新堂(シンダン)駅の麺料理 — 営業中 (6件)

ハニカルグクスは、シンダン駅12番出口から徒歩4分の場所にある麺の専門店です。アルゴニカルグクスが看板メニューで、トンジュクカルグクスは貝出汁の澄んだスープで提供されます。土曜日の午前中、テイクアウトの注文は5分もかから…

ククスガジョアは、ソウルのシンダン駅1番出口とバス停のすぐ前にある麺の専門店です。看板メニューのカラクククスは、注文後に打った弾力のある麺と、煮干しとかつお節の味のスープで出されます。店内は2人用のテーブルが4つと1人用…

ソウルでカルグクス（手打ち麺）と豚の皮、マッコリを出すハルモニソンカルグクスは、隠れた町の食堂です。カルグクス（手打ち麺）は注文が入ると生地を麺棒で伸ばし、太めに切って出します。麺はスジェビ（すいとん）のように厚みがあり…

イルプムカルグクスは、ソウルでアサリ入りのカルグクス（手打ち麺）と手作り餃子を提供する町のカルグクス店です。カボチャとアサリで味付けしたカルグクス（手打ち麺）に、自家製キムチと手作り餃子を添え、夏は豆乳麺や餃子鍋も出しま…

ウリドゥルケカルグクスは、ソウルの新堂駅東側でカルグクス（手打ち麺）やスジェビ（すいとん）、豆乳麺を提供する地域の食堂です。カルグクスとスジェビは店主が手作りし、季節によってはマンドゥククも登場します。 豆乳麺は、豆で作…

一登スジェビはソウルでスジェビを中心に、ビビム麺とカルグクスも出す古い市場の飲食店です。でこぼこした厚めのスジェビにキムチが添えられ、量は多めです。 店内は狭く古いものの清潔で、近所の常連や家族連れが訪れます。市場のスジ…