Sushi Shota

壽司翔太是札幌一間提供正統江戶前壽司的壽司店。採完全預約制的無菜單料理，從鮪魚開始，中段也穿插鮪魚，後段則端出結合法式甜點概念的鮟肝與果醬組合。 店家會以韓語解說壽司並推薦日本酒，醋飯則做成適合搭配酒類的下酒菜。由於完全採取預約制，沒有預約難以入店。