札幌壽司
札幌的壽司 53個地點，依評分與評論數精選。
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あじこう 札幌中央すすきの店
★ 3.7(786) 美食位於札幌薄野的這間壽司店提供迴轉壽司。比起從轉盤上拿取，從菜單上點餐後師傅會當場捏製，星鰻壽司則以噴槍炙燒。 水杯、小碟與濕紙巾放在迴轉台上，也附一般味噌湯。候位時間約十到十五分鐘。
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蟹寿司“蟹鮨加藤”札幌狸小路店
★ 4.3(303) 美食位於札幌拱廊街道盡頭、市場正前方，這家店供應壽司與螃蟹料理。以無菜單料理為主，提供毛蟹、帝王蟹燒烤與單點壽司，也能點松露鮪魚壽司與醋醃鯖魚。 店內備有韓文、英文、中文菜單，店員以英語應對，單人顧客也能單點蟹肉蓋飯。價位偏…
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Sushi Tanabe
★ 4.2(213) 美食壽司田邊（Sushi Tanabe）位於札幌站附近，提供無菜單料理與壽司套餐。師傅在眼前將北海道產海膽、鮭魚卵、干貝與喜知次一貫一貫捏製，搭配醋飯呈上。 店內同時設有吧檯座位與包廂，也能搭配日本酒享用。壽司滋味未達期待，…
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SAKANA-ISSHIN
★ 3.9(321) 美食SAKANA-ISSHIN 位於札幌站附近東急百貨公司10樓，供應壽司與生魚片。壽司腥味淡、口感柔軟即化，還能一併品嘗生魚片與當季蘆筍天婦羅。上午11點開門前就有客人上門，座位分設於1樓與2樓。價位偏高。
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Omakase Japanese Restaurant Sushi Niebana
★ 4.9 美食在札幌，有一家以無菜單料理方式供應壽司的日式餐廳。一道道料理依序上桌，每一樣食材都經過用心處理。用餐時間大約兩小時，以iPad以韓文說明食材。對搭配酒一起享用的客人來說，兩小時並不夠。
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Magazzino
★ 4.9 美食Magazzino 是位於札幌的壽司餐廳，以北海道在地海鮮製作無菜單料理。生魚片與小皿料理依序上桌，由兩位主廚負責烹調。 店主會逐道以韓語說明魚種名稱，也能用英語交談。可依餐點內容獲得清酒與葡萄酒的推薦。
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Sushi Kai
★ 4.8 美食位於圓山公園站附近的壽司店，以北海道食材製作握壽司套餐。先上小菜再依序上握壽司，海膽不以軍艦捲呈現，而是做成蓋飯的型式，並搭配多款清酒，附上說明。 店內僅有六個吧台座位，由曾於壽司宮川獨立出來的師傅以英語解說食材與酒款。…
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鮨西光
★ 4.8 美食位於札幌薄野的壽司店，以北海道海產供應主廚套餐壽司，店內僅有十個座位。店內處理函館鮪魚、小樽蝦蛄，以及以六公斤昆布熟成的比目魚與鮟鱇肝，並在座位上現場處理食材製作壽司。 店家以韓語說明魚種名稱，套餐從前菜到甜點約需兩小時…
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鮨竜狸小路店
★ 4.7 美食Sushi Yoshimasa 是位於札幌薄野的小型壽司專門店，以當季北海道食材製作壽司。店內供應無菜單套餐，內容依序為壽司、小菜與甜點，其中也包含烏賊與甜蝦。 店內設有兩間包廂與八個吧台座位，可透過 Hot Peppe…
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立食壽司 Akira 札幌店
★ 4.7 美食塔奇固伊壽司阿基拉札幌店位於札幌電視塔地下1樓，是一家站著享用的壽司店。 在點餐單上勾選想吃的壽司後，店家會將小肌、中腹鮪魚與海膽等壽司各以一貫端上桌面。 採站立用餐形式，停留較久時雙腿會感到不適。
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Jorenya Izakaya restaurant
★ 4.7 美食Jorenya是位於札幌薄野的壽司店，供應海鮮無菜單料理與壽司。店家以無菜單形式依序端出適合配酒的菜餚與壽司。吧檯座位只能坐六人左右，因此需要預約。用餐可能花上三小時以上，若難以久坐就不適合。
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Sushi Sohei
★ 4.6 美食壽司 宗平位於札幌圓山，從圓山公園站步行五分鐘可達，是採無菜單形式的壽司店。店內使用北海道當季食材與從全國精選的魚料，從下酒小菜到握壽司以套餐方式出餐，並以更換醋飯的方式為特色。 下酒小菜禁止拍照，魚名會以韓語和英語說明…
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Susukino Sushi
★ 4.6 美食Susukino Sushi 是位於札幌薄野的壽司店，店面在建築物二樓，只提供無菜單套餐。基本套餐內容包含五道小菜與約十一貫壽司。 店家以逐道翻譯說明的方式接待外國客人。套餐中還包括燉煮得柔軟的章魚，以及使用北海道食材製…
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Ta Ke E Sushi
★ 4.6 美食位於札幌二條市場內的壽司店，提供無菜單料理與十二貫套餐。在無菜單料理中能品嚐到海膽。先向老闆告知人數，他會說明入場時間，再依該時間返回即可。店內空間相當狹窄，可能會與不認識的人共桌。
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Sushi Shota
★ 4.6 美食壽司翔太是札幌一間提供正統江戶前壽司的壽司店。採完全預約制的無菜單料理，從鮪魚開始，中段也穿插鮪魚，後段則端出結合法式甜點概念的鮟肝與果醬組合。 店家會以韓語解說壽司並推薦日本酒，醋飯則做成適合搭配酒類的下酒菜。由於完全…
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鮨棗 別邸
★ 4.6 美食壽司 Natume 別邸位於札幌薄野的地下1樓，提供壽司與主廚套餐。午餐套餐的壽司會由師傅在面前一貫一貫地捏製。預約時會先確認過敏需求，將蝦、蟹、貝類替換成其他食材，山葵也是現磨的。即使不會日文，也能透過英文與翻譯機聽取…
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壽司吧檸檬
★ 4.6 美食位於札幌薄野的壽司酒館檸檬，提供壽司與酒類。店內供應北海道當季海鮮壽司與肉壽司，酒類則可無限續飲。 設有吧檯座位，一個人也能輕鬆入店，包含Highball與札幌生啤酒在內的酒類，可以每十分鐘為單位無限加點。來客以二十至三…
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Maru Sushi
★ 4.6 美食圓壽司位於札幌薄野，是採預約制的無菜單壽司店，由主廚一人打理。主廚會逐貫說明，端出活用竹筴魚、剝皮魚、鰻魚、鱸魚等主要食材風味的壽司。 店內僅有十個座位，七點預約的客人一抵達便開始上菜。主廚的韓語與英語說明僅止於簡單程度…
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Kiku Sushi
★ 4.5 美食Kiku Sushi是位於札幌薄野拉麵橫丁與湯咖哩Shorin旁的小型壽司店。店內提供北海道產海膽與醋漬鯖魚，以及鮪魚、鮭魚卵、牡丹蝦等食材，並將顧客點用的壽司逐貫捏製。坐在吧檯座位時，師傅會逐貫以韓語說明魚種名稱，店內…
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鮨棗 本店
★ 4.4 美食壽司 Natume 本店是札幌一間提供壽司套餐的壽司店。生魚片、烤魚、壽司、味噌湯、抹茶與柚子冰淇淋依序上桌，師傅會逐道解說。套餐以燉牛蒡與蟹肉開場，主廚與員工的應對氣氛愉快。上等套餐的壽司以六貫作結，份量偏少。
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Sushi Dokoro Fushimi
★ 4.4 美食在札幌可以吃到主廚套餐壽司的壽司處伏見。主廚套餐從兩種套餐中挑選，會端出海膽、鱈魚白子、鮭魚卵等海鮮。即使沒有預約也能入店用餐，但座位幾乎都被預約佔滿，事先訂位較妥。料理的口味偏重。
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棗 赤磚 陽台店
★ 4.4 美食位於札幌站附近紅磚露台三樓餐廳街的Natume，供應壽司與午餐主廚套餐。可單點鮭魚、鮪魚等壽司，以及北海道推薦菜色加點。 店內備有英文菜單，主廚會以韓語和英語說明菜色。主廚套餐的壽司共六貫，份量偏少。
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Sushi tenchijin Sapporo
★ 4.4 美食札幌的蘇西滕奇津是一間無菜單壽司店，提供包含北海道魚類與海膽在內的16道料理。餐點以小菜和創意料理為主，握壽司所占比例相對較低。可透過 Google 預約，整套餐點一盤盤上桌。由於出餐間隔較長，用餐時間約需兩個半小時。
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Kin Sushi
★ 4.4 美食金壽司位於札幌，從札幌巴士中心前站步行五分鐘可達，以熟成魚肉和北海道海鮮捏製壽司。店家主要供應十二貫與十六貫的無菜單套餐，部分壽司在食材上已先加鹽或調味，不需沾醬油即可食用。 這是一家延續九十多年的老店，吧檯座位會以英文…
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千春鮨 すすきの
★ 4.4 美食千春壽司薄野店位於札幌薄野，以套餐形式供應壽司與魚類料理。生魚片、生蠔、蟹、烤魚與燉魚之後接著上壽司和魚骨湯，事先告知預算與想吃的食材即可預約套餐。 有提前兩個月訂位的例子，店內設有七到八個吧台座位與三張四人桌。店內可吸…
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Washoku & Sushi Nijo
★ 4.3 美食Washoku & Sushi Nijo 位於札幌二條市場內，是一間供應壽司與海鮮蓋飯的壽司店。招牌餐點海膽蓋飯沒有腥味，海膽嚐來甘甜。 點餐後餐點送上桌需要一段時間。價位偏高。
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Sushi Dokoro Ichii
★ 4.3 美食壽司一一位於札幌薄野，是一間小巧的壽司店。店內可加點牡丹蝦與大腹，搭配推薦清酒，或以無菜單方式點餐。下午五點開門營業，座位僅有一桌四人座及約四個吧台位。部分魚料切得較薄，整體份量與價格相比略顯單薄。
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Sushi Watanabe
★ 4.3 美食Sushi Watanabe 位於薄野站附近，提供壽司無菜單料理。這裡以加入北海道海膽的握壽司、多樣的套餐組合，以及師傅處理食材的手法為核心。透過預約應用程式當天取消無法退款，也曾有預約與取消在30分鐘內完成的案例。相對…
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Susukino Sushi Kin
★ 4.3 美食位於札幌薄野的壽司店，由主廚以北海道產食材製作壽司。店內以海膽等食材搭配降低甜味、提升酸味的醋飯。主廚能以英語溝通，晚餐無菜單料理約提供二十道壽司與料理。若不先記住食材的日文名稱，便難以理解主廚的說明。
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邦寿し
★ 4.3 美食Kuni Sushi 位於札幌鐘樓附近，從札幌站走地下道約十分鐘，就在九號出口正前方的建築三樓。午餐限定菜單「牡丹」的順序是先上茶碗蒸，接著依序端出壽司，最後送上甜點。 店內設有吧檯座位、包廂與小榻榻米房，並可刷卡結帳。…
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Sushizensusukinoten
★ 4.3 美食壽司善薄野店位於札幌薄野，是一家提供江戶前壽司與無菜單料理的壽司店。以無菜單料理為主，在吧檯座位與師傅交談並協調點餐方式。無菜單料理只會端出幾種壽司，份量感覺偏少。若懂日語，與師傅互相說明會更順暢，有疑問提問時也能聽到餐…
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Sushi Satō
★ 4.3 美食壽司佐藤位於與大通站1號出口相連的昭和大樓地下一樓，是一家販售壽司的店。午餐時段提供一人份與一點五人份的壽司套餐。營業時間為上午11點30分至下午1點30分，平日的午餐時段擠滿了上班族，吧檯座位幾乎坐滿。店內沒有英文菜單…
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高檔壽司 鮨處有馬
★ 4.3 美食壽司處有馬位於札幌薄野，主打以北海道海鮮為主的江戶前壽司。店內使用鮑魚、帆立貝、牡丹蝦等食材，並在壽司上劃刀後塗抹醬油。 在吧檯座位可以近距離觀看師傅處理食材，冷綠茶喝完後會換上溫熱的新杯子。醋飯的口感偏平淡。
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壽司＆爐端燒 四季花丸 北口店
★ 4.3 美食位於札幌北口一側地下一樓的壽司與爐端燒餐廳，供應鰻魚、干貝、鮪魚腹肉壽司。可一併點用季節七貫套餐、柚子鹽套餐、烤魚與炸雞。預約即可獲安排包廂。晚餐時段餐點出餐約需二十至三十分鐘。
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Sushidokoro Rin
★ 4.3 美食在札幌提供海鮮無菜單料理與壽司套餐的壽司凜。食材不重複，壽司與生魚片交替上桌，海膽甜而滑順地在口中化開。 這裡採預約制，師傅會用韓語告知魚的名稱。師傅以愉快的方式帶完整套料理。
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Nidaime Tatsuyoshi Tanukikoji-ten
★ 4.3 美食二代目達吉狸小路店位於札幌薄野站附近，是一間提供壽司與生魚片套餐的壽司店。店內供應甜蝦壽司與鯛魚壽司，並可以點用主廚套餐。一樓為立食區，二樓設有桌席。醋飯偏冷，米粒之間結成團塊。
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すし処 対州
★ 4.2 美食壽司處大將位於札幌薄野大倉大樓5樓，以北海道海產為主的壽司為招牌。店內以紅醋醋飯捏製海膽、毛蟹、鮭魚卵、時鮭等食材，並以主廚套餐形式供應多道料理。座位有約7個吧檯位及掘式暖桌的小型座席，經常客滿，訂位較為妥當。店內可吸菸…
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迴轉壽司 根室花丸 南25條店
★ 4.2 美食根室花丸南25條店位於藻岩山展望台附近，是一間迴轉壽司店。點餐時在點餐單上勾選品項、數量與是否加芥末即可，基本壽司每盤兩貫。店前設有免費停車場，停車空間寬敞。搭乘大眾運輸前往較不方便。
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Sushi Nofukuya
★ 4.2 美食壽司乃福屋位於札幌大通公園附近的地下街，是當地上班族與常客會造訪的小型壽司店。店內可單點，也可選擇主廚套餐，並提供午餐套餐與含海膽的套餐。 店家接受線上預約，設有英文菜單，坐在吧檯座位能觀看壽司製作的過程。午餐時段會出現…
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札幌壽司白
★ 4.2 美食札幌壽司白位於薄野站附近，供應江戶前壽司套餐。套餐包含星鰻與金目鯛在內共十八品，並有鮟鱇魚肝軍艦卷、牡丹蝦等品項。午餐時會先確認過敏原與不敢吃的食材，套餐結束前也接受加點壽司。晚餐套餐標示兩小時，實際卻花上兩小時半至三小…
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Shikihanamaru Tokeidai
★ 4.1 美食Shikihanamaru Tokeidai 是根室花丸系列的壽司店，位於札幌市鐘樓旁，供應壽司與海鮮料理。店內可以品嚐生蝦壽司、花枝與茶碗蒸，也能在特選之後逐貫加點自己喜歡的壽司。在入口機器抽取號碼牌後，於點餐單上填寫…
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田久鮓（たくずし）
★ 4.0 美食位於札幌薄野大樓內的塔庫壽司，是提供下酒菜與壽司的無菜單料理店。套餐包含鮟肝與下酒菜在內的壽司課程。主廚與員工會以韓語說明魚類與料理名稱，也能用英語溝通。可與葡萄酒清單及推薦清酒一同挑選。
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町的壽司家 四季花丸 薄野店
★ 4.0 美食札幌薄野站周邊有一家壽司店，提供壽司、海鮮蓋飯與干貝料理，當地客人很多。厚切干貝堆成兩層的菜色與花咲蟹味噌湯經常被點，壽司是現捏的，帶有溫度。店內用韓文菜單與附編號的點菜單寫下想吃的菜色來點餐，也有人週五下午六點沒排隊就…
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Sushi Natsume Odori Bisse Branch
★ 4.0 美食壽司 Natume 大通店位於札幌大通，供應壽司與無菜單料理。午餐提供套餐與無菜單料理，魚肉入口即化般柔軟。 店內當地客人居多，人潮不擁擠，有時無需等候即可入座。晚餐的無菜單料理價格偏高，壽司與生魚片的味道也略顯不足。
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札幌 壽司 Yoko田
★ 4.0 美食位於札幌的壽司橫田札幌（Sushi Yokota Sapporo）是一間提供壽司無菜單料理的壽司店。套餐會同時供應壽司與天婦羅。無菜單料理採事先預約再前往的方式。套餐的份量偏少。
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壽司屋之齋藤札幌本店
★ 4.0 美食在札幌提供握壽司套餐的壽司屋之齋藤。由師傅在吧檯前捏製壽司，並由員工負責送餐。 沒有預約的話難以入內用餐，需以韓文菜單點餐，菜單上沒有的品項可另行用翻譯機提出需求。價位偏高。
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Sushiro Sapporo PARCO
★ 3.9 美食位於札幌Parcо八樓的迴轉壽司店，壽司透過專用軌道送到座位。店內供應北海道限定菜單與蝦壽司，並以平板電腦點餐。以平板電腦點用的壽司會沿著專用軌道直接送到座位。傍晚五點時桌席等候時間為一小時，中午時段也等了二十分鐘。
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壽司三昧
★ 3.7 美食薄野有一家大型壽司連鎖店，供應壽司與海鮮丼。可以一併點用鮪魚套餐、海膽、鰤魚、鮭魚壽司，以及炸魷魚和茶碗蒸。 以設有韓文菜單的平板電腦點餐，座位也相當寬敞，並且營業到深夜。點餐後餐點送上的時間偏久。
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Kuru Kuru 壽司
★ 3.5 美食在札幌，酷嚕酷嚕壽司以點餐式迴轉壽司的方式供應壽司。顧客在紙上寫下餐點編號、數量與是否加山葵後送出，店家會當場製作所點的壽司並直接遞交。 外國客人的餐點會比當地人的桌次更晚送出。店內沒有韓文菜單，可索取英文菜單。
