東京蕎麥麵
東京的蕎麥麵 51個地點，依評分與評論數精選。
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朝日屋
★ 4.4(312) 美食朝日屋是位於東京的在地食堂，供應蕎麥麵、烏龍麵與蓋飯，距離代代木上原站很近。店內有迷你豬排蓋飯搭配蕎麥麵的套餐，天婦羅蕎麥麵則可選擇熱的或冷的。蕎麥麵與烏龍麵以不花俏的清淡風味，構成在地的一餐。店裡沒有英文菜單，外語菜單…
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银座 蕎麦悠（Ginza Soba Yu）
★ 4.5 美食銀座蕎麥 悠（Ginza Soba Yu）是位於銀座的蕎麥麵專門店，供應京都懷石與手打蕎麥麵套餐。午餐套餐包含鋪上鮑魚的蕎麥麵，以及蕎麥糕糰佐鴨肉燉煮。 在吧檯座位可以親眼看到師傅從頭開始手工擀製蕎麥麵的過程，用餐期間還…
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Soba Tajima
★ 4.4 美食蕎麥田島是位於東京西麻布的蕎麥麵專賣店，從廣尾站步行十分鐘可達。店內以鴨蕎麥麵及搭配星鰻天婦羅的熱蕎麥麵為代表菜色。前往用餐必須事先電話預約，若未預約就無法入內品嘗。份量偏少，是令人感到可惜之處。
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Kanda Okame (Japanese Izakaya)
★ 4.3 美食神田岡女位於神田站步行約四分鐘處，是一間供應山形蕎麥麵與酒、蕎麥料理的居酒屋。招牌菜色是將粗實麵條搭配親雞與高湯的山形肉蕎麥麵，可選擇冷食或熱食。 平日下午十二點時店內幾乎坐滿，設有五張雙人桌、一張六人桌及五個吧檯座位，…
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石臼挽き二八そば 石楽 二重橋ビル
★ 4.3 美食石臼挽二八蕎麥 石樂 二重橋大樓是位於東京二重橋大樓內的蕎麥麵專賣店，供應以石臼研磨的二八蕎麥麵與蓋飯。炸蝦蓋飯搭配自製二八蕎麥麵的套餐，是午餐的代表菜色。 平日午餐時段提供限定菜單，過了正午便會出現排隊人潮。蕎麥麵條滑…
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KAWAKAMI-AN TOKYO
★ 4.3 美食KAWAKAMI-AN TOKYO是供應蕎麥麵與天婦羅的專門店，位於青山的外苑前站附近。溫蕎麥麵與冷蕎麥麵會搭配炸蝦和炸蔬菜，店內也提供鴨肉蒸籠蕎麥麵。 沒有預約就前往的話，可能得等上三十分鐘左右，但仍可在播放爵士樂的摩…
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Komatsu-an Sohonke Ginza
★ 4.3 美食小松庵總本家銀座是銀座一間供應蕎麥麵與炸物的蕎麥麵專門店。店內以黑豆納豆蕎麥麵、現磨蕎麥粉製成的蒸籠蕎麥麵為招牌，並搭配蕎麥湯與季節蔬菜天婦羅。這間店於二〇一九年開幕，座位不到十個，可以看見師傅製作麵條的過程。蕎麥麵的份…
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Soba & Chicken Handsome Shimokitazawa
★ 4.3 美食Soba & Chicken Handsome Shimokitazawa 位於從下北澤站步行前往的路上，是同時販售自製手打蕎麥麵與烤雞串的蕎麥麵居酒屋。細麵卻帶有嚼勁的手打蕎麥麵，搭配親子丼與蔬菜天婦羅，店內也備有日本…
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Suehiro
★ 4.2 美食Suehiro 是位於東京八丁堀、站著吃的小店，供應蕎麥麵與烏龍麵。麵上可加花枝、雞肉與蔬菜天婦羅，當地上班族多選蕎麥麵。 過了早上九時仍有人排隊，通常等約十分鐘，店內約五到六人站著用餐。結帳僅收現金。
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Soba Kiri Mimaki
★ 4.2 美食蕎麥切 三卷的蕎麥麵與炸物都很好吃，是每次到日本都會想再訪的店。價格實惠，氛圍也令人滿意，讓人想一再回訪。不過這裡不能使用信用卡結帳，這點較為可惜。以上為止。
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Sarashina Maruya
★ 4.2 美食位於東京京橋的蕎麥麵專門店，從東京站八重洲口步行約十分鐘可抵達。招牌餐點為炸蝦蕎麥麵與天丼套餐，麵條採用細而有彈性的更科蕎麥麵。平日下午用餐時段可能需排隊十至二十分鐘，但翻桌速度快、出餐也迅速。結帳僅接受現金。
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蕎樂亭
★ 4.2 美食Ishiusubiki Teuchi Kyōrakutei 位於東京神樂坂，是一家供應蕎麥麵與炸物的專門店。店內提供麵條組成不同的蕎麥麵，例如無切元十與二色蕎麥，還能搭配玉子燒。開門前就開始排隊，也曾有過獲得米其林一星的…
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SOBER
★ 4.2 美食位於道玄坂夜晚街區深處的蕎麥麵酒吧，供應蕎麥麵與酒類。鯖魚蕎麥麵是將鯖魚罐頭、茗荷與蘿蔔嬰放在冷麵上，搭配細麵條與濃郁醬油。 店家沒有招牌，位於雜貨大樓的上層，店內有昏暗燈光、爵士樂與傳統裝飾的酒吧吧檯，以及像麻將桌的桌…
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蕎麥麵 二天門 やぶ
★ 4.2 美食尼天門藪是一家傳統蕎麥麵店，供應蕎麥麵、蓋飯與鍋燒烏龍麵，位於淺草寺尼天門附近。天婦羅蕎麥麵附上以冷水冰鎮的蕎麥麵、兩尾蝦與炸蔬菜。這家店創立於1954年，傳承至第三代，店內僅有六張四人桌，空間不大，中午時段有時得等上三…
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Sagatani Akihabara
★ 4.2 美食Sagatani Akihabara 位於秋葉原巷弄內，是一間以販賣蕎麥麵為主的自動售票機餐廳。在售票機購買餐券點餐後，可使用 Suica 等交通卡付款，也有在蕎麥麵上放海帶芽的吃法。 餐點出餐速度快，適合上班族迅速解決…
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吾妻橋 やぶ蕎麥麵
★ 4.2 美食阿茲馬橋藪蕎麥位於淺草站步行約五分鐘處，就在跨越吾妻橋的十字路口旁，是一間蕎麥麵專賣店。這裡的蕎麥麵條細而滑順，沾取少量濃郁辛辣的湯汁食用，也能點用鴨肉湯蕎麥麵與加茂尼。 中午十二點前後店內會客滿並出現排隊人潮，點餐後餐…
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Tokisoba
★ 4.2 美食新橋時蕎麥位於東京新橋，是一間供應蕎麥麵、花枝天婦羅與鴨肉蕎麥麵的居酒屋。花枝天婦羅是招牌菜，許多人也會點鴨肉蕎麥麵並連湯汁一起享用。午餐時段需要候位。蕎麥麵的麵條粗細不同，並未特別說明。
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炸蝦星鰻蕎麥麵 長生庵
★ 4.2 美食長清庵蕎麥是位於東京築地市場內巷弄的小餐館，供應蕎麥麵、白飯魚蓋飯與海鮮蓋飯。店裡的招牌是搭配白飯魚蓋飯或海鮮蓋飯的冷蕎麥麵套餐，也能一併品嘗炸物。從早上開始就有當地客人不斷上門。依造訪時段不同，排隊人潮可能變長。
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沖繩料理 抱瓶
★ 4.2 美食位於東京高圓寺的沖繩料理居酒屋Dachibin。店內提供拉夫提與沖繩蕎麥麵，還有苦瓜炒蛋、海葡萄與水雲天婦羅，並播放沖繩音樂。入口可見紅瓦與風獅爺，店員穿著沖繩傳統服裝。營業至深夜時段。
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そばよし 日本橋店
★ 4.1 美食蕎麥芳本店位於日本橋站附近，由柴魚片批發商直接經營的蕎麥麵專賣店。湯頭融入柴魚片香氣，搭配天玉蕎麥麵與蔬菜炸蕎麥麵，白飯上撒柴魚片粉是代表性吃法。 在入口右側的自動售票機以現金購買餐券後，交給裡面的調理台並入座，約五到十…
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BASO OMOTESANDO
★ 4.1 美食BASO OMOTESANDO位於原宿站與明治神宮前站之間的巷弄，是以鴨肉蕎麥麵為主的沾麵風格蕎麥麵專賣店。店家每天依溫度與濕度自行製麵，將麵條沾取鴨肉湯汁食用，還能搭配炸蛋蓋飯。 店內採先在售票機購買餐券、於一樓領取號…
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Ichiyoshi Soba
★ 4.1 美食一吉蕎麥位於日暮里站步行五分鐘處，是站著吃的蕎麥麵專賣店。先從溫蕎麥麵、冷蕎麥麵或烏龍麵中選一種，再添加花枝、雞肉、蝦等炸物。店內二十四小時營業，設有一張桌子和兩張椅子。小份的份量偏少。
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Taimei-an
★ 4.1 美食位於東京銀座的蕎麥麵店是タイメイアン。冬季代表菜單是可選擇是否連根加入的芹菜咖哩蕎麥麵，另供應芹菜蕎麥麵與炸豬排蓋飯。 店家於1957年開業，營業時間為上午11時30分至晚上9時，中間不休息。店內設有二樓座位，僅收現金，…
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大川屋
★ 4.1 美食手打蕎麥麵大川屋位於東京九段南，是一家提供手打蕎麥麵、天婦羅與釜飯的蕎麥麵專賣店。平日限定的蕎麥御膳會附上蒸籠蕎麥麵或掛蕎麥麵，並搭配天婦羅、釜飯與小菜。店內分為吧檯座位與桌位，中午十二點半左右會有五組客人候位。蕎麥麵與…
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Yabuizu
★ 4.1 美食八重洲聖德大樓一樓的Yabuizu，是在日本橋賣蕎麥麵與炸物的老字號蕎麥麵店。基本蕎麥麵可與天婦羅一起點，午餐套餐附兩層蕎麥麵與蕎麥籽飯。 店內陳設帶有老店氣息，維持得整潔，餐後能品嚐濃稠的蕎麥湯。上蒸籠會送上兩張蒸籠，…
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Meigetsuan Ginza Tanaka-ya
★ 4.1 美食位於銀座的明月庵銀座田中屋，是一家供應蕎麥麵、天丼與炸蝦烏龍麵的蕎麥麵專賣店。蕎麥麵湯頭濃郁並帶有酸味，溫熱餐點的調味偏重。店內提供英文與韓文菜單供點餐使用。餐點價位偏高。
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Sobasichi
★ 4.1 美食蕎麥麵專賣店蕎麥七位於東京小傳馬町站步行四分鐘、馬喰町站之間的小巷內。店內供應鴨肉蒸籠蕎麥麵與鴨肉蕎麥麵，湯頭偏淡，高湯風味卻很鮮明。午餐時段可以點蕎麥麵搭配迷你丼飯的套餐，晚餐時段則能一併挑選烤雞肉串與多道下酒菜。部分…
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広栄屋
★ 4.1 美食這是一間位於下北澤站附近寧靜巷弄裡的蕎麥麵專賣店。大屋咖哩烏龍麵是在溫和的日式高湯咖哩上放鵪鶉蛋，並在麵條下方加入山藥泥飯。店內只有桌席，可要求英文菜單來點餐。僅接受現金付款。
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Teuchi Soba Fuyoan
★ 4.0 美食手打蕎麥麵 冬葉庵位於中目黑GT大樓二樓，是持續手工製麵超過四十年的蕎麥麵專門店。冷蕎麥麵口感彈牙，溫蕎麥麵與烏龍麵則以柴魚香氣的高湯品嘗，並附上飽滿的炸蝦。上午十一點半開門後隨即客滿，可經由樓梯或電梯上二樓。沾麵醬汁是…
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Soba Miyagawa
★ 4.0 美食位於東京站Gransta八重北地下黑牆小巷的Soba Miyagawa，是販售季節蕎麥麵與炸物的手打蕎麥麵專門店。店內提供櫻花蝦蕎麥麵、山菜與鴨肉丸沾麵蕎麥麵、大蝦天婦羅蕎麥麵等使用當季食材的品項。配合上午十一點開店時間…
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日本ばし やぶ久 銀座店
★ 4.0 美食位於銀座站步行三分鐘處、地下一樓的蕎麥麵專門店。午餐時段提供鴨肉烤蓋飯與季節蕎麥麵的組合，炸天婦羅蕎麥麵裡有兩隻蝦。週六中午十二點半時還剩一個座位，離開時有兩組客人在等候，翻桌速度很快。由於是地下店面，手機訊號較弱。
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尾張屋
★ 4.0 美食尾張屋是一間位於淺草淺草寺附近的傳統蕎麥麵店，販售蕎麥麵與天丼。店內提供手工製作的十割蕎麥麵，有熱蕎麥麵與冷蕎麥麵，也有放上大塊厚實炸蝦的天丼蕎麥麵。 店內備有英文菜單與食物模型，方便外國旅客點餐。由於位在觀光區，價位偏…
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Ishi Zuki
★ 3.9 美食Ishi Zuki 位於與東京站相連的新丸之內大樓五樓，是一間供應蕎麥麵與季節料理的專門店。店內可以品嚐山藥泥蕎麥麵與鴨南蠻蕎麥麵，也能搭配季節蔬菜天婦羅和日本酒。季節菜單會公布在 Google 菜單上，週末較晚的午餐時…
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四方田蕎麥麵
★ 3.9 美食位於銀座巷弄的蕎麥麵專賣店，是當地人會前往的早餐地點。店內同時供應蕎麥麵與咖哩，咖哩比蕎麥麵更美味，蕎麥麵與咖哩的套餐份量偏多。 清晨就開門營業，點餐後餐點立刻上桌，能迅速吃完。店內空間狹窄，用餐時得加快速度。
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蕎麥 流石
★ 3.9 美食蕎麥麵佐須賀是東京一家供應竹簍蕎麥麵與溫蕎麥麵的蕎麥麵專賣店。店內提供午餐套餐，以及掛蕎麥麵與櫻花蝦炸什錦的組合。蕎麥麵嘗來味道不刺激，由負責接待的奶奶迎接客人。店面位於銀座。
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Yabukyu
★ 3.8 美食Yabukyu 位於東京日本橋，是創業於1902年的蕎麥麵專門店，供應咖哩蕎麥麵、烏龍麵與季節蕎麥麵。招牌的黑豬肉咖哩蒸籠與咖哩南蠻，辣度可從四段中選擇，吃法是將蕎麥麵沾入或拌入咖哩湯汁。 從東京站八重洲出口與高島屋附近…
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Bakuzanbou
★ 3.8 美食巴庫贊房是蕎麥麵專賣店，供應手工二八蕎麥麵、天婦羅與鴨肉蒸籠蕎麥麵，從中目黑站步行約二到五分鐘可達。店家用石磨研磨日本國產糙米蕎麥，接到點單後才下鍋煮；鴨肉蒸籠蕎麥麵則是蘸著溫熱的鴨肉高湯食用。 午餐時段在開門前就開始排…
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あけぼのや
★ 3.7 美食阿けぼのや是位於東京JR高架下的蕎麥麵專門店，靠近日比谷站、有樂町站與銀座站。店內提供鴨肉蒸籠蕎麥麵與炸雞蒸籠蕎麥麵，也供應日本酒與多種下酒菜。 這裡能現磨蕎麥麵用的山葵莖，日本酒的種類也豐富。蕎麥麵的份量對男性來說可能…
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Komorosoba Takaramachi
★ 3.7 美食東京寶町站附近有一家提供蕎麥麵與蓋飯的櫃檯式蕎麥麵專賣店。店內採用在點餐機選擇餐點的用餐方式，可挑選竹簍蕎麥麵搭配米飯的套餐或星鰻天婦羅等品項。 顧客先看店外的食物模型，再從日文餐券販賣機點餐，並以交通系IC卡或現金付款…
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Komorosoba Nihonbashi
★ 3.7 美食小諸蕎麥 日本橋是位於東京日本橋的蕎麥麵專賣店，以站著吃的形式為主。店內快速供應炸雞蕎麥麵、鴨肉蒸籠、炸什錦、兩片盛等餐點。入口設有兩台餐券販賣機，遞交餐券後一分鐘內取餐的案例也存在。平日的午餐時段，十二點左右會客滿。
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Hikariya
★ 3.7 美食Hikariya 是供應蕎麥麵與信州風下酒菜的蕎麥麵居酒屋，位於東京站丸之內南口附近的 KITTE 五樓。店內以十割蕎麥麵與炸蝦為主，搭配多種日本酒與配菜。可以點特盛蕎麥麵這類麵量較多的品項，炸物送上桌時保持酥脆。店內空…
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Echigo Soba - Tokyo
★ 3.7 美食Echigo Soba - Tokyo 位於東京車站八重洲地下街，是一間蕎麥麵專賣店。店內供應蕎麥麵與套餐，採先在食券機購票、再至旁邊櫃檯取餐的方式。 交出食券後，開水與蕎麥麵湯採自助取用，並設有立食座位與一般座位。店內…
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Soba Roppon
★ 3.6 美食Soba Roppon 是介於六本木之丘與東京中城之間、販售蕎麥麵與炸物的蕎麥麵專門店。店內提供蕎麥麵搭配炸物的餐點，也可以點天丼。這裡有許多在地客人前來用餐，在開店時間前往即可不必候位。炸物放久了會變得濕軟且含油較多。
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Shintagoto Soba
★ 3.6 美食蕎麥處新田言位於秋葉原站總武線下行月台，是開在月台上的蕎麥麵店。店內以春菊天婦羅蕎麥麵與牛排咖哩為代表菜色，並依星期推出不同的服務菜單。在售票機買好餐券交給櫃檯後，幾分鐘內餐點就會送上，座位同時設有立食區與座椅區。蕎麥麵…
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Yoshi Soba (Ginza)
★ 3.6 美食Yoshi Soba (Ginza) 是位於銀座、販售蕎麥麵與烏龍麵的立食專門店。可從普通蕎麥麵、極寬蕎麥麵、細烏龍麵三種中挑選，並搭配炸物或豬肉涮涮鍋蓋飯套餐。店內二十四小時營業，以附照片的餐券販賣機點餐，餐點在三十秒…
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江戶蕎麥 細川
★ 3.6 美食江戶蕎麥 細川 龜澤店是位於東京兩國的一家蕎麥麵專門店。招牌餐點蒸籠蕎麥以細而有彈性的麵條呈現，可搭配星鰻天婦羅。 午餐時段有時需等候約三十分鐘至一小時，走進店內是座位間距寬敞的日式空間。蕎麥湯以濃郁風味供應。
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Shodai Yurakucho
★ 3.5 美食Shodai Yurakucho 位於東京有樂町站附近的東京交通會館地下一樓，是一間蕎麥麵專賣店。店內提供豬肉牛蒡沾蕎麥麵、鴨肉沾蕎麥麵與冷味噌蕎麥麵，麵條與湯汁分開盛裝。 店內以吧檯座位為主，一個人也能輕鬆入座，點餐方…
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Soba 29 Tokyo
★ 3.5 美食Soba 29 Tokyo 位於東京車站八重洲中央驗票口內，是站著吃蕎麥麵的專門店，供應粗麵與肉類。招牌的肉沾蕎麥麵，是將粗麵搭配加了辣油的辛辣沾醬與肉一起上桌。 在售票機買好餐券後，於入口的取餐口直接領取，平日從上午七…
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Nadai Fuji Soba Akihabara Shop
★ 3.5 美食Nadai Fuji Soba Akihabara Shop 位於秋葉原站附近，是販售蕎麥麵與咖哩套餐、豬排丼的蕎麥麵專賣店。店內採用餐券機購買餐券的方式點餐，招牌吃法是搭配溫蕎麥麵與迷你咖哩一起享用。 從買餐券到入座、…
