釜山の海鮮 — 営業中 (479件)

釜山で大ゲとキングクラブを扱うカニ料理の専門店がハッピョクスサン・チャカンデゲです。大ゲの身はふっくらと詰まったほうで、味も良いです。 大ゲの価格は相場によって変わり、付け合わせとポックムパプは別料金になります。駐車は不…

釜山北区のファミョンドン、ファミョン・シャブ20の建物3階にあるワンデグタンは、タラ鍋と焼き魚定食を出す韓国料理店です。生タラ鍋は薄めの味付けでさっぱりとしたスープとして出され、魚の盛り合わせ焼きは火釜で焼かれます。 釜…

新世界アウトレットの前にあり、ポマルカルグクスとポマル粥を出す海鮮食堂です。ポマルで取った濃いスープのカルグクスとトッキムパが代表メニューです。駐車場は建物の各階にあり、ポマル粥はカルグクスのスープを混ぜて食べる方法もあ…

釜山でサバの焼き魚定食と焼き魚を出す魚料理の店です。塩辛くなく淡白な焼き魚に、ご飯とテンジャンチゲ、おかずが付き、おかずはおかわり自由です。 席に着くと温かいスンニュンが先に出て、昼時には列に並ぶこともあります。価格帯は…

釜山でアンコウのプルコギとアンコウの蒸し物を出す海鮮料理の専門店がクンミン・アグチムです。もやしよりアンコウの身を多く入れたアンコウのプルコギに、火の香りを生かして仕上げる調理法です。 アンコウのプルコギは火の味が際立ち…

釜山でタコの炒め物とタコの寄せ鍋を出すタコ料理の専門店です。看板メニューのタコの炒め物は、寄せ鍋としても注文できます。 40年の伝統を受け継いできた古い店で、子どもの頃から通い続ける常連客がいるのが特徴です。タコの炒め物…

釜山のチャガルチ市場で刺身と魚の焼き物を出す海鮮食堂です。刺身の盛り合わせを注文すると付け合わせも一緒に出てきます。団体席が多いため、大人数での食事に向いています。海鮮の量のわりに価格帯は高めです。

釜山でアンコウ料理を専門に扱うマンプジャンアグチムは、昔から続く老舗として知られています。 アンコウチムにはアンコウが多く入っています。 付け合わせのおかずも整って出され、アンコウチムの味わいは標準的です。

釜山でアンコウの蒸し料理を中心に出す飲食店がクスハン・アグチムです。アンコウの肝をタレとともに煮て、でんぷんを使わずに提供します。 辛さは1〜5段階から選べます。2段階は辛ラーメン程度の辛さで、3段階はより辛くなく、段階…

釜山の日光海岸のすぐ前に位置する海鮮専門店、イルグァンソナムジプです。ヘムルタンは刺激が少なく、すっきりしながら少しピリ辛のスープに海鮮が調和しています。 後ろの駐車場は前側より広く、海を眺められます。入口には芝生と椅子…

釜山で刺身の盛り合わせとブリを扱う海鮮料理の専門店が済州水産です。カレイや旬の魚も一緒に提供されます。 ブリは良い状態のものだけが出され、刺身の前に海鮮が出されます。テーブルが4つしかないため席は多くありません。

ヘビョンフェッチプは釜山の日光沖の海にある海鮮専門の食堂です。刺身丼と水刺身、天然のシラギダイを出します。 日光沖で獲れた天然のメジロザメを雑魚と一緒に提供し、付け合わせの料理も豊富です。刺身代とは別にメウンタン（魚の辛…

釜山の西面にあるアジト・スクソンフェ＆チャムチは、熟成させた刺身とマグロを扱う海鮮料理の専門店です。ブリやヒラメ、マグロの熟成刺身を提供し、昼にはプルコギ定食も出しています。 地下階のアジトのような空間では、刺身と一緒に…

炭火で焼く魚料理を出す店が並ぶ「焼き魚横丁」は、釜山のチャガルチ市場にあるゴルフ練習場の近くに位置しています。焼き魚は香ばしく、身は弾力のある食感です。 混雑する時間帯には席が埋まってしまいます。魚には生臭さがあります。

釜山のチョバン前の住宅街で、タコ料理を出すタコ専門店です。タコの炒め物とタッコプセが中心で、タコは柔らかく、タコの炒め物は辛すぎず甘すぎません。 店の前に駐車できます。タコの炒め物の味は無難なほうです。

チョンヘ・ヘムルチムは、影島（ヨンド）の青鶴洞（チョンハクドン）にあるスターバックスから影島区庁方向へ上った先で見つかる、アンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物を出す海鮮料理の専門店です。海鮮の蒸し物は、さまざまな海産物に辛くて…

浦項式の水フェを出す海鮮食堂で、釜山駅の近くにあります。水フェと刺身の盛り合わせを一緒に提供する店です。 水フェはご飯を入れて混ぜて食べます。夕食の酒の肴としても訪れる刺身の店です。

釜山で刺身と海鮮料理を出す小さな食堂、ハリフェシクタンです。その日に獲れた魚で刺身を出し、ムルフェも味わえます。 フェドプパプは量が多く、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に楽しめます。店内は狭く、客が集中すると落ち着いて食…

海雲台ハヤンジプ・オジンオ・東萊店は、イカの刺身とタコの蒸し物を出す東萊の刺身店です。イカの刺身は糸のように薄く切って出されます。 回転が速く、イカの刺身もすぐに出てくるほうです。イカの刺身の量は多くはありません。

釜山の水泳区でアンコウの刺身とアンコウの蒸し物を出すアンコウ専門店です。アンコウの茹で肉やチヂミ、タラ、スジェビも一緒に味わえます。蒸し物のソースは他の店とは異なります。アンコウの蒸し物は柔らかく調理されて出され、付け合…

釜山のチャガルチ市場で海鮮料理を出す食堂です。代表メニューはヤンニョム・コムジャンオと魚の定食で、コムジャンオは太めの身で提供されます。 練炭火で一度火を通したあとに香ばしい火の香りをまとわせ、国産のコムジャンオだと説明…

南浦洞のチャガルチ駅の近くで、ナクコプセとタコの炒め物、ヨンポタンを出す海鮮料理店です。ナクコプセは特製ソースで辛く煮込み、ご飯にキムチ粉・もやし・絹ごし豆腐を入れて混ぜて食べます。 新しく開店した店内は広く清潔で、夕方…

サンバダ・フェッチプは、釜山の淡水魚と海水魚の刺身店です。トラウトの刺身やヒャンオの刺身、高級海水魚の刺身を提供し、ヒャンオの刺身はチョジャンに刻んだニンニクと唐辛子、きな粉またはピーナッツ粉を混ぜて食べます。 集まりに…

プゴナラは釜山でフグ料理を中心に、カチボクのコースとタラ鍋を出す海鮮専門の食堂です。カチボクのコースでは、フグの揚げ物・フグの内臓スユク・フグの蒸し物・フグのプルコギ・フグのチョンゴルが順に出ます。駐車場と個室があり、家…

釜山の機張・日光で花エビとクルマエビを専門に扱うファングムセウです。エビの刺身・焼き物・揚げ物をコースで食べ、頭は別に揚げて出てきます。パラソルの屋外席に大型テントを設置しており、海がすぐ目の前にあります。交通が不便なた…

釜山で貝と海鮮蒸しを出す海鮮専門の食堂です。弾力のある貝と旬のムール貝を使い、生のタコも蒸し物として提供します。 海鮮の量が十分なため、会食や集まりで訪れる人が多く、寒い日には温かくさっぱりしたスープを出します。メニュー…

okトメフェッチプ・トンネヨクジョムは、釜山のトンネ駅から近く、活魚の刺身と刺身の盛り合わせを扱っています。刺身は鮮度が保たれて歯応えがあり、副菜も添えられます。 刺身と副菜は手早く用意され、メウンタン（魚の辛い鍋）も添…

釜山のチャンニム市場内にあるトンギョンアグチムは、アンコウ蒸しを扱う市場の食堂です。毎日、生のアンコウを調理し、アンコウの内臓も一緒に提供されます。 配達注文も利用できます。アンコウ蒸しは量が多めとなっています。

釜山でホンオを中心にさまざまなホンオ料理を出す飲食店がホンオヤです。ホンオムチムとカオリムチムが代表メニューとして一緒に出て、多様なホンオ料理を味わえます。 ホンオムチムは熟成の度合いを別に選べません。ホンオムチムの中の…

釜山で海鮮料理を出すマリンフェッチプは、海辺を眺められる刺身店です。刺身とタラバガニを一緒に提供する店です。刺身の味は良いです。人里離れた場所にあるため、駐車と道探しは不便なほうです。

釜山のタンガム市場の中に、刺身と海鮮料理を出す刺身店があります。厚切りの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に提供する食事の構成です。ホヤやタコの湯引きといった海鮮のおかずが添えられ、付け合わせも何種類か出てきます。刺身…

釜山で山イカの刺身と刺身の盛り合わせ、揚げ物を出す海鮮専門の食堂です。山イカの刺身に旬の刺身とメウンタンを付けた組み合わせもあります。イッチマオ・スペシャル・ムルフェには梨が多く入り、素麺とワカメスープが一緒に出されます…

刺身や蒸し料理、焼き物を出す海鮮専門の食堂で、海雲台のメイン通りにダライチプ・ヘウンデ店があります。タコ焼きとミドドク蒸しをはじめ、生きているアワビとタコ、タコとワタリガニが入った海鮮ラーメンも出しています。付け合わせに…

釜山のクソドンでアンコウの蒸し煮とアンコウ鍋、タラ鍋を出す小さなアンコウ専門店です。アンコウが他の店より多く入っていて味が良いのが特徴です。 アンコウの蒸し煮には胃・肝・コニとタラの卵を追加できます。おかずにはトンカツと…

広安里の海と広安大橋が見える場所で、炭火焼き魚を出す魚のレストランです。炭火の香りがついた魚は生臭さがなく、ご飯と一緒に食べると満足感があります。 夕方には広安大橋の夜景とヨットの花火が見えます。魚は自分で焼きます。

プジョン市場の入り口にある2階で、生のアンコウを使ったアンコウ蒸しを出すトンヨンアグチムです。アンコウのスユクやアンコウ鍋、タラ鍋、タラの頬肉蒸しも扱っています。 プジョン市場の中の2階にあるため、年配のお客が多く、話し…

釜山のヨンドン住宅街にある飲食店で、全羅道式のチュオタンとタニシのチュオタン、チュオの揚げ物を出します。チュオタンには丸ごとのドジョウの揚げ物が小皿でおまけに付き、ドジョウやキムチなどの国産材料を使います。大淵駅から歩い…

シンギョンブクサンフェ・チャガルチ市場本店は、チャガルチ市場1階の中央玄関から見つけやすい海鮮専門の食堂です。マダイの刺身と海鮮の盛り合わせ、タラバガニの刺身コースとタラバガニ蒸しを一緒に味わえます。英語と中国語のメニュ…

コギョルダムは釜山で薪窯の魚焼きとクロソイのフライを出す韓国料理店です。サバとサワラの薪窯焼き、クロソイのフライを看板メニューとして提供しています。クロソイのフライは2人前で1匹が出て、チャプチェ、ケランマリ、エゴマ粉を…

釜山でカニの蒸し物・カニの煮込み・カニスープを出す飲食店です。カニの煮込みはカニの出汁を煮詰めてカンジャンチゲのように作り、ご飯の後にジャガイモの春雨を入れて食べる方式です。カニスープも一緒に食べたい場合は、半カニスープ…

プクァンェッチプは釜山で刺身と水刺身を出す海鮮料理の専門店です。昼の特選メニューがあり、水刺身にはご飯がたっぷり付きます。 店内は広く、席はすべて個室に分かれています。刺身はやや硬めです。

釜山の岩南洞・松島にあるアンコウ料理の専門店がソンミセンアグチムです。アンコウの蒸し料理を中心に、料理は清潔感があり刺激的でない形で出されます。 座って食べられるように椅子式のテーブルに改装され、料理は昔ながらの手の味で…

釜山で刺身のビビンバとアナゴ焼きを出す海鮮食堂がスモクフェッチプです。刺身のビビンバには刺身とご飯、スープ、おかずが一緒に出て、焼き物のメニューもあります。 おかずは六種類が並び、スープはメウンタン（魚の辛い鍋）として出…

釜山のヘウンデミョンプムファルアグチョンムンジョムは、生きたアンコウを使うアンコウ料理専門店です。アンコウ鍋、アンコウ蒸し、アンコウスユクが揃い、アンコウスユクにはチョルミョンを添えます。 おかずはすっきりした味わいで、…

釜山でタコの炒め物とタッコプセを出すのが、パンソンナクジです。タッコプセとタコの炒め物は辛くなく、すっきりした味で提供されます。一人前の膳も用意され、テイクアウトもできます。付け合わせのおかずはあまり良くありませんでした…

イッカヤは、釜山の南浦洞にあるプピョン市場近くのカニ料理店です。代表メニューはコッセウの小・中・大サイズで、毛ガニとトクトエビも扱っています。 店外の水槽には活エビが置かれており、エビとイカは刺身でも食べられます。量は少…

釜山でアンコウの蒸し物を出すアンコウ専門店がアグアグチムです。柔らかなアンコウの身と歯ごたえのあるモヤシに、しつこくない辛めの味付けが加えられており、辛さも調整できます。 テーブルは7つほどで規模は大きくなく、アンコウの…

釜山で海鮮アンコウの蒸し煮を出すオボクカ・ヘムルチムです。海鮮アンコウの蒸し煮は、辛くない味と辛い味、胴の部分と尾の付いた部分から選べます。ミドドクは弾ける食感で、他の店では見かけにくいコニも入っています。辛い味はシンラ…

釜山の南浦洞には、コムジャンオを出す海鮮専門の食堂があります。看板メニューのコムジャンオは、一般的なウナギより弾力のある食感が特徴です。 ヤンニョムを添えたコムジャンオは辛みを加えて食べ、最後にポックムパプで締めくくりま…

釜山の西面でナクチ料理を出すナクチ専門店がソミョントントンナクチです。ナクコプセは辛く、チェソジョンはブチミ粉をほとんど使わずニラが多く入っています。 平日の昼は先客が1組だけで、店内は広く清潔でした。おかずは頼めば追加…

釜山のタルビチェグウンコドゥンオ・プサンセントムジョムは、しっとりと焼き上げた魚料理で、食事をしっかり楽しめます。サラダバーでは、卵焼きをはじめとするおかずをたっぷり添えられます。 ご飯も多めに盛って、満足感のある食事に…

松島海水浴場のケーブルカー乗り場の近くで、刺身や水刺身、刺身丼を出すチョンギワフェッチプです。魚のスープは身が弾力に富み、汁は辛くも塩辛くもありません。アワビ粥はごま油を基にして炊いています。スープは大きな鍋に一杯で出さ…

釜山のカニ料理専門店、ソンヒョンデゲです。大ゲと刺身、ロブスター、キングクラブを注文金額に合わせて組み合わせて注文できます。料理は和食シェフ出身の店主が担当しています。団体での集まりには他のチームと分かれた個室を利用でき…

釜山でアンコウのスユクを出し、アンコウタンやアンコウチムも一緒に扱うヤンジ食堂アンコウスユクです。アンコウタンはスープがさっぱりしており、アンコウの身が11切れほど入っています。11あるテーブルはすべて座敷で、午前11時…

釜山のファミョンドンで、ロシア産のズワイガニとキングクラブを扱う海鮮専門店です。身が詰まったズワイガニを蒸して提供し、食後には炒飯も味わうことができます。 ズワイガニを注文すると、水槽で重さを確認してから調理し、20分ほ…

釜山で刺身とコムジャンオグイを出す海鮮食堂です。コムジャンオグイはヤンニョムで食べられ、メウンタン（魚の辛い鍋）もメニューにあります。ヤンニョムコムジャンオグイを食べた後にポックムパンを注文できます。ホールは団体客がいる…

釜山のクェジョンナクチボックムは、タコ炒めとナッコプセを扱うタコ料理専門店です。ナッコプセはすっきりした味付けで、ご飯がたっぷり添えられ、きのこのチヂミやおかずも一緒に出ます。 おかずはおかわりでき、店の前には広めの駐車…

釜山の海雲台にある、海鮮と肉、野菜を一緒に蒸す蒸し料理の専門店です。食べやすいように下処理されて出され、サンチュにたくあんを入れて食べる方式が特徴です。 店内はすべて個室に分かれていますが防音が弱いため、会食があるとホー…

サンジョン・ポクククチプは釜山の影島にあるフグ料理の専門店です。生のフグのチリとメウンタンを出しており、スープは刺激が強くなくさっぱりしています。 華やかな副菜よりもフグ鍋そのものに力を入れており、付け合わせも一緒に提供…

釜山でカニの鍋と蒸しガニ、エビをすり入れたビビンバを出す飲食店が松島です。カニの鍋がメインで、ビビンバにはエビをむいてすりおろしたものを入れます。 オープンキッチンで店主が直接料理を提供します。カニの身の入り具合と大きさ…