開金巷弄市場附近、專賣牛排骨的餐廳。在這裡可以同時品嘗蒸排骨、排骨湯與炒飯。清淡的排骨湯會隨蒸排骨一同上桌，吃完蒸排骨後接著以炒飯收尾。許多客人會同時點辣味蒸排骨和炒飯。

曼蘇爾小酒館是位於釜山、供應家常風味下酒菜的餐館，距離廣安里海邊有一段距離。店內提供洛杉磯牛小排、辣燉雞、五香醬肉，也販售披薩，菜色組合相當獨特。 大樓辦公套房的停車場可免費停車三小時，亦可接受團體預約。男女廁所分開設置…

元山排骨是位於釜山沙上的豬排骨專賣店。重現舊時排骨風味的豬排骨與舊時風味的味噌湯是招牌菜色。排骨份量偏多，豬排骨也可以外帶。烤盤不易燒烤。

故鄉牛排骨燉煮是釜山一間供應韓式料理的餐廳，主打牛排骨燉煮，也提供牛排骨湯。米飯拌上醬料即可一同享用。 這裡適合當作一人份的午餐，醬料少放一些便能降低鹹味。肉的分量則稍嫌不足。

釜山草梁的巷弄型美食街，聚集了販售豬排骨的店家。這些店家以長年累積的經驗與訣竅燒烤豬排骨。各店家的味道與小菜各不相同，店與店之間的差異十分明顯。相較於以往，味道不如從前，店家的品質也下滑了。

榉樹餐廳是位於釜山下端第一洞的牛肉餐廳，長年供應韓牛。店內提供油花分布良好的牛肉、牛橫膈膜與血腸湯，並附上大醬。餐廳設有獨立包廂與專用停車場，適合聚會前往。肉質會因當日狀況而有所不同。

大東日式餐廳位於釜山，是專門販售豬肋排的餐廳。餐點也供應烤白帶魚與烤五花肉。 店名曾有改為柳花豚的記錄。停車空間較為狹窄。

西面炭火排骨是位於釜山西面、以炭火燒烤豬排骨與牛排骨的烤肉店。肉品由客人自行燒烤，店內同時供應小麥冷麵，排骨搭配小麥冷麵是這裡的特色組合。店面鄰近西面地鐵站，前往方便，並可選擇豬排骨、牛排骨與五花肉。小麥冷麵味道不錯，小…

東萊麵屋古早豬排骨位於釜山東萊，是以豬排骨為主的餐館。店內烤製先行炙烤並拌醬的豬排骨，另供應咸興式拌冷麵與麥麵。 週六下午6點前往時，等炭火上桌約30分鐘，配菜與肉品再等10分鐘才送上。冷麵湯頭偏鹹，麥麵的味道也較為強烈…

外陽間是位於釜山、販售生牛小排、牛肋條肉與調味烤肉的烤肉店。生牛小排與調味烤肉每份以120公克計，牛肋條肉則按一人份點餐。 店內的牛隔膜肉與生牛小排肉質佳，並會一同提供小菜與配菜。