鉄馬のグルメ (26件)

釜山のアホクサンスプ近くにある韓国料理店で、蓮の葉ご飯と韓牛・豚のトッカルビ、豚カルビ、麺を出します。蓮の葉の香りが強いご飯と柔らかい肉に、テンジャンチゲとナムルのおかずを合わせて食べる構成です。 昼のピーク時には待ちの…

釜山の鉄馬にある韓牛専門の精肉食堂、ヒョンジェガーデンは、韓屋と庭を備えた焼肉店です。花サルや花ロース、カルビサルといった韓牛の焼き物を、刺身やテンジャンチゲとともに出します。 事前に予約すれば、瓦屋根の家やバンガローの…

ミドンアムソジョンは、アホクサンスプの入口で韓牛の雌牛を焼いて食べる韓国式の牛肉店です。花の形をしたカルビやカルビ肉、カルビの花の形をした肉を注文すると、刺身と肝、千枚が基本で出てきます。また、プルコギとヌルンジタンもあ…

釜山の鉄馬でチュオタンと鴨肉、ペクスクを出すパムナムチプです。チュオタンとペクスクを求める客が多く、ペクスクには出汁で炊いたチャルバプが別に付きます。天気が良ければ屋外で食事ができ、駐車も可能です。ピークタイムには駐車が…

コミは、スグレクッパ・韓牛ソゴギクッパ・ユッケビビンバを出す韓国料理店で、釜山機張の山あいの離れた場所にあります。ソゴギクッパは、まろやかで甘みのあるスープにカルビとネギが入っています。ユッケビビンバは、野菜とユッケを混…

チョルマハヌソンホウォンは、釜山で韓牛の部位別焼肉とユッケを扱う店です。セウサル、アンチャンサル、コットゥンシムを炭火で焼き、ユッケやチャプチェも一緒に注文できます。 店内は広く清潔で、駐車しやすく、裏庭の芝生でも肉を焼…

青ギワは釜山の鉄馬にあり、韓牛を扱う食肉食堂です。花ロースやロースのほか、テンジャンチゲと冷麺も一緒に出されます。広い室内と駐車場を備えており、開けた庭もあります。肉は生肉で出され、肉質は柔らかいです。

釜山で1++等級の雌牛韓牛を主に扱う、セヨンハヌアムソチョンムンジョムです。韓牛の盛り合わせに花肉とアンチャンサルを用意し、ユッケはサービスで添えられます。 味噌チゲもあり、駐車スペースは広いほうです。家族での外食や集ま…

釜山の鉄馬にある韓牛焼きの専門店、オンゲナムジプです。ヒレ肉の花芯・バラ肉・カルビ肉を一度に味わえるモドゥムメニューがあり、テンジャンチゲとご飯も付いて、おかずも多彩です。 駐車ができ、規模の大きい瓦屋根の家なので、静か…

釜山でルッコラの窯焼きピザとパスタ、コーヒーとパンを一緒に提供するイタリア料理店です。トマトソースパスタ、バジルパスタ、少し辛い明太子パスタがあり、イカ墨リゾットは味付けがやや濃いめです。植物や木の盆栽が多い空間に広い屋…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とヘジャングク、トンカルビを出す飲食店です。クジャクサボテンの新芽を入れたカムジャタンと、モヤシを入れた首の骨のヘジャングクを提供し、熟成キムチと肉用のタレも添えられます。駐車…

釜山の機張で麦ごはん定食とカルグクス（手打ち麺）、マクククスを出す飲食店がモンドジャンです。麦ごはんはカンデンジャンとコチュジャンをナムルに混ぜて食べ、付け合わせとしてタッカルビが出ます。古い家をきれいに直した室内にトイ…

コムネコムタンは、釜山機張郡鉄馬面の、アホクサンスプへ向かう道にある食堂です。濃いスープに肉がたっぷり入ったコムタンを出し、キムチとカクテキも添えられます。 店の前と中に駐車場があり、車を停めやすいです。ご飯はおかわりが…

釜山のチョルマ・ハンウ・チョウォンは、コッサルとカルビサル、ユッケを扱う韓牛の焼肉店です。モドゥムと複数の部位の牛肉を出し、食事の後には家のテンジャンで煮たテンジャンチゲも添えられます。 精肉店を併設しており、前に車を約…

釜山の鉄馬の山中で、地鶏と鴨の白粥を出すダオンガーデンです。漢方鴨白粥は濃い出汁と柔らかな肉が特徴で、キムチも一緒に出されます。 白粥は調理に一時間ほどかかるため、事前に電話予約が必要です。山の中にあるので、行くまでの道…

ピザとパスタを出すイタリア料理店で、釜山の松亭コッパンジにあります。薪窯のピザと明太子パスタが代表メニューに挙げられ、イタリア米を使ったリゾットもあります。 駐車スペースは広く、温室の庭とレンガの内装を備えた大きな食堂で…

釜山の鉄馬（チョルマ）で、アサリのカルグクス（手打ち麺）とエゴマのカルグクスを出す麺の専門店です。アサリが多く入ったカルグクスと、香ばしく濃いエゴマスープのカルグクスを提供します。キンパとキムチも一緒に出されます。キンパ…

釜山の鉄馬で豚クッパとスンデ、スユクを出すクッパ専門店です。アムポン内臓湯には肉がたっぷり入っており、クッパを注文すると味見用のチャルスンデが基本で付いてきます。 牙山の森へ行く前や山歩きの後の食事に立ち寄る場所です。ス…

釜山で干し大根の葉と牛肉、きのこのチゲとナムルのおかずを出す韓国料理店です。チゲは干し大根の葉の味噌汁に牛肉ときのこを入れて煮込み、刺激の強くないスープに仕上がります。 付け合わせは自家栽培の農産物で作り、辛くなく塩辛く…

チョルマ・ソンジャジャンは、釜山のチョルマで昔ながらのジャージャー麺とチャンポン、タンスユクを出す中華料理店です。直接こねた生地を打って伸ばす手打ち麺を使い、ジャージャー麺は麺の太さが一本ずつ異なります。 チャンポンには…

釜山で焼き魚とテンジャンチゲを添えた家庭風の定食を出すチョンウォン食堂です。メニューは一つだけで、人数を伝えると魚、サンチュの包み、トトリムク、チヂミとナムルのおかずが並びます。 昼だけ営業しており、午後1時を過ぎるとご…

釜山のコムソル農園は、黒豚のオギョプサルを扱う飲食店です。看板メニューは、弾力があり香ばしい黒豚のオギョプサルです。 肉にはセリとシイタケを添えて食べます。セリとシイタケは無制限で追加できます。

ソンジョンリ・マククスは、釜山のソンジョンリ農協の前の1階にある、麺と豚カツを出す食堂です。エゴマ油の麺とビビム麺、板そばを提供し、豚カツも一緒に売っています。 大盛りは量が多く、ヨルムキムチと薄氷の入った肉スープが一緒…

コンダン・ポリパプクァジョッパルは、釜山で麦飯ビビンバと石焼き魚卵ご飯を提供する飲食店です。主な料理は麦飯と石焼き魚卵ご飯で、昼食の料理としてよく選ばれます。 麦飯にはナムルとチゲが添えられています。トゥンピョウゴジタン…

チョルマシゴルグクスは、釜山のチョルマとテゴクリの境界にある静かな場所で、マッククス、チャンチグクス、カルグクス（手打ち麺）、冷やしそば、冷たい麺を提供する食堂として営業しています。ユッケジャンやおかずも出しており、麺料…

チャムスクイネソンカルグクスは、釜山でカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を提供する店です。カルグクス（手打ち麺）はコシのある麺とすっきりしたスープで、スジェビ（すいとん）は素朴な味わいが特徴となっています。 通…