中区のグルメ (717件)

釜山でファンテコングナムルククパプと辛いコングナムルククパプを出す飲食店です。サバの煮付けが付く今日の定食もあり、地元の客はサムギョプサルとご飯にマッコリや焼酎を添えます。 おかずはセルフで取る方式で、遅い時間でも食事を…

巨済刺身店はチャガルチ市場の近くで、天然の刺身や魚の焼き物、コムジャンオを出します。刺身の盛り合わせには、生のタコとホヤが一緒に付いてきます。 後ろに駐車場があり、席が広いので会食の客も座れます。刺身は新鮮でおいしいです…

釜山にあるサムソンジョンは、済州産の豚バラ肉を36時間、豚肩ロースを72時間熟成し、未経産雌牛の韓牛の花ロースを提供する焼肉店です。チャドルサムハプ、豚肉のキムチチャグリ、豚肉とカッキムチのキムチチゲなどを用意し、コルケ…

釜山でシャブシャブとコプチャンジョンゴルを出す韓国料理店がセンシュシャブシャブです。韓牛のシャブシャブと羊肉を選ぶことができ、食事の最後にはカルグクス（手打ち麺）と粥を食べます。追加の野菜を入れて酒の肴としても食べ進め、…

ダソッマッジプ・ロッテ百貨店光復店は、釜山のロッテ百貨店光復店本館10階の食堂街にあります。アワビと松茸の混ぜご飯、ワカメスープを食べ、最後にスンニュン（おこげ湯）へと続く石釜ご飯の膳が特徴です。午後1時ごろには5組ほど…

釜山にあるキムチチゲとテンジャンチゲを注文できる食堂です。さまざまなメニューを出しており、一食に副菜も一緒に付きます。 副菜の種類も複数あります。以前より価格が上がりました。

スラウドンモミルは、釜山のチュンアンドンのオフィス街にある麺の店です。石焼きうどん、そば、豚肉丼を提供し、キンパプといなり寿司もそろえています。 うどんは早く出て、地下の店舗ではキンパプも販売しています。たくあんは歯ごた…

釜山のチャガルチ市場で刺身と魚の焼き物を出す海鮮食堂です。刺身の盛り合わせを注文すると付け合わせも一緒に出てきます。団体席が多いため、大人数での食事に向いています。海鮮の量のわりに価格帯は高めです。

チャガルチ市場の入口で、ヘムルタン・刺身・焼き魚の定食を出す海産物専門の食堂です。ヘムルタンを中心に、さまざまなコースと海産物の盛り合わせを一緒に提供しています。 スープはくどくなく、海産物が多く入っています。冷凍の海産…

大伽倻ミルミョンは釜山の中央洞にあるミルミョンの専門店です。水ミルミョンは酸味と辛味のきいた冷たいスープ、ビビンミルミョンは水のようなタレと弾力のある麺が特徴です。 現金を使わないキオスクで注文し、昼には待つことが多く、…

釜山の南浦洞でコプチャン（牛ホルモン）焼きとコプチャン（牛ホルモン）チョンゴルを出すのが、デジョンヤンコプチャン新館です。コプチャン（牛ホルモン）チョンゴルにうどんとポックムパプを続けて食べる方式になります。地元の客が多…

ファヤンヨンファ・スクブルグイは、釜山で冷凍サムギョプサルと味付け肉を扱う炭火焼きの店です。肉は炭火で焼いて出され、海鮮テンジャンチゲも一緒に注文できます。店内が混み合うと外のテーブル席でサムギョプサルを食べることができ…

釜山のチャガルチ市場にあるウリボリバプは、麦ごはんを出す古い食堂です。麦ごはんに大根の葉のキムチやもやし、大根の千切りなどのナムルとテンジャンを入れて混ぜて食べる方式です。 ジェチョククは麦ごはんとは別に注文する選択メニ…

釜山のヨンジュ市場の中にあるワンテジチプは、澄んだ豚クッパとスユクペクバンを出す老舗です。スユクペクバンは柔らかな肉とご飯が一緒に供されます。豚クッパは店内で直接お椀に注いで仕上げていきます。クッパには肉とご飯が多く入り…

釜山でキムチチムとテジクイボクウム、キムチチゲを出す韓国料理店が韓屋村キムチチム中央店です。看板メニューはキムチチムとテジクイボクウムで、ケランマリを添えて注文します。 小さな英語のメニュー表があり、店員は簡単な英語を話…

プサン・プミンドンでヤンコプチャンの盛り合わせを出すソイルチャン・プミン店です。複数の部位を一度に味わうことができ、店員がすべて焼いてくれます。ヤンコプチャンと一緒にチョンゴルも出てきます。量は少なめのほうです。

釜山にあるコギクンヌン・サムシセッキは豚肉料理の店です。豚肉の焼き物とチゲを選ぶことができ、キムチとおかずも一緒に出されます。 ご飯には目玉焼きが添えられ、果物のデザートもサービスとして提供されます。メニュー表は韓国語だ…

プサン中央洞で済州式の料理を出すナムグン・コギククス中央洞店は、麺の専門店です。トンベスユクとアガンバルを提供しており、肉ククスは臭みがなく穏やかな味で、アガンバルは日本式に焼いて出します。以前あった肉ククスの店がなくな…

釜山の保水洞で中華料理を出す小さな町の中華食堂がオクソン・バンジョムです。カンジャジャンはシャキシャキした玉ねぎと半熟卵が特徴で、タンスユクは厚みのある肉とサクサクした衣で出されます。ちゃんぽんもメニューにあり、カンジャ…

チュンアンソルロンタンは、釜山でソルロンタンやコムタンなどの韓国式スープ料理を出す飲食店です。代表メニューのソルロンタンは、温かいスープとご飯を一緒に食べる一食です。 ソルロンタンのほかにも、コリコムタンやトガニタンをメ…

炭火で焼く魚料理を出す店が並ぶ「焼き魚横丁」は、釜山のチャガルチ市場にあるゴルフ練習場の近くに位置しています。焼き魚は香ばしく、身は弾力のある食感です。 混雑する時間帯には席が埋まってしまいます。魚には生臭さがあります。

釜山の南浦洞、若者の街の奥にあるチャントは、ポシンタンとソモリコムタンを出す店です。ポシンタンはスープが濃く、肉が多く入っているため、別にスユクを注文する必要がありません。 昔から営業している店で、地域の人に古くからある…

南浦洞のビープ広場では、昔ながらのトーストと豆乳スープを出す深夜の飲食店が営業しています。この店の味は深夜0時から午前9時までの間だけ楽しめます。 甘じょっぱい豆乳スープは、この店で必ず食べるべきメニューです。トーストと…

釜山の富平洞でピンデトクとユクチョンを提供するピンデトク専門店です。ヘムルピンデトクに海鮮や肉を加え、生タクを添えるスタイルが代表的です。 注文はピンデトクと生タクや飲み物を一緒に選ぶ形になります。ピンデトクの味は特別さ…

釜山の南浦洞（ナンポドン）にあるビフ広場一帯には、トッポッキや軽食を売る屋台の路地が広がっています。サツマイモ入りのホットクや密陽（ミリャン）の冷麺、水トッポッキといった街角メニューが並びます。屋台が路地に沿って連なり、…

浦項式の水フェを出す海鮮食堂で、釜山駅の近くにあります。水フェと刺身の盛り合わせを一緒に提供する店です。 水フェはご飯を入れて混ぜて食べます。夕食の酒の肴としても訪れる刺身の店です。

釜山の南浦洞で刺身と活きたタコを出すのがナンポドンフェッチプです。刺身定食も提供する刺身専門店で、店主と女将が一緒に客をもてなします。 店主と女将は一人で来た客にも気を配り、釜山の方言で応対します。英語での応対は難しいで…

釜山で辛い味付けのチュクミを出すポベチュクミです。チュクミの量は多く、付け合わせのサイドやご飯と混ぜて食べる組み合わせもよく合います。 セットで注文すると甘いチーズピザが一緒に出てきます。店内は静かな場所にあります。

釜山の中央洞で、タットリタンとカムジャジョン、ヘムルパジョンを出す飲食店です。タットリタンはカレー粉を使い、カレーの香りが強いソースで出てきます。 昼時には人が押し寄せ、席が埋まります。タットリタンにチヂミを添える組み合…

マッコルヒムタンは、釜山のポムネゴル駅4番出口右手の路地にある、うなぎスープの店です。うなぎスープだけを提供し、好みに合わせてエゴマ粉とサンショウ粉を加えて食べます。 おかずには煮干しのフライが出され、唐辛子の薬味も添え…

釜山のチャガルチ市場で海鮮料理を出す食堂です。代表メニューはヤンニョム・コムジャンオと魚の定食で、コムジャンオは太めの身で提供されます。 練炭火で一度火を通したあとに香ばしい火の香りをまとわせ、国産のコムジャンオだと説明…

南浦洞のチャガルチ駅の近くで、ナクコプセとタコの炒め物、ヨンポタンを出す海鮮料理店です。ナクコプセは特製ソースで辛く煮込み、ご飯にキムチ粉・もやし・絹ごし豆腐を入れて混ぜて食べます。 新しく開店した店内は広く清潔で、夕方…

釜山の富平洞にあるホンガボクは、チャンポンタンやタンスユク、カンショエビといった中国料理を出す店です。チャンポンタンと四川タンスユク、カンショエビを提供していますが、麺類はありません。セットメニューでは炒め物と甘酸っぱい…

マンジェは釜山の南浦で韓牛のスジチョンゴルとユクサシミを出す韓食堂です。スジタンとスジチョンゴルは濃い出汁でスジが硬くならないように提供され、ユクサシミも一緒に注文できます。 スジ専門店として運営し、スープ料理と生肉料理…

ルルララ・パスタ・南浦店は、アリオオリオやクリームパスタ、リゾット、ピザを出すスパゲッティ専門店で、釜山の南浦洞にあります。ソースにリゾットをたっぷり浸し、アリオオリオとクリームパスタも油っこくないように仕上げるのが特徴…

釜山でコプチャン（牛ホルモン）焼きを扱う専門店、タムルチョンです。代表メニューには塩焼きと石板味付けがあります。 塩焼きは150gで提供されます。石板味付けは中か大のサイズで注文します。

釜山のチャガルチ市場で刺身を出すチャガルチシジャン・デソンフェッチプです。店主と従業員から刺身の魚の推薦を受けることができます。 さまざまな副菜とメウンタン（魚の辛い鍋）も添えられます。刺身の盛り合わせは刺身が厚めに切ら…

シンギヤンコプチャンは、釜山の南浦洞でコプチャン（牛ホルモン）とヤンコプチャンを石板の味付け焼きで提供する飲食店です。付け合わせのおかずと、たっぷりめのサンチュも一緒に出ます。 石板で焼くため料理は最後まで温かく、店員が…

ペティン・ロッテベッカジョム・クァンボクジョムは、釜山のロッテベッカジョム・クァンボクジョム地下1階でフォー（米麺）を提供する店です。代表メニューのプレミアム牛肉フォー（米麺）は、濃い味わいのスープとほどよくゆでた麺で提…

釜山の明洞にある明洞カルグクスは、牛骨スープのカルグクスとマンドゥ、ポッサムを出す50年の伝統を持つ飲食店です。カルグクス定食には王マンドゥが二つとご飯が付き、ニンニクの多いキムチ和えが添えられます。注文してから料理が出…

釜山でチキンを提供するプラダック・プサン・プピョン店は、チキン専門店です。コチュマヨチキンを代表メニューとして出しています。 コチュマヨチキンはおいしいという反応が何度も出ています。一般的なフランチャイズチキンとは異なる…

釜山の大庁洞の通りにあるイジェモピザ・テイクアウト店は、ピザを持ち帰るための店です。ホールは設けず、テイクアウトと配達を中心に営業しており、注文したピザをその場で受け取れます。持ち帰ったピザは家でも移動中でもおいしく食べ…

済州の黒豚を焼いて出す韓国式の肉焼き店、チェジュオクタプ・ナンポ店は釜山にあります。豚肉を小さく切って客の目の前で焼く方式です。 店員が肉を焼くのを手伝い、メニューを説明しながら応対します。中国語を話せる店主がいるため、…

釜山の中区でカルグクス（手打ち麺）を出す麺の店です。キムチカルグクスとビビムカルグクスを一緒に注文できます。店主と女将は親切に対応し、麺の値段は負担が少ないほうです。出汁の味は薄めです。

ミルソン・フェッチプは、釜山のチャガルチ市場にある刺身店で、ウナギの焼き物とコムジャンオを扱っています。ウナギは店の人が焼いてくれ、キムチ・カクテキ・チャンアチが基本のおかずとして出ます。 週末や観光シーズンにはチャガル…

釜山の富平市場にあるガマチ・トンダク富平市場店は、伝統式のフライドチキンと小さめの丸鶏を扱う専門店です。看板メニューは味付けなしで揚げた丸鶏と本来の味の丸鶏で、ビールや焼酎と合わせて楽しむスタイルです。鶏肉には肉汁が残っ…

釜山のソウルマニムジュク・プピョンドン2ガジョムは、あずき粥とあずきかき氷を扱う粥専門店です。あずき粥は甘い味と、基本の塩味から選べます。 店の外にあずき粥の鍋を出し、客が先に味を確かめられるようにしています。あずきかき…

釜山のベトナム料理店、パクフンは、現地のベトナム人が運営し、ベトナム料理を提供する店です。代表料理にはフォー（米麺）とバインミーがあります。 フォー（米麺）は本場ベトナム式で、肉の臭みがない点が特徴です。現地のベトナム人…

釜山で海ウナギとコムジャンオを出すソンジュジャンオグイは、ウナギ焼きの専門店です。塩焼きで注文でき、タレも一緒に出されます。ウナギの身は厚めでしっかりしているほうです。コムジャンオもおいしいです。

釜山でチキンと生ビールを出すアンタクチキンです。チキンは脂っこくなく、サクサクしていて白いソースと一緒に出されます。注文後に作ったチキンを無制限におかわりできる方式で、生の鶏を熟成させて肉汁を生かしています。チェーン店で…

釜山の光復洞でステーキ・ピラフ・カルボナーラを扱うソガエンクックの店舗です。ステーキとピラフは美味しく、サラダの野菜は皿にたっぷり盛られて出ます。 午後3時から休憩時間で、16時から17時は準備の時間です。待ち時間が発生…

釜山のプピョンドンにある焼肉店、マシンヌンゴギチプです。カルビ肉やハラミ、LA生カルビを炭火で焼いて味わえます。 サービスで卵蒸しが出て、石釜ご飯と海苔には味噌を添えて食べます。いつも混み合っています。

ボンチャンは、釜山にある日本料理店です。卵焼きとメロの煮付けを出しており、軽くお酒を一杯飲む場として利用できます。 料理が出てくるまでには時間がかかります。量は少なめとなっています。

釜山でトンテチゲとトンテ定食を出す韓国料理店です。トンテと大根だけを入れたトンテチゲに、大豆もやしの和え物・大根の生酢和え・唐辛子入りテンジャン和え、生のり二枚とごまを振った醤油が添えられて出ます。年配の女性が一人で切り…

釜山にあるシミンカツ中央店は、とんかつとうどんを出す日本料理店です。ぶっかけチーズとんかつセットとぶっかけうどんを提供し、豚ヒレとんかつも扱っています。 とんかつの肉は柔らかく、食感が良いです。昼時に遅く行くと待ち時間が…

高レサオムク・南浦店は、チャガルチ市場の入口とBIFF広場へ向かう道筋でオムクを売る専門店です。オムクを選んで店内ですぐに食べられます。 駐車は周辺の有料駐車場を利用することになります。座ってすぐに食べられるテーブルがな…

釜山でクジラ肉を出す海鮮専門の食堂です。クジラ肉は脂肪層が厚いものの、噛みごたえがあり、噛むほどに香ばしい味が広がります。食事を終えた後の二次会や三次会の酒の肴として食べるスタイルが合います。量のわりに価格帯は高めです。

ヤンサンバクは釜山の南浦洞一帯で肉チヂミと酒の肴を出す小さな老舗です。光復洞時代の面影が残る土俗的な店内で、肉チヂミをソジュとともに味わうスタイルです。 訪れる年齢層はかなり高い老舗であり、肴の値段は安くなく、価格帯は高…

釜山のキンパ店、チャメキンパでは、卵焼きキンパと鍋うどんを提供しています。キンパはテイクアウトもできます。 朝食の時間から営業しており、簡単に注文して食べて出られる店です。店内の席は10席ほどで、余裕はありません。

釜山でインド料理とセットメニューを提供するデリ、デマシャライクスプレスです。カレー炒飯とタンドゥリーチキンを一皿に盛り合わせた一人用メニューもあります。 料理は注文してからすぐに出てきます。香辛料を心配していた70代の父…