福岡壽司
福岡的壽司 63個地點，依評分與評論數精選。
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葫蘆壽司
★ 4.2(5,209) 美食孝炭壽司位於福岡天神站6號出口附近，供應正統壽司套餐與單點。店內可以品嚐鯖魚壽司、芝麻鯖魚、海膽與蟹肉奶油可樂餅，師傅在吧檯前現做。 開店前20至40分鐘就有人排隊，等候時間約20至60分鐘，店內有2、3樓座位與候位椅，…
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Sushi Sakaba SASHISU (Hakata MING Branch)
★ 4.3(1,055) 美食壽司酒場沙西斯博多梅英古店位於福岡博多站附近，供應鮪魚腹肉紫菜卷、蝦肉生魚片與鰻魚壽司。店內壽司皆不加芥末，午餐時段有時需等候三十至四十分鐘。 下午三至四點前往有機會不用候位即可入店，店內空間不大，桌間距離較為狹窄。
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葫蘆壽司
★ 4.3(788) 美食Hyotan no Kaiten Sushi 是位於福岡天神 SOLARIA STAGE 地下二樓的迴轉壽司店。店內提供鯖魚壽司、生蝦壽司，以及中國產、星鰻、鹽烤鰻魚。坐在座位上後，可透過 QR 網路點餐選擇芥末份量與飯…
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現握壽司 博多魚河岸 博多1番街店
★ 4.0(1,188) 美食哈卡塔魚河是福岡博多站地下一樓的迴轉壽司店。可用 QR Code 點餐生鯖魚、竹筴魚與鰻魚壽司。 上午 11 點 30 分前往時不用等候即可入店，週六上午 11 點 10 分則等了接近 30 分鐘。七貫組合讓人覺得可惜。
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壽司酒場 Sashisu 福岡大樓店
★ 4.4(514) 美食這是一間賣壽司與生啤酒的壽司酒場，位於福岡大樓地下一樓，鄰近天神站。鮪魚腹肉海苔捲會以海苔捲起後端上桌，生啤酒則是麒麟啤酒。 點餐時看著照片向店員點餐，餐點會迅速送上。山葵並非預設加入，需自行另外添加。
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壽司將軍
★ 4.1(741) 美食壽司將軍新天町店位於天神中心地帶，是一間供應壽司的壽司店。招牌套餐將軍特選包含玉子壽司與鰻魚壽司等，份量足以讓人吃一餐就飽。在可切換語言的自助點餐機點餐後，壽司便會現做送上。店內採無座椅的立食形式，久留會感到不便。
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Takami Sushi
★ 4.8(243) 美食高美壽司位於福岡巷弄內，提供壽司與生魚片，並有無菜單套餐。壽司會逐貫以韓語說明，並教導食用方式，還會附上茶碗蒸。 店長與員工會與客人交談，並以細心的服務接待。由於可能已有預約客人在用餐，造訪前需要預約。
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Sushisho fukuoka
★ 4.4(267) 美食在福岡提供握壽司套餐的壽司翔福岡店，由師傅在面前現捏壽司，海膽也納入套餐之中。用餐需要預約，中午同樣供應握壽司套餐。菜色上桌的間隔較長，整頓飯會花上不少時間。
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Sushi Kin
★ 3.9(477) 美食壽司金是從福岡兵丹壽司走一小段路就能抵達的壽司店。店內供應海鮮丼、特上散壽司與熟成白身魚壽司，可看菜單直接點餐，也能選擇套餐。壽司在眼前現做，另有孩童可食用的品項與一點五人份組合套餐。店面環境安靜，適合家庭用餐。
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Sushi Zanmai
★ 3.7(665) 美食壽司三昧位於福岡中洲，是同時供應壽司與下酒菜的連鎖壽司店。可以點鮪魚壽司、鰻魚壽司與鮪魚三昧套餐，也能搭配酒類享用。 店家二十四小時營業，從含韓文在內的多語菜單上填寫編號即可點餐。店前一帶是成人娛樂區，周邊環境較為紛亂。
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福壽司
★ 4.3(244) 美食福壽司位於福岡，供應配料大而厚實的壽司。生蝦壽司的蝦在處理前還會動，鯖魚壽司帶有炙燒香氣與輕微醃漬的風味。營業時間標示為下午五點到九點，與菜單上寫的下午兩點不同。菜單的韓文翻譯讀起來並不順暢。
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24小時 築地壽司鮮
★ 3.6(543) 美食筑紫壽司鮮西中洲店位於福岡市區大馬路旁，從中洲川端站前往很容易找到，是二十四小時營業的壽司店。店內可單點或選購套餐，品項有鮪魚、軍艦、生蝦、鯛魚、星鰻、鮑魚與玉子壽司。 套餐是菜單上以韓文呈現的重點，訂購用的紙張上沒有韓…
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一福
★ 4.4(160) 美食一福是福岡一間提供御任與生魚片套餐的壽司店。點用御任或生魚片套餐時，會搭配清酒與生啤酒。師傅為了說明食材，甚至會查資料與客人交流。醋飯偏硬，生魚片不夠濕潤，是這間店的缺點。
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Ginrin
★ 3.9(294) 美食Ginrin 是位於福岡天神的日式居酒屋，供應生魚片與各式酒類。生魚片、明太子馬鈴薯沙拉搭配 Highball 是這裡具代表性的享用方式。店內採用手機掃描 QR Code 點餐。人多時座位會顯得狹窄。
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Sushi Shougun - Standing Sushi Bar
★ 4.1(183) 美食壽司將軍西中洲店位於福岡中洲川畔，是一家小巧的壽司店。店內以單點方式挑選鮭魚、鰻魚與海膽壽司。 由兩位長輩經營，點餐後現做壽司，並在竹葉上附上醃薑與山葵。店內沒有座位，只能站著吃，因此點餐時較為不便。
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壽司御料理處 まつやま
★ 4.4(111) 美食位於福岡建築之間一隅的日式壽司店，在吧檯逐貫供應壽司。可品嘗海膽、鮭魚卵、花枝，以及生魚片拼盤。 店員會以翻譯機說明並等候點餐，還會送上湯品。單一餐點僅有七貫，份量與價格相比偏貴。
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辰美壽司
★ 3.5(182) 美食辰美壽司位於天神岩田屋百貨七樓，供應壽司與散壽司。醬汁已調入壽司，不沾醬油也吃得下，味道不會過重。 店員親自接待，在面前逐貫捏製壽司。價位偏高，魚料帶有腥味，是可惜之處。
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Sushi Kubota
★ 4.1(69) 美食在福岡，有一家以九州各地食材製作壽司的無菜單料理店。每種食材會搭配相應的調味，突顯柚子、昆布、醋與鹽的淡雅風味。 用餐方式為先上開胃菜，最後再上江戶前壽司，吧檯座位共七個。由於必須預約，無法臨時前往。
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Zaisho
★ 4.9 美食壽司宰匠位於福岡中洲川端站步行七分鐘處，是一間提供季節小菜與握壽司的無菜單料理店。店內供應包含鮪魚與星鰻在內的壽司，並可搭配日本酒或葡萄酒的餐酒組合。 用餐需事先預約，料理會依序出餐，主廚與工作人員從入座到離席全程服務。…
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Sushi TAGAMI
★ 4.9 美食位於福岡中洲川前的壽司店，提供握壽司套餐。套餐可品嚐海膽、鯛魚、鮪魚腹肉炙燒壽司及鮑魚料理等食材。全店採預約制，由韓國籍主廚與員工以韓語解說菜單。食材口感紮實。
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壽司炸豬排
★ 4.8 美食位於福岡大名附近的這家小型吧檯壽司店，提供一貫一貫捏製的握壽司。干貝壽司不沾醬油直接品嚐，星鰻則是一尾一尾烤好後送上，最後會端上一杯抹茶。這間店開業約三十年，由一位奶奶獨自經營，因此客人多時點餐需要等候較久，菜單與魚種卡…
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Sushi Gosuian
★ 4.8 美食福岡大濠公園附近的壽司高水安只以壽司提供主廚發辦套餐。醋飯以三種混合調製，並依魚種搭配壽司逐貫端上。 店內吧台僅設七席，主廚會介紹料理與魚的產地。酒類選擇不算多。
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SushiYoshi Fukuoka
★ 4.7 美食位於福岡天神站外的壽司店，供應壽司與午餐套餐。店內提供蝦、鮪魚中腹、海膽壽司與太卷，醋飯不甜也不酸，飯量偏多。點餐後隨即處理魚料，即使沒有外語菜單，店員也會說明菜單內容。店內沒有韓語與英語菜單。
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Japanese cuisine and Sushi Takumi-no-Dojo
★ 4.7 美食在福岡提供無菜單料理的壽司店。可以品嘗到煙燻鮭魚壽司、竹筴魚壽司，以及海膽與太卷，並以煙燻和噴槍炙燒的方式捏製為特色。 午餐時段有上午十一點半的套餐，預約後可在吧檯座位觀看主廚的料理過程。晚餐套餐含甜點約需一小時三十分。
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Doi
★ 4.7 美食壽司 土井是福岡一間提供握壽司套餐的壽司店。店內備有九貫與十二貫的套餐，師傅會逐貫捏製壽司，並以韓語說明魚種名稱。午餐時段與十二點的預約皆可前往。魚料與醋飯狀態良好，魚肉沒有腥味，生魚片份量偏少、組成較為可惜。
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SUSHI UCHIO
★ 4.7 美食壽司內地位於福岡博多站附近，以小型吧檯座位提供無菜單壽司。師傅輕柔捏製的醋飯握壽司，搭配竹筴魚、鮪魚、鰻魚與茶碗蒸一同上桌。許多客人在預約後前來，服務人員以翻譯機說明菜單，並以韓語告知魚種名稱。醋飯的口感偏軟。
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Ichi Sushi
★ 4.7 美食Ichi Sushi是位於福岡的板前壽司店，供應午餐與晚餐的無菜單料理。店內提供生魚片壽司、前菜與茶碗蒸，並使用現磨山葵。 主廚與員工會以韓語說明壽司食材，可透過預約網站訂位。醋飯份量偏少。
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Sushi Kaede
★ 4.7 美食Sushi Kaede 位於福岡博多站與渡邊通站之間，是一間供應壽司與套餐料理的小型餐廳。套餐內容從生魚片、奶油蝦、牛排一路延伸到壽司與甜點，也能另外點牛腸鍋與方塊壽司。 平日晚上七點左右不需預約即可入座。方塊壽司的調理…
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HAKATA SUSHI OTHELLO
★ 4.6 美食HAKATA SUSHI OTHELLO 是提供生魚片與壽司套餐的福岡壽司店，店內可望見那珂川。壽司種類豐富，包含海膽的套餐內容充實。營業到深夜，店主會搭配魚類的故事進行解說。餐點出得較慢，想吃的壽司無法立刻點用。
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Ichii Sushi
★ 4.6 美食一智壽司是福岡提供無菜單料理的老字號壽司店。由一對老夫婦經營，以熟成生魚片的方式出菜。 店內當地客人居多，即使沒有預約、在開店時間前往也有位子。壽司出餐速度快，難以從容享用。
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Edo Kokoro Yamaboushi
★ 4.6 美食握壽司心山星是福岡一家以小規模座位提供正統江戶前壽司的壽司店，採無菜單套餐形式。套餐依序端出海膽與花枝山葵美乃滋涼拌、香魚柚子醋果凍、生魚片與鮑魚，接著是新子、中腹、海膽等壽司。傍晚六點開門，用餐即使只小酌也約需兩小時，…
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壽司小路
★ 4.6 美食壽司 小治是福岡一間小型壽司店，提供以九州地方特產製作的無菜單壽司。茶碗蒸與兩道前菜之後，接著送上梭魚、花枝海膽與星鰻握壽司，醋飯的酸度鮮明。午餐採十二點、十三點等時段預約制，由老闆與員工以英語接待。無菜單料理的份量偏少…
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Sushi Soejima
★ 4.6 美食壽司添江島是福岡一間提供無菜單壽司的店。以鹽味壽司逐貫上桌，清酒可選冷飲或溫飲搭配。自2019年起獲得米其林一星，主廚與女將一邊說明料理與清酒，一邊與客人交談。店內僅提供無菜單套餐，價位偏高。
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Sushi Kuma
★ 4.6 美食Sushi Kuma 是位於福岡大名、靠近赤坂一帶的小型壽司 Omakase 店。店內供應昆布漬條石鯛、醋漬鯖魚、牡丹蝦與花枝等壽司，並以單杯形式提供包含烏布蘇納在內的日本酒。生魚片之後接著上壽司、烤物與茶碗蒸等 Oma…
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多㐂川
★ 4.6 美食瀧川是福岡一間採預約制的壽司店，以當地漁獲製作無菜單壽司。店內使用當地魚貨，並供應店家原創的日本酒。由兩位師傅負責捏製壽司，並依餐點內容推薦適合的葡萄酒與日本酒。店內禁止拍攝室內照片。
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Sushi Souten
★ 4.6 美食壽司蒼天是福岡一間提供無菜單料理的壽司店。店內供應金目鯛、北海道海膽、鮪魚腹肉與牡丹蝦等食材，壽司以傳統為基礎再加入創意調味。預約的客人即使午餐提前十分鐘抵達，也能在店內等到整點左右。壽司約會出十二到十三貫。
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Sushi Suigyo Tenjin
★ 4.6 美食壽司 水行 天神店位於福岡天神，是一家提供壽司與主廚套餐的壽司店。招牌套餐依序端出壽司與下酒小菜，每貫壽司會配合食材調整醋飯的風味。 即使沒有預約也能享用主廚套餐，店內有韓國籍員工以韓語說明菜單。醋飯份量偏少，整體餐點量…
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二葉鮨
★ 4.6 美食雙葉壽司是福岡一間能感受當地氛圍的小型壽司店。以玉子壽司開場、逐貫上桌的套餐為主，可加點鮪魚大腹與海膽等單品。 六點三十分開門，店內以手寫菜單點餐，並聽老闆夫婦解說餐點。未預約前往可能當天座位已滿，需事先預約。
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すし幸德
★ 4.5 美食壽司 高德是福岡一間採完全預約制的壽司店，供應熟成魚與風格獨具的握壽司。店內使用自日本各地進貨的食材，也提供海和禮與蔬菜握壽司，日本酒種類豐富。 座位以吧檯為主，僅約七席，因此必須事先預約，師傅會出示魚的照片說明名稱與部…
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Sushidokoro Ishibashi
★ 4.5 美食壽司處石橋是福岡一間提供午餐主廚套餐與壽司的壽司店，醋飯使用赤醋。店內供應車蝦、帆立貝、醋漬鯖魚、鮪魚中腹、赤身與海膽等十多種壽司。 可於前一日透過食べログ預約，一個時段約八個座位，並會出示以韓文說明魚種名稱的手冊。結帳…
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壽司 六香
★ 4.5 美食壽司睦塚位於福岡大名街後方，供應午餐的無菜單料理與壽司。醋飯格外美味，食材新鮮，最後還會端上稻荷壽司。 主廚會以韓語說明菜色名稱，店內只賣瓶裝啤酒，不供應生啤，基本上採預約制。餐點份量並不算多。
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札幌螃蟹家 便當
★ 4.5 美食札幌蟹家大丸福岡天神店是外帶專門店，位於大丸福岡天神店地下食品館，販售北海道蟹便當與星鰻壽司。蟹便當是在九州輕鬆品嚐北海道蟹的餐點。 每月2日、12日、22日販售「蟹之日」限定商品。僅提供外帶，店內沒有可供用餐的座位。
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Mawaru Sushi Ichiba
★ 4.4 美食Mawaru Sushi Ichiba 是福岡一間同時提供無菜單料理與迴轉壽司的壽司店。店內供應鮭魚、干貝、鯖魚壽司，以及蛤蜊湯和海鮮丼，點餐後師傅會當場在面前製作。顧客看著英文菜單上的照片與編號點餐，師傅會先詢問是否要…
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Sushi Tadao
★ 4.4 美食Sushi Tadao 是福岡一間提供壽司套餐與無菜單料理的小型壽司店。無菜單料理依客人用餐速度依序端上前菜、生魚片、壽司與味噌湯，生魚片種類豐富。 可透過 Instagram 私訊預約，並以英語聆聽菜單說明。店內空間不…
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(鮨)池田鮮魚
★ 4.4 美食池田千魚是提供壽司、海鮮蓋飯與生魚片定食的在地家常餐廳，從天神步行約十到十五分鐘可達。海鮮蓋飯是將多種海產鋪在白飯上，並附上壽司與鯖魚生魚片定食。 白飯、味噌湯與小菜可於自助吧無限續用，座位分為吧檯座與需脫鞋的坐式桌席。…
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博多壽司處 尾之上
★ 4.3 美食博多壽司處 尾之上是從博多站與祇園站步行可到的壽司店。午餐套餐依序端出前菜、壽司、卷壽司、湯品、茶碗蒸與布丁。平日下午可現場入座，稍晚就會出現候位。套餐份量偏少。
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築地青空三代目 博多
★ 4.3 美食築地青空三代目 博多位於運河城地下一樓，同時供應壽司Omakase與烤魚。除了壽司，在客人面前現烤魚類也是這家店的特點。魚在座位前的鐵板上烤好後直接送上桌。因為地點的關係，價位偏高。
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Hakatataro Sushi博多太郎壽司
★ 4.3 美食博多太郎壽司位於福岡博多站旁，供應壽司。店內提供鮪魚壽司、鯖魚壽司與海鮮丼，並附茶碗蒸與天婦羅。除了壽司之外，還能加點蕎麥麵與烏龍麵，也會附上味噌湯。這裡的米飯口感比其他店家來得紮實且粗獷。
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Hakata Tatsumi Sushi (Main Branch)
★ 4.2 美食辰美壽司位於博多站附近，供應融合風壽司與午間套餐。午餐時段可從三種套餐中選擇一種，壽司上會加上辣味辣椒或調味醬。 沒有預約就前往的話可能需要稍候，店內有一樓吧檯座位及二樓、包廂座位。單點壽司較為困難，醋飯偏冷且偏硬。
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Sushi Matsumoto Hakata
★ 4.2 美食博多壽司松本位於福岡市區 Spazio 大樓二樓，是一間供應午餐與晚餐無菜單套餐的壽司店。套餐以握壽司形式提供鮪魚、干貝、鮭魚卵、條紋鰺與星鰻，味噌湯在套餐最後送上。 這間店需要事先預約，主廚會以韓語說明食材名稱與用料。…
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壽司割烹 鮨隆
★ 4.1 美食福岡博多壽司流是一間壽司店，午餐時段提供只包含十貫壽司的主廚發辦套餐。店內空間寬敞整潔，主廚發辦套餐也有八貫或十貫的選擇。 壽司有時會帶有魚腥味，品嚐時可留意這項特色。
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SUSHI YOSHIMI
★ 4.1 美食壽司吉見位於福岡渡邊通，從天神南站6號出口出來即可抵達，是一間提供無菜單壽司的小店。坐在吧檯前，店主會一貫一貫地捏製壽司並說明菜色。店主同時負責捏壽司與結帳，出餐速度偏慢。店內沒有韓文菜單，點餐時較不方便。
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迴轉壽司 市場壽司 魚辰
★ 4.1 美食位於福岡漁產市場建築內的回轉壽司店，供應鮪魚大腹肉與鯖魚等壽司。比起迴轉軌道，向店家點想吃的壽司後現點現做的方式更合適。以支援韓文的平板電腦點餐，迴轉軌道上僅有豆皮、蛋、花枝、蝦等幾款基本壽司在轉。不能刷卡，只收現金。
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博多 壽司 貴山
★ 4.1 美食博多壽司木山位於博多站附近大樓地下一樓，供應江戶前壽司與無菜單料理。店家會逐貫捏製熟成魚料並調整溫度與醋飯鹹淡的小巧壽司，套餐另附前菜、生魚片與茶碗蒸。 店內設有吧檯座位與包廂，並備有英文菜單可參考點餐。不過鄰座聚會或飲…
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やま中 オリエンタル福岡 博多ステーション店
★ 4.0 美食山中中央樓店位於博多站東方飯店地下一樓，是一間提供福岡與九州魚貨的壽司店。午餐套餐包含海膽、鮭魚卵、星鰻等壽司，並附有茶碗蒸、味噌湯與甜點。上午十一點半開門，建議預約後再前往，吧檯座位採一貫一貫出餐。午餐套餐價位偏高，晚…
