東大門歷史文化公園站麵食 (9個)

位於首爾的「我家刀切麵」只賣刀切麵這一種品項。濃郁的鯷魚湯底搭配有嚼勁的麵條，並附上生拌泡菜與蘿蔔泡菜。 顧客須先自行結帳再入座，白飯與海苔粉採自助取用，麵量可選擇少一點或多一點。營業時間較短，為上午十一點至下午兩點。

切伊爾切麵所切伊爾切糖中心店位於首爾CJ第一製糖總部地下，供應放入整隻章魚、扇貝、蝦與蛤蜊的章魚海鮮刀切麵，以及酥脆的第一炸豬排。 店內設有男女分開的洗手間，也備有幼兒椅與等候空間。麵類價格較高，消費時略有負擔。

江南餃子東大門店位於東大門觀光區，是一家供應牛骨高湯刀切麵、年糕餃子湯與麵疙瘩的刀切麵店。湯頭加入大量蒜頭，且麵條上的澱粉不甩掉，因此湯汁濃稠，並附上泡菜。 在桌邊觸控面板切換語言即可點餐，並以信用卡事先結帳，深夜與凌晨…

首爾有一家賣醬刀切麵與菜包肉的餐館。濃稠的醬湯帶有大醬風味，刀切麵與手捏麵疙瘩一起融入其中。中午十二點需要排隊，點菜包肉會附上含麵疙瘩的醬湯。湯頭偏鹹，蛤蜊裡有時會咬到沙子。

五壯洞南大門手刀切麵是首爾一家供應鯷魚高湯刀切麵、麵疙瘩與大麥飯的店家。刀切麵裡加了切碎的青陽辣椒，點餐時會附上冷麵試吃。午餐時段店內坐滿客人，餐點出餐速度快。點大麥飯的話，還會附贈一碗小份刀切麵。

這是一間位於東大門市場附近的麵店，販售泡菜刀切麵疙瘩與泡菜炒飯。泡菜刀切麵疙瘩以酸泡菜湯底加入淡菜，並同時附上厚實的麵疙瘩與刀切麵。店內座位不多，桌子大約三張，用餐空間狹窄。無法使用信用卡付款。

位於首爾的味刀切麵光熙一號店，早上供應刀切麵、餃子湯與年糕湯。以鯷魚高湯熬煮的刀切餃子、芝麻刀切麵，以及帶蒜香的泡菜與爽脆蘿蔔泡菜，都是店裡的代表菜色。 這家店由夫妻兩人共同經營，有旅客在早晨前來品嘗刀切麵與餃子湯。除了…

首爾的明洞刀切麵是一家販售刀切麵與餃子湯的老字號刀切麵店。刀切麵基本附有一顆餃子，清澈的湯頭與彈牙的麵條是其特色。 點餐後約需二十分鐘餐點才會送上，並隨餐附上裝在甕裡的泡菜與蘿蔔塊泡菜。店內總是坐滿客人，需要候位。

清潭伊秀肉愛刀切麵位於首爾東大門設計廣場（DDP）內，供應蛤蜊刀切麵與豬腳拌刀切麵。店家以加入大量貝類的清爽湯頭，以及自行製作的麵條呈現料理特色。 白飯與小菜首次上桌後，仍可自行取用續加；魷魚醋拌菜則不在自行續取的品項之…