釜山の韓国料理 (1,226件)

釜山でスンデと内臓を提供する韓食店、チョンナムチン・スンデ・ポンジョムです。キムチスンデ、チャルスンデ、トジョンスンデを一緒に盛り合わせたモドゥムスンデが代表メニューとしてあります。 モドゥムの大サイズに内臓を加えてテイ…

釜山でカルグクス（手打ち麺）を味わえる韓国料理店、イェリムソンカルグクスです。冷たい豆乳麺とエゴマのカルグクスも提供します。 冷たい豆乳カルグクスは、あまり冷たくありません。カルグクス（手打ち麺）は、価格の負担が少ないほ…

釜山の金井山城の山裾で黒ヤギと鴨の料理を出す韓国料理店です。漢方白熟は調理に一時間かかるため、週末は事前に注文する必要があります。バスは店のすぐ前に停まり、店内は広いです。駐車場は狭いため、道の向かいの公共駐車場を利用す…

釜山の海雲台でヘジャングクを出す韓国料理店です。メニューには牛肉のヘジャングクとソハンマリタン、そして内臓タンも並びます。ヘジャングクは辛さよりも白菜とスープの甘みが前に出て、油っこい仕上がりになっています。値段のわりに…

ホントコレコギは釜山の西面と田浦でクジラ肉を出す韓国料理店です。基本で白キムチとチョングジキムチが出て、店主と従業員がクジラ肉の部位を一つずつ説明します。正面奥の厨房は開放型で、サイドメニューとしてアワビ海鮮ラーメンを注…

釜山のコッマウルにあるサンマルシクタンでは、オリベクスク、ビビンバ、タスルギタンを提供しています。オリベクスクは柔らかな肉とともに出され、残ったスープにはもち米ご飯を入れて食べるスタイルです。 おかずは豆腐焼きとトラジム…

ヨン・海雲台店は、海雲台パラダイスホテルのすぐ前で韓定食のコースを出す韓国料理店です。プルコギとヤンニョムケジャンにタチウオの焼き物を加えて味わうことができ、コース料理ごとに説明が添えられます。予約をすれば独立したホール…

ソンガネコリは、釜山で豚肉と尾肉を扱う韓国料理店です。店主の素材を見極める力と、厨房を担当する奥様の料理の腕によって、臭みのない肉を提供しています。 店主が直接客を迎え、厨房では奥様が料理を担当します。若い世代が多く訪れ…

トンピョカムジャタン*サムギョプサルサランは、釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とサムギョプサル（豚バラ）を提供する韓国料理店です。代表メニューの薄切りサムギョプサル（豚バラ）は、5種類以上の包み野菜と一緒に食…

釜山でキンパプと軽食を扱うジナキンパプです。メニューには、手作りのスジェビ（すいとん）とチョルウドン、スペシャルキンパプが用意されています。 キンパプは量が多く、おいしいという印象が強く残ります。麺の量は少ないほうとなっ…

釜山の市場で、数十年にわたって営業してきた韓国料理店、ミョンドンジョンシクシクタンです。サバの焼き魚定食は、香ばしく焼いた魚に家庭料理風のおかずが添えられます。 古い看板と店内が残り、時の流れを感じさせる市場の食堂として…

海雲台でタコとエビを入れたタココプセを出す韓国料理店です。タコとエビにネギ、ニンニク、ニラ、春雨が一緒に出ます。 具材は大きく、食事量は適度で、昼時には大通り沿いに駐車できます。店の前の公営有料駐車場は席が多くありません…

釜山で牛肉クッパ、ヨルムキムチビビンバ、豚肉の炒め物を出す韓国料理店、チャムソグッパプビダンビです。ヨルムビビンバのセットには、トッカルビとクッパが一緒に出ます。 午後7時前は釜炊きご飯が出て、おかずのセルフサービス台を…

釜山で韓国料理をビュッフェ形式で提供するウォルポシクダンです。主に韓国式の料理をビュッフェ方式で選んで食べる店です。 食器はセルフで片付けます。店員の案内はなく、食卓も自分で拭きます。

釜山で一口サイズの生肉としてサムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店、ピョルミサムギョプソゲ・サムギョプツーです。脂の多い部位とミチュリを合わせ、ネギの細切りを添えています。 肉を別に切る必要はほとんどありません。駐車場…

プジマンフェッチプは、釜山の東莱区にある韓国料理店です。店名のとおり、刺身を量多く提供し、メウンタン（魚の辛い鍋）もおいしいと評されています。 店内のインテリアは古びており、雰囲気を重視する店ではありません。お酒のつまみ…

オクバンサンは、釜山で家庭料理風の焼き魚を提供する韓国料理店です。おかずも一緒に並ぶ定食として提供されます。 店主の健康上の理由で2か月休業した後、営業を再開した経緯があります。特別定食とタチウオの煮付けは、2人分以上の…

釜山の影島大橋を眺めながら、刺身と肉を含むコース料理を出すテグァンハンジョンシクです。刺身と肉、ホタテの蒸し物、ユッケが一緒に出る韓定食のコースです。 影島大橋の跳ね橋の時間帯は客が多く、事前予約が必要であり、営業は毎日…

釜山駅の出口とバスのりばの近くにある韓国料理店で、クッパと麺を出しています。列車に乗る前や降りた後に立ち寄って食事をする場所です。 マンドゥとキムチを一緒に注文でき、キムチはたっぷり出てきます。駅の中の食堂なので、列車の…

釜山のミョンジ・ヘンボクマウルにある韓食店、イェダムは、石釜ご飯と焼き魚を提供しています。焼き魚にはおかずが添えられ、別の駐車場もあります。 入口には椅子が数脚あり、整理券3番で待った事例があります。一人での利用は受け付…

青島ソモリククパプは釜山の亀浦市場の中でソモリククパプとソンジククパプを出すククパプの店です。代表的なメニューはソモリククパプで、ソンジククパプも一緒に注文できます。 メニューにはククパプの種類が多く、ソモリククパプはテ…

ハンビッキサシクタンは、釜山のチェソンドンにあるボウリング場の前方で、とんかつと豚肉のプルコギを出す食堂です。大判とんかつ、テジプルペク（焼肉定食）、味噌チゲがあり、1人1食で注文します。 昼食時は待ち時間が長くなります…

釜山の明地（ミョンジ）にあるスターフィールドに入っている韓国料理店、城山屋（ソンサノク）スターフィールド明地店は、冷麺と北韓式の饅頭、ユッケビビンバ、オボクチェンバンを出す店です。冷麺は透明なスープと麺が中心で、オボクチ…

釜山で熟成キムチを使った蒸し鶏を出すデボンチムタクは、無難な味の韓国料理店です。熟成キムチの蒸し鶏は一般的な蒸し鶏よりスープに酸味があり、熟成キムチを一緒に食べる方式です。 テーブル数が少なく、卓が寄り合っています。ラン…

釜山の2階でヴィーガン料理と伝統茶を提供する小さな喫茶店です。果物・野菜・植物性たんぱく質を盛り込んだ皿とヴィーガンビビンバをはじめ、伝統茶を味わえます。ヴィーガンビビンバは数々のおかずとともに大きな皿で出され、空間は小…

ヨンビョンフェッチプは、釜山でセッコシ、カレイの焼き物、刺身の盛り合わせ（大）を提供する韓国料理の刺身店です。代表料理のセッコシは魚の状態がよく、刺身も鮮度を保って提供されます。 メウンタン（魚の辛い鍋）と食事にはおかず…

釜山のジンミジプは、家庭料理のような食事を出す韓国料理店です。トゥルチギ定食は2人以上で注文できます。 厨房は清潔で、料理の味はすっきりしています。おかずの構成も一緒に出されます。

トンファダン 西面店（トンファダン・ソミョン店）は、とんかつと冷麺のセットを出す韓国料理店で、釜山の西面にあります。とんかつは付け合わせとして添えられ、量が多く、冷麺のセットも注文できます。注文と支払いは自動販売機で済ま…

釜山のプギョン大学近くにある韓国料理店で、南海マッェトルスンドゥブとソッパプを出します。澄んでやさしい味のスープに国産の肉を添えて、淡白に仕上げています。 味付けが濃くないので気軽に食べられ、豚肉の臭みもありません。プギ…

バプチャンドゥルは、釜山で韓食ビュッフェを営業しています。いろいろなおかずを選んで食べる方式で、スープも一緒に出されます。 平日は14時まで営業し、週末と祝日は休みです。会計は先にカウンターで行い、クレジットカードも利用…

トハゴ・プデチゲは、釜山でプデチゲを提供する韓国料理店です。韓豚生サムギョプサル・プデチゲには、国産の生サムギョプサルと高品質なハムが入る組み合わせです。 発明特許を取得したすっきりした味わいで提供され、餃子プデチゲには…

釜山でテンジャンチゲやキムチチゲ、海鮮スンドゥブ、トゥルチギ定食、サムギョプサル（豚バラ）定食を出す韓国料理店がオムマソン・パプサンです。おかずはビュッフェ形式で追加で取って食べられます。プルペク（焼肉定食）では炭火の香…

クェジョン市場の中にあるハドンジプは、豚の頭肉でクッパとスユクを出す、釜山の昔ながらの市場式クッパ店です。クッパは濃いスープに豚の頭肉がたっぷり入っており、スユクは弾力のある食感が生きています。 昔の田舎の市場式クッパで…

釜山のパンヨドンでアンコウチムを提供し、蒸し料理をよく選ぶ人が訪れる韓国料理店、ネリムチャプサルアグチムです。アンコウチムは味わいがよく、辛口で注文するとソースまで食べることになります。 注文した料理が出てくるまでには、…

プルヒャン・ナヌン・トッパプとカップパプを扱う韓国料理店で、釜山大学本店にあります。ご飯メニューでは火の香りが感じられる構成が特徴です。トッパプとカップパプを一緒に販売しており、コチュジャン・メクチョクファパプもメニュー…

プサン（釜山）のムンヒョン（文峴）コプチャン横丁にあるチングヤンコプチャンは、牛の小腸のコプチャンを出す店です。コプチャンジョンゴルもメニューにあります。小サイズは二人で酒の肴として食べられる量として紹介されています。味…

釜山で牛肉クッパを提供する韓国料理店、セマウルソゴギクッパです。牛肉の香りが立つ、あっさりしていながら深みのあるスープに、肉もたっぷり入っています。 昔食べていた牛肉スープのような味わいに仕上げたクッパで、求めていた味に…

テチャンインセン・プサンシチョンジョムは、釜山にある韓国料理店で、テチャン（牛の大腸）料理と韓牛コプチャン（牛ホルモン）鍋を提供しています。看板の焼き物と鍋のセットでは、テチャンの盛り合わせと韓牛コプチャン（牛ホルモン）…

ハダンオゴリの近くにあるユジョンマッチプ・コダリは、コダリ定食を出す飲食店です。コダリ定食は少し辛めのランチ特選で、もやしを味付けしたスープにくぐらせ、ご飯と海苔に包んで食べる方式です。ランチ特選として注文し、団体での昼…

トンドングッパプ・プサンハダンジョムは、釜山のハダン周辺でうどんクッパと豚クッパを提供する韓国料理店です。豚クッパにうどん麺を入れ、豚肉・スンデ・エゴマの組み合わせでメニューを分けています。 うどん麺はコシがあり、たっぷ…

釜山でヤンジグッパプとユクジョンそばを提供する韓国料理店です。ナジュコムタン風の澄んだスープを別盛りのクッパで出し、水餃子1個と餅3個が入っています。 エノキダケ、豆もやし、薄切りのヤンジ7〜8枚も入ります。そば粉のチヂ…

キジャンベカプカルグクス・トンブサンロッテアウトレット店は、釜山の東釜山ロッテアウトレットでスンドゥブと石釜ご飯を出していた韓国料理店でした。基本のおかずがいくつも並び、スンドゥブのスープは辛めになっています。 店はドン…

釜山で豚クッパを出す韓国料理店です。モドゥムスユクには豚肉・内臓・スンデが一緒に盛り付けられます。11時30分に開店し、10分以内に席はほぼ埋まりますが、席はすぐに空きます。キムチとカクテキはおいしいです。

ファガネワンジョクパルポッサムは、釜山のファミョンドンでチョクパル類を出す韓国料理店です。ハンハンで注文するとスユクポッサムとチョクパルを別々に食べられ、テンショチョクパルも選べます。団体利用と予約が可能で、テイクアウト…

釜山の韓牛焼肉店です。韓牛1++のロース・カルビサル・希少部位を入れた盛り合わせ400gを提供しています。 カルビサルとロースは100g単位で販売し、希少部位にはチマサル・プチェサル・チェビチュリがあります。団体利用が可…

釜山の大型マートの隣にある韓定食の店がイェウォンハンジョンシクです。豚プルコギ定食にはワカメスープと野菜サラダ、さまざまなおかずが付いてきます。コース料理はコースごとに分かれており、温かいトゥングルレ水と食醯、伝統的な水…

釜山にある豆腐料理の専門店です。チャンポンスンドゥブは量が多く、アルゴニのメニューもあります。 駐車場があり、席も十分にあります。スープが中心で、豆腐は工場製のスンドゥブが少し入っています。

オッパネ・コルモクシクタンは、豚肉料理とキムチ料理を出す釜山の食堂です。チェユクポックムとキムチチョンゴルが看板メニューで、キムチチゲ・トゥルチギ・キムチチム・ケランマリも選べます。 昼も夜も食事ができ、ふだんは少し待つ…

キョンボックン・プルコギ・ロッテ百貨店光復店は、釜山のロッテ百貨店光復店10階の食堂街でプルコギとカルビタンを出す韓国料理店です。ヘムルスンドゥブやヤンニョムプルコギ、トルソッビビンバといった食事メニューが並びます。 ト…

キムジェワン・ウォンジョ・テジキムチグイ・プサンデジョムは、釜山大学の近くで豚肉とキムチを炒めて提供するキムチグイの店です。キムチグイを食べた後、ご飯を炒めたり混ぜたりして食べます。 二人で小サイズを一つ注文し、お酒と一…

プルペクとテジポックムを出す小さな食堂で、釜山のヤンジョンにあります。味噌とおかずが一緒に出され、プルペクが代表メニューです。 テーブルが4つほどの規模で、一食中心の空間です。席は多くありません。

テモゴルは、釜山のブジョン市場にある旧ブジョン教会の正門下で、炭火豚焼きと薄切り鴨ロースを提供する韓国料理店です。しょうゆ味とコチュジャン味を半分ずつ盛り付けた炭火焼きと、コチュジャンプルコギが代表メニューとして並びます…

釜山の影島にある豚肉料理の店、33ハンデジです。サムギョプサル（豚バラ）と名品生サムギョプサル、冷凍サムギョプサルを出しており、昼にはクッパも販売しています。 団体利用とテイクアウト・予約が可能で、無線インターネットと駐…

ポンガクッパプは、釜山のプゴクドンにあるクッパプ店です。豚肉クッパプは臭みがなく、すっきりした味わいに仕上がっています。 キムチはおいしく、カクトゥギには物足りなさがあります。料理は無難ですが、特に際立ってはいません。

オンヘヤ・ソミョン1番街店は、釜山の西面1番街にあるご飯専門の食堂です。ネギ油を添えた牛肉丼を提供しており、入口の機械で英語のメニューを使って注文と会計を行います。 手軽に素早く食べるのに向いた場所として案内されています…

釜山で豚クッパとカルビクッパを出す韓国料理店が、チョルホクッパです。豚クッパはとろみがありながらも淡白なスープです。スープの味は日によって薄く感じられ、濃い味を好む人には合いません。カクテキとキムチは物足りなく、接客スタ…

スクソンシクタン・ウシは、熟成肉と韓牛鍋、コダリチムを出す韓国料理店で、黒豚のサムギョプサル（豚バラ）とイベリコの盛り合わせもあります。肉を食べた後には冷やしラーメンを選べます。 食事スペースは個室に分かれており、集まり…

釜山の道路沿いで冷麺とマンドゥを出す韓国料理店がコメミルミョン本店です。冷麺は冷たい味わいで食べ、マンドゥもメニューにあります。 広い駐車場があるため車で行きやすいです。冷麺の味は一般的なほうで、特別さは少ないです。

オンギマウルソンカルグクスは、釜山でパッカルグクスとカルグクス（手打ち麺）を出す韓国料理店です。パッカルグクスは、訪問者が代表メニューとして挙げる料理です。 食事の時間帯は客が集中し、席が混み合います。テイクアウトの際は…

釜山で韓牛クッパと牛肉のスユクを出す韓国料理店です。代表メニューは韓牛クッパと牛肉のスユクの中・大で、石鍋ナムルビビンバも新しく登場しました。牛肉のスユクは中と大の二つに分かれています。韓牛クッパは韓国の伝統料理として紹…