Susukino Sushi Kin

位於札幌薄野的壽司店，由主廚以北海道產食材製作壽司。店內以海膽等食材搭配降低甜味、提升酸味的醋飯。主廚能以英語溝通，晚餐無菜單料理約提供二十道壽司與料理。若不先記住食材的日文名稱，便難以理解主廚的說明。