中区の粉食 (14件)

釜山の南浦・光復洞一帯で練り物と酒の肴を売る老舗、スボクセンタです。代表メニューはスジをじっくり煮込んだスジ練り物スープと、ヒラメを細かく和えたダダキで、スープが冷めると店員が温め直してくれます。6・25戦争後に店を開き…

釜山の南浦洞にあるリトルティプシは、即席トッポッキとマラトッポッキを扱うトッポッキの専門店です。ラッポッキも一緒に提供する即席調理の方式が特徴となっています。店内にはトクベという犬がいます。ヤキマンドゥは揚げたてで出てき…

釜山の国際市場の中でユブジョンゴルを売るカントンコルモク・ハルメユブジョンゴル本店です。黄色い油揚げの中に春雨・野菜・肉を詰め、昆布とかつお節でだしを取ります。食べ物の区画ではなく物販の区画にあるため、初めて行くときは地…

釜山の中央洞で、近くの会社員が多く訪れるキンパ専門の粉食店がテリムキンパです。マグロキンパとヘジャンラーメン、チョルミョン、キムチ肉炒めご飯を一緒に売っており、キンパは太めに巻いて出されます。 キムチ肉炒めご飯は目玉焼き…

釜山の国際市場の中にあるアズマエブオクは、チャンランジョッキンパとチョンオアルキンパを出す家庭式の簡易食堂です。カンジャンケランパやキムチポックムパンのような一食メニューもあり、国産の食材で清潔な味を出します。 トンガリ…

南浦洞のチャプサルホットクの店で、釜山の映画通りとビッグ広場一帯にあります。各種ナッツを入れたホットクをその場で焼き、甘くてしょっぱい味わいに仕上げるのが特徴です。現金の前払いで注文した後、約5分並んで順番が来ると受け取…

高レサオムク・南浦店は、チャガルチ市場の入口とBIFF広場へ向かう道筋でオムクを売る専門店です。オムクを選んで店内ですぐに食べられます。 駐車は周辺の有料駐車場を利用することになります。座ってすぐに食べられるテーブルがな…

釜山のキンパ店、チャメキンパでは、卵焼きキンパと鍋うどんを提供しています。キンパはテイクアウトもできます。 朝食の時間から営業しており、簡単に注文して食べて出られる店です。店内の席は10席ほどで、余裕はありません。

釜山の富平洞で練り物を売るコレサ・オムク富平店は、練り物の専門食堂です。小麦粉を混ぜていない練り物は弾力があり、海雲台店より淡白な味が特徴です。熱い湯を少し注いで水気を払い、小さく切って油を使わずに炒めて食べられます。宅…

釜山の南浦洞で手作りのかまぼこを販売するポムピョ・オムク本店です。かまぼこの種類が多く、子どももよく食べます。 2階からチャガルチ方面の景色を眺められ、テイクアウトと配送注文にも対応しているのが特徴です。店内で食べる営業…

釜山のカン通市場の入口で、練り物と焼き餃子を売るオデンバのお店です。トック・こんにゃく・チーズ練り物を串で選んで食べ、焼き餃子も一緒に注文する方式になっています。 大きなテーブルが三つしかないため、知らない客と相席で座り…

釜山の夜市では、サムギョプサル（豚バラ）のキンパを売る簡易食堂があります。サムギョプサルをその場で焼き、サムジャンと一緒にすぐキンパに巻いてくれます。 注文するとその場で作るため、少し待ちます。支払いは現金のみです。

釜山の中央洞にあるキンパの店です。チキンキンパとトンカツキンパをはじめ、ラーメンとムクチャムキンパも販売しています。 キムチマリグクスは季節メニューとして登場します。通年メニューではありません。

釜山でイカの和え物と平たい餃子を出す軽食店です。イカの和え物は千切りキャベツとイカの刺身を酢味噌で和えたもので、平たい餃子は春雨を包んだ皮を半分に折って焼く作り方です。 季節のナムルビビンバにはおかずと塩漬けの豆を入れた…