松坡の麺料理 (21件)

ソウルのパンイ洞の飲食店街の端で、煮干し麺と屋台のつまみを出す老舗の麺屋です。煮干し麺や宴会麺に、アカガイやアナゴなどのつまみを添えています。 午前4時まで営業しており、遅い時間には入口で番号札を取ったうえで、通常20〜…

ソウルでアサリのカルグクス（手打ち麺）とポッサムを出すファンド・バジラク・カルグクスです。看板メニューのアサリのカルグクス（手打ち麺）はアサリが多く入り、黄色い麺は弾力があり、スープの味は濃くてさっぱりしています。 カル…

コッコヌードゥルドゥは、鶏肉の麺と鶏の天ぷら・タッカルビを扱う麺の専門店で、ソンリダンギルの路地にあります。澄んで淡白な鶏出汁にチキンステーキ麺、チキンチャーシュー冷麺、ビビン麺、丸鶏の脚を添えています。テーブルキオスク…

ソウルでカルグクスとスジェビを出す麺専門店がオムジソンカルグクスです。自店で製麺した麺は粘りと弾力があり、煮干し出汁のスープは澄んだ味わいです。 メニューにはヨルム麦ビビンバとコングクスもあり、ヤンニョムジャンは取り皿に…

ベテランカルグクス・ロッテ蚕室店は、蚕室駅のロッテ百貨店地下フードコートでカルグクス（手打ち麺）とマンドゥを売る店です。代表メニューのカルグクス（手打ち麺）は、エゴマをベースにした濃厚なスープと柔らかな麺が特徴で、キムチ…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）と手作りマンドゥを出す麺専門店です。アサリ・干しエビ・ファンテが入った淡白なカルグクスと、野菜を細かく刻んだマンドゥを提供し、麺は店内で製麺するため弾力があります。食前にコンボリパプが出され…

チャルパジンメミル・ソンリダンギルチギョンジョムは、ソンリダンギルにある麺料理店です。水マッククスとゆで肉、チヂミを出し、マッコリと一緒に味わいます。 ゆで肉は臭みがなく、やわらかく淡白で、チヂミは表面が香ばしく中がしっ…

ロッテワールドモールに入っている麺料理の専門店で、コムグクスとコムグクパプを出します。牛骨スープのコムグクス、具が詰まった手作りマンドゥ、タコのビビム麺が代表的なメニューです。 スープは味付けが濃くなく刺激的でないほうな…

ソウルで自家製麺の純そば粉麺とマッククスを出す専門店です。エゴマ油マッククスはエゴマ油の香ばしさと純そば粉の淡白さが際立ち、韓牛コムタンは深く煮込んだスープに柔らかい肉がたっぷり入っています。 ビビン麺も一緒に出しており…

ソウル・文井洞にあるミルスプ・ムンジョン店は、カルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出す店です。安いカルグクスとマンドゥを提供しており、味は無難なほうです。 昼時には待ち時間が発生し、テーブルのタブレットで注文するとロボット…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）とモミル、マンドゥを出す小さな麺料理店です。肉だしのカルグクスと手作りマンドゥ、冷たいモミルを一緒に提供します。カルグクス（手打ち麺）の麺には手打ちならではの弾力のある食感があり、明洞（ミョ…

コヒャン・オンマソン・センバジラク・カルグクス・ムンジョン店は、生のバジラク入りカルグクスとコムクビビンバ、マンドゥを提供するカルグクス専門店で、ムンジョンドンに位置します。生のバジラクをたっぷり使い、澄んだ味わいのスー…

ソウルのミミグクスは麺を出す麺専門店です。スープは胡椒を多く入れた肉の味で、生麺の食感が生きています。 店主が一人で調理と接客を担当しているため、料理はすぐには出てきません。昼には店を開けない日があります。

ソウルの文井店では、辛いキノコのシャブシャブとカルグクス（手打ち麺）を出すチェーン店です。キノコのメウンタン（魚の辛い鍋）と肉を別々に注文し、カルグクスとポックムパプへと続く方式です。醤油ダレとキムチはセルフコーナーで取…

ソウルで蕎麦の麺と蕎麦のそば、ジャガイモの餃子を出すポンピョン発芽蕎麦マククスです。蕎麦麺を直接製麺し、エゴマ油の麺と弾力のあるビビン麺を提供します。区切られた座席は靴を脱いで利用し、団体予約が可能であり、注文後に料理が…

ソウルのムンジョン店にあるミアリウドン店は、うどん・チャンチグクス・ビビンククス・キンパ・ビビンバを扱う麺料理店です。うどんは煮干し出汁に、太くて弾力のある麺で提供され、キンパやビビンバも一緒に注文されるメニューです。 …

ソウルで海鮮カルグクス（手打ち麺）とマンドゥを出す麺の専門店です。海鮮出汁はさっぱりしており、マンドゥには肉が豊富に入っています。祝日の正午には二卓ほどで、食事の前に麦飯も出ます。夏にはコンククスもメニューとして登場しま…

ソウルのムンジョンで、鶏カルグクス（手打ち麺）とサイドディッシュを提供するカルグクス店、タモクです。鶏のだしをじっくり煮込んで濃いスープに仕上げ、サイドメニューも一緒に選択できます。 鶏カルグクス（手打ち麺）は、長時間煮…

ムンチョン駅でアンチョビのカルグクス（手打ち麺）と麺を出すリュ・チャンヒ・ククス・ムンチョン駅店です。濃いアンチョビ出汁にキムチを添え、出汁を足して辛くして食べる方法もあります。注文モニターでは英語を選べるため、韓国語が…

マシンヌンカルグクスは、ソウルでイワシカルグクス（手打ち麺）・鶏カルグクス（手打ち麺）・チョゲグクスを提供する麺の専門店です。イワシカルグクス（手打ち麺）はイワシの風味が生きており、毎日手作りするキムチともよく合います。…

ユニネ・チョングクスは、ソウルでカルグクス（手打ち麺）を提供する麺専門店です。代表メニューはアサリのカルグクス（手打ち麺）で、アサリ入りの味わいを楽しめます。 数年前と比べて、アサリの砂抜きは改善されています。それでも、…