中央站美食 — 營業中 (130個)

咕咕豬後腿肉保水店是位於釜山的韓式烤肉店，專門燒烤生鮮豬後腿肉。豬後腿肉口感彈牙、風味佳，肉的調味也恰到好處。 這裡適合盡情享用烤肉，消費負擔比首爾來得輕。店員與老闆的應對親切，是這家店的特點。

東海飯店位於釜山中洞樂天百貨附近，是一家供應炸醬麵、炒碼麵與多樣中華料理的老式中華餐館。基本炸醬麵使用細而有嚼勁的麵條，調味不過重，托盤炸醬麵則加入海鮮。午餐時段客人較多，可能需要等候，三樓的包廂供聚會使用。店內沒有停車…

位於釜山的地下壽司店阿宅壽司供應生魚片壽司、壽司套餐、烏龍麵與炸蝦。生魚片切得較厚，醋飯捏得小，方便入口。 通往地下的入口狹窄，內部空間則寬敞舒適，並有午餐菜單與八貫壽司套餐。壽司個頭小，吃得多也不會太飽。

水菊刀切麵是釜山一間供應刀切麵與雞肉湯的韓式餐廳。刀切麵和彷彿在家熬煮的雞肉湯是代表菜色。 店員的應對親切，店內空間舒適。由於來客較多，用餐時段可能擁擠。

在釜山可以吃到淡水鰻魚燒烤與鰻魚定食的Him Bulkkeun Minmul Jjangeo。綜合燒烤套餐會端出鹽烤與辣椒醬、醬油醃烤各一條鰻魚，也能加點放入五種海藻與飛魚卵的拌飯。 中午時段有淡水鰻魚半條或一條搭配湯品…

位於釜山的橋村炸雞南浦富平店，供應韓式炸雞。可以點蜂蜜蒜味炸雞與蜂蜜炸雞。點餐後約需二十五到三十分鐘烹調才會出餐。晚餐尖峰時段等候時間可能超過一小時。

留園是位於釜山站步行十至十五分鐘處的華僑經營中華料理店。乾炸醬麵醬汁收得濃稠而不帶水分，廣東麵則辣中帶清爽，兩者是這裡的代表菜色。糖醋肉以淋醬方式上桌，廣東麵的配料一眼就能看清。整體份量並不算多。

中央鱈魚湯是釜山站一帶早餐與南浦洞方向用餐時會造訪的餐館，供應鯷魚與鯖魚包飯。鯷魚本身香氣足，大醬鹹味明顯，以萵苣與海帶包著吃，辣度可以事先告知調整。鯷魚包飯基本附上滿滿一碗飯，鯷魚與鯖魚可各點一人份。平常不太吃魚料理的…

位於釜山的貞誠食堂是一家提供泡菜燉、泡菜火鍋與辣炒豬肉的韓式餐廳。泡菜燉是將豬肉撕成長條後以泡菜包裹食用，調味不鹹而清淡。泡菜火鍋須從兩人份起點，泡菜燉與辣炒豬肉則可各點一份。泡菜火鍋和辣炒豬肉也與泡菜燉一樣，以泡菜料理…

都桃里炸豬排是釜山供應西式炸豬排的炸豬排專門餐廳。店內提供里肌、腰內與起司炸豬排，並附上餐前蘑菇濃湯。 店內以木質裝潢呈現古典風格，一個人也能在此用餐。蘑菇濃湯味道好，但份量偏少。

飯糰與牛肉飯中央洞店位於釜山中央洞，販售飯糰與牛肉飯。牛肉飯帶有些微辣味，也能選擇加點烏龍麵的套餐。 價格相較周邊餐廳低，店內備有英文菜單。外送過程中曾發生員工或業者大聲喊叫的情況，接待態度可能較為粗率。

這家韓式定食餐廳位於南浦洞購物街後方、龍頭山公園下方的光復洞巷弄裡。店內以醬蟹與多樣小菜一同擺上一桌的方式供餐。從大馬路轉進巷子後，還要再向右拐一次才能抵達。因為位在巷弄深處，第一次造訪時不容易找到。

在釜山可以吃到鯷魚包飯的統營鯷魚包飯店。這裡的特點是用菜葉包著鯷魚包飯來吃。餐點整體偏鹹，鯷魚包飯也帶點鹹味。外場人員的應對讓人感到不便。

龍門是中央洞一間經營中華料理的老字號中國餐廳。這裡可以選擇糖醋肉、炒碼麵、乾炸醬麵等單品料理，也有套餐可供點用。二樓設有包廂與團體座位，內部保留著老式中餐廳的裝潢。乾炸醬麵與炸醬麵的醬料味道較為可惜。

龜浦麥麵是釜山一間專賣水麥麵與拌麥麵的冷麵店。店內也供應拌麥麵、薄皮餃子、瑞利太黃豆麵、紫菜飯捲、手刀切麵與紫蘇刀切麵。鯷魚高湯底須主動索取才會附上，也可加點加大份量。麥麵的味道落差較大。

羅吉拉麵攤是釜山的日式拉麵專門店，供應醬油、味噌與辛味拉麵，以及煎餃和炸雞。豚骨湯頭為店家自行熬製，上頭放有軟嫩叉燒與調味半熟蛋。 顧客在入口的自助點餐機點餐，並可從開放式廚房觀看烹調過程。店內由老闆一人經營，因此出餐時…

丹沅家位於釜山中央站附近，是供應辣炒魷魚豬肉與泡菜鍋的老店。辣炒魷魚豬肉不辣，搭配白飯上桌，滋味順口。 前往中央站時，辣炒魷魚豬肉是反覆點選的菜色，也能一併加點魚糕湯。蛋捲是單點的一人份菜色。

雙倍純米麵包店位於釜山，靠近南浦站7號出口。這是一家麵包咖啡廳，販售多種麵包，也能搭配咖啡。 店面寬敞不壓迫，內部設有洗手間。內用沒有限時，多數座位配有插座。

大宮蔘雞湯是釜山中洞一帶經營已久的韓式餐廳，供應正統蔘雞湯。蔘雞湯附上麵條，並搭配白菜泡菜、蘿蔔塊泡菜與醃蘿蔔，另外還附上人蔘酒。 老店的口味穩定。點餐失誤卻反覆發生。

맘스터치釜山大廳店是位於釜山、販售漢堡與炸雞的快餐店。店內供應賽博漢堡與火辣賽博炸雞，賽博漢堡可加點洋蔥等配料。這是一間由店員為顧客點餐的門市，也能加點配料。點餐後等候的時間偏長。

東宮是釜山的中式餐廳，因河正宇在電影《犯罪與戰爭》中吃糖醋肉的場景而為人所知。河正宇套餐包含糖醋肉、涼拌菜與炒碼麵湯，也可以點三鮮乾炸醬和炒碼麵飯。店內設施與外觀仍保留電影中的樣貌，並留有照片，洗手間為男女共用。餐點份量…

位於釜山的LA即席炸豬排，是在中央洞一帶供應炸豬排與漢堡排的炸豬排專門餐廳。基本、辣味、起司與魚肉炸豬排會隨餐附上餐前奶油濃湯與小碗烏龍麵。這家店已營運十五年，選用韓豚Pork Belly，肉質厚實且腥味較少。炸豬排是將…

敏雅食堂在釜山供應豬肉湯飯與晚間冷凍五花肉。豬肉湯飯的豬肉另行盛裝，以蔥泡菜取代韭菜，並附上蔥拌菜。中午賣的是上班族湯飯，晚餐點五花肉會附贈湯飯湯汁。週末不營業。

混鮪魚是釜山一間以鮪魚生魚片為主的鮪魚專門店，供應綜合鮪魚套餐。綜合鮪魚A套餐包含鮪魚壽司、鮪魚生魚片、竹筒飯、海鮮與魚卵湯。店內提供預約、外帶與停車服務，也接受團體用餐。四句寫完就結束，不添加其他資訊。

藍海洋雪蟹店以蒸雪蟹為主打，位於釜山站通往南浦洞的市中心一帶。蒸雪蟹之後會附上炒飯，蟹肉的飽滿度也稱得上不錯。不必特地跑到機張或梁山，在市中心就能吃到雪蟹，還有光顧超過十年的常客。小菜的分量偏少。

福豚食堂是位於釜山中央洞皇冠港飯店後門的五花肉專門烤肉店。以五花肉為主，另有排骨湯、生魚片拌飯、烤肉火鍋與大醬湯等品項。點五花肉時會附上小菜，店內環境整潔。五花肉的肉質風味很好。

秀羅烏冬蕎麥麵是釜山中央洞辦公商圈的一間麵店，供應石鍋烏冬、蕎麥麵與豬肉蓋飯。店內也搭配海苔飯捲與豆皮壽司，餐點選擇簡單明確。 烏冬出餐速度快，地下店面同時販售海苔飯捲。醃蘿蔔口感爽脆、酸甜可口，與烏冬相當合適。

中央雪濃湯是釜山一間供應雪濃湯與牛骨湯等韓式湯品的餐廳。招牌的雪濃湯是搭配溫熱湯頭與白飯一起享用的餐點。 除了雪濃湯，店內也供應牛尾湯與牛膝湯。關於菜色與小菜好不好吃，顧客的看法並不一致。

新浦港水拌生魚片是位於釜山站附近的生魚片店，供應浦項式水拌生魚片。店內將水拌生魚片與綜合生魚片一起端上桌。水拌生魚片要拌入白飯，再按店家的吃法拌勻享用。這裡也是晚間喝酒時會找來的生魚片店。

釜山中央洞有一家賣辣燉雞、馬鈴薯煎餅與海鮮煎餅的餐廳。辣燉雞以咖哩粉調製，醬汁帶有濃郁的咖哩香氣。午餐時段人潮湧入，座位坐得滿滿。辣燉雞搭配煎餅的組合，是這家店的特色。

馬特骨希姆湯是一間鰻魚湯店，位於車站4號出口右側的巷內。店內只供應鰻魚湯一道餐點，可依喜好加入紫蘇籽粉與山椒粉。 餐桌會附上炸小魚，也能搭配辣椒剁醬享用。烤半乾鰻魚自2017年下半年起已停止販售。

位於釜山中區中央洞的明洞刀切麵，是一間以牛骨高湯刀切麵、餃子和菜包肉為招牌的五十年傳統餐廳。刀切麵套餐會附上兩顆大餃子和白飯，並搭配蒜味濃厚的涼拌生菜。 點餐後曾出現等候十到二十分鐘才上菜的情況，午餐時段的熟肉套餐須兩人…

位於釜山大廳洞街上的李在模披薩外帶外送店，是專門提供披薩外帶的店家。店內沒有內用座位，以至於外帶和外送為主，顧客可以馬上拿到訂購的披薩。 外帶的披薩無論在家裡或移動途中享用，味道依然出色，特色是符合韓國人口味的韓式披薩。…

鄰里會館是位於釜山、距離中央站5號出口步行5分鐘的燒烤專門店，使用濟州產豬肉。午餐特選以薄切五花肉搭配泡菜鍋或大醬鍋，並附上蔥絲與白飯。店員會親自代烤，在桌邊烤肉時省去不少功夫。午餐特選的豬肉份量偏少。

達禮食堂是釜山一間韓式餐廳，供應凍太湯與凍太定食。凍太湯只放凍太與蘿蔔，隨餐附上黃豆芽拌菜、蘿蔔生菜、辣椒醬拌菜，以及兩片生紫菜與撒上芝麻的醬油。 餐廳由一位年長的奶奶獨自經營，飯或小菜不夠時會再補上。店內空間狹窄，尖峰…

梁山泊是釜山中央洞與南浦洞一帶販售肉煎與下酒菜的小型老店。在保留光復洞時期舊日氛圍的樸素店內，以肉煎搭配燒酒享用的方式。造訪客層年齡偏高，是間老店。下酒菜價格不低，價位帶偏高。

粉食工廠是釜山一間小巧的粉食店，販售冷拌麵、拌麵與麻藥飯捲。招牌菜是麻藥飯捲與嚼勁烏龍，嚼勁烏龍的呈現方式獨特。冷拌麵是夏季才吃得到的品項，麻藥飯捲以簡單配料帶出清爽滋味。嚼勁烏龍雖然特別，味道卻很平實。

在釜山中洞一帶賣拉麵的わだラーメン。香醇的湯頭與清爽的口感是這裡的特色。 店內整潔，適合一個人用餐。這是下班後經常造訪的拉麵店。

這間日本料理店位於釜山，以丼飯為主要餐點。店內提供鮭魚丼飯、松阪豬丼飯與牛胸腹肉丼飯等品項，內部環境整潔。 午餐時段上班族客人聚集，店內相當擁擠。肉類丼飯有時會殘留腥味。

在釜山可以吃到麻婆豆腐定食與東坡肉定食這類日式中華料理的馬東食堂。麻婆豆腐可搭配黑醋糖醋肉，也能點魚香茄子與油淋雞定食。由於是接單後才開始烹調，出餐需要一點時間，還能看見老闆在如熔爐般的爐口前翻動炒鍋的模樣。整體菜色的甜…

韓釜便當釜山中央洞店是位於釜山中央洞、販售便當的連鎖店。店內便當的味道與品質優於便利商店便當，也兼顧營養。 餐點出餐速度快。夏季未開冷氣，用餐時較不方便。

金奇屋釜山中央驛店是以泡菜燉肉與鍋物為主的韓式餐廳，位於釜山中央驛附近。招牌餐點為午餐特餐黑豬肉泡菜燉肉與鍋物套餐，適合午餐時段品嘗。 午餐特餐分為黑豬肉泡菜燉肉單點與套餐兩種形式。湯頭帶有辛香風味，部隊鍋則加入大量火腿…

德梅爾是位於釜山40階梯下方、販售咖啡與餅乾的咖啡廳。招牌咖啡拿鐵使用店家自行烘焙的咖啡豆製作而成。 美式咖啡僅能透過Passorder應用程式訂購，也提供外帶服務。店內可使用無線網路。

三時三餐是位於釜山中路一帶的家庭式白飯套餐店，供應泡菜鍋與牛肉蘿蔔湯。泡菜鍋裡放入大塊的豬後腿肉，並附上清爽的小菜。午餐時段周邊公司的客人湧入，但翻桌速度快，餐點迅速上桌，白飯可以續加。小菜的份量與種類偏少。

山東館是位於釜山的中式餐廳。A套餐以5至6人、B套餐以4人、C套餐以3人份量提供。 餐點有乾炸醬麵、炸醬麵湯麵、魚翅，並可能招待炸餃子。客人集中時，點餐內容可能會發生混淆。

洪春川起司辣炒雞排（洪春川起司辣炒雞排(中央站店)）是一間位於釜山中央洞、販售辣炒雞的餐廳。餐廳以帶有辣味的辣炒雞為主，午餐時段有上班族前來用餐。 這是中央洞新開的分店，平日與公休日的訪客人數差異很大。餐點味道偏辣，整體…

在釜山賣肉煎與麵的餐廳是趙馬伊麵。供應肉煎麵、肉煎拌飯、拌麵與明太煎。小菜可自助續加，麵的份量多。晚上可以點米酒與多種下酒菜一起享用。

位於釜山中區的河路豬肉，在中央洞與南浦洞一帶供應日式炸豬排與豬肉料理。中午時段賣日式炸豬排，晚餐時段則將豬肉與馬鈴薯一同燒烤上桌。炸豬排的供應時間從十一點到十五點，十五點至十七點三十分為休息時段，晚間營業持續到二十一點三…

伽溫小麥冷麵釜山中央店是位於釜山中央洞的小麥冷麵店，販售水冷麵與拌冷麵。店內也有將一份水冷麵與半份拌冷麵搭配的「一份半」菜單。 湯頭不加醋或芥末也調味適中，麵條口感彈牙。夏季午餐時段會出現候位，需要排隊等候。

觀秀家是釜山供應肉類料理的肉類專門店。午餐供應牛排骨湯與泡菜鍋，晚餐則供應肉類料理。 牛排骨湯的排骨份量偏多，泡菜鍋的味道也不錯。整體餐點的調味偏鹹。

沿著四十階梯往上走，就能抵達這間適合想好好品嚐日式餐點的日子造訪的店。這裡提供搭配酥脆牛蒡天婦羅的烏龍麵，以及鋪上柔軟蛋包的蓋飯，這種不常見的組合帶來不一樣的用餐樂趣。想找上班族午餐或附近常去的日式餐廳時，這間店相當合適…

手打5900大青店是釜山專做披薩的店家，披薩製作得美味可口。點餐時老闆會等候客人並親切應對。這家店只提供外帶，店內沒有座位。想在釜山品嚐現做披薩的人可以前往。

熊掌商會本店是釜山販售漢堡與薯條的快餐店。招牌是新鮮漢堡套餐，附薯條一同上桌。點餐透過操作簡便的自助點餐機進行，並可用手機翻譯功能查看英文說明。菜單品項不多。

東內炒碼麵是位於釜山中洞一帶的中式餐館，供應豬肉炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。豬肉炒碼麵的湯頭濃郁，肉質柔軟，糖醋肉則炸得酥脆。 白飯免費供應，餐點整體不算太辣。炸醬麵的份量充足，一個人吃也足夠。

興福是釜山中央洞販售炸醬麵、海鮮炒碼麵與麻婆豆腐飯的中式餐廳，炸醬麵與海鮮炒碼麵的調味適中。麻婆豆腐飯尤其受到歡迎。 店內總是需要等候，且不提供外送服務，也能點白炒碼麵與煎餃。糖醋肉的份量偏少。

一信超市是釜山中區中央洞一帶經營多年的小吃店，供應辣炒年糕、魚板與炸物，也賣酒類。店內以銅鍋煮拉麵，搭配帶甜的辣炒年糕與薄薄的韭菜煎餅。 近來店面擴建，內部變得乾淨，一人份魚板湯的份量算充足。打烊時間較早，晚上八點就結束…

鄉村整隻豬炒肉釜山中央店是位於釜山的韓式餐廳，供應泡菜鍋與泡菜整隻豬炒肉。整隻豬炒肉裡放進大量洋蔥，適合拌飯一起吃。肉量充足，當作一頓午餐能吃得飽足。味道偏甜而平實。

樂喜是釜山一間餐廳，午餐時段供應拌擔擔麵，以及茄子飯、豆腐飯、炒飯、辣炒年糕。拌擔擔麵味道濃郁，份量給得充足。店內提供英文菜單與餐點照片，方便顧客看圖點餐。午餐選擇多樣，餐點口味也有一定水準。

東海物膾是釜山的一間餐廳，供應生魚片、水拌生魚片、許氏平鮋辣魚湯與比目魚艾草湯。這間開業超過三十年的老店，生魚片與蔬菜都放進大量水梨，吃起來帶有咀嚼的口感。 店內也附上清涼的黃豆芽湯，水拌生魚片採用水沖入食用的方式。不用…

大木是位於釜山中洞巷弄的日本料理店，供應烏龍麵、鮭魚蓋飯與豬排丼。放入豆腐與雞肉的柏烏龍麵是招牌，由日本主廚經營。鮭魚蓋飯與豬排丼也在菜單上，僅平日營業。這是一間規模不大的餐館。