Sushi Sohei

壽司 宗平位於札幌圓山，從圓山公園站步行五分鐘可達，是採無菜單形式的壽司店。店內使用北海道當季食材與從全國精選的魚料，從下酒小菜到握壽司以套餐方式出餐，並以更換醋飯的方式為特色。 下酒小菜禁止拍照，魚名會以韓語和英語說明，日本酒則盛於小樽玻璃工藝杯中端出。調味偏鹹，特定魚料帶有較重的腥味。