東大門の麺料理 (11件)

ソウルにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。辛いスープにセリと肉を入れたシャブカルグクスが看板メニューです。 エビマンドゥは8個、王マンドゥは5個で出てきます。団体利用と予約ができ、テイクアウトや配達も行っています。

慶熙大学前の回基洞にある麺専門店で、鶏カルグクスとビビム麺、キムチマリ麺を出しています。鶏カルグクスは淡白な鶏出汁にエゴマの香りがし、ビビム麺は甘酸っぱくて辛いです。キムチチヂミや海鮮チヂミ、肉団子といった付け合わせを麺…

タプシムニ・ビョルミは、タプシムニでソリテ豆のコングクスとマンドゥを出す麺専門店です。国産のソリテ豆を直接挽いた重みのある豆乳スープに素麺を入れ、キムチも一緒に出されます。 豆乳スープは別途テイクアウトでき、夏は遅く行く…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す麺の専門店です。あさりが多く入った辛くてさっぱりしたスープに、もちもちした手打ち麺とスジェビが合い、キムチやカクテキも添えられます。 昼時には待ち時間ができ、カウ…

ソウルの東大門区チャンアンドンで、水麺とビビム麺を出すそば料理の専門店です。ポッサムや明太刺身、エゴマのそばスジェビも一緒に提供されます。 待つ間に麦飯を味わうことができ、駐車も可能です。店内はテーブルが多く、空間は狭い…

釜山ミルミョン冷麺は、イドドンのキョンヒ大学周辺で釜山式のミルミョンと冷麺を出す麺専門店です。水ミルミョンとビビムミルミョンが代表的なメニューで、スープは刺激が少ないほうです。 マンドゥやカルグクス（手打ち麺）もメニュー…

マンボクウォンジョ・ポッサムカルグクスは、長安洞でポッサムとアサリのカルグクス（手打ち麺）を一緒に出す店です。スユクは茹でたての肉を使うため柔らかく、クルポッサムにはポッサムキムチと漬けた白菜の包みが添えられます。昼時に…

ソウルのチョンノンドンにあるカルグクス（手打ち麺）の店、テボクカルグクスです。鶏のカルグクスとアサリのカルグクスがあり、肉キムチチヂミと鶏の炒め煮も一緒に出します。 ご飯はセルフで食べ、第1・第3日曜日は休みます。店員の…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出す麺専門店です。アサリがたっぷり入った澄んだスープに、弾力のある麺を合わせています。 カクテギと白菜の浅漬けも添えられます。カルグクスはあらかじめ煮る時間があるため、電話で予約…

ソウルの麺専門店で、主に肉ククス（豚骨スープの麺）を出します。肉ククスは、麺を食べ終えるまで肉が残るほど大きな肉をたっぷりとのせて提供する方式です。 テーブルは十人前後で空間は狭く、昼時には待つことがあります。注文を受け…

ソウルの東大門区チョンノンドンにあるカルグクス（手打ち麺）の店です。豆乳麺とカルグクス（手打ち麺）、ビビム麺を扱い、国産の豆を挽いて豆乳スープを作っています。すべてのメニューはテイクアウトができ、豆乳スープは1リットルと…