釜山の韓国料理 (1,226件)

サランバンメギタンは、釜山のチュレにあるメギタンの店です。ナマズの身が多く入った辛みのあるスープに、スジェビ（すいとん）を入れて食べます。 座敷席と椅子席があります。テイクアウトにも対応しており、食事の時間帯は待ち時間が…

釜山のファミョンドンでカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）や骨蒸し、ヘジャングクを出す韓国料理店です。6時間以上煮込んだスープに柔らかい背骨と干し大根の葉を入れてカムジャタンを煮込み、骨蒸しにはタンミョンとスジェビ（す…

プサンには、豚肉とサバの熟成キムチ、包み野菜を一緒に出す韓国料理店スヨンサムバプがあります。トゥルチギを注文すると熟成キムチのサバ煮と包み野菜が一緒に出て、テッパンサムギョプサルも添えて食べられます。 昼時には人がいっぱ…

海雲台の近くで豚肉のクッパ、内臓クッパ、混ぜクッパを出すハオ・テジクッパは、釜山式のクッパ店です。混ぜクッパは具が多めで、スープはソルロンタンより少し濃いものの重くない味です。最初から味がついていないので、ニラやダダギを…

釜山の韓国料理店シンバプサンは、石釜ご飯と数々のおかずを添えた韓国式の食卓を出す店です。コンドレご飯定食がメニューにあり、おかずは一膳に何種類も並びます。 石釜ご飯を食べた後はおこげのスンニュンまで続く構成が特徴です。お…

豚クッパとマクチャン（牛の第四胃）スンデを出すクッパ専門店で、釜山のミンナク横丁市場の端にある路地に位置します。豚クッパは臭みがなく濃厚な白いスープに肉が入り、マクチャン（牛の第四胃）スンデは弾力のある食感が特徴です。テ…

釜山でスンデクッパとテジクッパ、スンデチョンゴル、スユクを出す韓国料理店です。スンデチョルパンチョンゴルにはスンデと内臓、豚肉、タコ、タンミョンが入り、最後にポックムパプで締めます。 スンデクッパもテジクッパも焼酎と合わ…

ヘウンデシンテグタンは、釜山のヨンサンドンにあるタラ鍋の店です。辛みのあるタラ鍋にやわらかなタラの身が入り、焼き海苔はしょうゆにつけて食べます。 24時間営業で、水やわさびしょうゆ、チョジャン、酢、海苔はセルフバーから自…

ヨンサンジョンは、ユッケとユッケビビンバ、韓牛のワカメスープを提供する韓国料理店で、釜山市庁近くのヨンサンドンにあります。ユッケビビンバは柔らかなユッケとごま油の香りが調和し、基本のおかずも一緒に出されます。牛肉のクッパ…

釜山でテジクッパプとスユクペクパンを出すモクチョン・テジクッパプ温泉店です。テジクッパプは臭みのない濃いスープに薄切りの肉が入り、スユクペクパンにはポッサムが付いてきます。 24時間営業で、テジスンデクッパプには味見用の…

釜山で豚カルビと豚肉料理を出す韓国料理店がユクソンダンです。代表メニューとして豚カルビを提供し、野菜とおかずはセルフバーで自分で取って食べます。客が集中すると料理や酒杯が出るのが遅くなり、待ち時間が長くなったという記録が…

釜山の韓国料理店、カンガミョノクです。代表メニューは中・大サイズのポッサムとムルビビン冷麺で、ポッサム定食も提供しています。 ポッサム定食には、茹で豚、包み野菜、卵蒸し、テンジャンチゲがそろいます。料理はそれぞれ一緒に出…

釜山で慶尚道式の韓定食を出す韓国料理店がサランチェです。石釜ご飯の前に前菜が出て、後食まで続き、人工調味料の味がほとんどない食卓が特徴です。 昼のピーク時間帯には予約が必要で、民家を改造した食堂なので現代的な建物ではあり…

釜山でマセンニョンカルグクスとパッカルグクス、コングクスを出すカルグクス専門店です。すべての麺にマセンニョンを練り込み、深い味わいのスープのカルグクスとビビムカルグクス、冷たいコンカルグクスを提供します。 広い店内で先払…

釜山でトッパプと焼き魚の定食を出す韓国料理店がミラクジョンです。タチウオとサバの焼き物、コデサムギョプポックム、テンジャンチゲを提供し、テンジャンチゲにはアサリと小さなワタリガニが入ってスープがさっぱりしています。 トル…

釜山の百貨店の近くで、カルビタンを専門に扱う韓国料理店です。カルビタンだけを提供しているため注文は早く、澄んで clean なスープに柔らかく量の多い肉が出てきます。食事はすぐに出て、テイクアウトは2人前から可能で、ラス…

青マル食堂は、豚のヤンニョムカルビとカルビ蒸し、サムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店で、多大浦海水浴場と落照噴水台から1分の距離にあり、地下鉄の駅も近い場所です。カルビ蒸し定食は、柔らかく煮たカルビ蒸しに、干し大根の…

釜山の西面1番街の市場通りで、キムチチム定食とトゥルチギ定食を出す韓国料理店です。定食にはポルラク焼きが一匹とテンジャンチゲ、おかず4種類が付きます。キムチチムはキムチが柔らかく裂けるほど熟しており、トゥルチギは野菜と混…

釜山で韓国料理のつまみとマッコリを出す伝統的な酒場です。季節メニューのタッハンマリは、しっとりとした鶏肉とセリを一緒に盛り、歯ごたえのある大根キムチを添えています。 タッハンマリはマッコリのつまみとしても食事としても食べ…

ソウルジンヤンピョンヘジャングクは、釜山でヤンピョンヘジャングクとポヘジャングクを出す韓国料理店です。ヤンピョンヘジャングクは血と内臓を生臭さなく柔らかく仕上げ、ポヘジャングクは濃いスープと柔らかい骨が特徴です。 肉は備…

ムボンナチョンダク・ソミョンテファ店は、釜山の西面でコチュジャンバーベキューとフライドチキンを出す蒸し鶏の専門店です。コチュジャンバーベキューは餅と鶏を甘辛く仕上げ、フライドチキンはサクサクとした食感で提供されます。午前…

ヒョナネ・ヤンチョルギは釜山のファミョンドンで牛肉を扱う韓国料理店です。アン Changサル・カルビサル・ドゥンシムを提供し、その日良い部位を勧める方式になっています。 牛肉にはソンジグクが添えられ、家族での食事に訪れる…

釜山港国際旅客ターミナルでは、マンドゥグクとポックムパプ、ヘムルウドンを出す韓国料理店が営業しています。福岡行きのフェリーを待つ間に立ち寄るのに適しており、釜山市内が見える席もあります。 店員が日本語でメニューを説明し、…

釜山で韓牛クッパとカルビタン、辛いカルビ蒸しを出す韓国料理店です。辛いカルビ蒸しはカルビの量が多く、味付けが中まで染みています。カルビタンは肉が部位ごとに分かれて出てきて、臭みがなく淡白で、スープはさっぱりしています。カ…

釜山の明地国際新都市で、全州クンナムルククパプは豆もやしのククパプとキムチ豆もやしのククパプを出す韓国料理店です。豆もやしのククパプを中心に、ウゴジククパプ・ユッケジャン・キムチチゲ・トンカス・スンドゥブまで多彩なメニュ…

ドゥレバクフクテジクッパは、釜山で黒豚のテジクッパを出すクッパ店です。ウドンサリを入れたウドンクッパと、味見用のスンデも一緒に注文できます。 スープは濃厚で淡泊な味わいで、豚肉に臭みはありません。クッパのほかにカルビチム…

テファユッケジャンは、釜山の西面にあるヨングァン書店やプジョン市場の近くで、澄んだまろやかな昔ながらのユッケジャンと牛頭肉のゆで肉を提供する食堂です。スプラウトともやしがたっぷり入ったスープに麺を加え、ミノと牛すじのゆで…

釜山で刺身の盛り合わせと刺身の混ぜご飯を出す韓国料理店がクゴギムルフェです。刺身と海鮮をたっぷり盛り、薄氷の入ったスープに甘酸っぱい味を加えたムルフェを提供します。 刺身と海鮮は新鮮で、刺身は弾力のある食感です。料理の量…

釜山大学近くの金井税務署周辺で、生のタコとナクコプセを出すタコ料理の専門店です。看板メニューのナクコプセは、タコ・コプチャン（牛ホルモン）・エビをインダクション鍋で煮て食べる方式です。 店員がテーブルで調理を手伝い、基本…

釜山の水営で、全州名家コンナムルクッパはコンナムルクッパとキムチコンナムルクッパを提供する韓国料理店です。生卵とアミの塩辛、トゥェンチョを別添えで好みに合わせてスープに入れ、ご飯はおかわり自由で食べられます。 24時間営…

釜山の田浦洞で済肉（チェユク）やキムチチゲなどの韓国料理を出すシオンエデロは、地下鉄の駅から徒歩5分の距離にある食堂です。済肉はほのかな火の香りがして辛くなく、ご飯とおかずはおかわり自由で出されます。 オープンキッチンが…

キムサッカッテジクッパは釜山大学病院の近くでテジクッパとスンデククを出す店で、一人で食事ができる席を設けています。おかずとしてスユク・スンデ・内臓を選べ、クッパの肉は脂身の付いた部位と赤身だけの部位から選びます。テーブル…

チャンス・サムバプは、釜山の広安洞でさまざまな包み野菜を添えたサムバプ定食とサバの煮付け、トゥルチギを出す韓国料理店です。包み野菜は種類ごとにたっぷりと出され、豚トゥルチギやサバの煮付けにはテンジャンチゲと基本のおかずが…

釜山でプルペク（焼肉定食）とサムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店です。基本のおかずは10種類以上並び、セルフバーではさまざまなおかずをおかわりし放題となっています。 おかずは店内で調理しており、夜はサムギョプサル（豚…

釜山の温泉場・温泉川の近くで、カルビタンを出す韓国料理店です。ワンカルビタンはカルビの量が十分で、ご飯とスープはおかわり自由です。 キムチとカクテキは深い味わいがあります。夜8時前後には材料がなくなり、客を受け付けません…

プピョンドン市場通りでカキのポッサムやカキのクッパ、タラ鍋、刺身の盛り合わせを出す24時間営業の韓国料理店です。カキのポッサムは大きなカキと柔らかい茹で肉に熟成キムチとキムチ和えを添え、カキのチヂミにはアリカキの塩辛が付…

釜山の影島にあるピアークの隣に位置するウナギ料理の専門店で、淡水ウナギと海ウナギを炭火で焼いて提供します。ウナギの焼き物にはコンドレの釜飯が添えられ、塩と醤油の味付けを半々で選ぶことができます。ピアークとは2階でつながっ…

釜山で豚クッパと混ぜクッパ、煮干し麺、ポッサムを出す韓国料理店です。刺激の少ない牛骨スープの味でクッパの種類が多く、混ぜクッパはスンデクッパに似ています。肉にのせて食べる別の薬味ダレがあり、一人席もあるので一人で食事がで…

ドンネビョルジャンは、釜山にある南道式の韓国料理酒場です。代表メニューはガンギエイとテナガダコのチヂミで、季節のつまみを酒とともに提供します。 全羅道出身の店主が営んでおり、テーブルは5卓だけあります。古い店のため、店内…

釜山の金井区にある食堂3線 金井店（シクタンサムソン クムジョンジョム）は、炭火カルビとミルミョン、海鮮鉄板焼きを出す焼肉店です。味付け豚カルビやコチュジャン炭火カルビなどの肉は焼いて提供され、テーブルの電磁調理器で温め…

釜山で麦飯と白飯、チゲを出す韓国料理店がメヌリバプチプです。麦飯か白飯を選び、コチュジャンとごま油を入れてビビンバとして食べ、トンテタンとキムチチゲも出ます。 食前にヌルンジが一緒に出る家庭料理風の食事が特徴です。昼時に…

青春食堂は釜山にある焼肉店で、牛肉と豚肉を扱っています。オギョプサルと豚肩ロースを提供し、キムチチゲやテンジャンチゲも一緒に味わえます。 豚肩ロースは熟成肉で脂っこくなく、おかずもすっきりしています。ヤンポニ・メウンカル…

サジク・トンテマウルは、トンテタンとコダリを出す韓国料理店で、サジク洞の57番終点からヨミョン中学校へ向かう道沿いにあります。トンテタンは生のモヤシを入れて煮込み、スジェビの生地を直接ちぎって入れ、オデン炒め・ホウレンソ…

釜山のヨンジュトンネルの向かい側にある市場の中で、カルグクス（手打ち麺）とキンパを売るヨンジュソンカルグクスです。煮干し出汁にヨモギの香りがするカルグクスとカクテキ、キンパを一緒に味わえます。麺は手で直接延ばして切ってお…

プルペクと豚キムチチゲを提供する韓国料理店で、釜山の影島で白浪文化村とあわせて訪れやすい場所です。プルペクと豚キムチチゲが代表メニューで、トゥルチギは辛味と醤油味から選べます。豚キムチチゲには春雨とうどん玉が入り、プルペ…

釜山でビビンバを専門に扱う韓国料理店がファバン中央4号店です。ビビンバとチゲを出し、石鍋のご飯も付いてきます。 ビビンバは昼食に選びやすい一品です。テーブルが少ないため待ち時間が生じます。

プサンにあるウォンジョイルミキサシクダンは、プピョン市場の入口のバス停の前に位置する韓国料理の運転手食堂です。代表的なメニューは牛肉クッパで、キムチや各種のおかずはセルフで取る方式になっています。24時間営業のため、明け…

西面の2番街方面でクッパと冷麺を出す韓国料理店が、トジングクスユククッパ西面店です。辛いクッパを選ぶことができ、クッパと冷麺を半分ずつ組み合わせたメニューも一緒に味わえます。クッパは肉の臭みがなく、スープとキムチの味はす…

釜山の海雲台区にある松亭洞の松亭海水浴場近くの路地に、サムギョプサル（豚バラ）の店があります。生のサムギョプサルと豚トロを出し、鉄板でキムチともやしを一緒に焼いて食べます。 昼の特選メニューとしてサムバプ定食も用意されて…

釜山でユッケビビンバと石鍋ビビンバを出す韓国料理店です。ビビンバにはソンジ内臓スープが付き、チヂミもメニューにあります。昔ながらの味を求める年配の客が主に訪れます。ユッケとビビンバの量は少なめです。

センタムにある無制限のビュッフェ形式のシャブシャブ店で、野菜と肉を一緒に楽しめます。シャブシャブにユクジョン・ペチュジョン・セウジョン、サラダバーとデザートまで添えて食べる方式です。 店内は広く快適で、ビュッフェのメニュ…

釜山の龍湖洞（ヨンホドン）・二妓台（イギデ）付近で、石焼きのイカ炒めを出す韓国料理店がプサンオボクダン・イギデ本店です。熱した鋳鉄の鉄板で味付けしたイカを炒めて提供し、パスタ麺を追加してご飯と一緒に食べるスタイルです。 …

コムネコムタンは、釜山機張郡鉄馬面の、アホクサンスプへ向かう道にある食堂です。濃いスープに肉がたっぷり入ったコムタンを出し、キムチとカクテキも添えられます。 店の前と中に駐車場があり、車を停めやすいです。ご飯はおかわりが…

青道ヤンコプチャンは、釜山の西面にある市庁駅の近くに位置する老舗です。盛り合わせには特ヤン・テチャン・小腸・心臓が少しずつ入っており、店主が直接焼いてくれます。注文すると白菜の浅漬けをすぐに和えてくれ、ある程度食べるとお…

釜山の鼎冠（チョングァン）から海雲台（ヘウンデ）へ向かう道沿いにあるジンソン・チュオタンは、さまざまなチュオタンを提供する専門店です。スープは濃厚でとろみがあり、赤いご飯が一緒に出されます。 昼時にはカクテキ、マッキムチ…

釜山で韓牛の雌牛を炭火で焼いて食べる韓国料理店がハヌガです。モドゥムセットで主要な部位を味わい、テンジャングクスで締めるスタイルです。 店主が自ら精肉し、炭と食器を一緒に出し、注文した肉は即席ヤンニョムでも味わえます。付…

釜山の南川洞で大ブリの刺身と黒豚キムチチゲを出す韓国料理店がトフェジです。活きたサバのマクフェと冷製チェユクを提供し、ッタクセウ（小型のアカザエビ）の刺身を注文するとエビの頭のラーメンがサービスで出てきます。大ブリの刺身…

メミルチプは釜山でそばやコングクスを出す韓国料理店で、海雲台のカルビ店の駐車場裏の路地の奥に位置します。ソリテ豆のコングクスやエゴマのマクククス、辛いマクククスなど、そば麺のメニューが中心です。寒い時期にはキノコエゴマタ…

釜山の影島、海辺のエンジェリナス向かい側にある韓国料理店で、スンドゥブチゲと石釜ご飯を出します。海鮮スンドゥブやコプチャン（牛ホルモン）スンドゥブなどスープの種類があり、石釜ご飯に水を注いでオコゲも食べられます。席の間隔…

ハンガジョンは釜山のクェジョンドンで、ヤンニョムカルビと冷麺を出す焼肉店です。ヤンニョムカルビを冷麺に添えて食べ、キムチと各種の野菜が一緒に出されます。 昼の特選メニューと週末のランチセットを運営しており、広い駐車場を備…