益善洞韓屋村麵食 — 營業中 (27個)

雪耳洞位於光化門附近，供應冷刀切麵、熱刀切麵、拌刀切麵，以及餃子和魷魚牛蒡煎餅。冷刀切麵的湯頭清澈如冷麵，調味醬後加；熱刀切麵則附上肉與白飯一同上桌。 店內有開放式廚房，靠公園一側的窗邊視野開闊，可透過CatchTabl…

陳中牛肉麵館本店是首爾的麵專賣店，供應牛肉湯麵。牛肉湯麵附有清爽的湯頭、麵條與軟嫩的肉，可在桌上添加香菜、酸菜與辣油。週末情侶與家庭座位等候時間較長。餐點味道偏普通。

高氏家東海蕎麥麵鍾路直營店位於鍾路仁寺洞一帶的韓屋裡，供應蕎麥麵與菜包肉。店家以自製蕎麥麵條做出水蕎麥麵、紫蘇油蕎麥麵與拌蕎麥麵，另有蕎麥飯捲與蕎麥煎餅。 店面寬敞，座位數多，雙人套餐會同時附上蕎麥麵與菜包肉。拌蕎麥麵的…

青春麵疙瘩位於仁寺洞街巷內，供應麵疙瘩、刀切麵與豆漿麵等韓國料理。彈牙的麵疙瘩與濃郁豆湯的冷豆漿麵，還能搭配年糕排骨一起品嘗。 一個人用餐也方便，可同時挑選純素與一般餐點。夏天則推出蘿蔔纓麵與冷豆漿麵。

麥村是首爾一家供應雞肉刀切麵與雞煎餅的韓式餐廳。刀切麵上鋪著烤雞，還能同時品嘗到一隻雞湯汁的風味。刀切麵湯頭以味噌為底，帶有淡淡的菇類香氣，泡菜則以帶甜味的淺醃泡菜上桌。餐點上桌需要一點時間。

位於益善洞的鍾路奶奶刀切麵鍾路本店，是一家販售刀切麵、刀切麵疙瘩與刀切餃子的老字號刀切麵店。以鯷魚熬製的濃郁湯頭搭配手工現拉的粗麵條，同時也供應拌刀切麵與手工餃子。午餐時段即使稍有排隊人潮，翻桌速度也很快，入座後還能看見…

這是一家位於乙支路巷弄的小型麵店，販售刀切麵、餃子和泡菜炒飯。刀切麵上頭鋪著豆芽與絞肉，湯頭像河粉般清澈，用的是有嚼勁的麵條。泡菜炒飯帶有鍋氣，也保留了鍋巴的口感。在白色板子上寫下名字與人數後等候，上午十一點半開門，中午…

栗洞刀切麵是一家位於栗洞公園後門與栗洞美食街附近的麵食專門店，供應雞肉刀切麵與拌刀切麵。紫蘇油刀切麵搭配烤得金黃的雞肉煎餅相當對味，自家製麵的麵條口感彈牙。 店內設有製麵室直接現壓麵條，從確認菜單到點餐都透過桌面平板進行…

乙支路刀切麵位於乙支路3街站7號出口步行1分鐘處，是同時販售手製餃子刀切麵與五花肉的麵食專賣店。以牛骨為基底的濃郁湯頭中，放入翠綠色的彈牙麵條與親手製作的大顆手製餃子。 一般手製餃子刀切麵附有3顆餃子，特級則附5顆。每日…

大林麵安國店位於安國與昌德宮一帶，是專賣串麵、溫麵與拌麵的麵店。招牌串麵採用類似嚼麵的彈牙中麵，搭配微辣的醬油湯底與兩串雞肉串一起上桌。午餐時段不單賣串類，只能點麵加串的組合。麵條那種嚼麵般的口感，喜好因人而異。

北村刀切麵是位於安國、鄰近仁寺洞的麵食專門店，供應刀切麵、手工饅頭與豆漿麵。招牌北村刀切麵以雞骨熬製的湯頭搭配柔軟帶勁的麵條，並以配著泡菜食用的方式呈現。這間店是安國的老店，地下一樓設有約三十個座位。餐點份量並不算多。

秀布哈給朱爾是位於首爾鍾路仁寺洞一帶的麵店，供應蕎麥麵、辣魚板麵與冷蕎麥麵。辣魚板麵是招牌菜，冷蕎麥麵會搭配炸蝦一起上桌。 店內可見可愛的小狗。餐點份量偏多。

大林麵位於乙支路世運商街，是一間同時販售麵食與炭火串燒的餐廳。招牌的串燒麵以醬油湯底搭配有嚼勁的麵條，並附上兩串串燒。下午三點前可以點麵與串燒搭配的套餐，三點之後則需分開點，再將串燒插進麵裡食用。午餐時段與週末排隊人潮較…

鍾路麵先生位於鍾路三街站附近的大馬路邊，是一家刀切麵店。店內供應辣味刀切麵、嫩豆腐鍋刀切麵，以及小麥冷麵與拌小麥冷麵，並免費附白飯。店內設有許多單人用餐座位，湯頭用心熬製，滋味深厚。馬鈴薯煎餅與韭菜煎餅嚐來酥脆。

安國站與北村、三清洞之間的雞肉料理專門店，供應一隻雞、北韓式雞肉醒酒湯與烤雞刀切麵。以放入藥材並長時間熬煮的鐵鍋高湯為底，搭配雞肉、刀切麵與年糕一起享用。週末晚間等待超過三十分鐘是常態，可透過CatchTable確認順序…

從鐘閣站步行五分鐘，位於觀鐵洞三一大樓後方的雞肉料理餐廳。以雞一隻與雞刀切麵為主，夏季供應以真實豆製成的豆漿麵，每日限量一百碗。雞一隻的吃法是湯滾後先吃年糕，再將雞肉沾特製醬料食用，餐後可加點生麵刀切麵。餐廳獨自使用一樓…

安東手刀切麵桂洞店位於北村通往昌德宮的桂洞路邊，供應安東式刀切麵與綜合煎餅。以手揉麵條搭配肉湯，綜合煎餅包含老南瓜煎餅、泡菜煎餅、明太魚煎餅與菇類煎餅。週六營業至晚上九點，週日休息。店內為房式坐席，必須坐在地上，較為不便…

秘苑手刀切麵位於昌德宮與盧武鉉市民中心附近，是一家賣手刀切麵與煎餅的刀切麵店。招牌刀切麵的湯頭清爽，麵條吸飽了湯汁，蕎麥煎餅、綜合煎餅與餃子火鍋也會一同上桌。刀切麵的麵條入味，搭配泡菜時鹹淡適中。平日的午餐時段出餐順序容…

在首爾的巷弄裡，有一家同時供應蕎麥麵與河豚料理的麵食專門店。這裡提供蕎麥煎餅、紫蘇刀切麵與冷蕎麥麵。 店內另有河豚炸物、河豚辣魚湯、河豚烤肉等河豚菜色，也能點河豚清魚湯。還能一併品嘗蕎麥豆漿麵與泡菜。

鯷魚麵食好店鍾閣店是首爾鍾閣的麵店，供應鯷魚麵與香辣鯷魚麵。餐點搭配店家親自醃製的韓國產泡菜。 店家全天候營業，入口的自助點餐機僅限現金付款。店內空間狹窄，若有客人站著，便需要匆忙用餐。

位於乙支路印刷巷內的小餐館，販售刀切麵與夏季豆漿麵。以鯷魚高湯搭配手工現製的自家製麵，並附上一樣泡菜。麵量不足時可以加麵，要求的話也會附上白飯。泡菜是與刀切麵一同上桌的唯一小菜。

明洞刀切麵是位於仁寺洞咖啡街地下的刀切麵店。店內供應牛肉高湯刀切麵與手工餃子，並搭配白菜淺醃泡菜。 入口需沿地下階梯往下走，也有一份刀切麵兩人份與四顆餃子一同上桌的套餐。由於地處仁寺洞主要商圈，價位感受偏高。

位於首爾的麵店，販售麵疙瘩、餃子與熱湯麵。店內提供英文菜單與餐點照片，並附上泡菜、小黃瓜、蘿蔔與冷水。店面規模不大。

萬福麵店鍾路3街店是位於鍾路3街松海街的麵食與煎餅酒館。店內以宴會麵和鯷魚河粉搭配海鮮泡菜煎餅的吃法為主。週末營業至凌晨，平日大約營業到凌晨1點。泡菜煎餅有時煎得酥脆，有時則偏軟，口感並不固定。

卡爾古蘇艾克琳是首爾一家以小規模經營的麵專賣店，供應以黃太為基底的刀切麵與拌刀切麵。代表性的餐點包括淋上酸甜醬汁、口感彈牙的手工麵拌刀切麵，以及湯頭濃郁的刀切麵。每個座位都備有充電器、泡菜、多味醬與胡椒，也可以選擇麵與兩…

張刀切麵與豬腳是位於首爾、同時販售醬刀切麵與豬腳的餐館。辣椒醬刀切麵以辛辣濃郁的湯頭為特色，盛裝在如大盆般寬大的碗中端上桌。 平日用餐需要排隊，晚餐時段人潮較多。刀切麵以外的餐點，味道表現有所差異。

刀切麵達康是位於首爾、供應餃子湯、年糕餃子湯與泡菜煎餅的刀切麵餐館。代表菜單包括餃子湯、年糕餃子湯與泡菜煎餅。 刀切麵以鯷魚湯為基底，使用簡單食材熬煮。店內也販售鯷魚刀切麵疙瘩。