西大門の麺料理 — 営業中 (10件)

ソウルでトトリの麺を使ったカルグクス（手打ち麺）とキノコのカルグクスチョンゴルを出す麺の専門店です。代表メニューはキノコと肉を入れたロースしゃぶトトリカルグクスで、刺激の強くない赤いスープが特徴です。カルグクスの麺を食べ…

明地大学（ミョンジデ）周辺で、キノコのメウンタン（魚の辛い鍋）入りカルグクス（手打ち麺）と牛肉のシャブを出すのが、トゥンチョンシャブカルグクス・ミョンジデ店です。辛いスープからキノコとセリ、野菜を引き上げて食べ、カルグク…

ソウルで済州式の肉ククスとトンベコギを出すマンドロン食堂です。豚の背脂が入ったクッパや煮干しだしの麺、ビビン麺も提供しており、肉ククスは大盛りにしても追加料金はかかりません。 料理は注文後それほど待たずに運ばれ、店は地下…

キム・グァンソク新村カルグクス（手打ち麺）梨大直営店は、新村で梨大寄りにある飲食店です。牛肉・きのこ・セリを先に食べ、弾力のあるカルグクス（手打ち麺）とごま油を入れたポックムパプで締めくくります。平日の夕方も席が埋まり、…

西大門でチャンチククスやオムククス、ヨルムククスといった麺料理とチヂミを出す麺専門店がオグクスです。麺はコシが強く、量は多く、料理が出る前に温かい温泉卵が一人に一つずつ提供されます。キムチチヂミと海鮮チヂミも麺と一緒に注…

ソウルで生のアサリのカルグクス（手打ち麺）を出す麺専門店です。生麺を使っているため麺に弾力があり、アサリの出汁はさっぱりとした味わいです。 基本として麦飯が付き、コチュジャン・ごま油・大根菜を混ぜて食べ、キムチも一緒に出…

咸平面屋は光化門近くの梨大後門にあり、咸興冷麺とカルビタン、韓牛マンドゥチョンゴルを出す韓国料理店です。水冷麺は少し辛くて冷たいスープで、カルビタンには肉がたっぷり入っています。ビルの2階にあり、正面の出入口からしか入れ…

ソウルでポッサムと手打ち麺のカルグクス、パジョンを出す飲食店です。ポッサムはカキ入りで、コシのあるカルグクスとパジョンが主なメニューです。 昼時は混み合い、カルグクスは器が大きいほど量があります。キムチは淡白な味に近いで…

プングクミョン現代百貨店新村店は、新村の現代百貨店10階で麺とビビンバを提供する麺専門店です。看板メニューはピョルピョ麺、ヨルムビビム麺、コルベッヘチョビビンバで、子供向けメニューは麺とおにぎりです。 店内はテーブルが広…

チャンイン・オルクンイ・カルグクス・ポッサムは、ソウルのチョゲイルボンジの裏にある住宅を改装した韓屋風のカルグクスとポッサムの店です。貝の代わりに肉を入れたオルクンカルグクスとタコの炒め物を出し、タコ炒め物のタレにご飯を…