釜山豬腳 — 營業中 (33個)

釜山南浦洞豬腳街中心有一家豬腳店，供應涼拌豬腳與一般豬腳。將豬腳切薄後拌入黃瓜與嗆辣芥末醬的涼拌豬腳是招牌菜。涼拌豬腳以冷盤上桌，油膩感較低，也可以加點大醬湯。這裡的涼拌豬腳酸味與芥末味強烈，醬汁則偏清淡。

華明玉本店位於釜山，是鄰近華明洞薔薇公園的韓式餐廳，供應章魚、菜包肉與血腸。直火章魚炒與柔軟的菜包肉，搭配並川血腸、自製清麴醬與藥辣椒醬拌飯，以套餐形式出餐。清麴醬經六十小時自製，氣味不強烈；店內將四人桌併排，最多可容納…

富平豬腳是釜山南浦洞豬腳街的豬腳店，以原味豬腳為主，也賣冷菜豬腳和辣味豬腳。點大份以上時，可以從三種中選兩種做半半。辣味豬腳的辣度可以調整，附上的配菜是蘿蔔湯與蝦醬。店前難以停車，店內也狹窄。

西小門火豬腳釜山大淵洞店是豬腳專門連鎖店，從大淵站三號出口步行兩分鐘可達。店內可從辣豬腳、火豬腳、烤肉豬腳、冷菜豬腳中挑選兩種或三種口味。中份為兩到三人份，晚到可能遇上餐點售完。肉質偏乾澀，且帶有異味。

釜山的這家餐廳同時供應麵與菜包肉。店內提供菜包肉與叉燒，午間特選則以麵搭配肉類一同上桌。 麵與菜包肉的份量偏多，菜包肉的肉質柔軟。套餐的麵份量則偏少。

位於釜山海雲台的左洞，有一家以蒜味菜包肉為主的專門店。這裡以蒜頭與水煮肉的菜包肉為核心，也提供炒魷魚與拌冷麵。 午間特選可於自助吧續添基本小菜與包肉蔬菜，刀切麵則採無限續點方式供應；週六中午十二點三十分左右無需等候即可入…

三多真足在釜山賣豬腳與菜包肉，位於車站附近。辣豬腳皮的比例適中、以瘦肉為主，還能一併選冷麵與涼拌豬腳。下午一點時客人不多，中盤一盤約有三十塊，四個人分著吃剛好，小菜可免費續。店員以英語和中文應對有困難，韓語翻譯也不容易通…

明地第一家 Ocean City 直營店位於釜山 Ocean City 樂天利亞建築的二樓，是一家供應菜包肉與辣炒小章魚的餐廳。店內提供辣炒小章魚菜包肉、烤鯖魚與蕎麥麵，並附上蔥泡菜與多樣小菜。 在入口處可以登記候位，座…

這是一家在釜山富平洞賣豬腳和麵的餐廳。以溫熱柔軟的豬腳為主，也供應麵食。麵條的特色是彈牙有嚼勁，湯頭清爽。份量偏少，價位較高。

尹家身土不二菜包肉泡菜燉是位於釜山、同時販售菜包肉與泡菜燉的專門店。菜單包括加入水煮肉的菜包肉泡菜燉、菜包肉與豬腳雙拼，以及白菜外葉湯。 菜包肉的肉質柔嫩，泡菜燉中的肉入口即化，並會一同端上小菜。泡菜帶有甜味，但有時整體…

位於釜山草邑的セミゴル食堂是主打菜包肉與白切肉的菜包肉專門店。以白切肉定食與菜包肉白切肉為主，像韓定食一樣擺滿一整桌。菜包肉一桌會附上大醬湯與大醬鍋，小菜與包菜葉會持續追加。小菜的鹹淡調得不算重。

釜山中央洞的老店耶嘉菜包肉，供應菜包肉、明太魚燉煮和菜包肉定食。菜包肉口感柔嫩，略炸後淋上調味醬的明太魚燉煮，會和蒸蛋、沙拉、野菜及個人份大醬湯一起端上桌。 餐點會搭配多種小菜，讓整套餐食的配菜更加豐富。個人份大醬湯則會…

長安洞王豬腳是位於釜山機張的豬腳店，供應豬腳、豬肉湯飯與松阪豬白切肉，也能點半半豬腳。點豬腳時會附上高湯湯汁，過了18時可能就沒有座位。餐點出餐較慢，份量偏少。

朴佳蓮葉豬腳在釜山周禮巷內，以蓮葉與蓮藕為主題販售豬腳。店內供應原味、辣味豬腳、蒜味豬腳、五香醬肉與涼拌豬腳，豬腳可點半半。午餐特選有醬肉定食與豬腳定食，也提供外帶與外送。蓮葉飯的口感帶有嚼勁。

在釜山有一家販售菜包肉與包飯的家常定食餐廳。小菜種類豐富，還會一併附上生菜。這家店的特點是像定食一樣搭配多樣小菜享用。店內沒有專用停車場，需利用周邊的收費停車場。

西大市場豬腳是位於西大市場入口的老字號市場豬腳店，販售一般豬腳。豬腳燉得軟嫩，另有搭配黃瓜醃漬的冷菜豬腳。 店家提供外帶服務，店內則擠滿市場客人、氣氛熱鬧。與以往相比，份量變少，價格負擔則變大。

這是一間位於釜山樂天飯店後方、販售菜包肉與鯖魚燉煮的韓式套餐店。菜包肉以特殊部位的白切肉上桌，並搭配大醬鍋與盤裝麵條一起享用。店內每人各附一鍋大醬鍋，生菜葉也經過細心整理後端出。白切肉口感柔軟，大醬則另外盛裝附上。

圓奶奶菜包肉豬腳釜山明知店位於釜山。店內供應菜包肉與豬腳餐點。 午餐可點午間特選菜包肉定食，品嚐義城大蒜。晚餐則提供整桌菜色，追加泡菜需另行付費。

大通菜包肉蕎麥麵是釜山一間同時供應菜包肉與蕎麥麵的餐廳，也提供章魚三合與斑鰩三合。特菜包肉一次端出章魚、斑鰩與菜包肉，另有章魚生魚片與章魚蕎麥麵拼盤。 菜包肉定食可點一人份，並接受團體用餐、訂位與停車。蕎麥烏龍麵是十月至…

大淵麥麵豬腳位於釜山沒骨市場附近，同時販售麥麵與豬腳。水麥麵和拌麥麵都搭配豬腳，菜單上還有餃子與拳頭飯。豬腳出自南浦洞豬腳街三十年的手藝，外帶從中午就開始大排長龍。水麥麵的湯頭比其他麥麵店來得清爽。

龍豬腳位於釜山北區，在龜浦市場附近提供豬腳外帶。店內供應排骨豬腳，顧客可以先試吃擺在前方的豬腳再決定購買。雖然是外帶專門店，但詢問能否在店內用餐時，店家會在一旁店鋪擺桌供客人享用。肉質沒有腥味，口感彈牙又柔軟。

萬景豬腳是釜山的老字號餐廳，供應原味豬腳、涼拌豬腳與馬鈴薯豬骨湯。這裡去除豬肉的腥味，保留豬腳本身的風味，適合搭配燒酒享用。 一人份僅限外帶，無法在店內用餐。涼拌豬腳的受歡迎程度低於原味豬腳。

洪小豬腳是在釜山新平販售豬腳與冷菜豬腳的店家。口感柔軟、香氣濃郁的豬腳會附上基本醒酒湯，客人也會一起加點蕎麥麵。 基本小菜可在自助吧補充，生菜也能再拿取。停車空間較窄，開車前往時需要留意。

滿足是位於海雲台佐洞傳統市場內的豬腳專賣店。口感彈牙的豬腳可以在店內享用，也可以外帶。 小菜上桌時擺盤整齊，豬腳吃多了也不覺得油膩。這裡的豬腳散發出與其他店家不同的香氣。

太華章菜包肉是開在釜山巷弄裡的老字號菜包肉專門店，販售豬肉湯飯與菜包肉水煮肉。水煮肉白飯附上爽脆香辣的蘿蔔泡菜，湯飯則是不加調味醬也能吃得清爽。豬肉湯飯裡加了黃豆芽，湯可以續加。店面位於巷子深處，第一次前往不容易找到。

這家豬腳專賣店位於釜田站1號出口步行5分鐘可達的釜田市場。店家外帶販售去骨營養豬腳與直火辣味迷你豬腳，豬腳皆以去骨方式出餐。豬腳於11時20分、13時40分、16時出爐，依時段不同需要排隊。當日份量售完即止，即使未到19…

林金寧漢方豬腳位於釜山，是一家以外帶與外送為主的豬腳店。接到訂單後才開始切片，提供可食用部位較多的豬腳。 店內設有桌位，能以市場氛圍用餐。店家具有歷史悠久的老店背景，形成其特色。

位於釜山的餐廳高有菜包肉，販售麵與菜包肉。麵搭配清涼的湯汁享用，菜包肉則與調味料一同點用。 麵的湯汁濃郁且份量充足，菜包肉沒有腥味、口感柔軟。共用停車場狹窄，停車不便。

釜山販售豬腳、菜包肉與蕎麥麵的餐廳敦哈莊，菜單包含水拌蕎麥麵、辣味豬腳、蒜味菜包肉及雙拼豬腳。豬腳蕎麥麵會在麵上鋪放豬腳。 菜包肉套餐附石鍋飯、烤魚和多種小菜。店內提供預約、團體用餐、外帶與外送，並設有男女分開的洗手間。

釜山的菜包肉店心淸伊菜包肉。菜包肉分小、中、大三種份量。店裡也吃得到斑鰩三合與嫩南瓜鍋，份量偏多。泡菜用的是老泡菜。

這是一家位於釜山華明洞的餐廳，主菜為蒜味菜包肉。店家菜單介紹中只列出蒜味菜包肉這一道品項。公開的菜單資訊並不多。

元奶奶菜包肉森特姆城市店是位於釜山森特姆城市、供應菜包肉與豬腳的連鎖餐廳。菜包肉和豬腳呈現連鎖店特有的熟悉風味。 味道尚可，整體表現屬於一般水準。沒有特別突出的風味或獨特做法。

張忠王豬腳在釜山販售傳統市場風格豬腳，可將辣味與不辣味各點半份。豬腳搭配大醬、蝦醬、洋蔥芥末、水泡菜與生菜。 店內也販售辣牛肉湯與牛肉湯，呈現肉類纖維多於湯汁的形式。由於湯汁幾乎沒有，食用上較為不便。