釜山の海鮮 — 営業中 (479件)

釜山の徳川洞にある海鮮食堂で、火の香りがついたチュクミとゴルゴンゾーラピザを一緒に提供しています。チュクミピザセットにはムクサバルも付いてきます。 辛さ控えめの味でもピリッとしていて、チュクミは柔らかいほうです。料理はき…

釜山で活魚の刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮専門の食堂、アイシンシンフェです。活魚の盛り合わせは刺身が新鮮で味も良いです。 醤油漬けのカニをはじめとするおかずが多様に出て、刺身よりも付け合わせに重きを置いた構成です。メイ…

機張デゲ直販場は、ズワイガニとキングクラブを時価で販売する海産物専門店です。機張4層公営駐車場から徒歩2分の距離にあります。購入したカニは蒸してくれ、ホタテとエビをサービスで一緒に用意してくれる仕組みです。食べる席は2階…

月カクテギ・タラ鍋は、タラ鍋と海鮮鍋、焼き魚定食を出す韓国料理店で、松亭海水浴場のすぐ前に位置しています。タラ鍋のチリと辛い海鮮鍋、サバの焼き物を朝食として食べることができ、カクテギと数種類の副菜が一緒に供されます。朝食…

松島海水浴場と松島ケーブルカーの乗り場の隣で、刺身や水刺身、刺身定食を出す海鮮食堂です。水刺身には冷麺が付き、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。 水刺身とアワビ粥を一緒に注文でき、刺身を食べる前に副菜も出ます。観光…

釜山でクジラ肉と海鮮料理を出すメメソルは、クジラ肉の専門店です。クジラ肉を厚めに切り、テッチョチョッカルソースと塩を添えており、クジラ特有のにおいがほとんどないのが特徴です。予約は必須で、17時を過ぎると席がなくなり、注…

東莱市場の近くにあるチェジンネは、タラの頬肉焼きと頬肉の蒸し物、アンコウの蒸し物を出す飲食店です。軽く干したタラの頬肉を油で揚げるように焼いて石板に載せ、ネギと玉ねぎの薬味だれをかけて、外はカリッと中は弾力のある食感で提…

浦項ムルフェッチプは釜山の西面近くで刺身と季節の海鮮料理を出す食堂です。ムルフェは氷の浮いた冷たいスープではなく、刺身に氷・砂糖・酢と冷たい水を入れて混ぜて食べる方式です。6月から8月にはアナゴを味わうことができ、メウン…

釜山で刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す海鮮専門店が、ジンジュフェッチプです。大ブリやミルチ、コノシロ、天然のスズキなどの刺身を提供し、パジリを入れたメウンタンも添えられます。 配達注文に対応しており、ホールと個室があ…

ヘプン・カマソッは、水刺身の定食とアワビ粥の定食を出す食堂で、機張のヨンファ里海女村の海辺にあります。アワビやホヤ、サザエなどが入った海鮮の一膳が一緒に出ます。機張の入口からヨンファ里海女村へ移転し、海を見ながら食べる屋…

クソフェドメセンターは釜山のクソ洞駅から徒歩4分の場所にある天然物の刺身を扱う専門店です。天然物の刺身は各種野菜とともに提供され、旬の刺身も味わえます。良い刺身を食べるには予約が必要です。メウンタン（魚の辛い鍋）は辛く仕…

釜山で海鮮鍋を出す海鮮料理の専門店がサチョン・ヘムルタンです。アワビ・タコ・数種類の貝が入った海鮮鍋と海鮮チャーハンを提供しており、スープはピリ辛でありながらすっきりした味わいです。 店員が海鮮の下処理をしてくれます。食…

釜山で天然物の刺身と水刺身を出し、昼の特選丼も提供する海鮮食堂です。基本の肴とおかずが多く並び、魚の名前を書いた札を刺して出すのが特徴です。 コースのように料理が一品ずつ順番に運ばれ、客が多いときは次の料理を待つことにな…

釜山で浦項ムルフェと活魚刺身を出す魚料理の店がナンポムルフェです。浦項ムルフェと活魚刺身を提供し、ビビムムルフェもあります。 薬味ダレは注文を受けてから作り、自分で混ぜるか店に任せるかを選べます。野菜の割合が大きいため、…

プクダムガは釜山の沙下駅6番出口から徒歩7分の場所にあり、銀フグ・カチフグ・シマフグを扱うフグ料理の専門店です。フグのスープと辛いフグのチゲにはもやしとセリが入り、スープにご飯を混ぜて食べられるようにビビンバの器も出され…

釜山のジュレにあるハドンジェチョプククは、ジェチョプククとジェチョプビビンバ、タチウオの焼き物を出す食堂です。ジェチョプククを注文すると、タチウオの焼き物が基本のおかずとして出てきます。ジェチョプビビンバはカンデンジャン…

釜山の影島（ヨンド）区・東三洞（トンサムドン）で、タコのチョンゴルとタコの炒め物を出すタコ専門店です。看板メニューのタッコプセは、辛くて濃い味付けで提供されます。 駐車場が広く、店内の空間にも余裕があるため、車で立ち寄り…

スアムフェジプは釜山の亀浦にある海鮮料理の専門店です。昼の特選メニューとして刺身定食や水刺身（ムルフェ）を出し、メウンタン（魚の辛い鍋）を添えています。 刺身の注文金額によっては、生のテナガダコ一匹と海鮮ラーメンが一緒に…

釜山でアンコウの蒸し物を出すオクミアングチム・ナムサン店は、アンコウ料理の専門店です。エゴマの葉を入れたアンコウの蒸し物に、弾力のあるジャガトウの太麺を添えるのが代表的なスタイルです。 アンコウの身はふっくらとしており、…

海雲台の青沙浦でエビ料理とハンバーグを出す海鮮食堂です。ガーリックシュリンプとガーリック・ホットのハーフ＆ハーフを注文すると、ニンニクをたっぷりのせたエビが出てきます。 店内は広く、団体での訪問が可能で、青沙浦の海がよく…

釜山の開琴にあるヨンファジプは、海鮮の蒸し物とアンコウの蒸し物を出す古い飲食店です。看板メニューのアンコウの蒸し物は、水が出ても味が保たれ、基本の味は辛くなく、チョルミョンサリも一緒に出ます。 注文した料理は早く出てテイ…

釜山のチャガルチ市場で、旬の刺身や高級な魚を扱うポベサンフェです。旬の刺身やアワビ粥、タラバガニ、カンジャンケジャンといった海鮮を出し、中国語で注文できます。タラバガニとキングクラブは季節によって変わり、キログラム単位で…

釜山のポムイルドンの路地にある、カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンを出すケジャン料理の専門店です。代表的な注文はカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンのハーフ＆ハーフに、アルバプとテンジャンチゲを添える形になります。…

釜山でフグ料理を出すトンヨンデボクチプです。フグのスープは澄んだ味わいで、量も十分にあります。 フグ料理とおかずが一通りそろい、料理はすっきりした味わいです。駐車スペースは狭いため、車は道路に停めることになります。

釜山のチャガルチ市場の近くで、刺身と海鮮料理を出すナンポフェッチプです。コムジャンオは下焼きしたあと薬味で炒めて食べる方式で、魚の焼き物と刺身も出ます。 コムジャンオの中サイズを注文すると、生のタコとカレイの焼き物がサー…

釜山の明地で王エビを刺身と焼き物で出す食堂です。エビの旬には、身がふっくらとして弾力のあるエビを食べ、その後で頭の揚げ物へと進む流れが代表的です。 エビが大きいので数匹食べるだけでも腹持ちがよく、頭は硬い角を外して薄い衣…

釜山でフグのスープと石焼きのタコ炒めを一緒に出す飲食店です。タコ炒めは、ふっくらと身の詰まったタコに、辛すぎず薄すぎない味付けを施した一品です。フグのスープは、さっぱりとしたスープと新鮮なフグが一緒に供されます。駐車場が…

釜山の西面でアンコウの蒸し物とヘジャングクを出すチョンジンドン・アグチムです。アンコウの蒸し物は辛さを選べ、食事の後にジャガイモの春雨を入れて締めます。 昼時も満席で、5時にも待機者名簿に名前を書き、メニューを先に注文し…

釜山の韓国料理店カウォン・バプサンは、海鮮の蒸し物とアンコウの蒸し物を出す店です。ヤンニョムケジャンはおかずとして提供されます。 アンコウのスープも注文できるメニューにあります。遅い時間に行くと、付け合わせのおかずがなか…

プサンの甘川第1洞にある「ミョンイェ・ヘムルジャプタン」は、甘川港周辺でとろみのある辛い海鮮チャプタンを出す店です。タンスソースのような片栗粉のスープに海鮮を入れ、セルフで目玉焼きとチヂミを作って食べる方式になっています…

ドゥレバクサンオジンオは釜山の歓楽街の中心で、ヤリイカの刺身とコウイカの刺身、アナゴ料理を出す飲食店です。イカの刺身と水刺身（ムルフェ）をセットで注文できます。 イカとアナゴの半々メニューやメウンタン（魚の辛い鍋）もあり…

釜山のセントムにあるバロバロフェッチプは、刺身と水刺身を出す海鮮食堂です。コチとメルルセット、水刺身定食、コノシロを提供し、ニラチヂミとワカメスープも出ます。 駐車は便利で、平日の昼にも訪れることができます。昼時には待ち…

釜山の子供大公園屋内プールのすぐ前に、ナクコプセとタコの炒め物、ヨンポタンを出す海鮮料理店があります。ナクコプセには大ぶりで弾力のあるエビとコプチャン（牛ホルモン）が入っており、コプチャンが十分に煮えるまで煮込んで食べま…

旬の海鮮の刺身とウナギ焼きを出すスミ食堂は、釜山鎮駅1番出口から行ける古くからの釜山式食堂です。スズキやコノシロの刺身、タレ漬けのウナギ焼きのように、その日市場に出た材料でメニューが毎日変わる仕組みです。 訪れる前に店主…

釜山の盤如洞で海鮮蒸しとアンコウ蒸しを出す飲食店です。海鮮蒸しと骨なしアンコウ蒸し、炒め飯を提供しており、蒸し料理は薄味で香ばしく、甘みがあります。 新しくできた店のため、店内は清潔だという印象があります。小サイズは量が…

チェイルフェッチプ・センソングイは、釜山の焼き魚横丁で焼き魚とコムジャンオを出す海鮮食堂です。焼き魚定食とコムジャンオを一緒に注文することができます。 焼き魚は加熱され続けた状態で出てくるため、すぐに食べるのは難しいです…

広安里の海辺で広安大橋を眺めながら貝焼きを提供する専門店が、チョゲデピョ・ビョルグァンです。貝とアカガイを無制限に食べられる海鮮ビュッフェ形式で営業しています。 店員が貝の下処理を手伝ってくれるため、自分で殻を開ける手間…

釜山の影島（ヨンド）東三洞（トンサムドン）で、ファンテタンとファンテグイ定食を出す飲食店です。ファンテグイ定食にはトゥッペギのファンテグクと数々の副菜が付き、焼き物の上には細かく刻んだニンジンとチャイブがのっています。 …

釜山でホンジョ（ガンギエイ）料理を出す飲食店がホンタクです。ホンサムハプとコースでは、澄んだホンジョタン・チョン・揚げ物が出ます。 店主は全羅南道霊岩で学んだ基準でホンジョを提供し、金井山城マッコリと昌原北面マッコリを1…

ラッキーサンフェは釜山の広安里海辺の近くで生エビの刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮料理の専門店です。活けサバの刺身やヒラメ・タイ・マグロなどの刺身を厚めに切り、エビの頭は揚げて提供します。生エビの刺身と刺身の盛り合わせの…

釜山の松島海水浴場の端にあるゴンポフェッチプは、ムルフェだけを出す海鮮専門の食堂です。ムルフェには基本で冷麺が付き、メンゲビビンバも注文できます。メンゲビビンバにはワカメスープが添えられ、ムルフェは調味料を控えめにして材…

釜山で刺身と海鮮料理を出すトゥデフェッチプです。刺身は新鮮で、付け合わせの海鮮や焼き物、メウンタン（魚の辛い鍋）やチリ（魚の澄まし鍋）へと続くコースが特徴です。個室でコース料理を注文でき、焼き魚と蒸し物、ワカメスープが一…

バダファルアグは、釜山のヨンス区庁近くの飲食店街にある海鮮専門店です。水槽で生きたアンコウを調理し、生アンコウを使った茹で肉料理と蒸し料理のほか、アンコウの刺身・内臓の茹で肉料理・アンコウ鍋も注文できます。 ブレイクタイ…

釜山の再松洞にある農協の近く、ロッテリアの路地の奥に、東慶会集（トンギョンフェジプ）という町の海鮮専門の刺身店があります。刺身の盛り合わせと焼き物の盛り合わせを中心に、刺身を熟成させて出し、付け合わせの料理やメウンタン（…

釜山でフグ料理を出すテヘボクチプは、刺身・フグのプルコギ・フグのタンスユクを一緒に扱う食堂です。フクスユクやトラフグのチリといったメニューがあり、コース料理もあります。 店内は清潔で、駐車場を利用できるため車での訪問が便…

ヨンホナクチ・シンセゲセントムシティ店は、ナクチとコプチャン（牛ホルモン）、エビを入れたチョンゴルを提供する店で、シンセゲ・セントムシティの9階にあります。チョンゴルはナクチとコプチャン、エビを煮込んで食べる料理です。辛…

釜山の機張市場の中にあるセコシトメスサンは、刺身と海鮮料理を扱う店です。刺身の盛り合わせご飯とメウンタン（魚の辛い鍋）を一緒に提供しており、刺身はキログラム単位で注文できます。 メウンタンのスープは濃いめで、付け合わせも…

釜山で大ゲとパクダル大ゲを食べる料理専門店がテゲマルです。大ゲを食べた後にカンジャン炒めご飯と大ゲラーメンへと続く構成で楽しめます。 水槽を管理して大ゲの相場を貼り出しており、大ゲは食べやすいように下処理してくれます。大…

マンミドンにある飲食店で、焼き魚とサムパプ、ヤンコプチャンを一緒に提供しています。サバとカレイをその場で焼き、釜飯にのせて食べるスタイルです。 ヤンコプチャンは店主が直接焼いてくれる店です。価格帯はやや高めです。

トンサム・チュンニ・ポハン・ムルフェは、影島（ヨンド）の中里港（チュンニハン）から徒歩5分の場所にある浦項式のムルフェの専門店です。影島周辺で獲れた刺身を使ったムルフェにはワカメが入り、出汁は別に取りません。注文するとム…

プンミアグチムは、アンコウの蒸し物や茹で肉、スープを出す釜山のアンコウ専門店です。釜山地方警察庁から巨済方向へ少し進んだ場所にあります。生アンコウの蒸し物は、しっとりした身と豆もやしに、濃く辛い味付けが合わさっています。…

西面で刺身とタラ鍋、そしてトダリのヨモギ鍋を一緒に出す海鮮料理店です。トダリやミルチの刺身に、カキとメンゲを添え、食事メニューにはヨモギとテンジャンで味を調えたトダリのヨモギ鍋が登場します。1976年から西面で営業してい…

チョングァンでアンコウの蒸し物と海鮮鍋を中心にさまざまな料理を出すアンコウ専門店です。アンコウの蒸し物はアンコウの量が十分で、味付けがよく染みており、料理の種類も豊富です。海鮮鍋はサイズが大きく、煮るほどスープの味が深く…

釜山でロブスターやアワビ、ナマコなどの海産物を扱うオルクド20ホです。ロブスターの尾の刺身、胴の蒸し物、脚のバター焼きと尾の海鮮ラーメンをイモカセとしてまとめて提供しています。予約と団体利用ができ、テイクアウトやペット同…

モンドルフェッチプは釜山のセンタム駅近くで刺身と海鮮料理を出す店です。刺身の盛り合わせとブリをはじめ、おかずが多く出て、メウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。刺身と膳の料理は清潔感があり、おかずの種類も多いほうです。地…

釜山・西面1番街の路地にある刺身店です。代表メニューは、ヨジョンチャムチ＆トンクンウロクセットとトンクンウロクAセットとして用意されています。 入口の小さな通路を抜けた奥へ進む造りで、コースではどんぐり寒天、サラダ、刺身…

大淵洞（テヨンドン）の路地にある2階で、フグのチリやフグのメウンタン、フグのシャブを出すフグ料理の専門店です。フグのシャブには野菜が多く添えられ、卵焼きやエゴマの葉のキムチ、トンチミが基本のおかずとして出ます。 大淵駅の…

釜山の松島・岩南公園の貝焼き村にあるミギョンネは、貝焼きと海鮮料理を出す食堂です。貝焼きを注文すると、海鮮の盛り合わせとエビ焼き、ムール貝と貝のスープ、刺身が一緒に出ます。 ホタテをはじめとする海鮮が並び、ムール貝のスー…

釜山で刺身と寿司を出す海鮮専門の食堂がクムン寿司です。刺身と寿司を中心に海鮮料理を味わえます。料理はおおむね清潔感があり美味しく、訪れた後に再訪を考えさせられます。料理の量は十分とは言えないほうです。

ドクトフェジプは釜山駅の近くで刺身の盛り合わせと海鮮料理を出す刺身店です。イシダイの刺身と熟成刺身に付け合わせ、メウンタン（魚の辛い鍋）まで一緒に注文できます。電話予約をした場合は20分以内に到着しなければ席が維持されま…