釜山中式料理 — 營業中 (414個)

位於釜山中區富平洞的玉生館是經營超過七十年的中華料理店。糖醋肉的豬肉柔軟，炸衣酥脆帶嚼勁，與醬汁相當契合。三鮮炒碼麵裡放進大量海鮮。乾炸醬味道清淡，雖無特別之處，整體表現平穩。

東興是位於釜山草梁洞鄭撥將軍銅像對面的北京料理專門餐廳，供應乾炸醬麵、蝦仁炒飯與糖醋肉。店內將炒飯食材與炸醬中的肉類、蔬菜切得細碎，是這家店的特色。 這間華僑餐廳由父女經營，炒碼麵以柔軟的麵條與清爽的湯頭為特色。乾炸醬麵…

龍苑是位於田浦咖啡街入口的中華料理餐廳，由華僑家族傳承至第三代。招牌菜色為乾炸醬麵與糖醋肉，乾炸醬麵帶有炒過的香氣，糖醋肉則以酥脆口感搭配酸甜醬汁。 餐廳從十一點四十分開始開放入場，室內與洗手間都保持整潔。若向店家要求熱…

秀菜樓是位於釜山江西區洛東南路的中式餐廳，就在從綠山前往鎮海龍院的路途上。店內供應糖醋肉、炸醬麵、蝦仁炒飯、海鮮辣湯麵與餃子。營業時間從上午十點到晚間八點，最後點餐時間同樣是八點。糖醋肉上桌時已淋上醬汁，想沾醬吃的話得在…

熙來登是位於釜山東萊區的中式餐館，供應糖醋肉、炸醬麵與炒碼麵。糖醋肉的外皮酥脆、內裡濕潤，炸醬麵與炒碼麵則以不刺激的基本風味呈現。午餐時段與週日晚餐時段需等候三十至五十分鐘。停車空間並不充裕。

融康記釜山站直營店是販售牛肉湯麵與中華冷麵等台灣料理的餐廳，從釜山站7號出口步行3分鐘即可抵達。牛肉湯麵以不辣的濃郁湯頭搭配軟嫩肉片，中華冷麵則以加入花生醬的酸甜湯汁與彈牙麵條為特色。由於位在釜山站前，不少旅客在搭車前後…

北京是釜山一間供應乾炸醬、炒飯與炒碼麵的中式餐館。店內提供一人份套餐與實惠組合，套餐會依序端上多道料理。 炒飯可與炸醬麵、餃子、烏龍麵一同點用，炒碼麵的湯汁也會附上。糖醋肉的肉質有些部位偏硬，味道普通。

這間中國麵專賣店位於海雲台站後方海理團街入口附近，供應牛肉湯麵、海鮮湯麵、麻辣湯麵與炒麵。店家以自製麵條搭配大量牛肉，並用花椒、蒜片與辣椒油調整味道。 以自助點餐機點餐後立即烹調，座位為ㄷ字形排列約十五席，人潮湧入時餐點…

這是一家位於釜山大學前、由中國人經營的中國家庭料理餐廳。番茄炒蛋與孜然羊肉炒等菜色，與韓式中華料理不同，可以單點多道。午餐時段需要候位，但餐點出餐速度快，飯、酒與飲料採自助式。部分菜色的口味不一定符合每個人的喜好。

強虎在海雲台海水浴場正前方經營一間帶有香港夜市氛圍的中式料理酒館。這裡以松露炸醬等中式料理搭配酒類飲品。 胖蝦的內餡飽滿紮實，炸物的口感依然鮮明。店家傍晚較晚才開門，能利用的時間有限。

長春房位於釜山站前的唐人街，是一間供應煎餃、乾炸醬麵與糖醋肉的中华料理店。煎餃皮薄且帶有肉汁，糖醋肉則以薄麵衣與軟嫩肉質為特色。 這裡是電影《原罪犯》的拍攝地點，餐點降低了甜鹹與油膩的程度。與唐人街其他餃子店相比，煎餃較…

美里是位於釜山的中式餐廳，在釜山市廳後方供應中華料理。菜色包括蟹肉羹、蒜香蝦與牛肉湯，以及調味不重的三鮮炒碼麵和四川擔擔麵。餐廳接受訂位並提供套餐，設有停車場，二樓另有私人包廂。員工應對較為冷淡，客人上門時也不會打招呼。

華福飯店位於釜山影島區青鶴洞，是一間供應炒碼麵、乾炸醬麵與糖醋肉的中式餐館。加入海鮮與肉類的炒碼麵，湯頭濃郁帶辣；里肌糖醋肉則將大塊肉炸得酥脆。週末或尖峰時段須抽取號碼牌等候，可利用店前候位區與附近停車場。停車場空間較為…

位於釜山華明洞的翠明是供應炒碼麵、糖醋肉與炸醬麵的中式餐館。炒碼麵分為原味與辣味，並加入海鮮，糖醋肉則以彈牙的鍋包肉風格為特色。 在座位上可用平板點餐，地下停車場可免費使用一小時，週末午餐時段會出現候位情形。炸醬麵的麵條…

寶貝飯店下端店是位於釜山下端的中华料理店，供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。炒碼麵以濃郁湯頭、豐富配料和彈牙麵條呈現，菜單上還有糯米糖醋肉與奶油炒碼麵。 自助吧可免費取用醃蘿蔔、泡菜、洋蔥、白飯與水蜜桃冰茶。整隻魷魚炒碼麵一天…

新興館位於海雲台市場入口對面，是從1954年延續至今的四川式中餐廳。店內供應鋪上荷包蛋的乾炸醬麵、海鮮滿滿的三鮮炒碼麵，以及淋上紅色醬汁的四川炸醬麵，也推出帶骨上桌的乾烹雞。 內用空間不大，裡頭設有坐式包廂，炒飯不加炸醬…

中南海是位於釜山站附近中華街的中式餐廳，供應山東炸醬麵與煎餃。店內也提供炸牛皺胃、炒碼麵與蝦仁炒飯，茉莉花茶以茶壺盛裝並保持溫熱。糖醋肉的麵衣是舊式麵粉炸法，與醬汁搭配得宜。辣湯麵的湯頭偏淡、調味不合，因此顧客喜好兩極。

釜山左洞的中華料理店洪裕丹左洞店供應套餐與四川炸醬、白炸醬、起司糖醋肉。店內設有多間包廂與停車場，午餐套餐時段營運提供水果、茶點、梅子茶、鳳梨汁與茶的沙拉吧。套餐分為B、C、U套餐等多種選擇。菜色整體調味偏重。

金門是位於釜山的中式餐廳，供應北京烤鴨與糖醋肉等中華料理。北京烤鴨以整隻上桌，由華僑主廚在桌邊現場片鴨，再以薄餅包著吃。 北京烤鴨須事先預約才能在包廂內享用，也常以套餐形式點用。若同時段訂單較多，出餐會延後。

這是一間在釜山經營三十年、販售麵食與糖醋肉的中華料理店。菜單上有盤裝炸醬麵、烏龍麵與炒飯，也可以加點糖醋肉。透過廚房的玻璃窗能看見師傅手工拉麵的過程。麵條粗細不一，口感並不均勻。

美林洋裝廣安里店位於廣安里海水浴場與Millac the Market附近，供應北京烤鴨與多樣香港式中式料理。北京烤鴨將鴨皮烤得酥脆，以黃瓜、蔥絲搭配薄餅包著吃，店內會直接進行桌邊片鴨。 中午十二點開門，營業至凌晨兩點，…

西面鬧區有一家賣中華料理的餐廳。炒碼麵帶辣，湯頭清爽，糖醋肉嚐來口感酥脆。店內也有炸醬麵與炒飯等餐點，並可點用套餐。店面位於建築物之間狹窄巷弄的內側，不容易直接找到。

香梨園麻辣燙大新店是位於釜山東大新洞九德運動場附近、販售麻辣燙的店家。店內以麻辣燙與麻辣香鍋為主，也一併供應鍋包肉和蛋炒飯。 顧客可以自行挑選食材並調整辣度，花生醬則在自助吧取用。店面維持得整潔，用餐後還會送上冰淇淋作為…

松花樓是位於釜山東萊區沙直洞的中華料理餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉等菜色。套餐內容為小份炸醬麵與炒碼麵，再搭配糖醋肉、辣椒蝦、溜三絲、辣子肉其中一道料理。午餐時段可能需等候十到三十分鐘，餐點會逐道上桌，用餐速度也隨之…

慶東飯店是釜山一間賣炸醬麵與炒碼麵的中華料理店。店內也能一併點用油淋雞與糖醋肉。候位人潮多時，得等上三十到四十分鐘。糖醋肉切得厚實，還附上炸地瓜。

元香齋是位於釜山站前中華街的中華料理老店，供應乾炸醬麵、炒碼麵與煎餃。乾炸醬麵將切碎的洋蔥與肉以春醬拌炒，有時會附上荷包蛋。中午獨自前往時，可在二樓圓桌與他人共桌，也有人無須等候即可入座。乾炸醬麵依拌炒狀態與溫度不同，有…

北京餃子位於釜山東區草梁第二洞，是草梁市場附近一間歷史悠久的中華料理店，供應手工餃子以及炸醬麵、炒碼麵等中式菜色。店內自製煎餃、蒸餃與水餃，也一併販售五香醬肉。 餐點可單點小份，中午一點過後客人會變多。店內氣氛與服務則較…

釜山水營站附近有一家歷史悠久的中餐廳，販售煎餃與蒸餃。店內以煎餃和蒸餃為招牌，也能點五香醬肉與炒碼麵。 這家店營業到凌晨，設有團體座位與旋轉桌，從三道菜起可免費攜帶酒水。餃子的價位偏高。

德川站附近有一家賣麻辣燙、麻辣香鍋和鍋包肉的中式餐廳。在自助吧可以依自己喜好夾取食材，也能調整麻辣燙的麻度。 店內整潔，桌距寬敞，白飯與醬料可在自助吧免費取用。由於吸菸者的關係，菸味會飄進店內。

洪流丹是位於釜山沙上站附近的中餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉與中華料理套餐。乾炸醬帶有鍋氣，牛胸肉炒碼麵的湯頭醇厚，套餐則附上涼拌菜盤、八寶菜與辣炒蝦等菜色。訂位時會安排包廂，店內另有寬敞大廳、團體室與停車場。菜色份量…

急行長中華料理位於西面美食街，是一間供應套餐與溜魚片、兩張皮等中式料理的中餐廳。蝦類料理特別出色，套餐會依序端上多道中國菜。二樓設有包廂與團體座位，並可使用正前方的停車場。尖峰時段停車場車位不足。

錦水閣是位於釜山草梁山腹道路的小型中華料理店，與草梁伊巴古路一同造訪。店內供應三鮮炒碼麵與乾炸醬麵，三鮮炒碼麵以大量海鮮與蔬菜配料，搭配薄而彈牙的麵條，並使用牛骨基底高湯。 這家店以歷史悠久的老店著稱，店內設有可獨自用餐…

多美中國館是位於釜山龜瑞洞的中式餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵與溜三絲等菜色。招牌菜為舊式清爽的糖醋肉，以及放上荷包蛋的盤裝炸醬麵。午餐時段可能需排隊，中午前後座位坐滿，電話預約較為方便。停車空間不足或較為狹窄。

釜山巷弄裡的老字號中式餐館奇寶樂，招牌菜是糖醋肉與煎餃。點餐後會附上炒碼麵湯作為服務。 一樓為桌席，二樓分成包廂；點酒時有時也會附上蛋花湯。餐館位在巷內，第一次前往時不容易找到。

位於釜山堂甘洞的中餐廳「利恩」，供應炸醬麵、炒碼麵與溜淋雞等中式料理。溜淋雞以切薄的洋蔥絲、酸辣帶甜的醬汁，搭配炸得酥脆的雞肉一同上桌。 午間特餐可從炸醬麵搭配糖醋肉，或炸醬麵搭配辣味蝦兩種組合中擇一。店內沒有停車場，往…

新世界是位於釜山的中式餐廳，以炒碼麵與海鮮炒碼麵為主打餐點。店內也供應炸醬麵和糖醋肉。 餐點在點餐後幾乎五分鐘內就會上桌，停車空間寬敞。店家不提供外送。

炒碼麵館釜山站店是位於釜山站一帶、以炒碼麵為主的中式餐廳。叉燒炒碼麵放上足量的叉燒，另外也供應油淋雞與麵包蝦。店內二十四小時營業，以桌邊點餐方式點餐，並可在自助區無限取用白飯、小菜、飲料與咖啡。炒碼麵的辣度無法調整，對怕…

在釜山海雲臺區的財松洞，有一家名為都亞炒碼麵的餐廳，供應炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。這裡的奶油炒碼麵和帶有火香的炒碼麵是招牌菜色，海鮮炒碼麵的湯頭喝起來清爽而不太辣。 這家店的特點是白飯免費提供。糖醋肉可以單點，也可以選擇迷…

龍龍先生釜山西面店是位於釜山西面的中式餐廳，供應麻辣鍋、炸物與高粱酒。火山麻辣鍋採用韓國本地口味調整的麻辣風味，溜肉則炸得酥脆上桌。店內以香港風格裝潢與整潔的用餐空間為特色，吸引許多年輕顧客前來。太晚前往的話，候位難以避…

榮成坊是位於釜山下端的中式餐廳，供應春捲、炸茄子與三鮮烏龍麵等正統中國料理。春捲是其他地方少見的菜色，炸茄子則附上豬絞肉與特製蒜香醬油醬汁。從釜山大學前搬到下端之後仍長久營業，曾有被生活達人介紹的經歷。餐點份量偏少。

車尼用是位於釜山機張郡機張大路、國際外國人學校對面商家的中國餐廳。店內供應溜肉段，冬季另有麻婆嫩豆腐鍋。 店面位在公寓商家的三〇三棟一〇五號，前往釜山科學館時可以順道造訪。價位並不便宜。

位於溫泉場站一帶的智友粉是供應炸醬麵、炒碼麵與套餐料理的中華餐廳。溜三絲可點迷你尺寸，鍋包肉以酥脆口感搭配醬汁組合上桌。營業時間從上午十一點三十分至晚上九點三十分，下午三點至五點為休息時間，並可接待團體客人。店內沒有專用…

寶貝飯店龜西店是位於釜山龜西洞的中式餐廳，供應炒碼麵與炸醬麵。店內提供奶油炒碼麵、整隻魷魚盤裝炸醬麵與糖醋肉。服務機器人會將餐點送到桌邊，白飯可在自助吧無限續加。熱門時段會出現候位情形。

寶貝飯店釜山市廳店是位於釜山市政府附近的中華料理餐廳，供應炸醬麵、炒碼麵等中華料理。店內也提供糖醋肉與中華拌飯，炒碼麵則以辛辣風味享用。糖醋肉外酥內彈，炸醬麵的濃郁醬汁與彈牙麵條相互交融。用餐區與洗手間都保持乾淨，菜色種…

拉梅伊四川火鍋是開在釜山大學前的四川料理專門店，供應紅湯與白湯火鍋。火鍋以火鍋形式上桌，可加入羊肉與牛肉，也能搭配花饃、油條與刀削麵。 花饃若提出要求，會將八個全部炸過，蔬菜可續加一次，花椒與花椒油也能另外添加。白湯裡放…

金樓是位於釜山海雲台區Centum City BEXCO前方、供應套餐料理與炸醬麵、炒碼麵的中式餐廳。炸醬麵分為一般炸醬麵與乾炸醬麵，炒碼麵則以細麵條搭配濃郁高湯，並加入海鮮。 店內設有包廂，從電梯出來即可直接抵達店面，…

美美樓多大店是位於阿美山展望台上方Cape Point商街一樓的中華料理餐廳。店內供應炸醬麵、糖醋肉與乾烹蝦，多數餐點會加一顆荷包蛋。糖醋肉炸得酥脆，乾烹蝦的蝦仁放得多，但吃兩塊以上會覺得膩。套餐與整體餐點份量比其他中華…

海鬱是位於釜山東萊區社稷洞的中國餐廳，就在駐文津蕎麥麵店隔壁，以煎餃、蒸餃和五香醬肉等料理供應下酒菜。餃子分為煎餃與蒸餃，也可以點四川糖醋肉和辣椒醬雞。菜單上沒有炸醬麵和炒碼麵，但自助區的炸醬醬料與白飯可無限續用。下午六…

位於釜山金井區中央大路1841號街35號的樓安，是開在龜西站附近、易買得金井店對面的中式餐廳，供應料理、餐點與套餐。三鮮炒碼麵放入大塊魷魚，湯頭清爽，也能點炒碼麵與乾烹雞。 店內有須脫鞋進入的團體室與包廂，店前與易買得可…

廣安里海水浴場步行一分鐘可達的香港式中華酒館，供應麻辣火鍋、排骨火鍋、奶油蝦等料理。麻辣火鍋堆滿牛五花與豆芽，燉牛肋排湯附麵條，適合搭配酒類享用。平日晚間八點左右客人仍不少，昏暗燈光與重現香港巷弄的相框裝飾是店內特色。店…

炒碼麵商會釜山大店位於釜山，是一家專門料理炒碼麵的餐廳。帶有炭火香氣的牛胸肉炒碼麵、三鮮炒碼麵、乾炸醬麵與糖醋肉都能搭配套餐享用。 店內空間寬敞舒適，炒碼麵的炭火香氣十分明顯。白飯需要另外提出需求才會提供。

慶會樓是位於釜山站附近的中華料理店，供應炸醬麵、炒碼麵、托盤炸醬麵與糖醋肉。托盤炸醬麵加入辣椒，入口帶甜，尾韻微辣，常與乾炸醬麵和煎餃一同點用。 這裡距離釜山站很近，適合在前往唐人街路途較遠時前來。店內瀰漫一九九〇年代中…

釜山的炒碼麵專門店機張炒碼麵，是一間同時販售海鮮炒碼麵與炸醬麵的店家。炒碼麵的湯頭帶有火香，喝來辛辣又清爽，糯米糖醋肉則像鍋包肉一樣，裹著薄薄的炸衣上桌。 炸醬麵的醬料不甜，呈現乾淨俐落的味道。糯米糖醋肉的肉塊個頭偏小。

長家園是位於釜山南山站附近的中國餐廳，供應羊肉串、羊排骨與道地中式料理。炭火火力旺盛，羊肉串很快就能烤熟，孜然則以溫和的配方提供。 這間由中國夫婦經營的老店營業至凌晨一點，也能點肉包子、煎餃、水餃，以及加入榨菜的蛋炒飯。…

長家界中國正統料理專門店位於釜山水營區，靠近廣安站，供應四川炸醬、乾炸醬、海鮮炒碼麵與長家界砂鍋。炒碼麵以大型碗公盛裝並放入海鮮，砂鍋則在白飯上鋪放溜三絲與菇類，加熱煮沸後上桌。午餐時段座位幾乎坐滿，店內設有包廂與寬敞座…

佳香中華料理是位於釜山明知洞海洋幸福村的中國餐館，供應統一炸醬、乾炸醬與炒碼麵。店內使用加入韭菜的綠色麵條，並一同提供椒鹽雞、糯米糖醋肉與雜菜飯。 下午時段可能出現候位人潮，可利用附近的公營停車場。不提供外送服務，僅接受…

四川火鍋羊肉串是釜山一間賣火鍋與羊肉串的中式餐廳。本店式湯底與燻烤串可無限享用，並可從自助吧取用蔬菜、肉品、配菜與醬料。 自助吧另備麻油、黑醋、香油與小碟，外側則有夾子、剪刀、湯勺與湯匙。店內員工為中國人。

位於釜山的BAOHAUS廣安店，是一家販售台灣料理與包子的店家。店內以麻婆豆腐炒飯、擔擔麵與炸茄子為代表菜色。店面整潔美觀。結帳櫃檯的應對服務令人感到不便。

長家界是位於釜山金井區、通往梵魚寺路上的小巧中華料理店，由中國人親自經營。店內供應茄子餃子、炸茄子與糖醋肉，炒碼麵的湯頭如清湯般爽口，並以細緻的辣椒粉帶出辣味。午餐尖峰時段由廚房一人獨自烹調，餐點可能較晚送上，麵條也可能…

龍伊家糖醋肉是位於釜山西面的中式餐館，供應糖醋肉與炒碼麵。糖醋肉的肉塊厚實，炒碼麵的湯頭帶有辣味。基本味道出色，糖醋肉與炒碼麵等餐點都獲得美味好評。價位比平價的中式餐館稍高一些。