釜山の海鮮 — 営業中 (479件)

海雲台海水浴場の近くで貝焼きと海鮮を出すチョゲクナム・ヘウンデ本店です。ホタテと貝を無制限で楽しめ、韓国ラーメンとチーズ貝焼きも一緒に食べられます。 貝の種類が豊富で、牡蠣も味わえ、クナムロを見下ろす空間で食事ができます…

ダミボククッは釜山でフグのスープとフグの揚げ物を出すフグ料理の専門店です。ランチの特選には、澄んだフグのスープとフグ一匹の揚げ物、数種類の副菜、ウコン入りのご飯が一緒に出されます。近くの有料駐車場に車を停めると、食事の後…

松島でホタテ・タイラギ・アカザラガイ・ハマグリを焼くクレムハウスは、海と松島海上ケーブルカーが見える貝焼きの店です。貝本来の味を生かした焼き物とチーズホタテを一緒に出し、基本のサラダと辛いイカ和えも添えられます。 店内は…

浦項のカレイ刺身と浦項式の水刺身を出す刺身店で、釜山駅の広場のすぐ隣、釜山駅から1分の距離にあります。カレイの刺身は骨を処理したセコシで提供され、水刺身は梨とキュウリを載せた後にスープを好みの量だけ注いで食べる方式です。…

釜山のチャガルチ市場と影島大橋の近くで、大ゲのコースや刺身、さまざまな水産物を出す海鮮料理店です。大ゲ一匹とロブスター一匹、複数の水産物が一緒に出るセットの構成が特徴です。 駐車はしやすく、183番のチョンガクサンフェで…

釜山南区の道路沿いにあるミジョン・アグチムは、アンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物を出す飲食店です。ヘムル・アグチムは唐辛子粉の薬味に海産物ともやしが一緒に盛られ、残った薬味にはご飯を混ぜて食べます。 広い駐車場があるため車で…

蓮山駅4番出口近くの路地にある、海鮮と刺身を主なメニューとする老舗のポルテジプです。テーブルごとに海鮮鍋を多く注文し、生きているタコとアワビを入れて煮込みます。 午前11時に開店し、水と酒・飲み物はセルフで取りに行き、ラ…

釜山南区でナクチポックムを出すナクチ専門店、チャッカンナクチ・ナムク直営店です。甘辛いナクチポックムは、スンハンマッでも少し辛いほうです。 もやしはセルフで無制限におかわりできますし、店内は静かなほうです。価格の負担が短…

松島海岸と松島ケーブルカーが見える釜山・松島の貝焼き専門店です。貝焼きセットにはホタテを追加して食べることができ、貝は生臭さがなく新鮮です。 夕方は席が埋まって待ち時間が発生し、午後は比較的空いています。セットの量は4人…

釜山の西面にあるプサンボクチプは、フグ料理をコースで提供する店です。フグのスープであるポックク、ポクチョンゴル、ポクプルコギ、ポクティギム、ポクスユクを一つのコースで味わえます。 サーモン寿司とフグの皮の和え物、フグの揚…

釜山の機張市場の中にある、大蟹を扱う海鮮専門の食堂です。大蟹を選んだうえで、カニの甲羅のビビンバと大蟹チャーハン、花ガニラーメンまで一緒に食べられます。大蟹は当日の相場と身の入り具合によって選びます。駐車は5台ほど可能で…

釜山の海雲台で貝焼きと海鮮料理を出す食堂です。ホタテ・アサリ・クァンジャを炭火で焼き、特製ソースと一緒に食べます。 貝類は鮮度が良く、生臭さが少ないのが特徴です。店員が焼く過程を手伝い、焼き加減を合わせてくれます。

プサンデ・ウッチュッチュ WOOZZUZZUは、辛い味付けのイイダコを中心に、チュサムとチャーハンを提供する海鮮専門店で、釜山大学にあります。チュサムは、酢漬け大根やエゴマの葉にトビウオの卵とマヨネーズソースを添えて包み…

アラ＆ジンは釜山の日光東白マウルの海辺でウニビビンバや海鮮の水刺身、アワビ料理を出す海鮮食堂です。海女が自ら獲った海産物を使い、アワビは内臓と身を別々に炒めて出し、おかずも何種類か付きます。2階からは海がよく見え、食事を…

釜山の機張市場の右側中央にあるクンミデゲは、ズワイガニとキングクラブを扱う飲食店です。ズワイガニは身が詰まっているほうで、カニ本来の甘みが生きています。 4匹を注文するとホタテとズワイガニラーメン・サイダーがサービスで付…

釜山で海を眺めながら和食のコース料理を出す魚のレストラン、モンです。事前に予約すると、海雲台を見下ろすオーシャンビューの部屋を利用できます。家族の集まりに訪れやすく、店員の接客態度も印象的でした。昼食としても訪れることが…

釜山の日光海岸にあるスリムウォンは、アンコウの蒸し物とアンコウのスープ、アンコウの茹で肉を出す飲食店です。アンコウの蒸し物とアンコウの茹で肉は、アンコウの身が柔らかく、量はたっぷりと出てきます。 アンコウのスープは一人前…

釜山の海雲台で、シグニエルホテルの近くにロブスターのコースを出す海鮮料理店があります。2人セットではロブスターの刺身と複数のコース料理が順に運ばれ、最後にロブスターラーメンが出ます。 料理は順番に続けて運ばれ、2人セット…

釜山の機張で海鮮鍋と海鮮蒸しを出すマンソン・ヘムルタン・キジャン本店です。海鮮鍋には貝・ホタテ・アワビ・ワタリガニが入り、海鮮タコアワビ蒸しは下処理した海鮮を見せた後、ヤンニョムをその場で炒めて出します。スープの辛さは選…

テゲチョウンナルは、釜山のミョンニュンドンにあるカニ料理専門店です。水槽からプレミアムズワイガニとプレミアムキングクラブを自分で選び、食べやすく下ごしらえされたカニを受け取れます。 個室は8室あり、早い段階で予約が埋まる…

釜山の鳴旨で大ゲとキングクラブを扱うカニ料理の専門店です。大ゲとキングクラブは身が詰まっていて食べやすく調理されて出され、付け合わせとしてタンスユクと大ゲラーメンも出ます。 到着後に注文すると調理まで30分以上かかるため…

プセンドン広安里本店は、広安里駅1番出口近くの商店街の外側の路地にある海鮮丼の専門店です。数種類の刺身をのせた海鮮丼を出しており、熟成刺身ならではの弾力のある食感が特徴です。 他の海鮮丼専門店より刺身とご飯の量が多めなの…

釜山のマリンシティで天然のカレイと刺身を出す海鮮専門の食堂です。看板メニューのカレイの水刺身は、薄く切ったカレイに辛い薬味と梨を添えて、甘く冷たい味わいで出されます。カレイの刺身は細切りにしてセルフ寿司で食べられるほど大…

マンソン・ヘムルタン・テヨンジョムは、大淵洞で海鮮鍋と蒸し料理を出す海鮮専門の食堂です。注文時にスープの辛さを調整でき、貝類は長く煮ずにしゃぶしゃぶのように先に引き上げて食べる方式です。 席が狭いため食事時には待ちが出る…

釜山の共同魚市場前、忠武洞の路地でフグ料理を出すクムホボクヨリです。フグのしゃぶしゃぶは、ミナミセリをたっぷり入れた澄んだスープで火を通し、ポン酢につけて食べます。 食事の時間帯は待ち時間が長く、団体客は事前に予約すれば…

ホホボクククは釜山の鎮区でフグのスープとフグのコース料理を出す専門店です。澄んだスープやメウンタン（魚の辛い鍋）といった汁物に加え、フグのプルコギやフグの揚げ物まで、フグ料理を幅広く提供しています。カチボクククには中・小…

釜山のヨンソンドンにある小さな市場の刺身店は、刺身定食と水刺身、刺身の盛り合わせを扱う地元の店です。昼の特選刺身定食には刺身とおかず、メウンタン（魚の辛い鍋）が付き、キムチと揚げ物も添えられます。 夜は刺身の盛り合わせを…

太宗台の入口の前に位置し、貝焼きを提供するテジョンデ・サランバン・チョゲグイです。ホタテにチーズ・ヤンニョム・カレーをのせて練炭火で焼く三段貝焼きが代表メニューとして挙げられます。 貝焼きは三つの味で出され、ムール貝のス…

釜山でフグ料理を出す専門店がユン・テグム・ボクククです。ウンボクチリとフグセット、さまざまなフグ料理のコースを、澄んだ味わいのスープで提供しています。 平日のランチには会社員や集まりの客が多く訪れ、席がないほど混み合うこ…

釜山の機張の海辺の前に位置するチャンシ・ヘニョジプは、海鮮料理と刺身を一緒に提供する店です。海鮮の盛り合わせにはナマコ・ケブル・アワビ・メンゲ・サザエ・テナガダコが入り、アワビ粥とヒラメ・クロソイも出されます。 海女出身…

釜山のプジョン市場の中にある、タラ鍋とタラ料理のコースを出す海鮮食堂です。一人前の膳には、タラのチリタン、タラのポール揚げ、卵の蒸し物、メウンタンが順に出てきます。 スープは調味料の味がせずさっぱりしており、タラの身は弾…

コマクカは、コマク定食とコマクビビンバを出す食堂で、松島海水浴場から徒歩3〜5分の距離にあります。コマク定食には、蒸しコマクとコマク和え、ウシノシタ焼き、ケランチム、テンジャンチゲが一膳で出されます。コマク和えにご飯とチ…

西面駅の近くで肉の刺身と海鮮・魚の水フェを出す水フェ専門店が、チョンジルルモクタ・西面釜田本店です。代表メニューには肉の水フェとヒラメの水フェがあり、ウニを入れた甘酸っぱい出汁を使います。 肉の刺身はチャッコッサルで作り…

釜山の海雲台で韓牛を扱う焼肉店です。以前は海鮮蒸しの店でしたが、韓牛マダンに業態を変えました。 駐車場があり、店内も清潔なほうです。味は物足りないほうです。

釜山のヨンファリでアワビ粥と海産物の盛り合わせを出す海産物専門の食堂です。アワビ粥は内臓とアワビが多く入って濃厚で香ばしく、ヨンファアワビ粥など3種類あります。週末は午前8時に開店し、朝食の客が多いです。海産物の盛り合わ…

ダルドンはロブスターやタラバガニ、アワビなどの海鮮料理を出す店で、海雲台市場の中にあります。タラバガニのチャーハンと海鮮ラーメン、ロブスターの刺身を一緒に味わうことができ、生簀も見えます。店主がシェフと接客を兼ねており、…

オルユクド・ヘムルタンは、海鮮鍋を主なメニューとする海鮮専門の食堂で、釜山の機張郡月内にあります。化学調味料を使わずに海鮮本来の味を活かしており、生のタコやアワビ、エビなどが入っています。おばあさんが厨房を担当して切り盛…

釜山の温泉場にあるクムスボクグクは、フグ料理を専門に扱う食堂です。フグのチリは澄んだ透明なスープで提供され、さっぱりとして爽快な味わいが中心となっています。 フグの皮の和え物やフグの揚げ物も注文でき、鉄板フグプルコギやポ…

釜山でウナギ焼きとコムジャンオ、刺身を出す海鮮料理の専門店がシムヘです。刺身からウナギ、メウンタン（魚の辛い鍋）へと続くコース料理が看板メニューです。10年以上通う訪問者がいて、ランチの刺身定食にはウナギが含まれます。メ…

釜山の機張、ロッテワールドへ向かう道沿いにあるタチウオの専門店です。切っていないタチウオを長い鍋でタコやエビと一緒に煮込み、骨を除いた身のタチウオの煮付けとタチウオの焼き物を出します。専用駐車場を備えた単独の建物で、20…

オンミアグチム・マンミポンジョムは、釜山で30年以上にわたりアンコウ料理を専門に提供してきた食堂です。半干しアンコウにエゴマ粉、ミナリ、バンアの葉を加え、辛さを調整してジャガイモのサリも添えられます。 注文後に調理を始め…

釜山の機張（キジャン）・月田（ウォルジョン）で、アナゴの焼き物と刺身を出す海鮮食堂です。アナゴは鮮度のよい状態のまますぐに焼いて食べ、コノシロの刺身とイシモチの刺身も出ます。 2階では遮るものなく海を眺めながら食事ができ…

ポンスサムチュン本店は、海雲台でサバの刺身を出す海鮮料理店です。サバの刺身は生臭さがなく、エゴマの葉と一緒に食べる組み合わせがよく合います。旧正月の連休中、午後4時に訪れた時は客がいませんでしたが、4時30分から客が押し…

釜山で生のアンコウの蒸し物とアンコウの茹で肉、チリを出すアンコウ専門店がスヒャンアグチムです。エゴマの粉を入れた薬味にアンコウの肝とアンコウの胃が一緒に入り、もやしは歯ごたえよくゆでて出します。水槽で生きているアンコウを…

釜山のクソドンでアンコウの蒸し物と海鮮の蒸し物、海鮮鍋を出す店です。アンコウの蒸し物は柔らかなアンコウと太くてふっくらしたもやしに薬味を加えて出されます。海鮮鍋は海鮮とさっぱりしたスープが特徴です。東莱からクソドンに移っ…

ポルトク・ナクチは釜山の国道沿いにあるタコ料理の専門店です。火の味がついたタコの炒め物をサンチュに包んで食べ、生ダコの炒め物とタコのマンドゥも添えられます。サンチュは衛生容器に入って出され、自分たちで育てた野菜をサラダに…

ミポ港の端で貝蒸しと旬の生牡蠣を出す海鮮専門の食堂です。貝蒸しにはホタテを中心にアワビ・アカガイ・ハマグリと卵・練り物・餅串が入り、食べ終えた後にカルグクス（手打ち麺）やスジェビ（すいとん）の追加麺を入れて食べる方式です…

釜山のチャガルチ市場の近くで、サバ焼きとタチウオ焼きの定食を出す焼き魚の定食屋です。サバとタチウオの定食には、ご飯、おかず、テンジャングクとシレギククが付きます。 未明の3時から営業しているため、早い時間でもサバ焼きとタ…

釜山の社稷洞でタコの炒め物とタコ・コプチャン・エビの鍋を出すタコ料理の専門店です。辛さと刺激は強くなく、ニラともやしを入れてご飯に混ぜて食べる方式です。 向かい側には広い駐車場があり、店内も広いです。ご飯は別に注文する必…

釜山で大ゲエとキングクラブを出すカニ料理の専門店がテゲチョングクです。大ゲエと刺身・海鮮が一緒に出て、基本の副菜もいろいろと並びます。 大ゲエと刺身を同じ席で一緒に注文できます。大ゲエの身の詰まりが悪かったり、身が少なか…

釜山の機張市場3階にあるダヘチョジャンは、刺身に包み野菜や副菜、メウンタン（魚の辛い鍋）を添えて出すチョジャンジプです。刺身にはさまざまな包み野菜が付き、メウンタンには手作りのスジェビ（すいとん）が入っています。2階の刺…

釜山の沙下区・クェジョンドンでアンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物、コダリの蒸し物を出すデティムルコンチキダンです。アンコウの蒸し物とタラの頬肉の蒸し物は辛さを調整できます。タラの頬肉の蒸し物にはパンアとサンチョの香りが…

釜山の岩南公園から松島ケーブルカーの下へ降りると、チェジンサデク・チョゲグイという貝焼きの専門店に着きます。貝焼きには牛肉とタコのタッタンイが一緒に付き、チーズとマーガリンを加えて下ごしらえから調理までしてくれます。海辺…

釜山でナクチポックムを出すナクチ専門店が、チョバンナクチ・南川本店です。ナクチポックムはすっきりした味わいが特徴です。 周辺の会社員や地元住民が多く訪れ、観光地のように混み合うことはありません。コプチャン（牛ホルモン）と…

釜山の一信キリスト教病院の近くにある、オユクドナクジ・ポミル本店は、ナクコプセや刺身のタコ、ヨンポタンを出すタコ料理の専門店です。ナクコプセには韓牛のコプチャン（牛ホルモン）が入り、ヨンポタンは一人につきタコ一匹が出る形…

釜山の海雲台・タルマジ峠にあるクェネギワサランヘパジダは、カンジャンケジャンやヤンニョムケジャンなどのカニ料理を無制限におかわりできる専門店です。カンジャンケジャンは梅エキスを加えて塩辛くならないように仕上げており、ヤン…

ロッテモール東釜山店のすぐ前、機張のマティエ・オシリア付近にある海鮮食堂で、ズワイガニとキングクラブを蒸して出します。ズワイガニは身の詰まった脚と胴体、香ばしく甘みのある内臓が特徴で、ズワイガニの炒めご飯とズワイガニラー…

釜山でナクコプセとヨンポタン、ヘムルタンを出すタコ料理の専門店です。ナクコプセはタコ・エビ・コプを入れ、刺激の強くない辛さで煮込みます。 店の隣の駐車場を利用できるため、車を停めやすいです。店内では酢のような酸っぱいにお…

釜山の海雲台一帯、HAV COFFEEの建物2階にあるサカナ食堂は、丸い玉寿司を出す魚料理のレストランです。玉寿司とスジウドンのセットにサーモン寿司とチキン唐揚げを添え、寿司には飾りを載せて美しく盛り付けます。午前11時…

釜山のチルアムにあるカフェ通りを過ぎた奥に、クォモクドンネはあります。アナゴの刺身とアナゴの焼き物を出す海鮮料理店です。アナゴの刺身にはチョジャンと豆粉を添え、メウンタン（魚の辛い鍋）も一緒に注文されます。一セットは2人…