水營のグルメ (1,066件)

釜山の水営区にあるパルド市場の端で、ヘドンドェジクッパプは豚クッパと昔ながらの冷凍サムギョプサルを出す小さな町の食堂です。冷凍サムギョプサルは柔らかく、膳の副菜は肉と一緒に食べる形になっています。土曜日の午前11時には満…

広安里の海辺と海を望む釜山の刺身専門店、キョンポフェジプです。タイやミルチ、大ブリ、ヒラメ、コチの刺身を出し、海産物やおかずも添えます。ナマコやホヤ、エビフライ、ケランチムが出て、メウンタン（魚の辛い鍋）は身の部分を中心…

釜山でワンカルビヘジャングクとメミルマクククスを出す飲食店です。水マクククスはからしを加えて食べ、薬味を溶かすと酸味のある冷たいスープが少し甘辛くなります。 ワンカルビヘジャングクには、よく煮込まれて箸を当てるだけで身が…

釜山でサチョンジャジャンとチャンポン、タンスユクを出す町の中華料理店です。サチョンジャジャンはイカとサザエ、玉ねぎを入れて作られ、チャンポンとタンスユクも一緒に味わえます。基本の麺類としてジャジャン・カンジャジャン・チャ…

釜山でキンパを中心に、テンジャンチゲやチョルミョンなどを提供するキンパ専門店のマイキンパです。圧力鍋で炊いたもちもちしたご飯と、野菜を多く入れたキンパが出てきます。 朝早くから店を開けており、おかずはおかわりができます。…

ナムチョン・スクプル・チャンオグイは、釜山で海ウナギとコムジャンオを炭火で焼いて出すウナギ焼きの店です。塩焼きとタレ焼きから選べ、焼き物を食べた後にメウンタン（魚の辛い鍋）を添えるスタイルがあります。30年以上同じ場所で…

釜山の広安里で羊串と火鍋を出す中国式火鍋の店です。マラタンの注文が多く、羊串と火鍋も一緒に提供します。 店内は広く、駐車場があります。料理もきれいに盛り付けられて出てきます。 店内はにぎやかで、デートには向きません。

釜山の広安里でハンバンジョクパルを出す町の食堂です。店主夫妻が食べ方を直接教えてくれます。韓国人の友人と一緒に訪れた外国人客もいました。料理はどれもおいしく、タッコムタンもメニューにあります。

シシリアチョイは、釜山のミルラクコルモク市場の中でシチリア料理と内臓バーガーを提供している店です。内臓バーガーと、刺身の盛り合わせに似たシチリア風の料理を味わうことができます。 アランチーニは外側がサクサクで中はしっとり…

釜山で1++韓牛のユッケとエゴマ油料理を出すユッケ専門の韓食堂です。エゴマ油ユッケビビンバは、自ら搾った国産エゴマ油と特製醤油、1++韓牛の雌牛を混ぜて出します。 当日屠殺した韓牛のムンティギは限定数量で、一皿と半皿があ…

釜山でキムチチゲとサバの焼き魚、トンカツを出す定食屋です。キムチチゲとサバまたはトンカツを選ぶ定食が代表的です。スープとチゲ、おかずは家庭料理のスタイルで出されます。辛いメニューも刺激的でないように出されます。

釜山のソランは、プライム・トシサルや牛肉の刺身、ミナリウサムギョプチョンゴルを提供する牛肉店です。席数は多くないため、早めに訪れる店となっています。 平日の夕方は待たずに入れます。鍋のスープは辛めです。

プサン（釜山）のクァンアン店では、オギョプサルや豚トロといった肉を扱う焼肉店です。オギョプサルは油でジャガイモを焼いて食べ、パンネイプ味噌とポックムパプを添えることができます。土曜日は16時の開店前、15時40分から待機…

チョッパルチェンイは、釜山のスヨンパルド市場内にあるチョッパル店です。チョッパルとニンニクチョッパルを、タマネギソースやサム野菜と添えて出します。 チョッパルとカキは早い時間に売り切れますが、残ったチョッパルはサムジャン…

スヨンパルド市場の近くで、ヤンニョムチキンとフライドチキンを提供するチョガジプヤンニョムチキン・スヨン店です。チキン以外にも、ケコギソミョンや豆腐のキムチ炒め、キャベツサラダ、コンヂャバン、チヂムといったおつまみも一緒に…

安東チムタクは釜山の南川洞でチムタクとタットリタンを提供する飲食店です。鶏肉のみを使った安東チムタクは、やや甘く辛い味付けのタレに春雨が入っています。 手作りしたキムチと家庭料理のようなおかずが一緒に出されます。タットリ…

プサンのクァンアンドンでチャジャンミョンとチャンポン、タンスユクを出す町の中華料理店です。チャジャンミョンとタンスユクを一緒に食べたいときに注文する店です。 冬にはクルチャンポンが始まり、クルククパプも出します。人が多い…

マンミセンセンククスは、マンミ中央市場の入口で生麺と小さなキンパを売る小さな麺屋です。コングクスは豆の甘みと塩味が感じられ、麺はコシのある状態で出されます。麺と小さなキンパを一緒に提供しており、店内や店外、スプーンまで清…

釜山の冷麺専門店、キジャンチョッネンミョンです。100％そば粉の平壌冷麺とビビン冷麺を提供し、冷麺とスユクのセットもあります。 そばの香りがはっきり感じられ、スープには淡白すぎない旨味が広がります。テジクッパも扱っており…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）や骨付き肉のヘジャングク、アンコウの蒸し物を出すアンコウ専門店がチャンマルです。カムジャタンは淡白なスープに干し大根の葉と肉がたっぷり入っています。庭のある静かでこぢんまりとし…

釜山でソルロンタンやコリコムタン、トガニタン、スユクを出す韓国料理店がソウルカクドゥギです。ソルロンタンは濃いスープで提供され、コリコムタンは柔らかな肉が特徴です。 夜12時まで営業しており、駐車場もあります。料理の量は…

釜山のスヨン飲食店街にあるオデンバで、練り物と酒を提供しています。練り物をスープで煮て食べ、焼酎を添えるスタイルです。 店内にはオデンバ席とテーブル席があり、天井が低いため音が反響します。テーブルが小さいので、三人以上で…

スビョンワンジョクパルポッサムは、釜山でチョクパル・ポッサム・カムジャタンを出す韓国料理店です。チョクパルとポッサムには大根とキムチが添えられ、肉の盛り合わせとカムジャタンを一緒に注文するのが代表的なスタイルです。 注文…

釜山のウンサンは、海鮮丼と日本式の刺身丼を出す飲食店です。看板メニューには生エビの刺身丼とサーモン・クロマグロの丼があり、エビ4種類を一つの器に盛り付けます。 店員が食材と食べ方を直接説明し、エビは東海をはじめ国内の複数…

釜山でとんかつを出す飲食店がシンセンです。とんかつと冷やしそばを組み合わせたセットがあり、うどんも注文できます。 夏には冷やしそばを味わうことができ、そばの麺もメニューにあります。ヒレかつと良い揚げ状態が特徴です。

ナムチョンサムゲタンは、釜山の南川にある飲食店で、ウコンを入れたサムゲタンという単一メニューを出します。鶏の中の餅米は弾力があり、スープの味付けは適度で、人参酒と鶏の砂肝をサービスで添えます。店内は昔の喫茶店を思わせ、時…

牛城食堂（ウソンシクタン）は、チュオタンとプルペク（焼肉定食）、ドンテタンを出す韓国料理店で、広安市場の奥の路地にあります。チュオタンだけでなく、コダリやソブルコギまで選べるうえ、刺激の少ないあっさりした味が特徴です。 …

釜山の水英区の住宅街の路地にある小さな家飯の食堂です。コチュジャン豚炒めとタッポクムタン、カレーライスを出し、家族が食べるという気持ちで一皿ずつ整えます。 昼に一人で食事をしに訪れやすい場所で、内装もきれいです。おかずは…

釜山でグリルドチーズやアメリカンディッシュ、オープンサンドイッチを出すブランチ店がアンドレ・カフェです。エビのオープンサンドイッチはサクサクのパンにオリーブオイルとバジルペースト、エビをのせており、スコーンは限定数量で提…

広安里の散歩道に立ち寄った際に、韓国式で甘くないアメリカンスパイシーピザを楽しむのに適しています。ピザの一切れが大きく食べごたえがあり、辛い味が好みならホットチキンピザが特に合うほうです。広安大橋を眺めながらビールを一杯…

広安里で刺身とコース料理を出すクムソン・フェッチプです。コース料理では刺身とスキダシを盛り付け、おかずも多く出ます。広安大橋が見える眺望を備え、夜には夜景を眺められます。刺身はほどよく熟成させて出します。

スヨンにあるテジクッパの店で、タロテジクッパ・ソコクッパ・スンデクッパとピスンデを出しています。白く濃いスープに肉と内臓が入り、キムチ・カクテキ・スユクキムチが一緒に供されます。食事の時間には待ちが出て、子どもの遊び場が…

釜山でポッサムとチョッパルを出す飲食店がチョッポソンセンムです。チョッパルはおいしく、おかずはきれいに盛り付けられて出てきます。 チョッパルとポッサムを一緒に注文できます。メニューはおいしいですが、量は少なめのほうです。

釜山でワンタンとモミルソバを出す飲食店が18番ワンダンです。看板メニューのワンタンは、雲のように見える薄い皮が特徴です。 ワンタンのスープはおでんの出汁のように塩気が強くなく、深い味わいは弱めです。ワンタンはほとんど噛ま…

乙支路（ウルジロ）のコルベンイとチキンを出す飲食店で、釜山の水営（スヨン）にあります。コルベンイとチキンをセットで一緒に食べる構成です。 コルベンイは食感が良く、チキンはクリスピーに仕上がります。酒の席や会食で訪れるコル…

マジャンドン・ファンジェチュクサン・マンミ直営店は、牛肉の希少部位と豚肉を焼いて食べる焼肉店で、釜山のマンミ洞にあります。牛肉の希少部位は肉汁が生きており、ニンニクの味付けがよく染み込み、キノコとカボチャは無制限におかわ…

釜山の広安里で熟成刺身を出す日本料理店、シッカムです。熟成刺身とともにメウンタン（魚の辛い鍋）が出て、その鍋にはカニが入っていてスープがさっぱりしています。 刺身と一緒に出る副菜は多く、熟成刺身は弾力のある食感です。週末…

サムゴリ・テジクッパは、釜山の広安里ビーチ近くで豚肉クッパとスユクを提供する地域の食堂です。スープは薬味だれを入れなくてもピリ辛で、豚肉は臭みがなくあっさり仕上がっています。 クッパには自家製キムチと熟成キムチが添えられ…

ブリッジアンドビノは、センタムシティとセンタム川が見えるワイン・レストランです。ステーキとクリームパスタ、ガンバスを出しており、広いテラステーブルでもワインを楽しめます。注文した三つのメニューが出るまでに一時間半かかりま…

ホロクホロクは釜山のミルラク洞で貝焼きと刺身を食べる店で、広安里海水浴場を少し過ぎた広安大橋が見える海辺に位置しています。ヒラメやミルチといった刺身から貝焼き、メウンタン（魚の辛い鍋）、ラーメンへと続き、店員が貝を焼いて…

広安里で寿司とうどんを出すヘクイネチョバプチプです。マグロの寿司はバターのように柔らかく、エビの寿司は一皿を追加注文するほど多くの人が訪れます。海から歩いて3分の距離なので、ビーチを見たあとに立ち寄るのに良いです。温かい…

釜山にある天丼店、アッタアッタです。ダイナマイト天丼にはトンカツ、エビ、鶏の天ぷらが入り、天ぷらにバターをのせて食べます。 器は一般的な天丼店より大きく、ご飯を追加するとサービスで増量されます。量が多く、後半は脂っこく感…

ミレは、家庭の食事のようなおつまみを出す小さな居酒屋で、南川駅と南川海辺市場の間の路地にあります。基本のおかずと添え物の料理まで一緒に出す方式が、この店の特徴です。 老夫婦が営む小さな店で、一人で酒を飲むのに良い場所です…

鉄馬チャンチは広安里でロース焼きと刺身、プルコギを出す韓牛焼きの店です。元祖鉄馬韓牛焼きから始まった店で、チャンチククスとビビムククス、1人前ずつ注文するポックムパプも提供しています。 テーブルは5つだけで、テンジャンチ…

釜山でアンコウ料理を専門に扱うマンプジャンアグチムは、昔から続く老舗として知られています。 アンコウチムにはアンコウが多く入っています。 付け合わせのおかずも整って出され、アンコウチムの味わいは標準的です。

広安里のイタリア料理店、リボリ・クァンアンリです。チキンシーザーサラダ、自家製ジャンボンのレモンバターリゾット、シチリア風ペーストと帆立貝のイカ墨パスタを提供しています。 ビーガンメニューを注文でき、薪窯ピザもあります。…

トンデジハンパンは、済州オギョプサルと花サムギョプサルを炭火で焼く焼肉店で、釜山にあります。済州の薄切り肉や豚肩ロース、豚トロも提供しています。 駐車場を備え、団体利用と予約を受け付けています。4人向けの昼食メニューとし…

トゥンチョンシャブカルグクス・クァンアンリジョムは、釜山の広安里で、きのこカルグクス（手打ち麺）とシャブシャブを提供する韓国料理店です。ヒラタケとセリを入れた基本・澄んだスープ・エゴマ風味のきのこカルグクスには、野菜、麺…

広安里でピザとパスタを提供するイタリア料理店がエクストラマイル（Extramile）です。独自に熟成させた生地を使った個性あるピザと、100%手作りソースのパスタを出しています。ビスククリームパスタが看板メニューとして挙…

釜山の広安里にあるレンガ造りの建物の2階で、クォンムクタンはコムタンを提供しています。基本のコムタンとトリュフきのこ韓牛コムタンを出しており、牛脂の塩・ねぎの塩・山椒で味を変えて食べます。入口のキオスクで注文したあと、屋…

釜山でジャージャー麺とチャンポン、タンスユクを出す伝統的な中華料理店が南慶中華食堂です。カンジャージャンとチャプチェバプ、コチュジャプチェバプも食べられ、チャンポンにはケンサキイカが入っています。チャンポンのスープは濃厚…

釜山の広安洞にある小さな食堂、タルコムオンニは、粉食と白飯を一緒に出す韓国料理店です。キンパ・ラーメン・トンカツ・麺類・スンドゥブチゲといった主なメニューを注文して食べ、おかずはビュッフェ式で取って食べる方式です。 セル…

ドミノピザ・スヨン店は、釜山でピザを注文してテイクアウトするピザ専門店です。ピザは味が良く、注文の処理も速いほうです。 テイクアウトの待ち席はいくつもありません。ピザとしては負担に感じる価格帯です。

釜山でバーベキューチキンを扱うチキン専門店がプロマンバベキューです。チキンの種類が多く、味も良い点がこの店の特徴です。 繁華街というより地元の客が訪れる店に近く、周辺にはバドミントン同好会らしき人々が集まることもあります…

マン美洞にある粉食店で、辛いオデンとトッポッキ、揚げ物を出しています。トッポッキのソースは辛口で、辛さは鼻がツンとするほど強いです。 もちもちした餅にニンニクの薬味が染みており、練り物のスープとさまざまな揚げ物メニューを…

釜山のスヨン店で、ソンジグクパプとスクレグクパプを出すカヤポチャ・ソンジグクパプです。看板メニューのスクレグクパプとソンジグクパプには、ソンジがたっぷり入っています。 ケランマリと焼き海苔、カクテキが基本のおかずとして一…

釜山でイタリア料理を出すレストランです。ボロネーゼなどのメニューを提供しており、量も十分なほうです。 イタリア式の料理と韓国式の要素をあわせて扱う構成が特徴です。4名を超えるグループはテーブルをつなげたり椅子を移動したり…

サンパトンタクメクチュジプは、釜山で鶏料理とビールを提供するチキン専門店です。トンタク、ヤンニョムチキン、骨なしチキンをはじめ、さまざまなおつまみがそろいます。 タッポッキタンは鶏肉と餅をトッポッキのように炒めた料理で、…

ヘソンマクチャンジプ・広安里本店は、マクチャン・テチャン・コプチャンジョンゴルを扱う飲食店で、広安里から広安大橋が見える場所にあります。コプチャンジョンゴルはポックムパプへと続き、テーブルごとに店員が肉を焼いてくれます。…

釜山でサムギョプサルと豚肩ロースを炭火で焼いて食べる豚肉の店が、チャムスクッ・トンベンクです。サムギョプサルと豚肩ロースは柔らかく、肉汁が生きています。 肉の焼き方が分からない客には、店主が直接焼いてくれます。店主と従業…