福岡蕎麥麵

福岡的蕎麥麵 18個地點，依評分與評論數精選。

1. 

   手打ち と 天ぷら そば 耕作

   ★ 4.3(372) 美食

   福岡博多運河城附近的蕎麥店索巴科薩庫，供應青柑橘蕎麥麵與笊籬蕎麥麵。另有酥脆的天婦羅可搭配。 蕎麥麵吃完前會端上麵湯，並說明將麵湯拌入沾汁的吃法。天婦羅套餐不含蝦，內容是辣椒、香菇、地瓜與高麗菜，整體搭配較為不足。

2. 

   大江戶蕎麥麵

   ★ 4.3(229) 美食

   大江戶蕎麥位於博多站前往運河城的路上，是一間供應蕎麥麵、烏龍麵與蓋飯的麵店，在地客人很多。麵條柔軟易斷是這裡的特色，菜單上有天丼套餐、溫蕎麥麵、咖哩烏龍麵與海帶芽烏龍麵。烏龍麵條的口感偏向久煮的柔軟，而不是彈牙。飯糰可以…

3. 

   日本そば 澄十朗

   ★ 4.6 美食

   日本蕎麥 長十郎是位於福岡運河城凱悅飯店地下一樓的蕎麥麵專門店。以蕎麥香氣濃郁的麵條供應掛蕎麥與柚子冷蕎麥，也一併販售鰻魚蓋飯與玉子燒。煮蕎麥麵的水喝起來比麥茶更香醇。桌距狹窄，用餐環境並不寬敞。

4. 

   そば椿(そばつばき)

   ★ 4.5 美食

   蕎麥椿是福岡一間供應熱蕎麥麵與冷蕎麥麵的蕎麥麵專賣店。店內可品嚐抹茶蕎麥麵、昆布玉子燒，以及炸蝦與炸玉米。冷蕎麥麵的麵條口感彈牙。開放式廚房能看見烹調過程，店內座位不多。

5. 

   Shinshu raw soba Shougetuan

   ★ 4.4 美食

   信州生蕎麥 松月庵位於大濠公園前巷弄內，是以當地人為主的蕎麥麵專賣店。店內供應蕎麥麵與鴨肉蕎麥麵，另有玉子燒、炸蝦與蓋飯。傳統蕎麥麵鹹味偏重、甜味偏淡，不合韓國人的口味。當地客人較多時，需等候約十五分鐘。

6. 

   蕎麥麵 平川

   ★ 4.4 美食

   位於福岡藥院的蕎麥麵專門店，店面在一棟公寓的一樓。冷熱皆供應十割蕎麥麵，店內以石臼現磨，也能點炸蝦蒸籠蕎麥麵與迷你豬排丼套餐。 店內設有坐式暖桌座位，午餐套餐與套餐料理在繁忙時段入場與上菜會延後。停車空間只有店前兩格。

7. 

   蕎麥切 波多江

   ★ 4.3 美食

   蕎麥切畑江是福岡一間供應蕎麥麵與炸物套餐的蕎麥麵專門店。季節天婦羅套餐會將豌豆、玉米、茄子等食材逐一油炸後立刻送上，套餐最後才端出蕎麥麵。 店內能看到廚師處理食材並下鍋油炸的過程，炸物沾蕎麥麵醬汁食用。蕎麥麵的味道則屬平…

8. 

   誠月庵

   ★ 4.3 美食

   誠月庵是福岡天神站步行可達、位於中川弁天橋附近的蕎麥麵專門店。店內以細而有嚼勁的麵條供應沾麵與熱蕎麥麵，牛蒡天婦羅炸得酥脆。蕎麥麵份量分三段可選，免費最多可加三碗，不夠的話之後再追加點餐。第一段的份量相當少。

9. 

   Makino

   ★ 4.3 美食

   位於福岡天神後巷深處的蕎麥麵專門店 Makino，招牌不大。以蕎麥麵和炸物為主，也供應唐揚雞等下酒菜與日本酒。店員應對有禮，日本酒種類多，吸引想邊喝酒邊用餐的客人。菜單只有日文，也沒有餐點照片，點餐並不容易。

10. 

    Soba OZAKI

    ★ 4.2 美食

    蕎麥大崎位於福岡藥院，是提供手打蕎麥麵、天婦羅與壽司的蕎麥麵專賣店。青橘蕎麥麵的吃法是夾兩三口後將青橘撈起食用，除了蕎麥麵之外也能加點壽司。客滿時需在店外寫下姓名與人數等候，結帳僅收現金。不懂日語的話點餐會有困難。

11. 

    Motoya

    ★ 4.2 美食

    Motoya 是位於福岡博多區天神町的蕎麥麵專門店，供應蕎麥麵與天婦羅。店內提供有嚼勁的蕎麥麵與酥脆的炸物，冷蕎麥麵還會附上麵湯。候位時須在店內的名冊上寫下名字。中午時段會出現當地人排隊等候的情況。

12. 

    蕎麥麵 なが田

    ★ 4.2 美食

    蕎麥 長田位於福岡，是開在民宅二樓的蕎麥麵專門店，供應冷蕎麥與熱蕎麥。店內提供細麵的竹簍蕎麥、蘿蔔泥蕎麥、十割蕎麥與鴨肉蕎麥，吃完後將煮麵水倒入沾醬中飲用。 在一樓玄關脫鞋後上樓，透過對講機入內，靠窗座位可看見東長寺五重…

13. 

    蕎麥麵茶屋 華元

    ★ 4.2 美食

    蕎麥茶屋 華元 新天町店位於天神站附近的新天町拱廊地下一樓，是一家賣蕎麥麵與烏龍麵的蕎麥麵專賣店。店內使用石臼研磨的蕎麥麵，並供應蕎麥麵與蓋飯一同上桌的星期套餐。新天町商店街地下一樓的位置讓入口不易尋找，是這家店的一個缺…

14. 

    博多藪

    ★ 4.2 美食

    博多藪位於福岡中洲，靠近中洲川端站，是深夜營業的蕎麥麵與蓋飯專門店。店內以酒聚收尾時享用的豬排蓋飯受到歡迎，也供應朝日瓶裝啤酒。 這家店距離中洲川端站不遠，營業到隔天凌晨三點左右，常有當地常客與酒聚客人前來。蕎麥麵在較早…

15. 

    Motoya Iwataya

    ★ 4.1 美食

    Motoya Iwataya位於福岡天神岩田屋百貨7樓，提供百分之百蕎麥製成的蕎麥麵與炸物。招牌的天婦羅蕎麥麵是將有嚼勁的冷蕎麥麵，搭配兩尾蝦與南瓜、茄子、四季豆的天婦羅一起上桌，麵條沾加了蔥與山葵的沾醬食用。 午餐時段…

16. 

    蕎喰 いまとみ 福岡本店

    ★ 4.1 美食

    蕎麥燒今富是提供十割蕎麥與二八蕎麥的蕎麥專門店，從福岡藥院站與渡邊通站步行五分鐘即可抵達。帶有蕎麥香氣的蕎麥麵可搭配炸蝦，也能選擇熱蕎麥或冷蕎麥。午餐時段配合開店時間前往即可直接入座，晚餐則需要預約。店內不提供韓文或英文…

17. 

    おらが蕎麦 博多１番街店

    ★ 3.8 美食

    Oragasoba Hakata 1 Bangaiten 是位於博多站地下的蕎麥麵專賣店，供應蕎麥麵與炸物。除了雞胸肉炸物蕎麥麵與牛蒡天蕎麥麵，還能選擇冷蕎麥麵與熱蕎麥麵。用桌上的 QR 碼點餐，餐點很快送上，但午餐時段…

18. 

    Kabeya

    ★ 3.6 美食

    Kabeya 位於福岡天神地下街，是一家蕎麥麵店。店內供應出雲蕎麥與蘿蔔泥蕎麥，冷蕎麥麵以紅葉蘿蔔泥取代芥末搭配。 中午十二點過後容易出現排隊人潮，下午兩點左右也曾等候約三分鐘。店內以現金付款為主，僅持有信用卡時難以直接…