스시 쇼타

스시 쇼타는 삿포로에서 본격 에도마에 초밥을 내는 스시야예요. 완전 예약제 오마카세로 참치부터 시작해 중간에도 참치를 넣고 후반에는 안키모와 잼을 조합한 프렌치식 디저트를 내죠. 한국어로 초밥을 설명하고 사케를 추천하며, 샤리는 술과 맞는 간으로 내고요. 완전 예약제라 예약 없이 들르기 어렵습니다.