中区のグルメ (717件)

釜山でファンテの蒸し物を出す韓国料理店です。甘酸っぱいタレにモヤシがたっぷり入り、ジャガイモの春雨を添えて食べるのが代表的なスタイルです。 辛さは注文時に調整できますが、昼時は予約なしで行くと長く待つことになります。ファ…

釜山の中央洞にある古い中華料理店、マンリヒャンは、四川チャンポンと三鮮ジャージャー、タンスユクを出す店です。三鮮ジャージャーとタンスユクを一緒に注文する客が多いです。 1階と地下に個室があり、団体での食事も可能です。昼時…

ニューリトルインディアは、釜山の南浦洞にある3階のインド料理店です。主な料理はカレーとタンドリーチキンで、ナンやサモサも扱っています。 全面ガラスの窓からBIFF広場を見下ろせ、夕方は静かに食事ができます。2人セットと料…

クルクル・テュッコギ保水店は、釜山で生肉のテュッコギを焼く韓国式の焼肉店です。テュッコギは歯ごたえがあり、味が良く、肉の下味もよく合っています。 肉を腹いっぱい食べるのに適しており、ソウルより気軽に楽しめる店です。店員と…

釜山の中央洞にあるロッテ百貨店の近くで、ジャージャー麺とチャンポン、さまざまな中国料理を出す昔ながらの中華料理店がトンヘバンジョムです。基本のジャージャー麺は細く弾力のある麺に控えめな味付けが使われ、チャンバンジャージャ…

南浦洞でヤンニョムチュクミボクムとポクムバプを出す韓国料理店がナンポチュクミです。鉄板で火を通したチュクミに大豆もやしとニラを混ぜて食べ、辛さの度合いも調整できます。 注文するとタイマーを合わせておき、時間になると店主が…

釜山のチャガルチ市場の近くで、プデチゲを一品提供するトゥドゥチョン・プデチゲです。キムチベースのスープにラーメンとハム、ソーセージなどが入り、ご飯には目玉焼きがのります。 夜11時まで営業しており、1人前から注文でき、ラ…

釜山にある地下の寿司店、アジェスシは活魚の寿司と寿司セット、うどん、エビの揚げ物を出す店です。刺身は厚めで、シャリは小さく握られているため寿司を食べやすいです。 地下へ下りる入口は狭いですが、奥には広く快適な空間があり、…

釜山でカルグクス（手打ち麺）と鶏肉のスープを出す韓国料理店がスグクカルです。カルグクス（手打ち麺）と家庭で煮込んだような鶏肉のスープが代表メニューです。 店員の応対は良く、店内は落ち着いた雰囲気です。人が多いため、食事の…

釜山のカン通市場に隣接する、看板のない麺屋です。代表メニューのヨルム麺は、よく熟成したヨルムキムチと淡白で香ばしいスープ、素麺より太い麺が調和しています。SBS『生活の達人』でキムチ麺の達人に選ばれたクォンスク社長が運営…

釜山で淡水ウナギの焼き物とウナギ定食を出すヒムブルクン・ミンムルチャンオです。モドゥムクイセットは塩焼きとコチュジャン・カンジャンだれの味付け焼きの二匹で構成され、海藻五種とトビウオの卵を入れたビビンバも注文できます。 …

南浦洞で韓国式のチキンを出すキョチョンチキン・南浦富平店です。ハチミツニンニクチキンとハチミツチキンを注文できます。 注文してから約25〜30分かけて調理して提供する方式です。夕食のピーク時には待ち時間が1時間を超えるこ…

南浦洞のチャプサルホットクの店で、釜山の映画通りとビッグ広場一帯にあります。各種ナッツを入れたホットクをその場で焼き、甘くてしょっぱい味わいに仕上げるのが特徴です。現金の前払いで注文した後、約5分並んで順番が来ると受け取…

釜山でトンカツを出すソンフン・トンカツです。トンカツを注文すると、ハードロールパンの中にスープを入れて提供し、パンと一緒に食べる方式です。 ハードロールスープは前菜として出され、メニューに食べ方が書かれています。バジルチ…

釜山の明洞デジチゲ中央店は、デジチゲを出す韓国料理店です。デジチゲは肉の香りとチゲの薬味がよく調和しており、店員が肉を焼いてくれて、野菜に包んで食べる方法を教えてくれます。 男性の店主は英語がかなり上手なので、外国人でも…

ユウォン（留園）は釜山駅から徒歩10〜15分の場所にある華僑経営の中華料理店です。水気のない濃厚なカンジャジャンと、辛くありながら淡白な広東麺が看板メニューです。 タンスユクはあんかけがかかった状態で提供され、広東麺の具…

釜山の南浦洞にある羊肉店、ヤンパです。羊カルビと羊肉の盛り合わせ焼きはスタッフが直接焼いてくれるため、においを気にせず食べられます。 肉料理のほかに、チャーハンとラーメンの販売もあります。料理の量は少なめに設定されていま…

釜山の南浦洞で韓定食と釜飯を出す韓国料理店が、ザ・カマソッです。釜飯はおこげがほとんどできないほど上手に炊かれており、定食にはおかずが何種類も添えられて出ます。 おかずは1回目と2回目に分けて出されるため、食事の時間は長…

釜山でプルベクと刺身、アンコウ鍋を出す韓国料理のシルビ食堂です。昔ながらの味の料理と負担の少ない価格帯が特徴です。 夕方は客が集中して待つことがあり、おかずはセルフで取って食べます。店内は狭いほうです。

釜山の南浦洞で、テチャンとコプチャンを焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。ミノとコプチャンの焼き物からチョンゴルまで提供し、水キムチと刻んだコプチャンを入れたビビンバもあります。 ミノは柔らかく、他のホルモンも一緒に味…

釜山で薪窯ピザとビールを一緒に提供するパブ、ヌエボです。プロシュートとバジルのピザやマルゲリータをはじめ、生ビール、瓶ビール、ワイン、チーズを出しています。 軽いつまみとともに二次会でビールを飲むのに良い場所として紹介さ…

ペクソジョン・南浦店は、まぜそばととんかつを提供する日本料理店で、釜山の南浦洞にあります。まぜそばはご飯と混ぜて食べるスタイルで、チーズとんかつ・盛り合わせとんかつ・エビフライも用意されています。 注文はテーブルのタブレ…

南浦洞と富平の缶詰市場の間で、マクチャン（牛の第四胃）を扱う専門店です。看板メニューのマクチャン（牛の第四胃）は臭みがほとんどなく、弾力がありながら柔らかな食感が特徴です。 店内は静かで清潔感があり、会話をしながら座りや…

釜山の中区にある韓国料理のビュッフェです。さまざまな家庭料理風の韓国料理を一か所で選んで食べられます。ロッテ百貨店光復店の本館10階に位置しています。食材は新鮮で、店内も清潔です。

釜山駅の朝食や南浦洞での食事に利用される中央タラ鍋は、アンチョビとサバの包みご飯を出す飲食店です。アンチョビ自体は香ばしく、テンジャンは塩辛く、レタスとコンブに包んで食べ、辛さは事前に頼むことができます。アンチョビ包みご…

釜山でアインスクレペというクレープ店が、アッパタルとタルバのクレープを提供しています。ヌテラをたっぷり使い、冷凍フルーツも合わせており、アッパタルにはアーモンド・バナナ・イチゴが入ります。注文後、クレープはすぐに出てきて…

釜山で日本式ラーメンを出すススは、ソユラーメンを基本に提供する専門店です。ソユラーメンとマゼソバを中心に、ツケメンも注文できます。 入口のキオスクでメニューの確認と注文・決済を一度に行います。麺が細いため、食感は物足りな…

釜山でキムチチム・キムチチョンゴル・トゥルチギを出す韓国料理店です。キムチチムは豚肉を長く裂いたキムチで包んで食べ、味付けは塩辛くなく淡泊です。 キムチチョンゴルは2人前から注文でき、キムチチムとトゥルチギは一つずつ頼め…

釜山で生カルビと豚カルビを炭火で焼いて食べる焼肉店です。看板メニューは生カルビで、食後にはキムチチゲのチゲ鍋にラーメンの麺を加えます。 生カルビはテーブルの人数分まで注文でき、3人前から始まります。店内の換気が十分でない…

ドトリ・トンカスは釜山で洋食風のトンカツを出すトンカツ専門食堂です。ロース・ヒレ・チーズトンカツとともに、食前にマッシュルームスープが出ます。 木を基調とした内装のクラシックな店内で、一人での食事もできます。マッシュルー…

釜山の中央洞でおにぎりと牛丼を一緒に提供する飲食店です。牛丼は少し辛い味がし、単品にうどんを加えたセットも選べます。周辺の飲食店より安いほうで、英語のメニュー表もあります。配達の過程で店員や店主が声を荒らげることがあり、…

釜山で刺身を選んでその場で食べる刺身専門店がシンドンアフェセンタです。1階では刺身を直接注文し、その場で食べられます。2階や3階では刺身を選び、チョジャンチプ方式で食べます。1階では目の前で刺身をさばいてもらい、足りなけ…

釜山の南浦洞にあるファンシベク・テジクッパプは、豚肉クッパやスンデクッパ、スユクペッパンを扱うクッパ店です。スユクペッパンは肉とご飯を別々に盛り、ワサビや玉ねぎ入りの醤油につけて味わいます。 豚肉の脂身の割合を調整しても…

釜山で鉄板ステーキと海鮮定食を出す飲食店がカレンプライムです。皇帝カルビステーキとプルチャルステーキ、王エビのクァンジャを鉄板の上で目の前で焼き上げます。 鉄板モクシムステーキや白身魚ステーキのように、肉と魚のメニューが…

釜山の中央洞で消防署を過ぎたところにあるサブウェイ釜山中央店は、サンドイッチを売る店です。夕食を求めて訪れる客がいて、店内は静かなほうです。 入口は狭く見えても奥は予想より広く、人も少ないです。店員の応対は途切れがちで、…

釜山にある焼肉の専門店、テジイモジプ・デパッサムギョプサルです。デパッサムギョプサルは、海苔にパムチムを包んで食べ、最後にポックムパプで締めるスタイルです。 店主がデパッサムギョプサルを直接焼いてくれ、追加注文は2人前ず…

釜山の南浦洞にあるオンヘヤプルペク1号店は、牛肉とキムチのプルペク、焼き豚の丼、カレー牛肉丼を出す小さな韓国料理店です。プルペクと丼にはテンジャンククと生野菜が付き、キムチと辛い大根の和え物はセルフで追加できます。 食事…

釜山の国際市場の中に、カルグクス（手打ち麺）とキンパ、ラーメンを出す古い軽食店があります。注文が入ると小麦粉の生地を自ら伸ばし、包丁で切ってカルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出します。ラーメンの種類が多く、厨…

南浦洞の買い物の後、龍頭山公園の下の光復洞の路地の奥で出会う韓国料理の定食店です。醤油カニと数々のおかずを一つの膳に載せて出します。大通りから路地に入り、さらに右へ一度曲がる動線になります。路地の奥にあるため、初めて訪れ…

釜山で薄い昔ながらのサムギョプサルを焼くサムギョプサル専門店がネンサムジプです。肉は塩につけて食べる方式がよく合い、薄い食感が中心となっています。 煙はそれほどもうもうとしないほうです。チャドルテンジャンラーメンも一緒に…

釜山の中央洞の四つ角の裏路地に、特ヤンカルビ焼きだけを出す羊肉バーベキュー専門店があります。生後6か月未満の若い羊を使うため、特有のにおいがほとんどない特ヤンカルビ焼きを韓国式で提供します。店主が自ら膳立てを整え、外国人…

釜山の南浦洞でプルコギと韓牛プルコギチョンゴルを出す韓国料理店です。シャブ式の韓牛プルコギチョンゴルは、それほど甘くなく刺激的でないスープが特徴です。 プルコギには野菜が多く入り、肉は柔らかいので子どももよく食べます。肉…

釜山の富平洞にあるカントン市場の中に、カントンコルモク・ウォンジョ・ビビムタンミョンという麺専門店があります。ビビムタンミョンは辛い味付けで和えて出され、オデンも一緒に売られています。オデンのスープは温かく提供され、さっ…

プピョンドンにある釜山カントン市場の近くで、マグロと寿司を出すマグロ料理店です。良い部位のマグロと単品の盛り合わせ大、コース料理を中心に提供しています。 午後5時に開店し、コースは何度も続けて出てきます。何十年も通う客や…

釜山のチャガルチ市場のすぐ向かいに、海鮮チャンポンとジャージャー麺を出す中華料理店があります。海鮮チャンポンにはアワビ・ホタテ・エビ・イイダコなどの海産物が入り、スープは刺激的に辛いというより淡白でピリ辛の昔ながらの味で…

釜山の丘の上でブランチと飲み物を提供しているモアミニョンです。ブランチメニューと飲み物を出しており、花の多い内装と開けた眺めを一緒に楽しめます。 屋内と屋外のテーブルがあり、犬連れが可能で、日没時の外の眺めはさらに見事で…

釜山の中央洞で中華料理を出す古い中国料理店がヨンムンです。タンスユクやチャンポン、カンジャジャンをはじめとする単品料理とコース料理から選べます。2階には個室と団体席があり、内部は古い中華料理店の内装のまま残っています。カ…

釜山にあるトンヨン・ミョルチサムパプチプは、ミョルチサムパプを出す店です。葉野菜を添えてミョルチサムパプを食べる方式が特徴です。 料理は全体的に塩気が強く、ミョルチサムパプも少し塩辛いです。接客スタッフの応対は心地よくあ…

釜山のうどん専門店ミドリウドンは、昔ながらの市場うどんの味を出す店です。看板メニューのトルネンビウドンは、弾力のあるコシの強い麺に変わったかけ汁が合わさり、いなり寿司とキンパのハーフ＆ハーフも一緒に売られています。材料が…

釜山で水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺専門店がクポミルミョンです。ビビム冷麺や薄皮の饅頭をはじめ、ソリテ豆のコングクス、キンパ、手打ちのカルグクス、エゴマのカルグクスも扱っています。煮干しベースの出汁は頼まなければ出されず、…

トゥルトゥムは、釜山の南浦洞にある韓国料理居酒屋です。エビの刺身盛り合わせやトゥルトゥムハンパン、トゥルトゥムチョンゴルなど、マッコリに合うおつまみが多く並びます。 エビがたくさん入ったネギチヂミとイチゴハイボールも注文…

ロジラーメンスタンドは釜山で醤油・味噌・辛味ラーメンと焼き餃子・唐揚げを出す日本ラーメンの専門店です。直接だしを取る豚骨スープに、柔らかいチャーシューと半熟の味付け卵が載ります。 入口のキオスクで注文し、オープンキッチン…

ヨンランクェコギは釜山でミンククジラを含むクジラ肉を出す海鮮料理の専門店です。肉は柔らかく、生臭さが少なく、塩やコチュジョッカルを添えて食べます。 テイクアウトの注文を受け付け、一つのメニューの中でも牛肉のスユクと豚肉の…

釜山の国際市場にあるタコステは、メキシコ出身の若い運営者たちがタコスをはじめとするメキシコ料理を出す食堂です。タコスは一つの中でソースと具材が調和し、すぐに食べるとチーズのパリパリした食感が生きています。 タコスには3ピ…

タムォンジプは釜山の中央駅近くで、オサムブルコギとキムチチゲを出す老舗の食堂です。オサムブルコギは辛くなく、白ご飯と一緒に提供され、口に馴染む味として知られています。中央駅に行くたびに注文するのはオサムブルコギであり、オ…

チャン・テドゥンスンサルパンは、南浦駅7番出口から近い場所にあります。パンの種類が豊富で、コーヒーも一緒に選べるパンカフェです。 店内は広くて窮屈ではなく、奥にはトイレも備わっています。利用時間に制限はなく、席ごとにコン…

釜山にある銀行のすぐ隣で営業している、運転手向けの食堂です。コプチャン（牛ホルモン）とトゥルチギ、スンドゥブ、ヘジャングクを出しています。 石の板で熱々に煮立てて提供され、量は多めです。食堂の裏手にある駐車場では30分ま…

釜山のチャガルチ市場の近くで、ブリの刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮専門の刺身店です。刺身の盛り合わせにはブリ・タイ・ヒラメが入っています。2階には広いホールがあり、エアコンとエレベーターが備わっているので快適に食事がで…

釜山のロッテ百貨店光復店にある中国料理店、Chai797 Plusです。ジャージャー麺やチャーハン、小籠包のほか、1人用セットもあります。 ロッテ百貨店文化センターに登録すると、酢豚のクーポンを受け取れます。注文の抜けや…

釜山にあるチキン専門店、カマチ・トンダク・ポス店は、昔ながらのフライドチキンとチキンを提供しています。昔ながらの一羽チキンと一人一羽専用の若鶏を出しており、カラシソースと鶏砂肝炒めも注文できます。 チキンは温かく出され、…